Jashlama de carne

El khashlama de ternera es un plato espeso y rico, ideal para una mesa familiar numerosa. Tradicionalmente, la delicia se prepara con carne, verduras y especias aromáticas. Si desea sorprender gratamente a sus seres queridos con un khashlama abundante y sabroso, utilice una selección culinaria probada de siete recetas paso a paso con fotografías.

Khashlama de ternera en un caldero en la estufa

El khashlama de ternera en un caldero sobre la estufa es un plato apetitoso e increíblemente rico para toda la familia. Esta delicia te deleitará con sus propiedades nutricionales, su picante moderado y su increíble aroma. Prepare khashlama brillante con carne de res según nuestra receta probada con una descripción paso a paso del proceso.

1. 
   Preparemos los ingredientes necesarios. Limpiamos y lavamos las verduras.
2. 
   Coloca rodajas de un tomate en un caldero con capa antiadherente.
3. 
   Coloque las costillas de res bien lavadas encima de los tomates.
4. 
   Salar la carne, espolvorear con lúpulo suneli y ajo picado.
5. 
   Cortar el pimiento morrón en tiras, previamente sin semillas. También enviamos la verdura al caldero.
6. 
   Cubre la capa de pimientos con gajos de patata. Sal al gusto.
7. 
   Agrega los tomates y las patatas restantes. Agregue sal, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante una hora y media. No es necesario revolver el plato.
8. 
   El khashlama de ternera en un caldero sobre la estufa está listo. ¡Servir y disfrutar!

Khashlama de carne armenia con cerveza

El khashlama de ternera armenio elaborado con cerveza se distingue por su rico sabor, aroma apetitoso y propiedades nutricionales. Un plato excelente para una familia numerosa o una empresa. Para preparar khashlama brillante en casa, recomendamos utilizar una receta probada de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 3 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de res – 2-3 kg.
• Tomates – 2 kg.
• Cebollas – 2 kg.
• Ajo – 2 cabezas.
• Zanahorias – 2 piezas
• Cerveza sin filtrar – 2 l.
• Pimiento morrón – 1 kg.
• Ají – 2 piezas
• Verdes – 200 gr.
• Sal – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista. Lavamos verduras y hierbas. Lavamos la ternera y la dividimos en trozos medianos.

Paso 2. Cortar las cebollas peladas en aros.

Paso 3. Si hay películas y venas en la carne, retírelas.

Paso 4. Colocar en un caldero parte de la cebolla y una cabeza de ajos pelados y partidos en dientes.

Paso 5. Coloque un poco de carne bien ajustada encima. Presiónelo ligeramente con las manos.

Paso 6. Cubre la carne con cebolla. Salpimentar las capas.

Paso 7. Para una distribución uniforme, recomendamos mezclar sal y pimienta y espolvorear esta mezcla sobre las capas.

Paso 8. A continuación, coloque los aros de pimiento morrón, previamente limpiados de semillas.

Paso 9. Coloca las rodajas de tomate. Espolvorea nuevamente con sal y especias.

Paso 10. Coloca las rodajas de zanahoria.

Paso 11Luego volvemos a poner los trozos de carne. Repetir capas.

Paso 12. Agrega la cebolla, los dientes de la segunda cabeza de ajo y el ají. Sal y pimienta.

Paso 13. También enviamos aquí trozos de pimiento morrón.

Paso 14. Coloca los tomates y las zanahorias.

Paso 15. Vierta cerveza sin filtrar en la cantidad especificada.

Paso 16. Coloca el caldero con su contenido sobre la estufa o colócalo sobre el fuego.

Paso 17. Deja hervir el contenido y tapa con una tapa.

Paso 18. Prepara la golosina durante dos horas y media.

Paso 19. Al final, agregue las hierbas picadas al plato. Revuelve y deja reposar durante 10 minutos.

Paso 20. El khashlama de ternera armenio con cerveza está listo. ¡Sirve y prueba!

Khashlama de ternera al fuego en un caldero

El khashlama de ternera al fuego en un caldero es un plato de sabor increíble que sin duda sorprenderá a sus seres queridos e invitados. La delicia terminada resulta increíblemente satisfactoria, aromática y moderadamente picante. Perfecto para una gran empresa o familia. ¡Tomar nota!

Tiempo de cocción – 3 horas 40 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 10

Ingredientes:

• Carne de res – 2,5 kg.
• Patatas – 2 kg.
• Cerveza – 1 litro.
• Pimiento morrón – 1 kg.
• Tomates – 1 kg.
• Berenjenas – 1 kg.
• Cebollas – 1,5 kg.
• Zanahorias – 1 kg.
• Pimiento picante – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Albahaca - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, comencemos a cortar verduras. Pele los pimientos de las semillas y córtelos en trozos medianos.

Paso 2. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades.

Paso 3. Corta los tomates en rodajas.

Paso 4. Coloca los ingredientes en el caldero en capas. Primero ponemos las cebollas.

Paso 5. Colocar encima la carne, previamente cortada en trozos medianos.

Paso 6. Cubra la capa de carne con cebollas y pimientos.

Paso 7Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas y colocarlas en la siguiente capa.

Paso 8. Agrega los pimientos, las berenjenas y los tomates al caldero.

Paso 9. Salar la preparación y agregar albahaca. Vierte la cerveza y coloca el caldero al fuego. Cocine a fuego lento durante tres horas hasta que esté listo.

Paso 10. El apetitoso khashlama en un caldero al fuego está listo. ¡Divídelo en porciones y disfruta!

Khashlama con patatas y verduras.

Khashlama con patatas y verduras queda muy jugoso, abundante y aromático. Una excelente solución culinaria para tu cena familiar o navideña. Incluso los principiantes pueden preparar un plato delicioso con sus propias manos. Para hacer esto, use una receta probada con una descripción del proceso paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de res – 0,7 kg.
• Patatas – 5 piezas
• Cebollas – 3 piezas
• Tomates – 3 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Vino tinto semidulce – 100 ml.
• Ajo molido ahumado – 1 cucharadita.
• Condimento para carne - al gusto.
• Sal al gusto.
• Limón – 0,5 piezas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Verdes - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corta la carne con anticipación en trozos medianos y remójala en una pequeña cantidad de agua con jugo de limón. Se puede dejar en el frigorífico toda la noche.

Paso 2. Comenzamos a picar las verduras e inmediatamente disponemos los productos en capas en un caldero untado con aceite.

Paso 3. Corta los tomates en círculos y colócalos en la primera capa.

Paso 4. A continuación, agregue los medios aros de carne y cebolla. Espolvorea las capas con ajo ahumado y condimento para carne.

Paso 5. Corta los pimientos morrones en tiras y colócalos en un caldero.

Paso 6. Cubra las capas con círculos de patatas peladas. Agrega sal, vino y un poco de agua. Cocine a fuego lento el plato durante 1 hora.

Paso 7El nutritivo y apetitoso khashlama con patatas y verduras está listo. ¡Agrega algunas verduras y disfruta!

Khashlama de ternera georgiana

Su khashlama de ternera georgiano se distingue por su rico sabor, su brillante aroma y sus propiedades nutricionales. Un plato excelente para una familia numerosa o una empresa. Para preparar khashlama tradicional en casa, recomendamos utilizar una receta probada de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res – 1 kg.
• Tomates – 6 piezas
• Cebollas – 6 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Ajo – 1 cabeza.
• Cilantro - al gusto.
• Perejil - al gusto.
• Albahaca - al gusto.
• Patatas – 2 piezas
• Membrillo – 1 ud.
• Cerveza – 1 cucharada.
• Especias para carne - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Seleccione un trozo de carne adecuado y enjuáguelo con agua.

Paso 2. Corta los tomates en rodajas.

Paso 3. Pele el pimiento de las semillas y córtelo en tiras.

Paso 4. Cortar las cebollas peladas en mitades.

Paso 5. Lavar y picar las verduras.

Paso 6. Corta la carne en trozos medianos.

Paso 7. Coloca los ingredientes en capas en un caldero o sartén de fondo grueso. Primero ponemos los tomates.

Paso 8. Cúbrelos con cebolla.

Paso 9. Distribuya el pimiento morrón por encima.

Paso 10. Extiende las verduras picadas.

Paso 11. Salar bien la carne y espolvorear con especias.

Paso 12. Agrega la carne al resto de los ingredientes. También enviamos aquí dientes de ajo.

Paso 13. Puedes repetir las capas. Cubra todos los productos con tomates.

Paso 14. Vierta un vaso de cerveza y cocine el plato durante 2 horas a fuego lento.

Paso 15. Al final, disponer las rodajas de membrillo y patata. Cocine a fuego lento hasta que los productos estén listos.

Paso 16. El apetitoso khashlama georgiano está listo. ¡Sirve a la mesa!

Khashlama de ternera con berenjenas

El khashlama de ternera con berenjena resulta increíblemente jugoso, satisfactorio y aromático. Una excelente solución culinaria para tu cena familiar o navideña. Incluso los principiantes pueden preparar un plato colorido en su cocina. Para hacer esto, use una receta probada con una descripción del proceso paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Jamón de ternera – 0,7 kg.
• Pechuga de ternera – 0,7 kg.
• Cebollas – 0,5 kg.
• Berenjena – 1 ud.
• Tomate – 1 ud.
• Patatas – 4 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Perejil – 1 manojo.
• Estragón - 1 manojo.
• Albahaca roja - al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Agua – 500 ml.
• Vino tinto – 200 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague bien las partes de carne con agua y divídalas en trozos medianos.

Paso 2. Coloca la carne en una cacerola o caldero grande. Lo cubrimos con cebolla, que primero cortamos en mitades finas.

Paso 3. Lavar el tomate y la berenjena. Las cortamos en círculos finos y las añadimos a la masa total.

Paso 4. También enviamos aquí trozos de pimiento morrón, al que primero le quitamos las semillas.

Paso 5. Pelar y lavar las patatas. Lo dividimos en cuatro partes y lo enviamos a la masa total.

Paso 6. Agregue sal, especias y hierbas picadas al contenido. Agrega agua. Hervir el plato a fuego alto debajo de la tapa, luego verter el vino y cocinar a fuego lento durante 40 minutos hasta que esté cocido.

Paso 7. ¡El jugoso khashlama de ternera con berenjena está listo! ¡Sirve con rico caldo!

Khashlama de ternera en una olla de cocción lenta

El khashlama de ternera en una olla de cocción lenta le deleitará con su interesante sabor, apetitoso aroma y propiedades nutricionales. Un plato ideal para una familia numerosa o empresa.Para preparar khashlama brillante en casa, recomendamos utilizar una receta probada de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 3 horas 20 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de res con hueso – 1,5 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Patatas – 5 piezas
• Tomates – 0,5 kg.
• Pimiento morrón – 3 piezas
• Ajo – 1 cabeza.
• Verdes picados – 3 cucharadas.
• Cilantro molido – 1 cucharadita.
• Khmeli-suneli – 2 cucharaditas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimiento picante – 1 ud.
• Agua – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista. Lavamos la carne con hueso con agua y luego la dividimos en trozos medianos.

Paso 2. Pelar los dientes de ajo y triturarlos hasta que queden suaves en un mortero con sal y algunas especias.

Paso 3. Prepara las verduras. Pelamos las patatas y las zanahorias y las cortamos en círculos, quitamos las semillas a los pimientos morrones y cortamos los tallos en trozos, pelamos las cebollas y también las cortamos en trozos medianos. Escaldar los tomates y pelarlos.

Paso 4. Coloque un poco de grasa de res en el fondo del recipiente multicocina, luego capas de carne y verduras. Distribuya las especias y la preparación de ajo entre las capas.

Paso 5. Coloque los tomates escaldados y los pimientos picantes enteros en la última capa. Agrega las especias restantes.

Paso 6. Agregue agua y cocine el plato durante tres horas en el modo "guisado".

Paso 7. El khashlama de ternera en una olla de cocción lenta está listo. ¡Colocar en platos y servir!