Berenjena crujiente en salsa agridulce china

Esta verdura de temporada se convertirá fácilmente en un producto favorito en tu mesa. Las berenjenas se pueden utilizar como guarnición abundante, así como como plato caliente completo. Relevante para una merienda, almuerzo o cena. Vea una pequeña selección de 5 ideas culinarias probadas con salsa agridulce. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Berenjena crujiente en salsa agridulce china en casa

Una solución interesante para la mesa familiar son las berenjenas en salsa agridulce según una receta china. La verdura queda crujiente y de sabor brillante. Prueba un plato original.

1. 
   ¿Cómo cocinar berenjenas crujientes en salsa agridulce china en casa? Enjuagamos las berenjenas bajo el agua y les cortamos el tallo. No es necesario quitarles la piel.
2. 
   A continuación, corta las verduras en cubos medianos.
3. 
   Espolvorea los trozos con sal y colócalos en una sartén caliente sin exprimirlos. Cocine hasta que se sonroje.
4. 
   Lavamos los pimientos y les quitamos las semillas.
5. 
   Córtelos en trozos pequeños y cocine a fuego lento con ajo en una sartén durante unos 3-5 minutos.
6. 
   Agrega aquí trozos de cebolla y berenjenas fritas.
7. 
   Mezcle salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre balsámico, almidón, azúcar, jengibre molido y semillas de sésamo. Vierte la mezcla sobre las verduras en la sartén. Revuelva suavemente y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
8. 
   Apague el fuego y agregue cilantro picado al plato.
9. 
   ¡La berenjena crujiente según la receta china está lista! ¡Colócalos en platos y sírvelos!

Berenjenas en salsa agridulce con carne

Un delicioso plato de berenjena caliente, en salsa agridulce y con carne. Se puede servir para el almuerzo, la cena o como parte de un menú festivo. ¡Toma nota de esta interesante y rápida receta!

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Berenjena - 2 piezas
• Carne de res - 400 gr.
• Cebollas - 0,5 piezas
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Salsa de soja - 3 cucharadas. l.
• Vinagre de sidra de manzana - 1,5 cucharadas. l.
• Azúcar - 1 cucharada. l.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Semillas de sésamo - para servir.
• Verdes - para servir.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne descongelada en tiras finas.

2. Pelar las cebollas y cortarlas como más te convenga: en cubos o medias anillas.

3. Freír las verduras en aceite hasta que estén ligeramente doradas. También enviamos la carne para freír. Continuar friendo hasta que esté completamente cocido.

4. Cortar las berenjenas en trozos pequeños. Cubrirlos con sal y dejar reposar un rato. Después, sofreír rápidamente hasta que estén crujientes.

5.En un recipiente aparte, combine la salsa de soja, el vinagre de manzana, el azúcar, la sal al gusto y las especias. Mezclar los productos.

6. Combine la carne, la berenjena y la salsa. Aquí cortamos el pimiento dulce en tiras finas. Revuelva y cocine a fuego alto durante unos 5 minutos.

7. Coloque la golosina en platos, decore con hierbas, semillas de sésamo y sirva. ¡Buen provecho!

Berenjenas en salsa agridulce con almidón

Un brillante plato de temporada para su mesa: berenjenas en salsa agridulce. Para que la verdura quede sabrosa y crujiente, utilice almidón durante la cocción. ¡Date un capricho a ti mismo y a tus seres queridos!

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Berenjena - 2 piezas
• Pimiento morrón - 200 gr.
• Ají - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Ajo - 6 dientes.
• Pasta de tomate - 1 cucharada. l.
• Salsa de soja - 2 cucharadas. l.
• Azúcar - 2 cucharadas. l.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cilantro molido - 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
• Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas. l.
• Agua - 1 cucharada.
• Almidón de maíz - 120 gr.

Proceso de cocción:

1. Prepare los ingredientes necesarios. Lavamos las verduras previamente con agua.

2. Dividir las berenjenas en trozos pequeños. Las sumergimos un rato en agua con sal para quitar el exceso de amargor.

3. Pelar las cebollas. Cortar el producto en trozos pequeños.

4. Limpie los pimientos morrones de semillas y tallos. También lo cortamos.

5. Picar el pimiento picante y los dientes de ajo con un cuchillo.

6. Calentar una sartén honda con aceite vegetal. Primero ponemos aquí el ajo y el chile. Cocine hasta que aparezca un aroma fuerte.

7. A continuación enviamos cebollas y pimientos dulces. Continúe friendo por otros 5 minutos.

8. Agrega la mezcla con la pasta de tomate y el azúcar. Calienta durante 1-2 minutos.

9.A continuación, vierte el contenido con salsa de soja y vinagre de manzana.

10. Por separado, diluya la mitad del almidón en un vaso de agua. Vierte el líquido en la sartén con las verduras. Agregue también las especias restantes. Revuelva y cocine hasta que espese.

11. Volvamos a las berenjenas. Transfiérelos a una servilleta para eliminar el exceso de humedad.

12. Enrolle los trozos de verdura en el almidón restante y colóquelos en la sartén. Freír hasta que estén crujientes.

13. Mojar las berenjenas en la salsa agridulce y volver a poner todo al fuego.

14. Remueve suavemente y cocina a fuego alto durante un par de minutos.

15. Las berenjenas crujientes en salsa están listas. ¡Dividimos el plato en porciones y servimos!

¿Cómo cocinar berenjenas en salsa agridulce con miel?

Se obtienen berenjenas apetitosas y aromáticas en una salsa agridulce con la adición de miel. Toma nota de una solución culinaria sencilla y sabrosa. Apto para empresas, cenas caseras y mesas festivas.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Berenjena - 4 piezas
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes.
• Miel – 2 cucharadas. l.
• Salsa de soja – 3 cucharadas. l.
• Vinagre – 2 cucharadas. l.
• Almidón - 1,5 cucharadas.
• Jengibre – 1 pieza.
• Sal al gusto.
• Agua - 120 ml.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Enjuague las verduras con agua y quíteles los tallos.

2. Cortar las berenjenas en trozos pequeños. Espolvorearlos con sal y dejar reposar un rato para quitar el exceso de amargor.

3. Pele las zanahorias y frótelas en tiras.

4. Cortar el pimiento morrón en rodajas finas.

5. Cocine a fuego lento los trozos de zanahoria y pimiento en aceite vegetal hasta que estén tiernos.

6. Exprima las berenjenas del líquido, enróllelas en almidón y agréguelas a las verduras. Freír unos minutos más.

7.Para la salsa agridulce, combine salsa de soja, vinagre, miel, ajo rallado y jengibre. Vierte la mezcla en las verduras junto con el agua. Hervir durante unos minutos.

8. Las jugosas berenjenas en salsa agridulce están listas. ¡Sirve a la mesa!

Berenjenas con patatas en salsa agridulce

Un plato nutritivo de patatas y berenjenas es adecuado para un abundante almuerzo familiar. Intente cocinar verduras según una receta especial: en salsa agridulce. ¡Sorprende a tus seres queridos!

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones - 4

Ingredientes:

• Berenjena - 1 ud.
• Patatas - 6 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Ajo - 5 dientes.
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Salsa de soja - al gusto.
• Aceite de sésamo - al gusto.

Para la salsa:

• Salsa de tomate - 2 cucharadas. l.
• Jugo de limón - 2 cucharadas. l.
• Miel - 1 cucharada. l.
• Almidón de maíz – 2 cucharadas. l.
• Especias - al gusto.
• Agua hirviendo - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Primero, pelamos la cebolla y los ajos y los troceamos.

2. Pelar la berenjena y dividirla en cubos pequeños. Déjalos un rato, espolvoreados con sal. Esto ayudará a eliminar el amargor.

3. Pelar las patatas, picarlas en trozos grandes y cocer durante 5 minutos en agua con sal.

4. A continuación, prepara la salsa. Revuelva la salsa de tomate, la miel, el jugo de limón y las especias en agua hirviendo. Preparar el almidón por separado en una pequeña cantidad de agua fría.

5. Pele el pimiento morrón de las semillas y córtelo en trozos pequeños.

6. Caliente el aceite de sésamo en cualquier recipiente que le resulte conveniente. Primero sofreír encima la cebolla y el ajo.

7. También enviamos aquí trozos de pimiento.

8. Disponer las berenjenas y añadir la salsa de soja. Revuelva y cocine durante unos 3 minutos.

9. Agregue las patatas a las verduras, vierta la salsa y el almidón disuelto. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

10. Divida la golosina en porciones y sirva. Si lo deseas, puedes decorar con vegetación.