La lucioperca, je, es una delicia muy brillante, jugosa y aromática para su hogar o mesa navideña. No es difícil preparar un delicioso plato de inspiración coreana. Para ello, utilice nuestra probada selección culinaria de las cinco mejores recetas caseras con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso. ¡Diversifica tu menú!
Je de lucioperca en casa: la receta más deliciosa
Je, el lucioperca en casa es la receta más deliciosa que sin duda merece su atención. Esta delicia resulta increíblemente jugosa, brillante y moderadamente picante. Sirva como aperitivo frío para una cena familiar o una mesa festiva. ¡No quedará nadie indiferente!
- Filete de lucioperca ½ (kilogramos)
- cebollas de bulbo 2 (cosas)
- Zanahoria 2 (cosas)
- esencia de vinagre 1 (cucharadas)
- Aceite vegetal 100 (mililitros)
- Sal 1 (cucharadas)
- cilantro molido 1 (cucharaditas)
- Pimienta negro 1 (cucharaditas)
- Pimiento rojo molido ½ (cucharaditas)
-
Descongela previamente el filete de pescado blanco y retira bien las espinas. Para huesos pequeños, use pinzas. -
Corta el pescado en trozos pequeños y colócalos en un recipiente hondo. -
Verter la cantidad indicada de esencia de vinagre, mezclar bien y meter en el frigorífico durante 30 minutos. -
Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador de zanahorias coreano. -
Picar finamente la cebolla pelada. -
Transfiera las verduras al pescado preparado. Sal y agrega especias secas de nuestra lista. -
Agrega aceite vegetal y mezcla todo bien. Colocar en el frigorífico durante 2-3 horas. -
Je, el lucioperca en casa está listo. ¡Ayudar a sí mismo!
Lucioperca clásica je con vinagre
El clásico lucioperca je con vinagre resulta increíblemente jugoso y rico en sabor. No es nada difícil preparar una delicia así con tus propias manos. Para ello, tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección. ¡Date un capricho y sorprende gratamente a tus seres queridos!
Tiempo de cocción – 6 horas
Tiempo de cocción – 25 minutos
Porciones – 8
Ingredientes:
- Filete de lucioperca – 1 kg.
- Cebollas – 0,5 kg.
- Zanahorias – 150 gr.
- Ajo – 5 dientes.
- Vinagre de mesa 9% – 60 ml.
- Salsa de soja – 80 ml.
- Sal – 0,5 cucharadas.
- Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
- Pimiento morrón – 150 gr.
- Ají picante – 30 gr.
- Aceite vegetal – 50 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pelar el filete de lucioperca y cortarlo en cubos pequeños.
Paso 2. Transfiera los trozos de pescado preparados a un recipiente hondo.
Paso 3. Agrega vinagre y ajo picado al pescado. Mezclar bien y meter en el frigorífico durante 6 horas.
Paso 4. En este momento prepara las verduras. Rallar las zanahorias, cortar la cebolla en mitades finas y cortar el pimiento dulce en tiras. Picar finamente el pimiento picante con un cuchillo.
Paso 5. Coloca las cebollas, las zanahorias y los pimientos en una sartén con aceite vegetal. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Deja enfriar.
Paso 6. Agregue pescado, sal, especias y salsa de soja a las verduras enfriadas. Mezclar todo bien y volver a meter en el frigorífico durante 6 horas hasta que esté completamente cocido.
Paso 7La clásica sopa de lucioperca con vinagre está lista. ¡Sirve y pruébalo rápido!
Je de lucioperca en coreano
El lucioperca khe en coreano es un regalo original para las fiestas o la mesa de casa. Este delicioso producto se puede servir con pan o guarniciones calientes. Para preparar un brillante plato coreano, utilice una receta probada de nuestra selección culinaria.
Tiempo de cocción – 3 horas
Tiempo de cocción – 25 minutos
Porciones – 6
Ingredientes:
- Lucioperca – 500 gr.
- Zanahorias – 1 ud.
- Ají – 2 gr.
- Ajo – 2 dientes.
- Hoja de laurel – 2 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Cilantro molido – 1 cucharadita.
- Tomillo – 0,5 cucharaditas.
- Comino – 0,5 cucharaditas.
- Bayas de enebro – 4 piezas
- Guisantes de olor – 5 piezas
- Perejil – 1 manojo.
- Vinagre de mesa 9% – 1,5 cucharadas.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepare los productos necesarios de la lista.
Paso 2. Pelar el lucioperca y enjuagar bien con agua.
Paso 3. A continuación, corta el pescado en rodajas finas. Retire las semillas.
Paso 4. Coloca los trozos de pescado en un plato hondo. Agrega sal, pimienta negra molida y la mitad del vinagre. Revuelva y deje por 10 minutos.
Paso 5. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador de zanahorias coreano.
Paso 6. Espolvorea la verdura con sal y vierte sobre el vinagre restante. Revuelva y deje por 5 minutos.
Paso 7. Combina el pescado con las zanahorias. También enviamos aquí ajo picado y ají picante.
Paso 8. Coloque los guisantes, las bayas de enebro, la hoja de laurel rota y las especias secas restantes machacadas en un mortero en una sartén caliente.
Paso 9. Vierta aceite vegetal sobre las especias y caliente todo junto durante dos minutos.
Paso 10. Vierta el aceite aromático sobre el pescado y las verduras a través de un colador fino.Mezclar y meter en el frigorífico durante 2 horas.
Paso 11. Antes de servir, agrega perejil picado a la mezcla y vuelve a mezclar.
Paso 12. El lucioperca je en coreano está listo. ¡Servir y disfrutar!
Lucioperca je con cebolla y zanahoria
Je, el lucioperca con cebolla y zanahoria sale muy jugoso, aromático y rico en sabor. No es difícil preparar una delicia así en casa. Para ello, tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!
Tiempo de cocción – 7 horas
Tiempo de cocción – 25 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Filete de lucioperca – 700 gr.
- Cebollas – 2 piezas
- Zanahorias – 2 piezas
- Esencia de vinagre 70% – 1 cucharada.
- Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
- Granos de cilantro – 1 cucharada.
- Pimentón molido – 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Hoja de laurel – 1 ud.
- Sal – 1 cucharada.
- Salsa de soja – 2 cucharadas.
- Agua – 0,5 litros.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar bien el filete y quitarle las espinas.
Paso 2. A continuación, corta el pescado en tiras.
Paso 3. Coloca los trozos en el molde en una capa uniforme.
Paso 4. Rellenar con una mezcla de agua y esencia de vinagre. Dejar actuar durante 5-6 horas.
Paso 5. Pasado el tiempo indicado, enjuaga el pescado con agua y deséchalo en un colador.
Paso 6. Rallar las zanahorias.
Paso 7. Picar las cebollas peladas.
Paso 8. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté blanda.
Paso 9. Agrégale zanahorias. Revuelva y cocine hasta que las zanahorias estén suaves.
Paso 10. Vuelve a colocar el pescado en la sartén. Espolvorea con sal y especias de la lista.
Paso 11. Mezclar todo bien.
Paso 12. Agrega verduras fritas al pescado.
Paso 13. Mezclar bien el contenido y meter en el frigorífico durante una hora y media o dos.
Paso 14. El lucioperca je con cebolla y zanahoria está listo. ¡Sirve y califica!
Je de lucioperca en aceite vegetal.
La lucioperca en aceite vegetal es una delicia de sabor interesante para las fiestas o la mesa de casa. Este brillante producto se puede servir con pan o guarniciones de verduras calientes. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.
Tiempo de cocción – 12 horas
Tiempo de cocción – 25 minutos
Porciones – 6
Ingredientes:
- Filete de lucioperca – 1 kg.
- Cebollas – 3 piezas
- Zanahorias – 2 piezas
- Aceite vegetal – 100 ml.
- Esencia de vinagre 70% – 2 cucharadas.
- Sal – 1 cucharada.
- Pepino fresco – 1 ud.
- Ajo – 5 dientes.
- Salsa de soja – 2 cucharadas.
- Cilantro molido – 1 cucharadita.
- Condimento para pescado – 1 cucharadita.
- Pimentón dulce – 1 cucharadita.
- Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepara los ingredientes según la lista.
Paso 2. Cortar el filete de pescado en tiras y mezclar con sal y esencia de vinagre. 
Paso 3. Dejar marinar durante 30 minutos.
Paso 4. Cortar la cebolla en mitades finas, rallar las zanahorias en un rallador de zanahorias coreano. Coloque las verduras en un recipiente hondo.
Paso 5. Agrega especias y ajo picado a las verduras. Vierta el aceite vegetal calentado.
Paso 6. Agrega el pescado a las verduras, mezcla y refrigera durante la noche.
Paso 7. Antes de servir, agrega a la preparación una rodaja fina de pepino fresco.
Paso 8. El lucioperca xe en aceite vegetal está listo. ¡Colocar en un plato y servir!
