je en casa

Hye es un plato popular en la cocina tradicional coreana. Se distingue por un sabor y aroma especiados brillantes. Si te gusta sorprenderte y asombrarte, seguro que te gustará esta interesante idea culinaria. El je se puede preparar a partir de pescado, aves o carne de diferentes formas. Hemos recopilado los mejores en nuestra probada selección de diez recetas paso a paso con fotografías y una descripción detallada del proceso.

Je, una receta clásica en casa.

Je, es una receta clásica en casa que definitivamente vale la pena tomar nota. Un apetitoso plato de pescado picante no dejará indiferente a nadie. Regálate a ti y a tus seres queridos una delicia fragante de la cocina coreana con nuestra receta comprobada paso a paso en casa.

1. 
   Je es fácil de preparar en casa.Limpiamos a fondo el pescado blanco de espinas y piel. Cortar el filete resultante en tiras finas y colocar en un recipiente hondo. Es importante que los trozos de pescado estén secos. Asegúrate de eliminar el exceso de humedad con toallas de papel.
2. 
   Rellenar el filete de pescado con esencia de vinagre (70%). Mezclar suavemente y dejar marinar durante 30 minutos. Es necesario que el vinagre sature bien el pescado blanco.
3. 
   Pelamos las cebollas y las zanahorias de la cáscara y la cáscara, las enjuagamos con agua y las dejamos secar. A continuación, corte la cebolla en mitades finas y ralle las zanahorias. Untamos las verduras con el pescado, que primero exprimimos del jugo que desprende.
4. 
   Pela los dientes de ajo y presiónalos en la mezcla de pescado con vinagre.
5. 
   Agrega sal, azúcar, pimentón, cilantro y pimienta negra molida a la mezcla. No es necesario revolver nada en esta etapa.
6. 
   Calentar bien el aceite vegetal en una sartén. Agrega el pimiento rojo molido y apaga inmediatamente el fuego. Vierta aceite aromático caliente sobre el plato, mezcle bien y déjelo por 15 minutos.
7. 
   Je según la receta clásica está listo en casa. ¡Sirve este brillante plato coreano en la mesa y disfrútalo rápidamente!

khe de pescado coreano

El pescado hye coreano es muy aromático, jugoso y picante. Una excelente solución para tu merienda, almuerzo o cena. Tal delicia definitivamente diversificará el menú de su hogar y complementará brillantemente la mesa. Para prepararlo usted mismo, utilice la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 5 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pescado – 1 kg.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal – 7 cucharadas.
• Sal – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Pimiento rojo molido – 1 cucharadita.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Cebollas – 4 piezas
• Cilantro – 1 manojo.
• Ajo – 5 dientes.
• Ácido acético 70% – 2 cucharadas.
• Pimentón molido – 2 cucharadas.
• Cilantro molido – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Limpiar el pescado de piel y espinas. Retire las aletas, la cola y la cabeza. Sólo hace falta dejar el filete.

Paso 2. Corta con cuidado el filete en tiras y colócalo en un recipiente hondo. Agrega aquí esencia de sal y vinagre. Mezclar y marinar en el frigorífico durante 1-2 horas. Luego, exprime suavemente el filete para quitarle el exceso de humedad.

Paso 3. Pelar las cebollas. Cortar en mitades finas y enviar la mitad al pescado marinado.

Paso 4. Agrega el azúcar y todos los ingredientes secos. Exprima aquí los dientes de ajo, agregue el cilantro picado y vierta la salsa de soja.

Paso 5. Amasar bien el contenido para distribuir uniformemente todas las especias aromáticas.

Paso 6. Freír la segunda mitad de la cebolla en aceite vegetal y colocar también en un bol común. Mezclar todo nuevamente y meter en el frigorífico unas horas.

Paso 7. El khe de pescado coreano está listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Lucio je con cebolla y zanahoria

El lucio con cebolla y zanahoria es una brillante solución culinaria para tu mesa. Esta delicia de la cocina coreana es muy jugosa y aromática, y además te deleitará con sus propiedades nutricionales. Hacer je con lucio no es nada difícil. Para ello, utilice la receta paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Lucio – 0,9 kg.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 kg.
• Ajo – 4 dientes.
• Sal – 2 pizcas.
• Azúcar – 2 cucharaditas.
• Pimiento rojo molido – 1 cucharadita.
• Esencia de vinagre 70% – 2 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1.Lavamos bien el lucio, le quitamos la piel y las semillas. Luego corte el filete preparado en trozos alargados y prolijos.

Paso 2. Pelar las zanahorias y pasarlas por un rallador coreano. Coloque el producto en un recipiente hondo.

Paso 3. Mezcla sal y una cucharadita de esencia de vinagre con las zanahorias. Remueve, deja reposar 15 minutos y añade el azúcar y la mitad del pimiento rojo molido.

Paso 4. Pela la cebolla y córtala en mitades finas. A las zanahorias se les puede añadir parte de la cebolla.

Paso 5. Freír la cebolla restante en aceite vegetal hasta que aparezca un aroma brillante.

Paso 6. Retira la cebolla de la sartén. Vierta el aceite aromático en la mezcla con zanahorias. Prensamos aquí también los dientes de ajo. Revuelva y coloque en el refrigerador para marinar.

Paso 7. Coloque bien los trozos de lucio en el frasco. Espolvoree sal y pimiento rojo molido entre las capas. Mezcla una cucharadita de esencia de vinagre con diez cucharadas de agua. Vierta la mezcla en la pieza de trabajo.

Paso 8. Cubra el pescado con una tapa. Agita el frasco y mételo en el frigorífico para que se marine durante dos horas.

Paso 9. Después de un rato, combine el lucio y las verduras en un recipiente hondo. Mezcla.

Paso 10. El lucio con cebolla y zanahoria está listo. ¡Colocar en platos y servir!

Je de la carpa plateada en casa.

La carpa plateada casera resulta aromática, jugosa y moderadamente picante. Una excelente solución para tu merienda, almuerzo o cena. Esta delicia definitivamente diversificará su menú casero habitual. Para prepararlo usted mismo, utilice la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 6 horas 20 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filetes de carpa plateada – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Vinagre – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimiento rojo molido – ¼ de cucharadita.
• Pimienta negra molida – ¼ de cucharadita.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Cilantro molido – 1 cucharadita.
• Condimento coreano – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los filetes de carpa plateada y secar con papel toalla. Quitar con cuidado la piel y todas las semillas. Cortar el pescado limpio en tiras finas.

Paso 2. Cortar la cebolla en tiras y picar los dientes de ajo.

Paso 3. Coloque el pescado y las verduras en un recipiente de plástico u otro recipiente conveniente.

Paso 4. En un recipiente hondo, mezcle el vinagre, la salsa de soja, la sal, el azúcar y todas las demás especias.

Paso 5. Vierta la salsa resultante sobre el pescado y la cebolla con ajo.

Paso 6. Mezclar todo bien y meter en el frigorífico a marinar durante seis horas.

Paso 7. ¡La carpa plateada en casa está lista! Servir y disfrutar.

Hye de pollo coreano

Hye de pollo coreano es una receta que fácilmente se convertirá en una de tus favoritas. No es difícil preparar un plato coreano en casa. Y la delicia te sorprenderá gratamente por su rico sabor y aroma. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 día

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Ajo – 6 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Vinagre 9% – 120 ml.
• Cilantro molido – 2 cucharadas.
• Condimento picante para zanahorias coreanas – 3 cucharadas.
• Pimiento picante – 10 gr.
• Verdes – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 120 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el filete de pollo con agua, secarlo y cortarlo en tiras finas.

Paso 2.Pelamos las cebollas y también las cortamos en tiras.

Paso 3. Cortamos también el pimiento morrón en tiras, previamente limpiando las semillas y los tallos. Moler el pimiento picante.

Paso 4. En un recipiente hondo, combine el filete de pollo y todas las verduras picadas.

Paso 5. Agregue ajo picado, sal, pimienta negra molida, condimento coreano y cilantro molido a la mezcla.

Paso 6. Calienta aceite vegetal en la estufa y viértelo en la pieza de trabajo. Mezclar todo bien.

Paso 7. Vierta vinagre aquí. Metimos el plato en el frigorífico por un día. Revuelva el contenido periódicamente. Al final, agregue las hierbas picadas.

Paso 8. El pollo coreano je está listo. ¡Coloque en platos para servir y sirva!

Je de lucioperca en casa

Je de lucioperca en casa es una solución culinaria original para tu mesa. La delicia de la cocina coreana resulta muy jugosa y aromática, y además te deleitará con su valor nutricional. Cualquiera puede cocinar je con lucioperca. Para ello, utilice la receta paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 3 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete de lucioperca – 0,5 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Ácido acético 70% – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Sal – 1 cucharada.
• Cilantro molido – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Si es necesario, limpiamos el lucioperca de piel y huesos. Para esta receta solo el filete es adecuado.

Paso 2. Cortar el filete de pescado en tiras finas. Transfiérelo a un recipiente hondo.

Paso 3. Llene el producto con ácido acético. Revuelva y coloque en el refrigerador durante 30 minutos para marinar.

Paso 4. Pelar las zanahorias y pasarlas por un rallador de zanahorias coreano.

Paso 5. Pelar las cebollas. Córtalo en finas plumas.

Paso 6. Coloque cebollas y zanahorias sobre el pescado preparado. Complementamos el contenido con sal y especias.

Paso 7. Calentar aceite vegetal en una sartén y verterlo en la masa total. Mezclar todo bien y meter en el frigorífico durante dos horas.

Paso 8. El lucioperca en casa está listo. ¡Colocar en platos y servir!

Lucio coreano je con vinagre: la receta correcta

El lucio hye al estilo coreano con vinagre es la receta perfecta para cocinar en casa. Si desea deleitarse con la brillante cocina coreana, asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso. El plato terminado te deleitará con un rico sabor y aroma especiado.

Tiempo de cocción – 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Lucio – 0,6 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Vinagre 9% – 50 ml.
• Sal al gusto.
• Cilantro molido – 1 cucharadita.
• Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavamos bien el lucio y lo limpiamos de escamas.

Paso 2. Corta la cabeza, la cola y las aletas. Quitamos las entrañas y volvemos a lavar la canal.

Paso 3. Divide el pescado en filetes. Quitar la piel y quitar los huesos.

Paso 4. Cortar el filete de pescado en trozos pequeños.

Paso 5. Vierta vinagre sobre los trozos de pescado y revuelva.

Paso 6. Cubra la pieza de trabajo con una tapa y déjela marinar durante 40 minutos.

Paso 7. Al cabo de un rato, escurrir el vinagre del pescado. Después, vierte aceite vegetal caliente sobre los trozos.

Paso 8. Agrega medio aros de cebolla y ajo picado al pescado.

Paso 9. Agrega sal y especias secas.

Paso 10. Vierta la cantidad especificada de salsa de soja.

Paso 11Revuelva y deje marinar durante unos 30-40 minutos.

Paso 12. El lucio coreano con vinagre está listo. ¡Puedes servir y disfrutar!

Je de carpa

Je de carpa es un plato culinario original que dejará una impresión muy vívida. Te prometemos que querrás repetir la receta. La delicia coreana je te deleitará con su jugosidad y sabor picante. Además, la preparación de pescado resulta muy nutritiva.

Tiempo de cocción – 3 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Filete de carpa – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Esencia de vinagre 70% – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimentón molido – 1 ud.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Cilantro molido - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara la carpa. Para la receta es necesario utilizar filete sin piel ni espinas.

Paso 2. A continuación, corta el trozo de pescado en trozos pequeños. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.

Paso 3. Coloca el pescado en un recipiente hondo. Agrega sal, cilantro molido, laurel y cebolla. Rellenar los productos con esencia de vinagre diluida en agua 1:17. Ajustar la presión y dejar actuar una hora y media.

Paso 4. Al cabo de un rato, escurrir el vinagre del pescado. Agrega las especias restantes y deja reposar una hora más a temperatura ambiente. La opresión ya no es necesaria.

Paso 5. Pelar las zanahorias y pasarlas por un rallador de zanahorias coreano. Salarlo y triturarlo hasta que aparezca el jugo. Agrega las especias y déjalo también por una hora.

Paso 6. Vierta aceite vegetal caliente sobre el pescado. Deje enfriar y agregue zanahorias a la mezcla. Mezclar todo nuevamente.

Paso 7. La carpa está lista. Colocar en platos y servir. ¡Ayudar a sí mismo!

Caballa je con cebolla y zanahoria

La caballa je con cebolla y zanahoria queda increíblemente jugosa y picante. Una excelente solución para tu merienda, almuerzo o cena. Esta delicia coreana definitivamente diversificará el menú de su hogar y decorará brillantemente su mesa. Para prepararlo usted mismo, utilice la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2

Ingredientes:

• Caballa – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pepino fresco – 1 ud.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Cilantro molido – 0,5 cucharaditas.
• Vinagre 9% – 3 cucharadas.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Pasta de yangneom coreano - al gusto.
• Aceite de sésamo - para servir.
• Semillas de sésamo - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y limpiar la caballa, luego cortarla en tiras finas. Asegúrese de quitar la columna y los huesos.

Paso 2. Coloca el pescado en un recipiente hondo. Complétalo con una cucharadita de sal y vinagre. Remueve y deja marinar durante 30 minutos.

Paso 3. Cortar la cebolla en mitades finas, las zanahorias y el pepino en tiras. Agregue verduras al pescado marinado. Agrega el resto de la sal, mezcla y deja reposar otros 20 minutos.

Paso 4. Después de un rato, escurre el líquido. Exprima suavemente las verduras y la caballa. Mezclar nuevamente.

Paso 5. Agrega el azúcar, las especias, la salsa de soja y el yangneom.

Paso 6. Mezcle bien el contenido y déjelo reposar.

Paso 7. La caballa con cebolla y zanahoria está lista. Servir con aceite de sésamo y semillas.

Cómo cocinar je con salmón rosado.

Describimos en detalle cómo preparar je con salmón rosado en nuestra receta probada paso a paso. Este vibrante plato de la cocina coreana lo deleitará con sus propiedades nutricionales, su interesante sabor y su agradable aroma especiado.Sirva con hierbas o verduras frescas.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Salmón rosado – 1 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 5 dientes.
• Pimiento picante – 2 piezas
• Cilantro seco - al gusto.
• Zira - al gusto.
• Ácido acético 70% – 1 cucharada.
• Salsa de soja - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Separa con cuidado el salmón rosado en filetes. Retire todas las semillas.

Paso 2. A continuación, corta el pescado rojo en tiras finas.

Paso 3. Transfiera los trozos de pescado a un bol, vierta el ácido acético, revuelva y deje marinar durante unos 40 minutos.

Paso 4. Para nuestra receta, lo mejor es utilizar ácido acético al 70%.

Paso 5. Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos.

Paso 6. Cortar los dientes de ajo en rodajas finas.

Paso 7. Picar finamente el pimiento picante. Si se desea se puede sustituir por producto molido seco.

Paso 8. Mezcla cilantro seco con comino.

Paso 9. Volvemos a los trozos de pescado. A estas alturas ya deberían estar marinados.

Paso 10. Agrega al pescado las especias, la salsa de soja, el ajo y la cebolla, ligeramente rallados a mano. Mezclar todo nuevamente y dejar marinar otros 40 minutos.

Paso 11. El salmón rosado está listo. ¡Servir y disfrutar!