Caviar de calabaza con tomates para el invierno.

El caviar de calabaza con tomates para el invierno es un aperitivo económico muy conocido que tiene muchas opciones. El caviar de calabacín es ideal para personas que adelgazan. Un sabroso snack apto para deliciosos desayunos y a través de una picadora de carne o picando con una batidora. Todo depende de la consistencia que quieras conseguir al final. La selección presenta algunas opciones entre las que puede elegir fácilmente la opción adecuada para usted.

Caviar de calabaza con tomates para el invierno “Te chuparás los dedos”

Caviar de calabaza con tomates para el invierno "Te lamerás los dedos": una preparación con un sabor rico y brillante. El sabroso refrigerio parece atractivo. Las verduras jugosas se combinan armoniosamente entre sí. El caviar de calabacín es lo que necesitas para aperitivos rápidos y sencillos.

1. 
   Para preparar caviar de calabaza con tomates para el invierno "Te lamerás los dedos", lava con cuidado la suciedad de la calabaza (calabacín) con una esponja, sécala con una toalla y quítale la piel con un pelador de verduras. Dividiendo en gajos, extrae la pulpa con las semillas.
2. 
   Quitar la piel a las zanahorias. Lavamos los pimientos y les quitamos la caja de semillas. Retire la capa superior de las cebollas y el ajo y lávelos.
3. 
   Muele un juego de verduras en un procesador de alimentos.
4. 
   Lavamos los tomates, los escaldamos con agua hirviendo, les quitamos la piel y les quitamos el tallo. Cortar en gajos.
5. 
   Coloca las rodajas en un recipiente resistente al calor. Para una gran cantidad de ingredientes utilizamos un caldero.
6. 
   Agregue un 9% de conservante. Condimente con aceite vegetal inodoro. Vierta el azúcar, la sal, sazone con pimentón y pimiento rojo picante.
7. 
   Cocine durante media hora debajo de la tapa, luego retírela y cocine por 20 minutos. Remover. Cuanto más tiempo se cocine el caviar, más suave y espesa será la consistencia.
8. 
   Esterilizamos los envases de vidrio lavados. Transfiere el caviar caliente. Sellar y enfriar debajo de una manta. Almacene en un lugar fresco. Para un almacenamiento prolongado, esterilice las preparaciones durante un cuarto de hora y ciérrelas.
9. 
   Degustación de caviar con pan. ¡Buen provecho!

Caviar de calabaza con tomates en una picadora de carne para el invierno.

El caviar de calabaza con tomates a través de una picadora de carne para el invierno cobra vida lo más fácilmente posible. Cocinar no causará ningún problema ni siquiera a un ama de casa sin experiencia. Todo el proceso durará aproximadamente una hora. El aperitivo brillante tiene una textura delicada y se sirve con productos horneados frescos y secos.

Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3

Ingredientes:

• Tomates – 100 gr.
• Calabacín – 400 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Pasta de tomate – 2 cucharaditas.
• Ajo – 2 dientes.
• Cebollas – 100 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Agua hirviendo – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los calabacines y los tomates. Hacer un corte en forma de cruz sobre los tomates carnosos y escaldar con agua hirviendo.

Paso 2. Después de quitar la piel a los tomates, divídelos en gajos.

Paso 3. Pela los calabacines y las zanahorias con un pelador de verduras. Dividimos los calabacines en partes para que puedan pasar fácilmente al conducto de la picadora de carne.

Paso 4. Retire la capa superior de la cebolla y córtela en trozos.

Paso 5. Corta las zanahorias en trozos que quepan fácilmente en el orificio del dispositivo.

Paso 6. Muele los calabacines en una picadora de carne.

Paso 7. Pasar las zanahorias por la unidad.

Paso 8. A continuación, pica las cebollas y los tomates.

Paso 9. Después de revolver las verduras torcidas, sazone con aceite vegetal y pasta de tomate. Sal y pimienta. Si la pasta está agria, equilibre el sabor agregando azúcar.

Paso 10. Revuelva hasta que quede suave.

Paso 11. Descarga el contenido en la multicocina y fríe durante 10 minutos, revolviendo. Vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante una hora, activando el modo "Guisado" con el botón. Cocinamos de la misma forma al fuego, colocando la masa triturada en un caldero u otro recipiente de paredes gruesas. 5-10 minutos antes del final de la cocción, sazone con ajo picado.

Paso 12. Calentamos los tarros lavados. Una vez desinfectados los recipientes, llénelos con caviar caliente y ciérrelos con tapones de rosca hervidos. El caviar terminado se puede probar inmediatamente, pero es necesario enfriarlo.

Paso 13. Después de esperar a que se enfríe, transfiéralo a un lugar fresco y, cuando sea necesario, ábralo y pruebe.

Paso 14. El caviar de calabaza con pan es una buena opción de refrigerio y un buen aperitivo para reuniones amistosas. ¡Buen provecho!

Caviar de calabacín con tomates en licuadora

El caviar de calabacín con tomates en una licuadora es una receta que cualquiera puede preparar fácilmente. El caviar de invierno se come rápidamente, por eso lo cocino en grandes cantidades. Para cumplir con la receta, utilizo verduras demasiado crecidas y de mala calidad. Esto no afecta el sabor y los ingredientes se procesan sin pérdidas.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 1,3 kg.
• Calabacín pelado – 1,5 kg.
• Zanahorias – 300 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo – 5 dientes.
• Cebollas – 400 gr.
• Aceite vegetal - para freír.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 1,5 cucharadas.
• Hierbas secas (albahaca, estragón, perejil, eneldo, cilantro) - al gusto.
• Esencia de vinagre 70% – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. ¡Prepara los ingredientes y ponte manos a la obra!

Paso 2. Lavamos los calabacines o calabacines, les quitamos la piel con un pelador de verduras y con una cuchara limpiamos el interior si utilizamos unos demasiado grandes. Cortar en cubos y colocar en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite vegetal. Después de colocar en el horno, cocinar durante media hora a 200 grados.

Paso 3. Picar la cebolla pelada y el ajo en cuadritos.

Paso 4. Utilice un ama de llaves para quitarles la piel a las zanahorias y rallarlas.

Paso 5. Sofreír la cebolla en una sartén engrasada.

Paso 6. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agrega las zanahorias y cocina por 10 minutos.

Paso 7. Escaldar los tomates lavados con agua hirviendo y quitarles la piel, cortarlos en gajos pequeños. Descarga los tomates. Languidecemos durante media hora.

Paso 8. Sazone con ajo picado y hierbas. Espolvorea sal y pimienta. Agrega el azúcar y agrega las hierbas secas. Cocine por 10 minutos.

Paso 9. Enfriar el calabacín y asarlo un poco, ponerlo en un vaso y pincharlo con un aparato eléctrico. Para moler también es adecuada una unidad sumergible.

Paso 10. Hervir la mezcla suave durante 20 minutos.Agregue un 70% de conservante. La esencia se puede sustituir por vinagre al 9%, calculando la cantidad. Después de revolver, apague la estufa.

Paso 11. Coloca el caviar en recipientes esterilizados.

Paso 12. Después de sellar con tapas limpias, déjelo enfriar boca abajo debajo de una manta. Conservar en frío. ¡Buen provecho!

Caviar de calabaza con tomates y zanahorias.

El caviar de calabaza con tomates y zanahorias se compone de verduras brillantes y jugosas. Preparar una merienda no es difícil. Todo es lo más sencillo posible. Para la receta se utilizan frutas jóvenes y demasiado crecidas. Las verduras jugosas juntas se convierten en un regalo ideal que nadie rechazará en absoluto.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar – 50 min.

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 1 kg.
• Calabacín – 1 kg.
• Zanahorias – 500 gr.
• Pimiento dulce – 300 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Cebollas – 500 gr.
• Aceite vegetal – 120 ml.
• Sal – 25 gr.
• Azúcar granulada – 20 gr.
• Vinagre de manzana – 25 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes, enjuaga los calabacines, los pimientos y los tomates.

Paso 2. Coloca las tapas limpias en una cacerola con agua. Colocamos la rejilla.

Paso 3. Instale los frascos lavados y esterilice durante 10 minutos.

Paso 4. Deje secar los artículos esterilizados.

Paso 5. Coloque los tomates limpios en agua hirviendo y quíteles la piel con cuidado, cortando los tallos.

Paso 6. Corta los tomates pelados en rodajas.

Paso 7. Quitar el interior de los pimientos y cortarlos en tiras.

Paso 8. Si lo deseas, pela y quita el corazón del calabacín y córtalo en cubos.

Paso 9. Pelar las cebollas y las zanahorias.

Paso 10. Picar la cebolla.

Paso 11. Rallar las zanahorias.

Paso 12. En una sartén untada con aceite vegetal, dorar los calabacines, sin olvidar de remover.

Paso 13. Luego agregue la cebolla, el pimiento dulce y la zanahoria.

Paso 14Freír durante 10 minutos.

Paso 15. Cuando las verduras se hayan asentado, añade los tomates.

Paso 16. Prensar los ajos pelados con una prensa de ajos y añadirlos a sofreír.

Paso 17. Después de revolver, cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 18. Licua la mezcla de verduras hasta que quede suave con una batidora.

Paso 19. Sal, agrega azúcar, agrega vinagre de sidra de manzana.

Paso 20. Hervir a fuego lento durante 20 minutos. No olvides revolver.

Paso 21. Llene los frascos limpios con caviar hirviendo.

Paso 22. Enrollar y enfriar debajo de la manta.

Paso 23. Guarda los panecillos en un lugar fresco.

Paso 24. Sirve el caviar con tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

Caviar de calabacín con tomates y pimientos morrones

El caviar de calabacín con tomate y pimiento morrón es un aperitivo para todas las ocasiones. La golosina tiene una textura delicada y se utiliza para untar sobre pan o hogaza. Es poco probable que alguien pueda rechazar un refrigerio así. Este delicioso toque se prepara sin problemas: todos los componentes se fríen por separado y luego se ponen a punto en el horno o en una sartén. Las verduras preparadas se dejan tal cual o se cortan. ¡Esto es delicioso!

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar – 45 min.

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates – 250 gr.
• Calabacín – 1 kg.
• Zanahorias – 200 gr.
• Pimiento morrón – 250 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Cebollas – 150 gr.
• Aceite vegetal – 5-6 cucharadas.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Azúcar granulada – 1,5 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ácido cítrico – 1/3 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagar los tomates, los calabacines y los pimientos.

Paso 2. Divide las zanahorias en trozos y colócalas en el bol de la picadora.

Paso 3. Perfora las zanahorias.

Paso 4. Freír las zanahorias en una sartén calentada con aceite vegetal. Después de freír, transfiéralo a un recipiente para cocinar más.

Paso 5. A continuación, pica la cebolla. Pelar y cortar los ajos.

Paso 6. Añade aceite a la sartén y sofríe la cebolla y el ajo. Transfiera a las zanahorias.

Paso 7. Quitar las semillas y las membranas del pimiento morrón. Corta como quieras.

Paso 8. Dorar las rodajas.

Paso 9. Después de pelar los tomates, córtalos en cubos.

Paso 10. Freír los tomates.

Paso 11. Cortar los calabacines pelados en cubos.

Paso 12. Freír los calabacines.

Paso 13. Transfiera todo el asado a un refractario, sazone con sal y pimienta. Agrega limón y malta para equilibrar el sabor. Mezcla.

Paso 14. Cocine hasta que esté cocido en la estufa o en el horno. Tardará aproximadamente una hora. Cuanto más se hierva el caviar, más espeso será el resultado final.

Paso 15. Golpea la mezcla terminada con una licuadora.

Paso 16. Regresar la masa tersa al fuego y hervir a fuego lento.

Paso 17. Esterilice los frascos limpios al vapor.

Paso 18. Llene los frascos secos con caviar caliente.

Paso 19. Enrosque las tapas hervidas.

Paso 20. Dejar enfriar boca abajo debajo de una manta.

Paso 21. Transferimos los espacios en blanco al sótano. ¡Buen provecho!

Caviar de calabaza con tomate y mayonesa para el invierno.

El caviar de calabaza con tomate y mayonesa para el invierno es un aperitivo original que desaparece al instante. No quiero decir que otras recetas sean menos ricas, pero ésta es realmente inolvidable. Además, la preparación es totalmente sencilla y no supone ningún inconveniente.

Hora de cocinar – 3 horas 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 5 litros.

Ingredientes:

• Tomates/salsa de tomate – 1 kg./250 gr.
• Calabacines pelados – 3 kg.
• Zanahorias – 1,5 kg.
• Mayonesa 67% – 200 gr.
• Cebollas – 500 gr.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – ¼ de cucharada.
• Esencia de vinagre 70% – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los tomates y el calabacín.

Paso 2.Quitamos la piel y las entrañas de los calabacines demasiado maduros. A los más jóvenes simplemente les quitamos la piel. Cortamos en gajos. Pela y corta las cebollas y las zanahorias a tu gusto.

Paso 3. Muele las verduras con una picadora de carne.

Paso 4. Vierta en un recipiente y colóquelo en la estufa, encendiendo el fuego a temperatura media. No olvides revolver mientras cocinas.

Paso 5. Quitamos los tomates carnosos del tallo y los dividimos en gajos.

Paso 6. Y luego tres en un rallador, quitando la piel. Puedes deshacerte de la piel con agua hirviendo y luego golpearla con una batidora de mano. Vierta la salsa de tomate en un bol.

Paso 7. Llevar a ebullición y reducir el fuego, cocinar a fuego lento durante 2,5 horas. Al final de la cocción, condimentar con mayonesa. Cuanto más grasa es la mayonesa, más sabroso es el caviar. Espolvorea sal y azúcar. Condimente con especias y esencia de vinagre. Hervir durante media hora más.

Paso 8. Rompe con cuidado el caviar hirviendo con una licuadora. Vierta en recipientes esterilizados. Nosotros mismos determinamos el método de esterilización. Lo sellamos con una máquina de coser y lo enfriamos debajo de una manta.

Paso 9. Transfiera los frascos enfriados al sótano. El caviar de calabaza más tierno lo comemos con pan. ¡Buen provecho!

Caviar de calabaza con tomates, cebollas y zanahorias para el invierno.

El caviar de calabaza con tomates, cebollas y zanahorias para el invierno es una conserva de invierno popular que, por regla general, no sobrevive hasta el invierno. Los miembros de la familia se comen todos los suministros antes de tiempo, no importa cuánto cocines, siempre no es suficiente. El proceso es lo más sencillo y entretenido posible. Esta sencilla receta la puede repetir cualquiera.

Hora de cocinar – 3 horas 30 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 5,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 1 kg.
• Calabacín – 3 kg.
• Zanahorias – 1 kg.
• Cebollas – 1 kg.
• Aceite vegetal – 150 ml.
• Sal al gusto.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. Reunir comida.

Paso 2. Cortar los calabacines lavados al azar, limpiando el interior si es necesario. El método de corte no es importante, ya que el caviar se triturará con una batidora.

Paso 3. En una sartén engrasada sofreír los calabacines en varias etapas.

Paso 4. Freír hasta que estén tiernos.

Paso 5. Transfiera a una cacerola profunda.

Paso 6. Cortar la cebolla pelada sobre una tabla espolvoreada con sal. La manipulación ayudará a deshacerse de las lágrimas.

Paso 7. Saltear la cebolla hasta que esté transparente.

Paso 8. Pelar y rallar las zanahorias.

Paso 9. Saltear las zanahorias junto con la cebolla en una sartén con aceite vegetal.

Paso 10. Escaldar los tomates con agua hirviendo.

Paso 11. Quitar la piel de la fruta.

Paso 12. Muele los tomates con una batidora, cortando el tallo.

Paso 13. Transfiera el asado al calabacín y vierta la salsa de tomate.

Paso 14. Rompemos la masa con un dispositivo sumergible.

Paso 15. Hervir la masa vegetal durante 2 a 3 horas. Cuanto más tiempo se cocina el caviar, más espesa será la consistencia.

Paso 16. Al final de la cocción, tomar una muestra. Pimienta y sal. Agrega vinagre. Revuelva y cocine hasta que se formen burbujas.

Paso 17. Llene los frascos limpios con caviar de calabaza y atorníllelos bien. Dejar enfriar debajo de la manta. Lo trasladamos a un lugar donde se almacenan los suministros de invierno.

Paso 18. Cuando quieras algo rico y ligero, descorcha el frasco.

Paso 19. Unta caviar sobre el pan y disfruta. ¡Buen provecho!