Maleza crujiente

Khvost es una galleta cuyo sabor se recuerda desde la infancia. Sí, sigue siendo uno de los más populares. Esto es, por supuesto, maleza crujiente. Este producto de confitería debe su nombre a su similitud en forma con la maleza, las ramas de los árboles caídos. Las finas galletas doradas espolvoreadas con azúcar en polvo o rociadas con miel harán que cualquier fiesta de té sea agradable.

Maleza fina y crujiente a base de vodka que se derrite en la boca

Durante muchos años, las amas de casa experimentadas preparan matorrales crujientes con vodka según la receta. Los productos horneados son aireados y muy sabrosos. Un conjunto mínimo de ingredientes y un poco de tiempo, y deleitará a sus seres queridos con este manjar crujiente.

1. 
   ¿Cómo cocinar una deliciosa maleza crujiente? Batir un huevo de gallina en el recipiente para amasar, agregar el azúcar, una pizca de sal, la cantidad especificada de agua y vodka, y con un tenedor mezclar todo hasta que quede suave.
2. 
   Vierta la harina de trigo tamizada en un colador en la mezcla resultante y amase la masa, primero con un tenedor y luego amase bien con la mano. La masa debe quedar elástica, suave y no pegarse a la mano.
3. 
   Corta la masa amasada en 4 trozos, esto facilitará el trabajo.
4. 
   Colocar un trozo de masa sobre una superficie plana y, espolvoreado con harina, enrollarlo hasta formar una torta fina de 2-3 mm de espesor. Con un cuchillo cortar el bizcocho en tiras de 8 cm de largo y 2 cm de ancho, hacer un corte longitudinal en cada cinta y enrollarlas formando un “lazo”. Forme estos “arcos” con toda la masa.
5. 
   Calentar bien el aceite vegetal en una sartén o cazuela honda de hierro fundido. Fríe tus productos hasta que estén dorados durante unos segundos por cada lado. Coloque la maleza terminada en un plato grande y espolvoree inmediatamente con azúcar en polvo.

¡Disfruta tu té!

Maleza crujiente clásica cocida con kéfir

En esta receta te invitamos a preparar masa para maleza con kéfir. Las galletas quedarán crujientes, esponjosas y suaves. Pero, aún así, hornear para preparar té resultará maravilloso. Freír. De la cantidad indicada en la receta obtendrás 3 platos grandes de maleza. Suficiente para todos.

Ingredientes:

• Harina – 3 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Kéfir – 300 ml.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Aceite de girasol – 3 cucharadas. l.
• Azúcar de vainilla – 1 paquete.
• Refresco – 1,5 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.
• Azúcar en polvo - para espolvorear.

Proceso de cocción:

1.Rompe un huevo en un bol para amasar, agrega una pizca de sal, vainilla y azúcar normal y mezcla bien con un tenedor.

2. Luego vierta kéfir ligeramente calentado en el recipiente, agregue bicarbonato de sodio, agregue aceite de girasol y mezcle nuevamente.

3. Tamizar la cantidad necesaria de harina en un colador y verterla en la base líquida.

4. 6. Amasar la masa con las manos. Quedará suave y un poco pegajoso.

5. Cubrir el bol con la masa con una tapa o un trozo de film transparente y dejar reposar media hora.

6. Luego, dividiendo la masa en trozos para facilitar el trabajo, enrollarla hasta formar una torta fina con un rodillo y cortarla en tiras de 2x8 cm, cortar cada cinta y envolverla en forma de lazo.

7. Calentar aceite vegetal en un recipiente para freír (sartén, cazo de fondo grueso o caldero). Para esta cantidad de maleza necesitarás hasta 0,4 litros de aceite.

8. Freír la maleza en pequeñas porciones hasta que estén doradas por ambos lados.

9. Coloque los "arcos" terminados en platos y espolvoree con azúcar en polvo.

¡Disfruta tu té!

¿Cómo hornear maleza crujiente con leche?

Esta receta te pide que amases la masa para la maleza con leche. Permite extender la masa finamente y los productos no se rasgarán. La maleza quedará muy crujiente e inusualmente sabrosa, y las notas aromáticas de vainillina rápidamente "llamarán" a todos los miembros de la familia a la cocina.

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Huevo grande – 2 uds.
• Leche – 120 ml.
• Vainillina y sal: 1 chip cada una.
• Aceite para freír y azúcar glass para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos (C0) en el bol y vierte la leche. Mantenga estos productos a temperatura ambiente durante un tiempo para que no estén fríos.

2. Con unas varillas, batir bien los huevos y la leche.

3.Tamizar la cantidad necesaria de harina a través de un colador en un recipiente aparte y mezclarla con sal y una pizca de vainillina.

4. Luego agrega la harina a la mezcla de huevo y leche y amasa la masa. Debe quedar suave y elástico.

5. Divida la masa en 2-3 trozos y forme bolas, esto facilitará la formación de malezas.

6. Con un rodillo, extiende la masa formando finas tortas planas y córtalas en cuadrados de 5x5 cm, aunque la forma del corte puede ser diferente según tu gusto.

7. Corta los cuadrados por la mitad y envuélvelos con un lazo, porque sin lazo serán solo galletas, no maleza.

8. Freír la maleza en suficiente aceite vegetal hasta que esté dorada por ambos lados.

9. Retire la maleza de la freidora con una espumadera, colóquela en un plato bonito y espolvoree con azúcar glass.

¡Come por tu salud!

Receta de deliciosa maleza con crema agria.

Con esta receta, puedes preparar una maleza muy sabrosa amasando la masa con crema agria. Esta maleza debe consumirse inmediatamente, ya que la maleza enfriada tendrá un sabor completamente diferente. Regálale a tu familia un delicioso postre para la cena.

Ingredientes:

• Harina – 3 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Crema agria – 1 cucharada.
• Azúcar – 4 cucharadas. l.
• Refresco – 1,5 cucharaditas.
• Aceite para freír y azúcar glass para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Rompe los huevos en un recipiente para amasar y agrégales azúcar. La cantidad especificada de azúcar no hará que la maleza sea muy dulce. Es necesario para que la masa de crema agria no se asiente y quede esponjosa.

2. Con unas varillas, batir bien los huevos y el azúcar.

3. Luego agregue la cantidad requerida de crema agria y refresco a esta mezcla y mezcle.

4. Agrega poco a poco la harina tamizada a la base líquida y amasa la masa a mano.Debe quedar suave, aireado y no pegarse a tus manos, por lo que es posible que necesites un poco más de harina de la indicada en la receta.

5. Divida la masa en varios trozos y enrolle cada trozo con un rodillo hasta formar una torta fina, de hasta 3-5 mm de espesor.

6. Cortar los panes planos en rectángulos arbitrarios. Luego corta cada rectángulo por la mitad y envuélvelo en forma de lazo.

7. Calentar bien el aceite vegetal en un recipiente para freír.

8. Freír la maleza en porciones hasta que se doren por ambos lados. Recuerda que la maleza se cocina muy rápido.

9. Retire la maleza terminada de la freidora con una espumadera o un tenedor y colóquela sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

10. Luego transfiera la maleza a un plato grande, espolvoree con un poco de azúcar glass y sirva.

¡Disfruta tu té!

Receta paso a paso de maleza fina y crujiente en agua

Aquí tienes una receta para hacer maleza simplemente con agua, sin leche, kéfir ni crema agria. Esta es una receta poco conocida. Obtendrá un producto horneado económico y bajo en calorías que aún estará crujiente y delicioso.

Ingredientes:

• Harina – 400 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Agua – 200 ml.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Vodka – 1 cucharada.
• Aceite vegetal para freír y polvo para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Romper los huevos de gallina en un recipiente aparte, añadir una pizca de sal, azúcar y batir bien.

2. Vierta la cantidad necesaria de agua fría y vodka en los huevos batidos y revuelva hasta que quede suave.

3. Tamice la cantidad de harina especificada en la receta a través de un colador y viértala en el vaso.

4. Vierta la mezcla de huevo y amase la masa con la mano. Amasar hasta que la masa ya no se pegue a tu mano.

5.Luego enrollar la masa formando un bollo, cubrir con una servilleta y dejar reposar media hora.

6. Pasado este tiempo, extiende la masa con un rodillo hasta formar una lámina fina.

7. Corta la hoja enrollada en rombos o rectángulos.

8. Corta cada pieza por la mitad y gira con cuidado un extremo de la masa a través del corte para hacer un lazo.

9. Freír la maleza a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado hasta que se dore.

10. Primero, coloque la maleza terminada sobre servilletas de papel o una toalla para eliminar el exceso de aceite, luego transfiérala a un plato hermoso y espolvoree con azúcar en polvo.

¡Disfruta tu té!

Deliciosos matorrales de roseta crujientes

En esta receta, le invitamos a preparar maleza tierna y crujiente en forma de "rosa", en lugar de un moño estándar. El plato quedará muy bonito en la mesa navideña. Prepare la masa con la adición de vodka. Freír.

Ingredientes:

• Harina – 2 cucharadas.
• Huevo – 5 uds.
• Vodka – 2 cucharadas. l.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar – 1 cucharada. l.
• Aceite vegetal para freír – 600 ml.
• Azúcar glass y canela para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Divida un huevo en yema y clara. La proteína se utilizará para pegar las “rosas”.

2. Coloca la yema en un recipiente aparte y rompe allí el resto de los huevos. Añádeles una pizca de sal, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de vodka. Mezclar todo bien sin batir hasta formar espuma.

3. Tamice la cantidad necesaria de harina en el bol. Hacer un hueco en medio de la harina y verter en él la mezcla de huevo. Amasar la masa con las manos. Amasar hasta que la masa quede rígida, homogénea y no se pegue a las manos.

4. Cubrir el bol con la masa con una servilleta y dejar reposar media hora.

5.Pasado este tiempo, cortar la masa en dos partes y enrollarla en láminas finas de no más de 1-2 mm de espesor para que la maleza quede tierna.

6. Utilizando dos vasos de diferentes diámetros, corta la masa en círculos. Haz 6-7 cortes a lo largo de los bordes de las tazas.

7. Luego forma hermosas “rosas” con los círculos de masa. Dobla tres círculos a la vez, pegándolos en el medio con el resto del blanco. Presione firmemente los círculos en el centro con el dedo para darle fuerza a las flores.

8. Calentar bien el aceite vegetal en un caldero.

9. Con una cuchara larga y sosteniéndolas con la mano, sumerja con cuidado las flores en el aceite caliente. Luego, con una cuchara, presiónalas un poco contra el fondo del caldero y gíralas para que las “rosas” se esponjen y se vuelvan voluminosas.

10. Freírlos por ambos lados hasta que estén dorados.

11. Coloque la maleza terminada sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Coloque las “rosas” preparadas en un plato grande y hermoso y espolvoree con polvo mezclado con una pequeña cantidad de canela o vainilla.

¡Come por tu salud!

¿Cómo hacer maleza crujiente sin añadir huevos?

Puedes preparar la masa para maleza sin huevos, pero solo con kéfir. Esta maleza permanece suave y sabrosa durante mucho tiempo y no se endurece. La receta es sencilla. Puedes darle forma a la maleza en un lazo tradicional o hacer hermosas rosas. Puedes freír esa maleza en una sartén normal.

Ingredientes:

• Harina – 3,5 cucharadas.
• Kéfir – 1,5 cucharadas.
• Refresco – ½ cucharadita.
• Azúcar – 5 cucharadas. l.
• Aceite para freír.

Proceso de cocción:

1. Vierta la cantidad necesaria de harina tamizada en el bol para amasar. Agrega azúcar y una pizca de sal y revuelve.

2. Calentar un poco el kéfir y mezclar con refresco.

3. Luego vierte el kéfir en la harina y amasa la masa.

4.Cubrir el bol con la masa con una servilleta y colocar en un lugar fresco durante 1 hora.

5. Luego mezcle la masa nuevamente y enróllela hasta formar una torta fina.

6. Cortar la masa en rectángulos. Haz un corte en el medio de cada pieza y envuelve un extremo para hacer un lazo.

7. Freír la maleza en una sartén en aceite vegetal caliente hasta que se dore. Resultará aireado y esponjoso.

8. Espolvorea la maleza preparada con azúcar moreno triturada, quedará hermosa y sabrosa.

¡Disfruta tu té!

Una receta sencilla y sabrosa para hacer matorrales con cerveza.

Aquí tienes una receta para hornear maleza con masa mezclada con cerveza. La maleza quedará crujiente, aireada y quebradiza. La cocción casera de cerveza es la más deliciosa, la más rápida y la más famosa entre los chefs.

Ingredientes:

• Harina – 4 cucharadas.
• Cerveza ligera – 1 cucharada.
• Margarina – 70 g.
• Sal – ½ cucharadita.
• Aceite para freír y azúcar glass para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. La masa más deliciosa para la maleza de cerveza implica el uso de grasa animal (cerdo o pollo), pero usaremos margarina, que no afecta el sabor de los productos horneados.

2. Derretir la cantidad necesaria de margarina en el microondas o al baño maría.

3. Vierta un vaso de cerveza en el bol para amasar la masa, pero no fría, lo cual es importante para la calidad de la maleza.

4. Vierta margarina derretida sobre la cerveza.

5. Luego vierte sobre ellos la cantidad necesaria de harina. Asegúrese de tamizar la harina por un colador para enriquecerla con oxígeno, de esto depende el sabor crujiente del producto.

6. Amasar la masa con las manos.

7. Cubrir el bol de la masa con un trozo de film transparente y dejar reposar 30 minutos.

8. Luego corta la masa en 3-4 trozos para que sea más fácil trabajar con ella.

9.Enrolle cada pieza con un rodillo hasta formar una capa de hasta 3 a 5 mm de espesor. Corta la masa en tiras largas u otras formas a tu gusto utilizando un molde. Haz un corte en el medio de cada tira y dobla el extremo de la tira para hacer un lazo.

10. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén honda o caldero.

11. Freír toda la maleza que contiene en porciones.

12. Freír por ambos lados hasta que se doren. Trate de no cocinar demasiado, de lo contrario la maleza se endurecerá.

13. Retire la maleza terminada del aceite con una espumadera y colóquela inmediatamente sobre una toalla de papel; de lo contrario, se saturará de aceite y perderá su sabor.

14. Espolvoree la maleza preparada con azúcar en polvo.

¡Come por tu salud!

Maleza tierna y muy sabrosa con requesón

Te ofrecemos otra maravillosa receta para hacer matorrales. Se prepara con masa con requesón. Tanto a niños como a adultos les encantará este tierno y sabroso pastelito, así que prepara una ración doble de inmediato.

Ingredientes:

• Requesón – 250 g.
• Harina – 5 cucharadas. l.
• Azúcar – 3 cucharadas. l.
• Huevo – 1 ud.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Aceite para freír y polvo para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo de gallina en un bol para amasar, agrega la cantidad necesaria de azúcar y frota bien hasta que el azúcar se disuelva.

2. Luego agregue requesón a esta mezcla. Cualquier requesón servirá, solo si lo tienes granulado, entonces debes frotarlo en un colador.

3. Vierta la harina tamizada y la cantidad necesaria de levadura en polvo en los platos.

4. Amasar la masa a mano. Amasar hasta que se pegue a tu mano.

5. Dividir la masa en varios trozos.

6. Espolvorear cada trozo con un poco de harina y enrollarlo hasta formar una torta plana de hasta 1 cm de espesor.

7. Cortar los panes planos en tiras.Hacemos un corte en cada cinta y la envolvemos en un lazo. Formamos tales figuras a partir de toda la masa.

8. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén honda o caldero.

9. Freír la maleza en aceite durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se dore. Freír a fuego lento.

10. Transfiera la maleza terminada a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite, espolvoree con un poco de azúcar glass y colóquela en un plato bonito.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla de maleza crujiente con miel.

Presentamos a su atención una receta para preparar matorrales tiernos y crujientes, bañados en almíbar de miel. Esta maleza se llama "baklava de miel". El postre quedará muy sabroso y no demasiado dulce. Amasar la masa con crema agria con vodka y agua mineral. Complace a las personas cercanas a ti con este maravilloso pastel.

Ingredientes:

• Harina – 1,5 cucharadas.
• Crema agria – 1 cucharada. l.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Agua mineral – 100 ml.
• Vodka – 2 cucharadas. l.
• Sal – 1 pizca.

Para el almíbar:

• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Miel – 1 cucharadita.
• Agua – 1/3 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Vierta la harina tamizada en un tazón y haga un hueco en el medio.

2. Coloque en esta cavidad la cantidad de agua mineral, crema agria, azúcar y vodka indicada en la receta y agregue una pizca de sal.

3. Amasar la masa con estos ingredientes hasta que quede elástica y no se pegue a la mano.

4. Tapar el recipiente con una servilleta y dejar reposar la masa durante 30 minutos.

5. Luego vuelva a amasar suavemente la masa y córtela en varios trozos.

6. Espolvorea cada pieza con un poco de harina y extiéndela con un rodillo hasta formar una lámina fina de 1 mm de espesor.

7. Enrolle sin apretar cada hoja enrollada hasta formar un rollo. Luego, con un cuchillo afilado, cortar todos los rollos en un ángulo de 45° y de 2 cm de grosor, que son espacios en blanco para la maleza.

8.Calentar una cantidad suficiente de aceite vegetal en un recipiente hondo y freír todas las figuras de masa hasta que se doren.

9. Luego prepare el almíbar de miel en una cacerola aparte. Vierta agua, agregue miel y azúcar, revuelva y cocine a fuego lento hasta que aparezcan burbujas de aire en la superficie.

10. Coloque la maleza frita en este almíbar caliente, en porciones o un trozo a la vez, durante unos segundos y luego transfiéralo a un plato. Espolvorea la maleza con nueces picadas.

¡Come por tu salud!