Pavo en salsa de crema

A muchas personas les gusta más la tierna carne dietética de pavo que el pollo, pero no todo el mundo se arriesga a cocinarla. Mientras tanto, incluso un cocinero novato puede manejarlo, lo que sorprenderá incluso a los gourmets más exigentes: el pavo se prepara rápida y fácilmente, y resulta muy sabroso.

Pavo con champiñones en salsa de crema en una sartén

Cocinar carne de pavo según esta receta requiere muy poco tiempo y esfuerzo. El condimento de curry le da al plato un agradable tono dorado, un delicioso aroma y notas de sabor especiales.

1. 
   ¿Cómo cocinar pavo en salsa de crema? Lavar la carne, secarla y cortarla en rodajas, cuyo grosor debe ser de aproximadamente 1 cm, y luego cortar las rodajas en tiras a lo largo de la fibra.
2. 
   Freír el filete en aceite caliente a fuego alto, lo que tardará entre 5 y 7 minutos.No es necesario salpimentar la carne de inmediato, sino solo después de que el calor haya sellado los jugos del interior y el pavo esté cubierto con una hermosa corteza.
3. 
   Retire la carne de la sartén y en su lugar agregue la cebolla cortada en tiras y saltee durante varios minutos.
4. 
   Pica los champiñones, agrégalos a las cebollas y sofríelos todos juntos durante 2-3 minutos, luego regresa la carne a la sartén, revuelve y tapa con una tapa y cocina por otros 3 minutos.
5. 
   Vierta el condimento de curry en la carne y los champiñones y vierta la crema, revolviendo, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Al final de la cocción, agregue el eneldo picado a la sartén. Pavo en salsa de crema
   ¡listo! Servir con una guarnición de arroz o patatas.

Filete de pavo en salsa de crema, al horno

El filete de pavo en salsa de crema al horno es incluso más fácil de preparar que la receta anterior. La mostaza suaviza la carne y le da un regusto picante agradable, y la crema y el queso le aportan ternura.

Tiempo de cocción: 1 hora 50 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pavo (filete) – 650 gr.
• Mostaza – 2 cucharadas.
• Pimentón molido – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 100ml
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Crema 15% – 250ml
• Queso duro – 170 gr.

Proceso de cocción:

1. Enjuagar la carne, secarla con una toalla de papel y cortarla en trozos pequeños, y luego cubrirla con un poco de mostaza mezclada con sal, pimienta negra y pimentón. Cubra las rodajas de pavo marinado en un bol con film transparente y refrigere por una hora.

2. En una sartén sofreír la carne en la marinada hasta que tenga una costra apetitosa, pero no cocinar hasta que esté cocida. Coloque las rodajas de pavo en una fuente para hornear honda.

3.Por separado, mezclar la nata con el resto de la mostaza, la mitad del queso, que hay que rallar finamente, y sazonar con pimienta negra y sal.

4. Vierta la salsa cremosa sobre la carne y hornee durante unos 25 minutos en el horno a 190 grados.

5. Luego vierta el queso restante encima y espere hasta que se derrita, lo que demora entre 5 y 7 minutos. ¡Buen provecho!

Jugosas y suaves albóndigas de pavo en salsa cremosa

Una receta sencilla de deliciosas albóndigas, en la que se combina la tierna carne de pavo con una salsa cremosa brillante, a la que se le añaden zanahorias, cebollas y hierbas salteadas. Puedes cocinar para el almuerzo o la cena con tu familia.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

Para las albóndigas:

• Carne de pavo picada – 700 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Arroz hervido – 0,5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Para la salsa:

• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Nata 10% - 200 gr.
• Mantequilla – 50 gr.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes secos - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Muele la cebolla para albóndigas en una licuadora o picadora de carne y mézclala con la carne picada y el arroz hervido. Sazone con sal, pimienta y hierbas secas.

2. Forme albóndigas redondas y colóquelas en una fuente para horno honda, untándola ligeramente con aceite. Déjalas dorar ligeramente en el horno.

3. Picar las zanahorias y las cebollas para la salsa de la forma que más le convenga y sofreír en una sartén. Cuando las verduras estén salteadas agrega la harina y revuelve, vierte la nata sobre todo y agrega un trozo de mantequilla, sazona al gusto. Dejar calentar al fuego unos minutos.

4.Retira las albóndigas del horno, vierte sobre ellas la salsa resultante y vuelve a hornear durante 10 minutos.

5. Sirva las albóndigas de pavo con sémola o puré de papas y vierta una cantidad generosa de salsa sobre ellas.

Receta paso a paso para cocinar pavo en salsa de crema con queso

Un plato exquisito para los amantes de la deliciosa carne combinada con una nota especial de queso azul. Le da al plato un ligero toque picante y un sabor único. El plato se sirve mejor en una mesa navideña en combinación con espaguetis o arroz.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pavo (filete) – 500 gr.
• Harina de trigo – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Nuez moscada - al gusto.
• Crema (10%) – 400 ml
• Queso azul – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pavo en cubos pequeños.

2. En un recipiente aparte, mezcle la harina con la sal, la sal negra, preferiblemente recién molida, la pimienta y la nuez moscada rallada. Sumerja la carne en un empanizado de condimentos y harina.

3. Picar la cebolla y sofreír en aceite en una sartén honda hasta que quede traslúcida. Agrega la carne a la cebolla y cocina hasta que esté dorada.

4. Vierta la crema en la sartén con el pavo y la cebolla y cocine a fuego lento la carne durante 3 minutos.

5. Desmenuza el queso azul en trozos pequeños y agrega a la salsa de crema, revuelve y calienta hasta que el queso comience a derretirse. Dado que el queso tiene un sabor bastante picante y salado, agregue sal adicional a la salsa solo después de agregar el queso.

6. Sirva el pavo en salsa con espaguetis cocidos o arroz salvaje.

Una receta sencilla y deliciosa de pavo con crema en olla de cocción lenta.

Una receta muy sencilla para un plato delicioso, donde la multicocina hace todo por sí sola: solo hay que picar los ingredientes necesarios y colocarlos en el orden correcto en el bol multicocina, y luego sazonar al gusto en el momento adecuado. El plato es apto para el almuerzo o la cena en familia.

Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pavo (filete) – 500 gr.
• Crema (30%) – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 2-3 dientes.
• Condimento para pollo - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Picar la cebolla en dados muy pequeños y cocinar en olla de cocción lenta durante unos 5 minutos, poniendo el programa “Freír” para que se dore.

2. Cortar la carne en tiras pequeñas y agregar a la cebolla, cocinar por otros 10 minutos en el mismo modo.

3. Vierta la nata y el ajo picado en el bol con la carne y la cebolla, mezcle todo, sazone con especias y sal.

4. Cocine en el modo "Guisado" durante aproximadamente una hora.

5. Sirva la carne de pavo terminada en crema con una guarnición de cereal o pasta, espolvoreada con eneldo picado o perejil.

Pasta con filete de pavo en salsa de crema

La salsa cremosa combina bien con la pasta, un plato clásico italiano. Y la carne de pavo es adecuada como ingrediente principal para la pasta con salsa cremosa, tierna y jugosa. Esta pasta gustará tanto a niños como a mayores, además es bastante sencilla de preparar y no lleva mucho tiempo.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pavo (filete) – 300 gr.
• Puerro – 1 ud.
• Crema (20%) – 500 ml
• Pasta figurada (cuernos, espirales, conchas) – 250 gr.
• Aceite vegetal – 30ml
• Pimienta negra molida – ¼ de cucharadita.
• Sal al gusto.
• Ajo – 2 dientes.

Proceso de cocción:

1.Cortar la carne de pavo en trozos pequeños y sofreír.

2. Corta el puerro en aros y agrégalo a la carne, continúa cocinando durante 5-7 minutos a fuego medio y recuerda revolver.

3. Picar el ajo de forma conveniente y añadirlo a la carne.

4. Vierta la nata, sazone con pimienta y sal, revuelva y continúe cocinando por 2 minutos más.

5. Hervir la pasta hasta que esté medio cocida y agregar a la salsa, cocinar unos minutos más hasta que se empape de crema. ¡Disfrutar!

¿Cómo cocinar deliciosamente pavo con brócoli en crema?

Una receta para quienes están a dieta o régimen de alimentación saludable. El brócoli es un depósito de nutrientes y microelementos y el pavo es una carne ligera y nutritiva. La salsa cremosa aporta sofisticación y sabor al plato.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pavo (filete) – 500 gr.
• Brócoli congelado – 400 gr.
• Zanahorias – 2 piezas
• Ajo – 3 dientes.
• Crema – 100ml
• Queso duro – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.
• Eneldo – ½ manojo.
• Perejil - ½ manojo.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne en cubos medianos y sofreírla en una sartén honda durante 20 minutos.

2. Cortar las zanahorias como para marinar en coreano y agregarlas al pavo, cocinar por no más de 3 minutos.

3. No descongelar el brócoli y cocinar con la carne y las zanahorias tapadas durante unos 10 minutos, añadiendo un poco de agua.

4. Vierta la cantidad requerida de crema en la sartén, agregue el ajo picado y las hierbas, agregue el queso rallado.

5. Mezclar bien las verduras y la carne con la salsa, sazonar al gusto y cocinar a fuego lento durante varios minutos. ¡Buen provecho!

Jugoso y tierno muslo de pavo en salsa cremosa

La carne del muslo de pavo tiene una textura más densa y un color más oscuro que la pechuga de esta ave, pero los platos que la contienen resultan menos secos y más sabrosos. Las verduras aportan una nota veraniega y frescura a la carne. Este plato se sirve mejor con una guarnición de cereal o puré de tubérculos.

Tiempo de cocción: 55 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Pavo (muslo) – 1 kg.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Pimentón molido – 1 cucharada.
• Condimento para pollo – 1 cucharada.
• Crema (20%) – 150 ml

Proceso de cocción:

1. Cortar los muslos de pavo en trozos pequeños. Dejamos los huesos, porque así la carne queda más jugosa, pero también puedes preparar este plato con filete de muslo.

2. Cortar la cebolla para obtener mitades.

3. Al pimiento morrón le quitamos las semillas y lo cortamos en tiras, hacemos lo mismo con la zanahoria.

4. Freír la carne en aceite en una sartén honda, espolvoreada con condimento para pollo, durante unos 10 minutos. Si el condimento contiene sal, no es necesario agregar sal.

5. Agregue las verduras y el pimentón a la carne, mezcle, agregue la nata y una pequeña cantidad de agua limpia y cocine durante media hora a fuego lento debajo de la tapa, revolviendo periódicamente el contenido de la sartén.

6. Sirva la carne de pavo en salsa con una guarnición de arroz, cuscús o puré de patatas o raíz de apio.