Rábano picante para el invierno.

El rábano picante para el invierno es el toque perfecto para los amantes de los bocadillos y las salsas saladas. Las preparaciones de rábano picante combinan perfectamente con tu comida favorita. Cocinar rábano picante es un proceso simple, pero debes estar seguro. La raíz afilada requiere un manejo cuidadoso. La mayoría de las veces, se tritura con la ayuda de dispositivos, utilizando varios trucos para que no queden lágrimas.

Rábano picante con tomate y rábano picante con ajo.

El rábano picante elaborado con tomate y rábano picante con ajo es un condimento increíble para la carne y otros platos. Esta delicia picante combina perfectamente con manteca de cerdo salada. Los amantes de los platos picantes no podrán perderse este lugar. Cocinar no lleva tanto tiempo como parece. Si no puedes vivir sin especias picantes, ¡prepara algunas!

1. 
   Para preparar rábano picante para el invierno, debe reunir los ingredientes enumerados anteriormente. Los tomates maduros se lavan a fondo y se secan con toallas de papel.Enjuagamos bien los frascos con detergente, los calentamos en el horno o utilizamos otro método de esterilización. Hervir las tapas.
2. 
   Hacemos cortes poco profundos a los tomates preparados y los escaldamos con agua hirviendo.
3. 
   Retire con cuidado la piel y corte el tallo. Ralla tres tomates o tritúralos en una picadora de carne para ahorrar tiempo.
4. 
   Con guantes, comenzamos a procesar el rábano picante. Lavamos la arena y otros contaminantes. Retirar la piel en una fina capa con un cuchillo. Transfiera al tazón de la picadora, agregue el ajo pelado y bata hasta que quede suave.
5. 
   Transfiera la masa caliente resultante al puré de tomates. Combine los ingredientes, revolviendo bien.
6. 
   Agrega sal y azúcar. Remueve nuevamente para que los potenciadores del sabor se distribuyan uniformemente.
7. 
   Distribuya el rábano picante preparado en recipientes esterilizados y ciérrelos con tapas limpias. Transfiera al refrigerador y guárdelo por hasta 9 meses. La salsa la comemos con carne o pasta, patatas, o la utilizamos para cocinar. ¡Buen provecho!

Adjika con rábano picante para el invierno sin cocinar.

Adjika con rábano picante para el invierno sin cocinar requiere un mínimo de tiempo y conserva el máximo de propiedades beneficiosas. La salsa picante combina absolutamente con todo. El condimento debe conservarse en el frigorífico sin cocinar. Cualquiera puede preparar adjika sin cocinar, este proceso es lo más sencillo posible.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Raíz de rábano picante – 200 gr.
• Tomates – 2,5 kg.
• Sal – 2 cucharadas.
• Ajo – 150 gr.
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien los tomates y séquelos con toallas de papel. Pelar la raíz de rábano picante y el ajo.Elegimos tomates densos, pero maduros y carnosos, son adecuados frutos de cualquier tamaño.

Paso 2. Corta las raíces de rábano picante peladas en trozos, corta los tallos de los tomates y divídelos en rodajas. Metemos los productos en la picadora. También ponemos aquí dientes de ajo pelados. Golpeamos hasta obtener una masa homogénea con impulsos para no sobrecalentar el dispositivo.

Paso 3. Muele los componentes en partes en varios pasos y vierte en un recipiente grande.

Paso 4. Agrega sal y azúcar granulada. Remueve y deja reposar hasta que los cristales se disuelvan por completo. Mientras tanto, prepara los frascos. También lavamos a fondo los envases de vidrio y sus tapas. Calentamos los tarros en el microondas, hervimos las tapas y los dejamos secar.

Paso 5. Llene los recipientes esterilizados con adjika aromática y ciérrelos herméticamente. Guardamos la preparación en el frigorífico.

Paso 6. Utilice la salsa para el fin previsto. Lo comemos para untar o como snack con albóndigas.

Paso 7. El condimento combina perfectamente con cualquier plato. ¡Buen provecho!

Rábano picante con remolacha para el invierno.

El rábano picante con remolacha para el invierno es una preparación excelente que tiene un sabor mucho más apetitoso que su equivalente comprado en la tienda. Las remolachas añaden dulzura al aperitivo y suavizan el picante natural del rábano picante. La preparación complementa armoniosamente todos los platos de carne, manteca de cerdo, embutidos o gelatinas. El condimento se conserva bien, pero no dura mucho. El rábano picante y la remolacha tienen una gran demanda.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Raíz de rábano picante – 450 gr.
• Remolacha – 300 gr.
• Sal – 1,5 cucharaditas.
• Limón – 0,5 piezas
• Azúcar granulada – 2 cucharadas.
• Vinagre de manzana – 2,5 cucharadas.
• Agua – 200 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavamos bien las remolachas pequeñas, para mayor comodidad usamos un cepillo para lavar las verduras.

Paso 2.Remoje previamente las raíces, dejándolas durante la noche, enjuagando y raspando la piel.

Paso 3. Divida el rábano picante pelado en partes convenientes.

Paso 4. Con una picadora de carne, desplácese.

Paso 5. Pelar las remolachas y cortarlas en trozos.

Paso 6. Gira lo mismo con una picadora de carne.

Paso 7. Coloque los componentes en un recipiente común y combine.

Paso 8. Exprime el jugo de limón.

Paso 9. Mezclar el azúcar granulada, la sal y el ácido acético en una cacerola, agregar agua y colocar al fuego. Hervir hasta que los granos estén completamente disueltos. Después de enfriar un poco, vierta las verduras retorcidas. Amasar.

Paso 10. Lavamos y esterilizamos a fondo pequeños tarros de cristal y sus tapas. Rellenar con aperitivo presionando ligeramente.

Paso 11. Sellar con tapas. Conservar en frigorífico o bodega.

Paso 12. Úselo para untar o como desee. ¡Buen provecho!

Fuego de tomates y rábano picante para el invierno.

El fuego hecho con tomates y rábano picante para el invierno es un brillante representante de las salsas caseras picantes. Se sirve con albóndigas y otros platos de carne. Al preparar el condimento, renunciará para siempre al ketchup y otras salsas compradas en la tienda. El proceso elemental no será una carga ni siquiera para un ama de casa novata. La preparación tardará menos de una hora.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Raíz de rábano picante – 100 gr.
• Tomates – 1 kg.
• Sal – 1 cucharada.
• Ajo – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Selecciona tomates carnosos y lávalos bien. Prepara los ingredientes restantes.

Paso 2. Pele las cáscaras de los dientes de ajo, pele la raíz de rábano picante.

Paso 3. Cortar los tomates en gajos, quitando el tallo.

Paso 4. Muele los tomates con una picadora de carne y viértelos en un bol común.

Paso 5.Muele el rábano picante y el ajo en un rallador fino o utiliza una licuadora para evitar llorar durante la cocción.

Paso 6. Coloque los ingredientes retorcidos en una cacerola de paredes gruesas. Sazonar con sal. Mezclar bien.

Paso 7. Coloca la sartén al fuego. Llevar a ebullición. Hervir durante 10 minutos. Lavamos y esterilizamos bien los frascos. Escaldar los párpados con agua hirviendo.

Paso 8. Vierta la salsa hirviendo en recipientes esterilizados y ciérrelos con tapas limpias.

Paso 9. Enfríe los giros debajo de la manta, volteándolos de lado. Transfiera la salsa enfriada a la despensa. Lo comemos con lo que queramos. ¡Buen provecho!

Adjika hervida con rábano picante

La adjika hervida con rábano picante es un sabroso toque invernal que cualquiera puede preparar fácilmente. Los amantes de los snacks y las salsas saladas no podrán dejar pasar la adjika. La salsa es adecuada para albóndigas, manti, carne al horno y manteca de cerdo. ¡Prepara adjika y no te arrepentirás!

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Raíz de rábano picante – 100 gr.
• Tomates – 1 kg.
• Sal – 1 cucharada.
• Ajo – 150 gr.
• Azúcar granulada – 50 gr.
• Pimiento morrón – 500 gr.
• Pimiento picante – 50 gr.
• Vinagre de mesa 9% – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los tomates, los pimientos dulces y amargos. Quita la raíz de rábano picante.

Paso 2. Liberamos los pimientos dulces y amargos de las vainas de las semillas y cortamos los tallos al azar para que sea conveniente meterlos en un triturador.

Paso 3. Quitar los tallos a los tomates y cortarlos en gajos.

Paso 4. Retire las cáscaras del ajo y corte el rábano picante en trozos.

Paso 5. Muele los ingredientes pelados en una picadora de carne o licuadora.

Paso 6. Coloca la masa retorcida en un bol resistente al calor. Agrega sal y azúcar.

Paso 7. Coloca la cacerola al fuego, cuando aparezcan burbujas reduce el fuego y hierve la adjika durante 30 minutos. Después de un rato, vierte el ácido acético, revuelve y apaga el fuego.

Paso 8. Primero lavamos frascos pequeños con tapas y los horneamos. Rellenar con adjika y sellar herméticamente. Colóquelo de lado, envuélvalo en una manta y déjelo enfriar.

Paso 9. Guarde el condimento aromático en el sótano. ¡Buen provecho!

Rábano picante en escabeche para el invierno.

Todo amante de los bocadillos picantes debería tener rábano picante en escabeche para el invierno. Preparar este condimento no es difícil. El rábano picante en escabeche casero es mucho más sabroso que el comprado en la tienda. El condimento natural no dejará indiferente a nadie, se suele comer con carne en gelatina y otros platos de carne.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 500 ml.

Ingredientes:

• Raíz de rábano picante – 500 gr.
• Agua potable – 600 ml.
• Sal – 25 gr.
• Azúcar granulada – 25 gr.
• Vinagre de mesa 9% – 190 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Después de raspar y limpiar las raíces de rábano picante, colóquelas en un recipiente grande y vierta agua hirviendo sobre ellas. Dejar actuar media hora.

Paso 2. Pasado un rato, cuela el líquido, pero no lo viertas. Coloque las raíces en un recipiente para picar y bata hasta que quede suave.

Paso 3. Para que la masa quede lo más tierna posible, agrega líquido y vuelve a perforar.

Paso 4. Sazone con sal y azúcar granulada, vierta ácido acético. Combinamos los componentes golpeándolos con una picadora.

Paso 5. Prepare frascos pequeños, enjuague y esterilice en el microondas, vierta agua hirviendo sobre las tapas. Llene los recipientes con condimento caliente, ciérrelos herméticamente y guárdelos en el refrigerador. La vida útil de los productos caseros es de 1 año.

Paso 6.Sirva rábano picante con productos cárnicos y disfrute del condimento. ¡Buen provecho!

Sopa de tomate con rábano picante y ajo para el invierno.

La sopa de tomate con rábano picante y ajo para el invierno es un condimento picante que no requiere cocción. Esta increíble salsa complementa armoniosamente platos de carne y también se sirve con pan negro para untar. Gorloder tiene ese nombre por una razón y lo justifica plenamente.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Raíz de rábano picante – ½ cucharada.
• Tomates – 2 kg.
• Sal – 1 cucharada.
• Ajo – ⅓ cucharada.
• Pimiento picante – 2 vainas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague los tomates y los pimientos picantes y séquelos con toallas. Retire la piel de las raíces de rábano picante.

Paso 2. Retira la capa coloreada de los dientes de ajo. Dividimos los tomates en partes, recortándoles el tallo.

Paso 3. Pica finamente el rábano picante para que sea más fácil de enrollar.

Paso 4. Corta el pimiento picante, quitando las semillas a tu criterio.

Paso 5. Coloque los ingredientes en partes en el recipiente de la picadora para que sean más fáciles de moler.

Paso 6. Poniendo a velocidad baja, pique las verduras, aumentando gradualmente la velocidad.

Paso 7. Transfiera la masa triturada a un recipiente conveniente. Agregue sal y combine con cuidado los ingredientes.

Paso 8. Mientras se infunde el condimento, enjuagamos pequeños recipientes de vidrio y los esterilizamos de la forma habitual, y hervimos las tapas o los escaldamos con agua hirviendo. Llena los frascos con una llenadora de botellas y ciérralos. Ponlo en frío.

Paso 9. Utilice el condimento que desee. ¡Buen provecho!

Rábano picante con manzanas para el invierno.

El rábano picante con manzanas para el invierno es un aperitivo original que ningún conocedor de platos picantes dejará pasar. Preparar la salsa picante no lleva más de 15 minutos.Si nunca te has encontrado con un snack picante, te recomiendo que lo pruebes; ¡te sorprenderá su preparación inusual!

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Raíz de rábano picante – 30-50 gr.
• Manzanas – 2 piezas
• Sal – 1-2 pizcas.
• Ajo - opcional.
• Azúcar granulada - al gusto.
• Vinagre 9% – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes.

Paso 2. Lavamos bien las manzanas agridulces y las limpiamos de la humedad, las cortamos en gajos y les quitamos el corazón. Colocar en un recipiente ignífugo.

Paso 3. Introducir en el microondas durante un minuto y calentar a máxima potencia. Sácalo y revuélvelo. Luego repetimos el procedimiento dos veces. Escurrir el líquido resultante. Las manzanas se pueden hornear o guisar en una cacerola. Retire la piel a su discreción.

Paso 4. Lave bien las raíces de rábano picante y quíteles la piel. Rallamos las raíces peladas o las torcemos con una picadora o picadora de carne. Para grandes cantidades de rábano picante, recomiendo utilizar un aparato eléctrico.

Paso 5. Agregue el rábano picante rallado a las manzanas cocidas y haga puré con una licuadora. Sal y malta. Revuelva y vierta el ácido acético, revuelva nuevamente.

Paso 6. Esteriliza los frascos pequeños prelavados y llénalos con deliciosos condimentos.

Paso 7. Cerrar con tapas previamente hervidas y guardar en frío. ¡Buen provecho!

Preparando rábano picante con limón para el invierno.

Preparar rábano picante con limón para el invierno no le llevará más de 10 minutos. El condimento es ideal para platos principales, ya que agrega un toque brillante y picante. Un tarro de snacks salados será un gran regalo para los amantes de los snacks salados. ¡Cocina con mucho gusto!

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Raíz de rábano picante – 300 gr.
• Limón – ¼ piezas
• Sal – una pizca.
• Agua – 50 ml.
• Azúcar granulada – 2 pizcas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Escaldar el limón y quitarle la humedad con una toalla. Lave bien las raíces de rábano picante para eliminar la arena y otros contaminantes. Raspar la piel, quitando una fina capa.

Paso 2. Divide el limón en gajos, quitando las semillas en el camino. Cortamos el rábano picante en trozos más pequeños. Muele los ingredientes a través de una picadora de carne. Para evitar que el filo entre en tus ojos, colocamos una bolsa sobre la parrilla. Para moler los ingredientes, puedes utilizar un procesador de alimentos o una licuadora.

Paso 3. Agrega agua y sal.

Paso 4. Malta para equilibrar el sabor y combina los ingredientes con movimientos de agitación.

Paso 5. Calentamos los tarros lavados en el microondas y los llenamos de condimento. Gírelo firmemente y muévalo para guardarlo en un sótano u otro lugar frío. ¡Buen provecho!

Rábano picante con mayonesa para el invierno en casa.

El rábano picante con mayonesa para el invierno en casa es un excelente aperitivo, servido con productos cárnicos y manteca de cerdo. La mayonesa suaviza la salsa y elimina el picante excesivo. La preparación es ideal para albóndigas y otras comidas caseras. Recomiendo hacerlo y renunciarás para siempre a las salsas compradas en la tienda.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Raíz de rábano picante – 150 gr.
• Mayonesa de cualquier contenido graso – 100 ml.
• Sal – 2 pizcas.
• Pimienta negra molida: una pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes y corre a implementar una idea interesante.

Paso 2. Después de lavar y pelar las raíces de rábano picante, muélalas con un rallador o utilice aparatos eléctricos (licuadora, procesador de alimentos, picadora de carne) para mayor comodidad.

Paso 3. Sazone con sal y pimienta. Sazone con otras especias a su discreción. Mezclar bien.

Paso 4. Agrega mayonesa.Si lo deseas, añade un 9% de vinagre, una cucharadita es suficiente.

Paso 5. Esterilizar los frascos prelavados, escaldar las tapas con agua hirviendo y dejar secar. Revuelva bien el bocadillo y llénelo en recipientes esterilizados.

Paso 6. Sellar con tapas. Conservar en frío. Comemos con lo que nos gusta. ¡Con albóndigas o carne en gelatina resulta increíblemente delicioso! ¡Buen provecho!