Khachapuri con queso al horno

Khachapuri es un delicioso y satisfactorio pastel georgiano con queso. Hacerlos en casa no es tan difícil. Hemos seleccionado 8 recetas de khachapuri que se pueden hornear en el horno.

Khachapuri con queso de hojaldre al horno

Khachapuri es la tarjeta de presentación de Georgia. Se preparan según diferentes recetas, pero las más populares son los khachapuri elaborados con hojaldre. La principal ventaja de esta receta es la rapidez de preparación.

1. 
   ¿Cómo cocinar khachapuri con queso en el horno en casa? Descongelar completamente el hojaldre a temperatura ambiente. Espolvorea una superficie de trabajo con harina y extiende la masa sobre ella.
2. 
   Corta la masa en cuadrados del mismo tamaño. Rallar el queso y mezclarlo con clara de huevo. Coloque el relleno de queso en cada cuadrado de masa.
3. 
   Enrolle la masa en sobres y selle bien los bordes. Mezclar la yema con la leche y untar la mezcla sobre los trozos.Coloque el khachapuri en una bandeja para hornear untada con aceite vegetal.
4. 
   Hornee khachapuri en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
5. 
   Enfriar un poco el khachapuri sobre una rejilla y servir.

¡Buen provecho!

Exuberante khachapuri con queso elaborado con masa de levadura en el horno

Sabrosos panes planos de levadura con relleno de queso. El khachapuri generalmente se sirve caliente, mientras el relleno aún está suave y pegajoso. La masa de levadura se puede amasar usted mismo o con una máquina de hacer pan.

Hora de cocinar: 90 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 500 gr.
• Agua – 1,5 cucharadas.
• Levadura instantánea – 1 paquete.
• Sal – 1 cucharada.
• Queso fundido – 2 piezas
• Mayonesa – 1-2 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Aceite de girasol – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina de trigo en un bol.

2. Agregue sal y levadura seca a la harina, mezcle.

3. A continuación, vierta agua tibia y 2 cucharadas de aceite vegetal. Amasar la masa. Deje reposar la masa en un lugar cálido durante 40-50 minutos.

4. Rallar el queso procesado, agregar la pimienta molida y el ajo picado, mezclar bien.

5. Divida la masa cultivada en 8 partes iguales y enróllelas formando tortas de 3-4 milímetros de grosor. Coloca relleno de queso en cada tortilla.

6. Enrollar la masa formando sobres y sellar bien los bordes.

7. Engrase una bandeja para horno con aceite vegetal, extienda los trozos, haga varios pinchazos en la parte superior con un tenedor para que salga el aire.

8. Hornee khachapuri en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos. Tan pronto como el khachapuri esté dorado, podrás sacarlo del horno.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear khachapuri con queso y requesón en el horno?

Maravillosos pasteles de la cocina georgiana.Khachapuri con queso y requesón es un refrigerio abundante y sabroso que puedes preparar tú mismo en el horno. Estos pasteles se pueden servir como refrigerio independiente o junto con caldo de carne.

Hora de cocinar: 70 min.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 2 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio – 0,5 cucharaditas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Yogurt natural – 190 ml.
• Queso Suluguni – 200 gr.
• Queso feta – 150 gr.
• Requesón – 100 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mantequilla – 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar sal y refresco, revolver.

2. Agregue el yogur a un bol y amase hasta obtener una masa suave.

3. Enrolle la masa hasta formar una cuerda.

4. Córtelo en 8 partes iguales.

5. Rallar el queso y mezclarlo con el requesón.

6. Agregue sal y pimienta molida al relleno, mezcle y forme 8 bolas.

7. Extienda la masa formando tortas finas y planas. Coloca el relleno en una tortilla, cúbrela con otra tortilla y sella los bordes.

8. Luego, extienda la pieza de trabajo con un rodillo hasta que quede plana.

9. Hornee khachapuri en el horno a 200 grados durante 15 a 20 minutos. En cuanto las tartas estén bien doradas las sacamos y mientras estén calientes las untamos con mantequilla.

¡Buen provecho!

Delicioso khachapuri con queso y huevo en casa.

El khachapuri con queso y huevo es un pastel abierto. Se trata de una masa con forma de barco rellena de queso y huevos pasados ​​por agua. Se ve hermoso y apetitoso, ideal para el desayuno.

Hora de cocinar: 185 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 500 gr.
• Aceite de oliva – 10 ml.
• Crema o crema agria - 3 cucharadas.
• Mantequilla – 50 gr.
• Yema – 4 piezas
• Sal – 8 gr.
• Agua – 280 ml.
• Levadura fresca – 10 gr.
• Queso Adyghe – 450 gr.
• Queso tierno – 150 gr.
• Suluguni – 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Mezclar harina, sal, agua, levadura y aceite de oliva, amasar la masa durante 10-15 minutos. Reúna la masa en un bollo y déjela tibia durante 1,5 horas. Luego amasa nuevamente la masa y divídela en 4 partes.

2. Enrolle la masa en bolitas y déjelas durante 10-15 minutos. Triture el queso Adyghe hasta obtener migajas, ralle el suluguni y el queso tierno, mezcle los ingredientes y agregue la nata. Estire la masa hasta formar una torta fina y plana y agregue el relleno de queso.

3. Levantar los bordes de la masa y fijarla para que la pieza de trabajo tome la forma de un barco.

4. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y coloque los trozos encima. Hornee khachapuri en el horno a 200 grados, de 15 a 20 minutos.72

5. Engrase el khachapuri caliente con mantequilla y coloque una yema en cada khachapuri. El desayuno esta listo.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de khachapuri sobre kéfir con queso al horno.

Un pedazo de la soleada Georgia en tu mesa. El khachapuri elaborado con masa de kéfir es muy rápido y fácil de preparar. Para el relleno puedes utilizar cualquier queso duro o encurtido al gusto.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Kéfir 2,6% – 100 ml.
• Harina de trigo premium – 100 gr.
• Huevos de gallina – 4 piezas
• Levadura en polvo para masa – 5 g.
• Perejil - al gusto.
• Queso – 200 gr.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Picar finamente las verduras con un cuchillo.

2. En un bol, mezcle los huevos, la sal, el kéfir y las hierbas picadas.

3. Rallar el queso en un rallador mediano.

4. Agregue queso rallado a la masa, harina tamizada y levadura en polvo, mezcle.

5. Engrase una forma resistente al calor con aceite vegetal. Coloca la masa en una capa fina y hornea en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos.Enfriar un poco el khachapuri rosado, dividirlo en porciones y servir.

¡Buen provecho!

Barco khachapuri al estilo Adjariano con queso al horno

Lo único más sabroso que el khachapuri clásico es el khachapuri de Adjarian. Tienen una elegante forma de barco y un relleno de queso y huevo muy sabroso. La gente come khachapuri al estilo Adjariano con las manos, parte un trozo de masa y lo moja en yema líquida.

Hora de cocinar: 180 min.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 4-5.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Leche – 125 ml.
• Agua – 125 ml.
• Levadura seca – 7 gr.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 2 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Harina de trigo – 400 gr.
• Para rellenar:
• Queso Suluguni – 250 gr.
• Queso Adyghe – 250 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Huevos – 4-5 piezas

Proceso de cocción:

1. Mezcle la leche con agua, caliente la mezcla a 35-40 grados. Agrega el azúcar, la levadura y revuelve bien. Deja la mezcla de levadura durante 10 minutos.

2. A continuación, vierta el aceite vegetal, rompa el huevo y agregue sal. Mezclar bien todos los ingredientes.

3. Luego agrega la harina tamizada en partes y amasa la masa. La masa para Adjarian khachapuri debe quedar suave y elástica, cúbrela con una toalla limpia y déjala tibia durante una hora. Después de esto, vuelve a amasar la masa con las manos y déjala caliente media hora más.

4. Rallar los quesos con un rallador grueso.

5. Agregue mantequilla derretida a los quesos, revuelva y pruebe de sal. Agrega sal si es necesario.

6. Divida la masa en 4-5 partes iguales y enróllelas formando óvalos finos.

7. Coloca el relleno de queso en los bordes largos de la masa.

8. Enrolle la masa alrededor del relleno y junte los extremos con alfileres. Abre un poco los lados para que quede una pieza con forma de barco. Llena el bote con relleno de queso.

9.Cubre una bandeja para hornear con pergamino y coloca los trozos encima. Si lo deseas, puedes pintar los lados con huevo batido. Hornee el khachapuri de Adjarian durante 15 a 25 minutos a 200 grados.

10. Luego retira la bandeja para hornear del horno, usa una cuchara para hacer una pequeña depresión en el relleno de queso y rompe el huevo. Regrese el khachapuri al horno durante 2-4 minutos. Durante este tiempo, la clara debe cuajar, pero la yema debe permanecer líquida. Unte el khachapuri caliente con mantequilla y sirva.

¡Buen provecho!

PP khachapuri con queso al horno

PP khachapuri según esta receta se prepara muy rápidamente. La masa se amasa sin harina blanca ni levadura, y las tartas se hornean en el horno, para que no contengan exceso de grasa. Puedes servir khachapuri con una ensalada de verduras frescas.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de centeno – 400 gr.
• Clara de huevo – 3 piezas
• Yema de huevo – 2 piezas
• Requesón bajo en grasa – 400 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Polvo de hornear para masa – 1 cucharadita.
• Kéfir bajo en grasa – 4 cucharadas.
• Para rellenar:
• Queso – 100 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Crema agria – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes necesarios al gusto.

2. Coloque el requesón en un bol y tritúrelo con un tenedor.

3. Agregue harina de centeno al requesón.

4. Vierta la cantidad requerida de kéfir.

5. Luego agregue el polvo para hornear.

6. Añade las claras de huevo al bol.

7. Al final, añadir sal y amasar hasta obtener una masa homogénea. Envuélvelo en film transparente y déjalo durante 10-15 minutos.

8. Divida la masa en 4 partes iguales y forme con ellas una base en forma de barco para khachapuri. Lubricarlos por dentro con yema y colocar en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

9. Después de eso, engrase los botes con crema agria.

10. Agrega el queso rallado.

once.Rompe un huevo de gallina en cada bote y coloca el khachapuri en el horno durante otros 5 a 10 minutos.

12. Sirva el khachapuri PP caliente.

¡Buen provecho!

Khachapuri perezoso sobre lavash con queso al horno

El khachapuri perezoso se puede preparar rápida y fácilmente para el desayuno. En esta receta no es necesario amasar ni extender la masa, necesitarás pan de pita fino. El relleno de queso se puede complementar con las hierbas de su elección.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Lavash fino – 2 piezas
• Crema agria – 150 ml.
• Queso – 100 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Leche – 1 cucharada.
• Mantequilla - para engrasar.
• Sésamo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Rallar el queso duro en un rallador grueso.

2. Agregue crema agria al queso rallado.

3. Mezclar bien.

4. En un bol batir el huevo y la leche.

5. Engrase una bandeja para hornear con aceite, coloque encima un trozo de pan de pita y unte con relleno de queso.

6. Coloque encima una segunda hoja de lavash y engrase también la mitad con relleno de queso. Resultará como lavash en lavash.

7. Unte la capa superior de lavash con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo. Coloca el pan de pita en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

8. Corta el khachapuri terminado en porciones y sírvelo en el desayuno.

¡Buen provecho!