Calabacines en el congelador para el invierno.

El calabacín en el congelador para el invierno es una preparación práctica que podrás utilizar felizmente durante el invierno. Puedes congelar los calabacines inmediatamente para tus platos favoritos, para no tener que hacer manipulaciones innecesarias más adelante. Las verduras congeladas se conservan bien, pero ocupan bastante espacio. Si el tamaño del congelador lo permite, entonces tiene sentido preparar una gran cantidad de verdura universal. En invierno, los calabacines diversifican bien la dieta.

Cómo congelar adecuadamente calabacines frescos en el congelador

Cómo congelar correctamente los calabacines frescos en el congelador es una pregunta frecuente. Mucha gente no sabe cómo conservar las verduras económicas para el invierno. Hoy compartiré varias opciones sobre cómo congelar calabacines y la pregunta desaparecerá de una vez por todas. Todo es elemental y fácil. ¡Prepara tus verduras y disfruta del invierno!

1. 
   Para congelar calabacines en el congelador durante el invierno, debes enjuagar bien las verduras y secarlas con toallas.
2. 
   Cortamos las frutas en rodajas, pero no finas.
3. 
   Distribuimos los esquejes en bolsas e intentamos sacar la mayor cantidad de aire posible, cerrar la cremallera o hacer un nudo en la bolsa.
4. 
   El siguiente método son las rodajas finas.Puedes cortarlo con un ama de llaves o con un cuchillo fino.
5. 
   Distribuimos los espacios en blanco en bolsas, los liberamos del aire y cerramos la cremallera.
6. 
   Ahora corta las frutas en cuadritos. Este corte es apto para guisos.
7. 
   Colocar bien en bolsas, cerrar la cremallera para eliminar el aire.
8. 
   Rallamos calabacines para guisos, chuletas, tortitas y tortitas. Exprime la humedad de la masa.
9. 
   Distribuir la masa rallada en recipientes o bolsas.
10. 
    Retiramos las preparaciones de calabacín para congelar. Lo guardamos en el congelador hasta que estemos listos para cocinar algo. El día antes de cocinar, sacar la pieza de trabajo y descongelarla en el frigorífico. ¡Buen provecho!

Calabacín congelado en rodajas para el invierno.

El calabacín congelado en rodajas para el invierno es ideal para un almuerzo o cena ligero y sabroso. Puedes preparar verduras en cualquier cantidad. Todo depende de la capacidad de tu congelador. Cualquiera puede cortar el calabacín en rodajas, pero luego es sólo una cuestión de pequeñas cosas.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Calabacín - cualquier cantidad.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave y limpie bien los calabacines tiernos.

Paso 2. Corta las verduras en monedas de cinco centavos de 7 a 10 milímetros de grosor.

Paso 3. Coloca los círculos en agua hirviendo y escaldalos durante 5 minutos. Transfiera a agua helada y enfríe. Colóquelo sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Cubrir el tablero con film. Coloque las rodajas sobre la superficie forrada. Congelar por un par de horas.

Paso 4. Coloca los círculos congelados en una bolsa ziplock. Con una pajita, exprime el aire y cierra la bolsa.

Paso 5. Guarde las rodajas de calabacín para pisto, guisos o calabacines fritos. Antes de usar, descongele los calabacines si lo desea. ¡Buen provecho!

Cómo congelar adecuadamente los cubos de calabacín

Cómo congelar correctamente los calabacines en cubos es una cuestión que desaparecerá por sí sola. El proceso de preparación de verduras es lo más sencillo posible. El calabacín cortado en cubitos congelado es ideal para guiso de verduras. En invierno no hay suficientes verduras y dicha preparación no sólo diversificará la dieta, sino que también permitirá ahorrar una cantidad significativa del presupuesto familiar.

Hora de cocinar – 3 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Calabacín - cualquier cantidad.

Proceso de cocción:

Paso 1. Seleccione calabacines tiernos.

Paso 2. Después de lavar y secar las frutas, córtalas en cubos.

Paso 3. Hervir agua y verter las rodajas en agua hirviendo. Blanquear durante 5 minutos sin dejar de remover.

Paso 4. Pasado un rato, ponlo en un colador. Dejar escurrir el agua.

Paso 5. Distribuya las rodajas enfriadas en bolsas zip.

Paso 6. Deshazte de la mayor cantidad de aire posible y cierra el cierre.

Paso 7. También son adecuadas las bolsas de vacío, puedes eliminar el aire con una bomba manual. Metemos las preparaciones en el congelador y las guardamos hasta el invierno. Usamos calabacines para nuestros platos favoritos. ¡Buen provecho!

Cómo congelar calabacines fritos en el congelador.

Cómo congelar calabacines fritos en el congelador es una duda habitual que se puede solucionar en cuestión de minutos. Esta preparación, con la ayuda de simples manipulaciones, se convertirá en un elegante refrigerio de invierno. Y nadie notará la diferencia de que los productos semiacabados estaban congelados. Después de descongelar, el calabacín frito no pierde su forma y ahorra tiempo.

Hora de cocinar – 3 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Calabacín - cualquier cantidad.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar los calabacines tiernos lavados en trozos redondos.

Paso 2. Transfiera a un bol y agregue sal.

Paso 3. Mezclar bien. Dejar reposar un rato para que la sal extraiga el exceso de humedad. Secar con toallas de papel.

Paso 4. Calienta la sartén a temperatura media. Vierta el aceite vegetal. Acomoda los calabacines.

Paso 5. Freír por un lado.

Paso 6. En cuanto estén fritas empezamos a darles la vuelta.

Paso 7. Freír por el segundo lado.

Paso 8. Cubra la tabla con film o una bolsa, extienda los calabacines fritos.

Paso 9. Retire las piezas enfriadas del congelador durante un par de horas.

Paso 10. Transfiera los calabacines congelados a un recipiente de plástico.

Paso 11. Cierra la tapa y mételo en el congelador. Antes de usar, retirar y descongelar a temperatura ambiente. Utilizamos productos semiacabados para preparar tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

Cómo congelar puré de calabacín para alimentar al bebé

Las madres jóvenes suelen estar interesadas en saber cómo congelar puré de calabacín para alimentación complementaria. En invierno no se puede comprar una verdura de alta calidad y, si la encuentra, el costo será exorbitante y el sabor será significativamente inferior al del calabacín de su propio jardín. El puré de calabacín se utiliza no solo para alimentar a los bebés, sino también para hacer salsas y jugos.

Hora de cocinar – 4 horas 15 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Calabacín - cualquier cantidad.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y pelar los calabacines con una ayuda de una ama de llaves. Cortar en gajos y hervir hasta que estén tiernos. Después de enfriar las verduras, hazlas puré en una licuadora hasta que quede suave.

Paso 2. Distribuya la masa hecha puré en bandejas de hielo de silicona o plástico con una cucharadita.

Paso 3. Pasa las preparaciones al congelador durante 3-4 horas.

Paso 4. Pasado un rato, saca los espacios en blanco de calabacín y retíralos de los moldes.

Paso 5.Coloca los cubos congelados en una bolsa ziplock. Cerrar quitando el aire. Conservar en el congelador. Antes de usar, descongele o colóquelo congelado en un plato. ¡Buen provecho!

Barquitos de calabacín rellenos congelados

Los botes de calabacín rellenos congelados se preparan de la forma más sencilla posible y son de gran ayuda para las amas de casa ocupadas. Puedes usar lo que quieras como relleno para los botes. Una desventaja de una pieza de trabajo de este tipo es que ocupa mucho espacio. Pero si el congelador lo permite, asegúrese de preparar un producto semiacabado. La preparación ahorrará mucho tiempo. Una gran opción para gente ocupada.

Hora de cocinar – 3 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Calabacín – 1 ud.
• Carne picada – 1 kg.
• Arroz listo – 2-3 cucharadas.
• Salsa de tomate/ketchup – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.
• Cebollas – 1-2 piezas
• Ajo - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes. Lave bien los calabacines y las verduras si lo desea. Las verduras se pueden sustituir por especias o hierbas secas. Quitamos la piel a las frutas y limpiamos el interior con una cuchara. No es necesario quitar la piel a los ejemplares jóvenes.

Paso 2. Si la verdura es joven, pica el corazón y agrégalo al relleno. Torcemos el filete de carne o ave con cebolla pelada y ajo. Agregue arroz hervido, salsa de tomate y hierbas picadas a la carne picada. Sazone con aceite vegetal para que quede jugoso, si la carne está magra, agregue sal y pimienta. Batir bien la masa.

Paso 3. Llena el bote de calabaza con relleno. El relleno puede ser de carne o vegetariano con abundantes verduras.

Paso 4. Presiona la mezcla con una cuchara para llenar uniformemente la cavidad.

Paso 5.Repartimos el resto de la carne picada y la distribuimos en montículos. El relleno se encogerá durante el horneado.

Paso 6. Coloque papel de aluminio debajo de la parte inferior de la pieza de trabajo. Empaque en papel de aluminio.

Paso 7. Empaque bien en una segunda capa de papel de aluminio.

Paso 8. Coloque la pieza de trabajo en una bolsa de plástico y guárdela para que se congele. Antes de usar, saque el producto semiacabado. Deja que se descongele un poco a temperatura ambiente. Colocar a hornear sin abrir el papel aluminio. ¡Buen provecho!

Calabacines congelados con berenjena

El calabacín congelado con berenjena es excelente para un guiso de verduras. Las verduras se pueden congelar tanto juntas como por separado. Prefiero congelar las verduras por separado y agregarlas en las proporciones deseadas durante la cocción. Las piezas se separan bien unas de otras.

Hora de cocinar – 3 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Berenjenas – 2 piezas
• Calabacín – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Lava las verduras detalladamente y asegúrate de limpiar las gotas de agua con toallas.

Paso 2. Cortar los calabacines lavados en cubos y en rodajas. Se puede utilizar cualquier método de corte. Depende de para qué plato se utilizarán las verduras.

Paso 3. Repite el mismo corte con las berenjenas.

Paso 4. Divide las verduras en bolsas.

Paso 5. Atamos las bolsas soltando la mayor cantidad de aire posible. Coloca las bolsas en el congelador. Al cabo de un par de horas las verduras estarán congeladas. Las verduras cortadas se pueden congelar en recipientes para alimentos. Utilizamos verduras para el fin previsto. ¡Buen provecho!