Cómo congelar champiñones correctamente

Cómo congelar champiñones correctamente es una pregunta cuya respuesta encontrará leyendo nuestra selección de recetas detalladas. Puedes congelar los champiñones de diferentes maneras, por ejemplo, antes de poner la preciada preparación en el congelador, puedes hervirlos en agua con sal o simplemente enjuagarlos bien con agua corriente, secarlos y, después de cortarlos en rodajas. del tamaño deseado, muévalos a un lugar para su posterior almacenamiento. La elección depende totalmente de ti, porque a temperaturas bajo cero las setas no pierden su sabor ni aroma.

Cómo congelar correctamente los champiñones porcini

Cómo congelar correctamente los champiñones porcini: encontrará la respuesta en esta receta y solo necesitará tres ingredientes. Te recomendamos hervir los champiñones antes de congelarlos, de esta forma conservan mucho mejor sus características de sabor y su rico aroma.

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   ¿Cómo congelar los champiñones correctamente? En primer lugar, coloca todos los ingredientes sobre la superficie de trabajo.
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   Lavamos bien cada champiñón con agua corriente.
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   Cortamos los boletus grandes en varios gajos para acelerar el proceso.
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   En una cacerola hervir agua con sal y agregar los champiñones, hervir durante unos treinta minutos.
5. 
   Colocar el producto terminado en un colador y dejar hasta que se escurra todo el exceso de líquido y los champiñones se hayan enfriado.
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   Coloca los champiñones hervidos en bolsitas y mételos en el congelador.
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   Este preparado se conserva perfectamente durante 10-12 meses. ¡Buen provecho!

Cómo congelar champiñones fritos en el congelador.

¿Cómo congelar champiñones fritos en el congelador? Para ello solo necesitamos aceite de oliva de alta calidad, que realzará el aroma, setas y bolsas gruesas con cierre hermético. Los boletus congelados son ideales para preparar primeros y segundos platos, ¡no dejes de probarlos!

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 7 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Hongos porcini – 400 gr.
• Aceite de oliva – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Limpia los champiñones con un cepillo o cuchillo de la tierra y otros residuos.

Paso 2. Enjuague los boletus, séquelos con toallas de papel y córtelos en trozos.

Paso 3. Calienta una sartén grande y agrega el ingrediente principal.

Paso 4. Vierta unas cucharadas de agua y evapore la humedad, luego agregue aceite de oliva.

Paso 5. Freír hasta que estén tiernos y dorados.

Paso 6. Enfríe los champiñones aromáticos a temperatura ambiente y póngalos en bolsas o recipientes, póngalos en el congelador, todo está listo. ¡Cocina y diviértete!

Cómo congelar champiñones hervidos para el invierno.

¿Cómo congelar champiñones hervidos para el invierno? Seguramente todo recolector de setas se ha preguntado de qué otra manera se pueden preparar setas sabrosas y aromáticas para la estación fría, para poder disfrutarlas no solo durante la temporada. Y si eres de esos amantes de la caza “silenciosa”, ¡entonces esta receta es para ti!

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 10-15 min.

Porciones – 8-9.

Ingredientes:

• Setas con miel – 1 kg.
• Agua – 3 litros.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Clasificamos las setas y nos deshacemos de las setas viejas y estropeadas.

Paso 2. Enjuague bien cada champiñón con agua corriente.

Paso 3. Corta los champiñones grandes en varias partes.

Paso 4. Vierta agua hirviendo sobre los champiñones y escúrralos en un colador, luego colóquelos inmediatamente en agua hirviendo y cocine por unos 20 minutos, no olvide agregar sal, según sus preferencias de sabor.

Paso 5. Vuelva a verter los champiñones en el colador y deje que el líquido se escurra por completo.

Paso 6. Empaque los champiñones enfriados en bolsas y colóquelos en el estante del congelador. ¡Buen provecho!

Cómo congelar champiñones frescos en el congelador.

¿Cómo congelar champiñones frescos en el congelador? Esto se puede hacer de varias maneras, por ejemplo, primero hirviendo o friendo los champiñones hasta que estén dorados en aceite de oliva. Y la preparación se puede utilizar de diferentes formas: para cocinar sopas o pastas aromáticas.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 12.

Ingredientes:

• Champiñones – 2 kg.
• Aceite de oliva – 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague los champiñones y colóquelos sobre una toalla de algodón para que se sequen.

Paso 2. Corta la mitad del total de champiñones en rodajas de grosor medio.

Paso 3. Deja la segunda mitad intacta.

Paso 4. Calentar el aceite de oliva en una sartén de lados altos.

Paso 5. Freír los champiñones picados hasta que el líquido se haya evaporado por completo y la corteza esté dorada.

Paso 6. Cocine los champiñones enteros durante unos 15 minutos desde el momento de hervir.

Paso 7. Coloca los champiñones enfriados en bolsas pequeñas y colócalos en el congelador. ¡Buen provecho!

Cómo congelar champiñones ostra frescos en el congelador

¿Cómo congelar champiñones ostra frescos en el congelador? Congelar alimentos frescos siempre se ha considerado más útil que hervir previamente los champiñones o someterlos a otros tratamientos térmicos. Las setas de ostra conservan completamente su sabor y aroma, por lo que te deleitarán durante todo el año.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Setas ostra – 500 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Seleccionamos con cuidado los champiñones frescos y los enjuagamos rápidamente con agua corriente.

Paso 2. Si los champiñones ostra son grandes, córtelos en rodajas pequeñas.

Paso 3. Coloque los champiñones en una sola capa en un plato grande y plano y colóquelos en el congelador durante aproximadamente 24 horas.

Paso 4. Retire los champiñones ostra congelados que hayan conservado su forma de la bandeja para hornear y transfiéralos a bolsas.

Paso 5. Utilizamos la apetitosa preparación para el fin previsto. ¡Buen provecho!

Setas del bosque para el invierno en el congelador.

Las setas del bosque para el invierno en el congelador son una forma sencilla y comprobada de preparar regalos aromáticos del bosque. Al sacar una bolsa de estos champiñones del congelador, podrás preparar fácilmente una tarta casera con un relleno jugoso, cocinar una deliciosa sopa o añadir champiñones a un guiso.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar – 7 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Setas del bosque – 700 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pica los champiñones lavados y secos en trozos al azar.

Paso 2. Vierta los champiñones en una cacerola, agregue agua y déjelos hervir. Reduciendo el fuego, cocine a fuego lento durante 30-35 minutos.

Paso 3. Coloque el componente terminado en un colador y deje que el agua se escurra por completo y se enfríe.

Paso 4. Coloca el producto en bolsas herméticas y mételo en el congelador.

Paso 5. ¡Prepara y disfruta no solo del resultado, sino también del proceso!