Calabacines como setas para el invierno.

El calabacín, como las setas para el invierno, es una pieza de trabajo muy sabrosa e interesante que aportará variedad tanto a la mesa casera como a la festiva. Para preparar un delicioso manjar para almacenamiento prolongado, utilice nuestra selección culinaria de ocho recetas con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.

Calabacines en escabeche como champiñones para el invierno.

El calabacín en escabeche, como los champiñones para el invierno, resulta muy jugoso, crujiente y de sabor interesante. Esta preparación definitivamente diversificará tu mesa y no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso de nuestra selección culinaria.

1. 
   ¿Cómo preparar deliciosamente calabacines como champiñones para el invierno? Limpiamos los calabacines de la piel y las semillas. Corta la verdura preparada en trozos pequeños.
2. 
   Agrega las verduras con el azúcar, la sal y la pimienta molida.
3. 
   Agrega vinagre y aceite vegetal.
4. 
   Agrega el ajo picado y el eneldo a la preparación.
5. 
   Mezclar el contenido y dejar actuar tres horas.Puedes dejarlo marinar a temperatura ambiente.
6. 
   Coloca las golosinas en frascos esterilizados. Colóquelos en una cacerola con agua hirviendo, cubra el fondo con una toalla y tápelos. Esterilizar durante unos 10-15 minutos. Luego lo sacamos, lo enrollamos, le damos la vuelta y lo dejamos enfriar en la manta.
7. 
   Los calabacines en escabeche, como los champiñones, están listos para el invierno. ¡Almacene en un lugar fresco!

El calabacín es como champiñones sin esterilizar para el invierno.

El calabacín es como champiñones sin esterilizar para el invierno: es una preparación interesante para la mesa de tu hogar. La delicia terminada te deleitará con su jugosidad y apariencia apetitosa. Sirva como aperitivo frío solo o con platos calientes para el almuerzo.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Calabacín – 1,5 kg.
• Ají – 0,5 piezas
• Ajo – 4 dientes.
• Eneldo seco – 2 cucharadas.
• Agua – 1 litro.
• Sal – 1,5 cucharadas.
• Azúcar – 0,5 cucharadas.
• Vinagre 9% – 125 ml.
• Guisantes de olor – 5 piezas
• Granos de pimienta negra – 7 unidades
• Hoja de laurel – 4 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas limpias. Si la cáscara de la verdura es fina, no es necesario quitarla.

Paso 2. Lava y esteriliza los frascos. Coloque en ellos eneldo, dientes de ajo pelados y chiles picados.

Paso 3. Escaldar la comida del frasco con una pequeña cantidad de agua hirviendo. Después escurre el agua con cuidado.

Paso 4. Hervir un litro de agua en un cazo. Agregue aquí sal, azúcar, granos de pimienta y hojas de laurel. Hervir todo junto durante 5 minutos y añadir vinagre al final.

Paso 5. Coloca la mitad de los calabacines en la marinada. Llevar a ebullición y cocinar durante 7 minutos.

Paso 6. Transfiera los calabacines sin adobo a frascos. Hervir las verduras restantes en la marinada y transferirlas a un frasco. Rellénalo todo con marinada.Cerrar con tapas, envolver y dejar hasta que esté completamente frío.

Paso 7. Los calabacines, como los champiñones sin esterilizar, están listos para el invierno. ¡Almacene en un lugar fresco!

Calabacín con cubitos de champiñones para el invierno.

El calabacín con cubitos de champiñones para el invierno es un delicioso aperitivo que complementará muchos platos calientes o servirá como un bocadillo frío independiente. Para una preparación sencilla, utilice una receta culinaria probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 3 horas 40 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Calabacín – 1,2 kg.
• Cubo de champiñones – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Perejil – 5 gr.
• Agua – 400 ml.
• Azúcar – 30 gr.
• Sal – 10 gr.
• Vinagre de manzana – 85 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los calabacines, quitarles la piel y las semillas.

Paso 2. Corta las verduras preparadas en trozos pequeños.

Paso 3. Picar el perejil y los dientes de ajo pelados.

Paso 4. Para la marinada, hervir agua con un cubito de champiñones, azúcar y sal. Finalmente agregue vinagre.

Paso 5. Coloque el calabacín, el ajo y las hierbas en la marinada caliente. Dejar por tres horas.

Paso 6. Luego coloca las golosinas en frascos esterilizados. Los reorganizamos en una cacerola, cuyo fondo se cubre con una toalla. Vierta agua hasta los colgadores de los frascos, lleve a ebullición y esterilice durante 15 minutos. Sacamos los espacios en blanco, los enrollamos y los dejamos hasta que se enfríen por completo.

Paso 7. Los calabacines con cubitos de champiñones están listos para el invierno. ¡Almacene en un lugar fresco!

Calabacines como champiñones con ajo para el invierno.

El calabacín como los champiñones al ajillo para el invierno es una preparación muy interesante y apetecible para tu mesa. El producto terminado lo deleitará con su rico sabor y su apetitosa apariencia. Se puede acompañar con platos de carne o simplemente comer con pan.¡Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada con fotografías paso a paso!

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1,5 l.

Ingredientes:

• Calabacines tiernos – 1 kg.
• Ajo – 3 dientes.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Guisantes de olor – 9 piezas
• Agua – 1 litro.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Vinagre 9% – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague bien los calabacines con agua y córtelos en cubos pequeños y limpios.

Paso 2. Lava y esteriliza los frascos. Colocar en el fondo los dientes de ajo, los granos de pimienta y las hojas de laurel.

Paso 3. Coloca los cubos de calabacín en los frascos.

Paso 4. Llene el contenido con agua hirviendo. Mantener tapado durante 15 minutos. Después escurrimos el agua. Vierta agua hirviendo nueva durante 10 minutos.

Paso 5. En este momento, prepara la marinada. Hervir agua con sal y azúcar hasta que se disuelvan. Finalmente agregue vinagre.

Paso 6. Escurre el agua de los frascos y vierte la marinada hirviendo. Cerrar con las tapas, dar la vuelta, envolver y dejar hasta que esté completamente frío.

Paso 7. Los calabacines, como los champiñones y el ajo, están listos para el invierno. ¡Almacene en un lugar fresco!

Calabacines como champiñones para el invierno con zanahorias.

El calabacín como las setas para el invierno con zanahoria es una preparación original y muy sabrosa para tu mesa. Las verduras quedarán crujientes y apetecibles. Un regalo así definitivamente no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice una receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 4 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Calabacín – 3 kg.
• Zanahorias grandes – 2 piezas
• Eneldo – 1 manojo.
• Perejil – 1 manojo.
• Ajo – 0,5 cucharadas.
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar – 6 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 1 cucharada.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 1,5 cucharadas.
• Clavos – 8 uds.
• Hoja de laurel – 8 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1.Limpiamos los calabacines de la piel y las semillas.

Paso 2. Corta la verdura en cubos pequeños y limpios.

Paso 3. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas.

Paso 4. Quitar la piel a los dientes de ajo. Lavamos las verduras y las dejamos secar.

Paso 5. Corta los dientes de ajo en rodajas finas.

Paso 6. Picar el perejil y el eneldo.

Paso 7. Coloque todas las verduras y las verduras preparadas en un recipiente hondo.

Paso 8. Agrega sal, azúcar, aceite vegetal y vinagre. Mezclar el contenido y dejar marinar durante tres horas.

Paso 9. Coloque los clavos y las hojas de laurel en frascos esterilizados.

Paso 10. Coloca la mezcla de verduras en frascos.

Paso 11. A continuación, esteriliza los frascos llenos en un cazo con agua (asegúrate de poner una toalla en el fondo para no dañar el vaso). Esterilizamos frascos de medio litro durante 20 minutos después de hervir el agua, frascos de un litro durante 30 minutos. A continuación, enrollamos los trozos, les damos la vuelta, los envolvemos y dejamos hasta que se enfríen por completo.

Paso 12. Los calabacines, como los champiñones para el invierno, con zanahorias están listos. ¡Almacene en un lugar fresco!

Calabacín con pimientos picantes para el invierno.

El calabacín con pimientos picantes para el invierno te deleitará con su rico sabor y picante. Esta delicia se puede servir junto con guarniciones calientes. Cualquiera puede prepararlo para un almacenamiento prolongado. Para hacer esto, use una receta probada de nuestra selección.

Tiempo de cocción – 1 hora 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Calabacín – 4 piezas
• Pimiento picante – 2 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Rábano picante – 20 gr.
• Sal – 2,5 cucharadas.
• Agua – 750 ml.
• Vinagre 9% – 2,5 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Eneldo – 40 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide la cantidad necesaria de calabacines, lávalos y pélalos.

Paso 2. A continuación, corta el producto en círculos o semicírculos.

Paso 3.Lavar los pimientos picantes y cortarlos en trozos pequeños.

Paso 4. Coloque los calabacines y los pimientos picantes en un frasco esterilizado.

Paso 5. Agrega el eneldo y cubre las verduras del frasco con rodajas de pimiento morrón.

Paso 6. Vierta agua hirviendo y déjela tapada durante 10 minutos dos veces. La segunda vez, vierte el agua en la cacerola. Hervir con sal, añadir azúcar al final, añadir vinagre y verter salmuera sobre el calabacín por tercera vez.

Paso 7. Los calabacines con pimientos picantes están listos para el invierno. ¡Almacene en un lugar fresco!

Calabacines como champiñones con eneldo para el invierno.

Los calabacines como los champiñones con eneldo para el invierno son una preparación universal para el hogar o la mesa navideña. La delicia terminada te deleitará con su jugosidad y su interesante sabor. Sirva como aperitivo frío solo con pan o junto con platos calientes para el almuerzo.

Tiempo de cocción – 1 hora 50 minutos

Tiempo de cocción – 20 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Calabacín – 1 kg.
• Ajo – 4 dientes.
• Eneldo – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 2 pizcas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios según la lista.

Paso 2. Pele los calabacines de las semillas (si es necesario), luego córtelos en cubos limpios y colóquelos en una cacerola profunda.

Paso 3. Complemente la verdura con eneldo y ajo picados.

Paso 4. Vierta aceite vegetal y vinagre en la mezcla. Agregue la cantidad especificada de sal y azúcar.

Paso 5. Mezclar el contenido y dejar reposar una hora para que suelte el jugo.

Paso 6. Vierta en frascos esterilizados y colóquelos en una cacerola con agua hirviendo (asegúrese de colocar una toalla en el fondo). Esterilizamos tarros de medio litro durante 20 minutos, tarros de un litro durante 30 minutos.A continuación, enrollamos los trozos, les damos la vuelta, los envolvemos y dejamos hasta que se enfríen por completo.

Paso 7. Los calabacines como los champiñones con eneldo están listos para el invierno. ¡Almacene en un lugar fresco!

Calabacines como champiñones con perejil y ajo para el invierno.

El calabacín, como los champiñones con perejil y ajo para el invierno, resulta muy jugoso, de sabor interesante y aromático. Esta preparación definitivamente diversificará tu mesa y no dejará indiferente a nadie. Para prepararlo, utilice una receta probada de nuestra selección culinaria.

Tiempo de cocción – 2 horas

Tiempo de cocción – 30 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Calabacín – 1 kg.
• Perejil – 1 manojo.
• Ajo – 5 dientes.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Mezcla de pimientos – 1 pizca.
• Semillas de mostaza - al gusto.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide la cantidad necesaria de calabacines y enjuágalos con agua.

Paso 2. Si es necesario, retire la cáscara y corte las verduras en cubos limpios.

Paso 3. Complementa la verdura con perejil picado. Primero lava las verduras y sécalas.

Paso 4. Agrega aquí el ajo picado.

Paso 5. Complementamos la preparación con semillas de mostaza, especias, aceite vegetal y vinagre de mesa.

Paso 6. Agrega sal y azúcar.

Paso 7. Mezclar bien y dejar reposar una hora para que suelte el jugo.

Paso 8. Coloque la pieza de trabajo en frascos esterilizados.

Paso 9. Coloca los frascos llenos en una cacerola con agua y una toalla en el fondo. Llevar a ebullición y luego esterilizar durante unos 30 minutos. Enrollar, dar la vuelta, envolver y dejar hasta que se enfríe por completo.

Paso 10. Los champiñones tipo calabacín con perejil y ajo están listos para el invierno. Almacene en un lugar fresco.