La merluza a la sartén es una idea muy rica y fácil de preparar para la mesa de tu casa. Puedes preparar un delicioso pescado de diversas formas. Hemos recopilado las mejores ideas para usted en nuestra probada selección culinaria de ocho recetas paso a paso con fotografías. Las delicias preparadas complementarán brillantemente su mesa o cena familiar. ¡Tomar nota!
Filete de merluza rebozado en una sartén
El filete de merluza rebozado en una sartén es un delicioso manjar para tu familia que no dejará indiferente a nadie. El producto terminado quedará jugoso por dentro y dorado por fuera. Sírvelo con verduras frescas, encurtidos y otras guarniciones al gusto. Para prepararlo tú mismo, toma nota de nuestra receta paso a paso.
- Merluza 1 (cosas)
- Gallina, huevo 1 (cosas)
- Harina 2 (cucharadas)
- Mayonesa 2 (cucharadas)
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
- Aceite vegetal para freír
-
Limpiamos y lavamos la merluza, luego la dividimos en filetes y le quitamos las espinas. Corta el filete preparado en porciones pequeñas. -
Rompe el huevo de gallina en un bol, bátelo con sal y pimienta negra molida. Vierta la harina aquí. -
Remueve la mezcla hasta que desaparezcan los grumos y agrega mayonesa. -
Mezclar bien la mezcla. -
Sumerja los trozos de pescado en la masa preparada. -
Transfiérelos a una sartén calentada con aceite vegetal. -
Freír hasta que estén doradas por ambos lados. -
El filete de merluza rebozado en una sartén está listo. ¡Colocar en un plato y servir!
Merluza con cebolla y zanahoria en una sartén
La merluza con cebolla y zanahoria en una sartén te deleitará con su brillante sabor y sorprendente aroma. Sirve el plato terminado para el almuerzo, complementándolo con tus guarniciones favoritas. Para preparar delicias de pescado en casa, utilice una receta probada con una descripción paso a paso del proceso.
Tiempo de cocción – 35 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 3
Ingredientes:
- Merluza – 3 uds.
- Cebollas – 2 piezas
- Zanahorias – 2 piezas
- Harina - para empanizar.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños.
Paso 2. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté blanda, luego agregar la zanahoria rallada. Cocine todo junto por un par de minutos más.
Paso 3. Limpiar y enjuagar las canales de merluza con agua. Secar con toallas de papel.
Paso 4. Frote el pescado con sal y pimienta negra molida.
Paso 5. A continuación, enrollar bien el pescado en harina.
Paso 6. Colocar la merluza en una sartén calentada con abundante aceite vegetal.
Paso 7. Freír el pescado hasta que esté bien dorado por todos lados, luego colocarlo en un plato junto con las cebollas y las zanahorias.
Paso 8. La merluza con cebolla y zanahoria en una sartén está lista. ¡Ayudar a sí mismo!
Merluza frita en harina
La merluza frita en harina queda increíblemente jugosa por dentro, dorada y crujiente por fuera. Un regalo así no dejará indiferente a nadie. Servir con pan negro, hierbas aromáticas, verduras frescas o encurtidos. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!
Tiempo de cocción – 35 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Merluza – 5 uds.
- Harina - para empanizar.
- Sal al gusto.
- Especias - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar y lavar el pescado, luego cortarlo en porciones.
Paso 2. Vierta la harina en un plato plano, mézclela con sal y especias.
Paso 3. Cada trozo de merluza se debe enrollar en la mezcla de harina.
Paso 4. Transfiera las piezas de trabajo a una sartén calentada con aceite vegetal.
Paso 5. Freír los trozos de pescado hasta que estén dorados por todos lados. Nos aseguramos de que la merluza no se queme.
Paso 6. Transfiera las golosinas a toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. A continuación, la golosina se puede colocar en un plato para servir.
Paso 7. La merluza frita en harina está lista. ¡Sirve y prueba!
Merluza guisada con cebolla en una sartén
La merluza guisada con cebolla en una sartén te sorprenderá gratamente por su jugosidad y apetitoso aroma. Sirva un plato de pescado colorido con verduras frescas o sus guarniciones favoritas. Asegúrese de tomar nota de la receta probada paso a paso y diversificar su menú.
Tiempo de cocción – 35 minutos
Tiempo de cocción – 10 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Merluza – 2 uds.
- Cebollas – 2 piezas
- Queso duro – 70 gr.
- Sal al gusto.
- Yogur natural – 3 cucharadas.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Picar la cebolla y sofreírla hasta que esté blanda en aceite vegetal.
Paso 2. Limpiar el pescado de entrañas y aletas. Retire las cabezas y las colas. Enjuague bien bajo el agua.
Paso 3. Cortar el pescado preparado en porciones y sofreír en una sartén en aceite vegetal hasta que se dore. Sal al gusto.
Paso 4. Colocar cebollas salteadas encima del pescado frito.
Paso 5.Picar finamente el queso duro y mezclarlo con yogur natural.
Paso 6. Vierta la mezcla sobre el pescado y la cebolla. Cocine a fuego lento durante unos 7 minutos más.
Paso 7. La merluza guisada con cebolla en una sartén está lista. ¡Colocar en platos y servir!
Merluza con verduras en una sartén
La merluza con verduras en una sartén te deleitará con su jugoso sabor y sorprendente aroma. Sirve el colorido plato de pescado con pan o tus guarniciones favoritas. Asegúrese de tomar nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!
Tiempo de cocción – 55 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Merluza – 0,7 kg.
- Cebollas – 1 ud.
- Zanahorias – 1 ud.
- Pimiento morrón – 1 ud.
- Tomates – 3 piezas
- Perejil - 0,5 manojo.
- Cilantro – 0,5 manojo.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Pimentón dulce – 1 pizca.
- Semillas de cilantro – 1 cucharadita.
- Harina – 0,5 cucharadas.
- Ajo – 2 dientes.
- Jugo de limón – 2 cucharadas.
- Aceite vegetal – 4 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Descongelar y lavar el pescado.
Paso 2. Posteriormente cortar el producto en porciones.
Paso 3. Espolvorea los trozos de pescado con pimienta negra molida y vierte encima jugo de limón. Dejar actuar 20 minutos.
Paso 4. Escaldar y pelar los tomates.
Paso 5. Picar finamente la pulpa del tomate.
Paso 6. Cortar la cebolla en cubos pequeños y rallar las zanahorias.
Paso 7. Pasar los trozos de pescado marinado por harina.
Paso 8. Freír el pescado en aceite vegetal hasta que esté bien dorado.
Paso 9. Transfiera el producto a un plato.
Paso 10. Ahora sofreír en aceite las cebollas y las zanahorias picadas. También enviamos aquí ajo picado. Cocine a fuego lento hasta que esté suave.
Paso 11. Complementa las verduras con especias aromáticas de la lista. Revuelva y cocine a fuego lento durante un minuto.
Paso 12También enviamos aquí tomates picados. Cocemos a fuego lento otros dos minutos.
Paso 13. Picar el perejil y el cilantro.
Paso 14. Coloca las verduras en la mezcla de verduras. Cocine a fuego lento por un minuto. Sal y pimienta.
Paso 15. Añade el pescado frito a las verduras.
Paso 16. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 17. Quitar las semillas del pimiento morrón y picarlo finamente.
Paso 18. Coloca el pimiento picado en el plato. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos hasta que esté listo.
Paso 19. La merluza con verduras en una sartén está lista. ¡Coloque en platos para servir y sirva!
Merluza guisada en crema agria
La merluza guisada en crema agria resulta increíblemente jugosa, tierna y nutritiva. Un regalo así no dejará indiferente a nadie. Servir con pan negro, hierbas aromáticas, verduras frescas o encurtidos. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!
Tiempo de cocción – 45 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Merluza – 400 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Zanahorias – 1 ud.
- Crema agria – 200 gr.
- Agua – 150 ml.
- Harina – 1 cucharada + 1 cucharadita.
- Sal al gusto.
- Mezcla de pimientos - al gusto.
- Cilantro – 0,5 cucharaditas.
- Pimentón – 0,5 cucharaditas.
- Ajo en polvo – 0,5 cucharaditas.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar y lavar el pescado, luego cortarlo en porciones.
Paso 2. En un plato aparte, combine la cantidad especificada de harina, sal y cilantro. Mezclar bien.
Paso 3. Sumergir los trozos de pescado en harina y colocarlos en una sartén con aceite vegetal. Cocine hasta que esté dorado.
Paso 4. En un recipiente hondo, combine la crema agria, el agua, la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo seco. Mezclar todo bien.
Paso 5. Retirar el pescado de la sartén y sofreír aquí la cebolla y la zanahoria picadas. Agrega una cucharadita de harina.
Paso 6. Colocar el pescado rosado encima de las verduras.Vierta todo con salsa de crema agria y cocine a fuego lento tapado durante unos 15-20 minutos.
Paso 7. La merluza guisada en crema agria está lista. ¡Servir y disfrutar!
Merluza en salsa de tomate
La merluza en salsa de tomate te deleitará por su interesante sabor, apetitoso aspecto y valor nutricional. Una excelente solución para tu almuerzo o cena familiar. Para preparar este pescado en casa, utiliza una receta sencilla paso a paso de nuestra selección.
Tiempo de cocción – 35 minutos
Tiempo de cocción – 10 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Filete de merluza – 0,5 kg.
- Pasta de tomate – 1 cucharadita.
- Agua – 250 ml.
- Harina – 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Guisantes de olor – 3 piezas
- Eneldo – 10 gr.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar y cortar el filete de merluza. Salar el producto y espolvorear con pimienta negra molida.
Paso 2. Diluir la pasta de tomate en agua.
Paso 3. Agrega aquí una cucharada de harina. Mezclar bien hasta que desaparezcan los grumos.
Paso 4. Vierta la harina restante sobre el pescado. Mezcla.
Paso 5. Coloca los trozos de pescado en una sartén con aceite vegetal. Freír durante 5 minutos hasta que se doren.
Paso 6. Vierta la mezcla de tomate en el plato y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Paso 7. Agregue los guisantes y el eneldo picado a la preparación. Retirar del fuego.
Paso 8. La merluza en salsa de tomate está lista. ¡Colocar en platos y servir!
Merluza en salsa de crema
La merluza en salsa de crema es un plato increíblemente sabroso y vistoso para tu almuerzo o cena en familia. El pescado preparado de esta manera resulta increíblemente jugoso y tierno. Para implementar su idea culinaria, utilice una receta probada con una descripción paso a paso.
Tiempo de cocción – 35 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Merluza – 0,5 kg.
- Crema 20% – 250 ml.
- Ajo – 3 dientes.
- Espinacas – 150 gr.
- Ralladura de limón – 2 cucharaditas.
- Sal – 0,5 cucharaditas.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Descongelar previamente la merluza, pelarla, enjuagarla y cortarla en porciones.
Paso 2. Prepara el resto de ingredientes: nata, dientes de ajo, ralladura de limón y espinacas (puedes usar congeladas).
Paso 3. Picar el ajo y sofreírlo en aceite vegetal junto con la ralladura de limón hasta que aparezca un aroma brillante.
Paso 4. Coloque los trozos de pescado en aceite aromático. Salarlos y cocinar a fuego lento bajo la tapa.
Paso 5. Cuando el pescado cambie de color, agrégale espinacas. Seguimos languideciendo.
Paso 6. Una vez que el pescado esté listo, vierte la crema. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y apague la estufa.
Paso 7. La merluza en salsa de crema ya está lista. Colocar en platos y servir.
