Cómo cocinar camarones congelados sin pelar

Este artículo ofrece varias opciones para preparar camarones. Este marisco es ideal para añadir a ensaladas y sirve como plato independiente, como refrigerio ligero para bebidas espumosas.

¿Cómo cocinar camarones frescos sin pelar en una cacerola?

Cocinar camarones frescos con cáscara es muy sencillo, sin embargo, muchas personas lo hacen incorrectamente y cometen muchos errores que pueden eliminarse fácilmente. La cocción lleva un mínimo de tiempo y la carne queda tierna y simplemente se derrite en la boca.

1. 
   ¿Cómo cocinar camarones sin pelar en una cacerola? Pelamos los ajos y los troceamos, pero no del todo hasta convertirlos en polvo, ya que tras la cocción los tiraremos.
2. 
   Lavamos bien las ramitas de eneldo y retiramos todas las ramitas y motas secas.
3. 
   Vierta 2,5 litros de agua purificada en una cacerola o cacerola de tamaño adecuado y agregue allí el eneldo, los dientes de ajo picados y la sal; deje hervir.
4. 
   En cuanto empiecen a aparecer las primeras burbujas en el caldo, bajar los mariscos sin pelar, volver a hervir y apagar. Luego cubra con una tapa y después de dos minutos retire los camarones con una espumadera.
5. 
   Nuestro aperitivo está perfectamente preparado y se puede servir con seguridad.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar correctamente langostinos sin pelar?

Los camarones preparados según esta receta son un snack ideal para la cerveza con un sabor y aroma picante. Los mariscos se someten a un tratamiento térmico directamente en la cáscara, por lo que la carne queda muy tierna. Lo principal es no cocinar demasiado, porque entonces los mariscos se volverán gomosos y perderán todas sus propiedades beneficiosas.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar – 6 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Camarones – 1 kg.
• Hoja de laurel – 2-3 piezas
• Granos de pimienta negra – 2-3 piezas
• Pimienta negra – 1 pizca.
• Clavel – 1 estrella.
• Limón – 1-2 piezas
• Eneldo – 2-3 ramitas.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Especias para mariscos - al gusto.
• Sal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Antes de cocinar, los mariscos deben descongelarse; es mejor hacerlo a temperatura ambiente. Coloque los camarones descongelados en un colador o colador y enjuáguelos con agua corriente.

2. Vierta 2 litros de agua limpia en una cacerola de tamaño adecuado y colóquela al fuego.

3. Agregue una mezcla de especias al recipiente, a saber: sal, laurel, clavo, pimienta y condimento para mariscos; deje hervir a fuego lento.

4. Mientras se cocina el caldo, corta el limón por la mitad y exprime el jugo de una parte.

5. Cuando aparezcan los primeros signos de ebullición en la sartén, agregue el jugo de limón.

6. Vierta los camarones descongelados en el caldo burbujeante y espere a que vuelva a hervir.

7.Cocine los mariscos durante 3-5 minutos, determine si están listos de la siguiente manera: la cáscara ha perdido su color brillante; es hora de retirarla del fuego.

8. Luego saca el marisco con una espumadera y colócalo en un colador para que escurra toda el agua. Coloca los camarones secos en un plato hondo y agrega una cucharada de aceite de oliva y el jugo de medio limón y mezcla.

9. Sirva maravillosamente el manjar en un plato y sírvalo con rodajas de limón. ¡Buen provecho!

¿Cómo hervir camarones congelados sin pelar para hacer cerveza?

El aperitivo ideal para cerveza clara y oscura son los camarones hervidos en un caldo sabroso durante 10 minutos. Esta receta revela el secreto de la preparación básica y la salsa perfecta, que combina a la perfección no sólo con este marisco, sino también con todos los demás.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 1.

Ingredientes:

• Camarones – 300 gr.
• Perejil - 2-3 ramitas.
• Eneldo – 2-3 ramitas.
• Apio – 1-2 ramitas.
• Hoja de laurel – 4 piezas
• Limón – ½ ud.
• Granos de pimienta negra – 10-15 unidades
• Sal al gusto.
• Especias para pescados y mariscos - al gusto.
• Para la salsa:
• Ajo – 5-6 dientes.
• Crema agria – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Primero, preparemos todos los ingredientes necesarios y pongámoslos sobre la mesa, ya que la receta es muy rápida, todo debe estar a mano.

2. No es necesario descongelar los camarones, se cocinan bien congelados.

3. Vierta aproximadamente 1 litro de agua en la cacerola, agregue todas las especias enumeradas anteriormente y cocine a fuego lento hasta que hierva.

4. Cuando aparezcan las primeras burbujas, reduce el fuego al mínimo y añade el limón cortado en rodajas o en aros, como prefieras.

5.Hervir el caldo durante 2-4 minutos y agregar los mariscos, cocinar los congelados durante unos 5-7 minutos y los derretidos durante 3-4 minutos. Después de retirar la solución del fuego, deja los camarones en ella durante unos minutos hasta que estén completamente empapados y saturados de especias.

6. Retiramos el ingrediente principal sin refinar con una espumadera y dejamos enfriar mientras preparamos la salsa.

7. Picar finamente el ajo o rallarlo con un rallador fino y mezclarlo en un bol con la crema agria.

8. Hay dos opciones para servir: puedes verter salsa de ajo sobre los camarones, revolver y servir.

9. O puedes dejar la salsa en la salsera y cada uno decidirá por sí mismo si mojar los camarones en ella o no. En cualquier caso, es muy sabroso y bajo en calorías. ¡Buen provecho!

Langostinos cocidos en una sartén con hierbas y especias

Por razones desconocidas, muchas personas temen el proceso de preparación de cualquier marisco, pero es en vano, porque los mariscos en cualquier forma se preparan de forma muy sencilla, rápida y se combinan con muchos otros productos y especias.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 2-3.

Ingredientes:

• Camarones tigre – 500 gr.
• Agua – 2 litros.
• Sal – 3 cucharadas.
• Granos de pimienta negra – 7-8 piezas
• Eneldo – 1 manojo.
• Cebolla – 1 ud.
• Hoja de laurel – 2-3 piezas

Proceso de cocción:

1. Es recomendable sacar las gambas tigre enormes del congelador durante la noche y dejarlas descongelar, ya que esto reducirá varias veces el tiempo de cocción.

2. Vierta agua hervida en una cacerola grande y envíela al fuego a calentar al máximo.

3. Pelar la cebolla y hacer un corte longitudinal. Lave bien el manojo de verduras con agua corriente.

4. Cuando el agua empiece a hervir, añadirle sal, eneldo, cebolla y granos de pimienta negra y llevar a ebullición nuevamente.

5.En cuanto empiecen a aparecer las primeras burbujas añadimos las gambas tigre y dejamos hervir a fuego medio durante 7-8 minutos.

6. Pasado este tiempo, retira el marisco con una espumadera y colócalo en un colador, dejando escurrir el agua. Luego sirve inmediatamente y disfruta. ¡Buen provecho!

¿Cómo hervir deliciosamente camarones congelados con limón?

Sin embargo, no mucha gente sabe que los camarones son muy fáciles de cocinar en casa y quedarán tan sabrosos y jugosos como en un restaurante, porque el proceso es muy sencillo y solo toma entre 10 y 15 minutos. Y el limón es un complemento ideal no sólo para el pescado, sino también para los camarones, los mejillones y el pulpo.

Tiempo de cocción – 15 minutos.

Tiempo de cocción – 10 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Camarones – 1 kg.
• Limón – 1 ud.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Almejas congeladas directamente con su concha, sacarlas del envoltorio y colocarlas en un colador.

2. Enjuague con agua corriente para "lavar" el exceso congelado en el congelador; esto acortará el tiempo de cocción.

3. En una cacerola de tamaño adecuado, hierva el agua, agregue sal y vierta los mariscos. Continúe cocinando durante 1,5 a 2 minutos, pero no más, para que la carne con cáscara no se vuelva gomosa.

4. En este momento, corta el limón en aros o en rodajas, como prefieras.

5. Retire los camarones terminados con una espumadera (no necesitamos humedad adicional), vierta el jugo de limón y sirva. ¡Buen provecho!

Camarones sin pelar cocidos en agua con eneldo

La mayoría de las amas de casa ya tienen recetas probadas en las que confían, sin embargo, sugiero prestar atención a la receta con enfriamiento "de choque": los mariscos resultan como en un restaurante caro. Si planeas cocinar camarones, ¡asegúrate de comprar cerveza!

Hora de cocinar - 10 minutos.

Hora de cocinar - 5 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Camarones – 800 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Eneldo – 1 manojo.
• Jengibre – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Jugo de limón - al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongelar ligeramente los mariscos (10 minutos a temperatura ambiente son suficientes) y enjuagar bien con agua corriente. Luego hacemos una pequeña incisión en el caparazón y retiramos la vena intestinal.

2. En un cazo o cazo de tamaño adecuado calentar agua con el añadido de sal, eneldo, un pedacito de jengibre (pelado), pimienta, laurel y dientes de ajo sin pelar. Después de hervir, agrega un poco de jugo de limón para realzar el sabor.

3. Vierta los camarones en la salmuera hirviendo y cocine a fuego máximo durante 4-6 minutos, hasta que la cáscara esté ligeramente transparente.

4. La solución debe hervir por segunda vez, momento en el que los camarones estarán casi listos. En cuanto veamos que los moluscos han salido a la superficie (¡30 segundos y nada más!) retiramos del fuego.

5. Vierta agua fría en un plato hondo y agregue de 10 a 15 cubitos de hielo; sumerja los camarones en el frío inmediatamente después de sacarlos de la sartén. Esto se hace para detener la continuación del tratamiento térmico debido al calor interno.

6. Sirva los camarones terminados sin pelar y sirva el plato con hierbas frescas y limón. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar correctamente camarones sin pelar para ensalada?

Las gambas hervidas son un snack muy sabroso, rápido y bajo en calorías que se puede consumir en grandes porciones sin perjudicar la figura. Y otra gran ventaja de este marisco es que se combina con muchos ingredientes, por lo que puedes preparar no solo un aperitivo con camarones, sino también ensaladas, sopas y mucho más.

Tiempo de cocción – 20 minutos.

Tiempo de cocción – 10 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Camarones – 1 kg.
• Limón – 1 ud.
• Sal – 3 cucharadas.
• Hoja de laurel – 2-3 piezas
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Especias para pescados y mariscos – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Descongele los mariscos y enjuáguelos bien con agua corriente.

2. En un cazo de tamaño adecuado hervir agua con una cucharada de especias para pescados y mariscos.

3. Agregue sal de mesa y varias hojas de laurel a la solución.

4. En cuanto el caldo empiece a hervir, añade una cucharada de aceite de oliva y añade las gambas.

5. Cocine a fuego alto durante 5 minutos después de hervir, luego apague el fuego, pero deje las almejas en el caldo durante otros 10 minutos para que se remojen.

6. Con una espumadera, retire los camarones preparados a un plato, vierta generosamente el jugo de limón y agréguelos a la ensalada. ¡Buen provecho!