Los pepinos crujientes ligeramente salados en una cacerola se preparan rápida y fácilmente. Y, por supuesto, es mejor elegir el método de salazón clásico, que no llevará mucho tiempo y le agradará con el resultado. ¡Estos pepinos se pueden servir con un plato principal o usar en ensaladas! ¡Resulta increíblemente delicioso!
- Una receta muy rápida de pepinos crujientes en una cacerola.
- Receta clásica de pepinos ligeramente salados en una cacerola.
- Pepinos crujientes ligeramente salados con ajo y eneldo
- Pepinos clásicos ligeramente salados con salmuera fría
- Pepinos rápidos ligeramente salados con salmuera caliente en una sartén
- Una receta sencilla y sabrosa de pepinos ligeramente salados con mostaza.
- Receta paso a paso de pepinos ligeramente salados y crujientes en rodajas
Una receta muy rápida de pepinos crujientes en una cacerola.
Una receta muy rápida de pepinos crujientes en una cacerola: un método de preparación probado por la experiencia de nuestras abuelas. Estos pepinos son aromáticos y moderadamente salados. Complementan bien platos de patatas, legumbres y carnes. ¡Y el apetito de tu familia no hará más que aumentar!
- Pepino 1 (kilogramos)
- Sal 2 (cucharadas)
- Ajo 3 (cosas)
- hojas de grosella negra 6 (cosas)
- hojas de rábano picante 4 (cosas)
- hojas de cerezo 6 (cosas)
- Eneldo 50 (gramos)
- Agua 1 (litros)
-
¿Cómo hacer pepinos ligeramente salados en una cacerola? Para remojar rápidamente los pepinos en sal, colóquelos en agua durante un tiempo, entre 1,5 y 2 horas. -
Ahora lavemos las verduras.Coloque algunas hojas de grosella, rábano picante y cereza, así como el eneldo, en una cacerola. Pelar los dientes de ajo, picarlos y colocarlos todos en una cacerola. -
Cuando haya pasado el tiempo, cortamos las colas de los pepinos y los ponemos, junto con los ajos, en la sartén. Cubre la parte superior con las hierbas restantes. -
Preparemos la salmuera. Para ello, diluya la sal y el agua, mezcle bien y vierta en la cacerola. -
Cierra la cacerola y colócala en un lugar fresco y oscuro durante 5 a 6 horas. Luego lo metemos en el frigorífico y lo dejamos otras 20 horas.
Consejo: para probar rápidamente el resultado de su trabajo, reemplace la salmuera fría por una caliente. Y para darle más sabor, agregue ají picante a la sartén y una cucharada de mostaza a la salmuera.
¡Puedes sacarlo y probarlo! ¡Buen provecho!
Receta clásica de pepinos ligeramente salados en una cacerola.
La receta clásica de pepinos ligeramente salados en una cacerola es un delicioso plato de verduras de la cocina eslava oriental. ¡Será especialmente útil para las amas de casa en verano! Los pepinos ligeramente salados no solo diversifican el menú del almuerzo, sino que también decoran cualquier mesa. ¡Este manjar definitivamente complacerá tu gusto!
Porciones: 10
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pepinos – 1 kg.
- Sal – 2 cucharadas.
- Agua – 1 litro.
- Ajo – 2 piezas
- Eneldo – 1 ramita
- Pimienta (guisantes) – 3 piezas
Proceso de cocción:
1. En primer lugar, prepara la salmuera para los pepinos. Hervir agua, agregar sal al recipiente y revolver. Ahora déjalo enfriar. Durante este tiempo, la sal se disolverá por completo.
2. Lavar los pepinos y cortarles los extremos. Ponlos en una cacerola.
3. Pelar los ajos y cortar cada diente en varios trozos. Los enviamos a los pepinos.
4. Lavar y picar el eneldo. Coloca el eneldo y los granos de pimienta en una cacerola.
5. Ahora llena todos los ingredientes con salmuera. Cierra la sartén. Deje los pepinos salados durante 1-2 días.
Consejo: Puedes cortar los pepinos en mitades o cuartos, esto hará que se salan ligeramente más rápido.
¡Buen provecho!
Pepinos crujientes ligeramente salados con ajo y eneldo
Los pepinos ligeramente salados con ajo y eneldo son un manjar casero increíble. Se diferencian de los pepinos encurtidos no solo por la cantidad de sal, sino también por la velocidad de preparación. Pero se almacenan muy pocos. Por lo tanto, ¡trate rápidamente a su familia e invítelos a visitarla!
Porciones: 4
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pepinos – 500 gr.
- Ajo – 2 piezas
- Eneldo (paraguas) – 3 piezas
- Sal – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Lavar los pepinos y cortarlos por la mitad.
2. Pelar los ajos y separarlos en rodajas.
3. También lavamos las verduras.
4. Coge una cacerola pequeña. En su fondo colocamos 2 sombrillas de eneldo y un par de dientes de ajo. Luego colocamos las mitades de pepino a lo largo. Coloque nuevamente el resto del eneldo y el ajo encima y agregue sal.
5. Hervir agua y verterla en la cacerola para que cubra completamente la fruta.
6. Cerrar el molde y dejar enfriar a temperatura ambiente, luego transferir al frigorífico. Deja la sartén durante la noche.
¡Buen provecho!
Pepinos clásicos ligeramente salados con salmuera fría
Los pepinos ligeramente salados con salmuera fría son una preparación clásica probada. Estos pepinos resultan increíblemente atractivos, apetitosos y crujientes. ¡Pruébalo y seguro que querrás repetir!
Porciones: 8
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pepinos – 1 kg.
- Sal – 70 gr.
- Hojas de grosella – 6 piezas
- Hoja de laurel – 2 piezas
- Eneldo – 1 ramita
- Agua – 700-800 ml.
Proceso de cocción:
1. Lavar los pepinos y quitarles las puntas.
2. Lavamos también las hojas de grosella y el eneldo con agua.
3. Hierva agua y agregue sal.Deja que el agua salada se enfríe.
4. Coloque en la sartén 3 hojas de grosella, una hoja de laurel y parte del eneldo picado. Les colocamos frutos de pepino y volvemos a poner verduras encima.
5. Cuando la solución de salmuera se haya enfriado, viértala en la sartén. Cubra la cacerola y déjela por varias horas, luego transfiérala al refrigerador. El aperitivo estará listo en 1 día.
Consejo: Para evitar salar demasiado los pepinos, el segundo día es mejor sacarlos y ponerlos en un plato. También puedes agregar algunos pepinos más a la salmuera restante.
¡Buen provecho!
Pepinos rápidos ligeramente salados con salmuera caliente en una sartén
Los pepinos ligeramente salados con salmuera caliente son uno de los métodos de cocción más populares. La salmuera caliente reduce significativamente el tiempo de cocción, pero los pepinos tendrán un sabor igual de crujiente y apetitoso. ¡Con un poco de esfuerzo, está listo un auténtico manjar vegetal!
Porciones: 16
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pepinos – 2 kg.
- Sal – 3 cucharadas.
- Agua – 1,5 litros.
- Azúcar – 1 cucharada.
- Pimienta (negra) – 8 guisantes
- Hoja de laurel – 4 piezas
- Eneldo (paraguas) – 5 piezas
- Hojas de grosella – 8 piezas
- Clavo – 7 yemas
- Ajo – 3 piezas
Proceso de cocción:
1. Lavar los pepinos con agua corriente. Cortamos sus extremos. Y cortar en 4 partes.
2. Pelar los ajos y dividirlos en rodajas. Lavamos las verduras con agua.
3. Para cocinar, coge una cacerola de tres litros. En el fondo colocamos varias sombrillas de eneldo, 2 hojas de grosella y 2 de laurel, un par de yemas de clavo y dientes de ajo.
4. Luego ponga encima la mitad del número total de pepinos. Repita la capa de verduras nuevamente y agregue los pepinos nuevamente. Terminamos con otra capa de hierbas, clavo y ajo.
5. En un recipiente aparte, prepare la salmuera. Para ello, hierva agua y disuelva en ella el azúcar y la sal.
6. Vierta salmuera sobre los pepinos.Presiona todo encima con un plato. Y déjalo por un día.
¡Listo! ¡Buen provecho!
Una receta sencilla y sabrosa de pepinos ligeramente salados con mostaza.
Los pepinos ligeramente salados con mostaza en una cacerola son un delicioso manjar de verano. La mostaza le dará al sabor habitual de los pepinos ligeramente salados un aroma fragante especial. Y la preparación no llevará mucho tiempo. ¡Regala a tus seres queridos este increíble plato!
Porciones: 14
Hora de cocinar: 25 min.
Ingredientes:
- Pepinos – 2 kg.
- Eneldo – 7 paraguas
- Ajo – 5 piezas
- Sal – 2 cucharadas.
- Mostaza – 1 cucharada.
- Agua – 1,5 litros.
Proceso de cocción:
1. Lave los frutos del eneldo y el pepino con agua corriente.
2. Corta los extremos de los pepinos. Pelar los ajos y separarlos en rodajas.
3. Hervir agua y diluir la sal y la mostaza en un recipiente aparte.
4. Toma una sartén más grande. Coloque los pepinos uno al lado del otro. Coloque encima las sombrillas de eneldo y los dientes de ajo.
5. Vierta la salmuera preparada sobre los pepinos y cubra la sartén con una toalla.
6. Deje la sartén en la habitación durante 5-7 horas. Luego lo metemos en el frigorífico y esperamos uno o dos días.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso de pepinos ligeramente salados y crujientes en rodajas
Los pepinos en rodajas ligeramente salados son un auténtico milagro culinario. Jugosas y sabrosas, y se cocinan muy rápido. ¡Solo un par de horas y podrás servirlo! Complementan perfectamente las patatas hervidas o fritas y las carnes frías. ¡Simplemente delicioso!
Porciones: 4
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pepino – 6 piezas
- Sal – 1 cucharadita.
- Ajo – 1 ud.
- Eneldo – 0,5 manojo
- Cilantro – ¼ de cucharadita.
- Pimienta (guisantes) – 4 piezas
- Miel – 0,5 cucharaditas.
- Jugo de limón – 0,5 cucharaditas.
- Agua – 250 ml.
Proceso de cocción:
1. Lavar los pepinos con agua. Corta los extremos y corta la fruta en 4 partes. Luego dividimos estas partes en 2-3 más según el tamaño.
2. Lavar las verduras y picar el eneldo.Pelar los ajos y dividir los dientes en trozos pequeños.
3. Coloca los pepinos en la sartén. Agregue ajo picado, eneldo, cilantro y pimienta. Unta miel y media cucharadita de jugo de limón encima.
4. Diluir el agua con sal, mezclar y verter en la cacerola.
5. Deje reposar los pepinos durante 5-6 horas.
¡Buen provecho!
