Cómo hornear champiñones en el horno.

Los champiñones horneados en el horno son un aperitivo sabroso y satisfactorio que se prepara rápidamente y tiene un aspecto impresionante. Los champiñones se pueden preparar rellenos, al horno en salsa o cocidos enteros como guarnición. Las recetas son adecuadas para cocineros principiantes porque no requieren habilidades especiales ni mucho tiempo.

¿Cómo cocinar deliciosos champiñones rellenos con queso en el horno?

Este aperitivo se prepara de forma rápida y con los ingredientes más habituales. El ajo les da a los champiñones un rico aroma y el queso derretido les da una apariencia apetitosa y un sabor brillante.

1. 
   ¿Cómo hornear champiñones en el horno de forma sencilla y deliciosa? Limpie suavemente los champiñones con una toalla húmeda, no los lave ni los pele.
2. 
   Retire las piernas y pique finamente.
3. 
   Rallar el queso y picar las hierbas.
4. 
   En una sartén sofreír en aceite vegetal la cebolla finamente picada y el ajo machacado, agregar las piernas y cocinar por unos minutos, luego dejar enfriar.
5. 
   Coloque los champiñones fritos con cebolla y queso en un bol, sazone con crema agria y hierbas, sal y pimienta. Es importante recordar que es necesario agregar un poco más de sal, ya que las tapas en sí no tienen sal.
6. 
   Rellena las tapas de champiñones con la mezcla preparada, colócalas en una bandeja para horno y espolvorea queso rallado encima de cada una.
7. 
   Hornea los champiñones a 220-230 grados durante 20-30 minutos hasta que el queso de encima se derrita. Transfiera los champiñones terminados con queso y ajo a un plato y sirva, adornado con hierbas.

Jugosos champiñones con mayonesa, cocidos enteros al horno.

Los champiñones preparados según esta receta adquieren una jugosidad especial y un sabor picante, mientras que el plato resulta abundante y se puede servir como snack vegetariano, una alternativa a los platos de carne.

Tiempo de cocción: 3 horas 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones – 7.

Ingredientes:

• Los champiñones enteros son de tamaño mediano: 1,2-1,5 kg.
• Mayonesa – 3-4 cucharadas.
• Sal – ½ cucharadita.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Perejil – 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Coloque los champiñones en un recipiente hondo, agregue agua y déjelos por 5 minutos, luego enjuague cada champiñón con agua corriente y colóquelos en una tabla de cortar.

2. Picar finamente los ajos o pasar por una prensa, picar finamente el perejil.

3.Para la marinada, mezcle la mayonesa, la sal, la pimienta, el ajo y las hierbas en un recipiente aparte y mezcle bien hasta que quede suave.

4. Vierta la marinada sobre los champiñones, distribuya con cuidado la mezcla sobre todos los champiñones, cubra con una tapa y deje marinar en el frigorífico durante 2-3 horas.

5. Coloque los champiñones en una manga para hornear, cierre bien los bordes y hornee en el horno a 200 grados durante 30-40 minutos. Pasado el tiempo, abre la manga y deja los champiñones en el horno hasta que estén dorados.

6. Coloque los champiñones en un plato, decore con hierbas y sirva. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso de champiñones rellenos con pollo.

El pollo con champiñones, cebolla frita y queso es un aperitivo ideal para una mesa navideña o un refrigerio ligero para la cena. Los champiñones al horno con pollo bajo una costra de queso se preparan rápidamente y la receta es adecuada incluso para un ama de casa sin experiencia.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Champiñones – 600 gr.
• Pechuga de pollo – 300 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal – 1/4 cucharadita.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los champiñones con agua corriente, retire con cuidado los tallos y córtelos en cubos pequeños.

2. Retire las tapas de la película, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, agregue sal y pimienta.

3. Cortar la cebolla en cubos pequeños. En una sartén sofreír las patas de champiñones y la cebolla en aceite vegetal hasta que estén doradas.

4. Picar finamente el filete de pollo, agregar a la sartén con la cebolla y los champiñones, cocinar a fuego alto durante 2-3 minutos, agregar sal y pimienta negra al gusto.

5. Coloque el relleno preparado sobre las tapas de champiñones y espolvoree con queso rallado por encima.

6.Hornee los champiñones rellenos durante 20 minutos a 200 grados. Servir los champiñones calientes. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de champiñones al horno con queso y carne picada.

Los champiñones combinan bien con la carne picada y el queso. El aperitivo resulta abundante, el eneldo y el cilantro resaltan el sabor de los champiñones y la corteza dorada de queso le da al plato un aspecto apetitoso.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Champiñones grandes frescos – 6 piezas
• Carne picada – 250 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Queso duro – 50-60 gr.
• Eneldo – 2 ramitas.
• Cilantro molido – 2 pizcas.
• Pimienta negra molida – 2 pizcas.
• Pimentón dulce - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Enjuagar los champiñones y secarlos con una toalla de papel, quitarles los tallos y quitar las películas de las tapas.

2. Cortar la cebolla en cubos pequeños, picar el ajo.

3. Mezclar la carne picada con la cebolla y el ajo, sazonar con sal, cilantro, pimienta negra y eneldo picado.

4. Rellenar las tapas de los champiñones con carne picada y colocar en un molde untado con aceite vegetal.

5. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear con los champiñones.

6. Cocine los champiñones en el horno a 190-200 grados durante 30 minutos.

7. Puedes servir champiñones con carne picada y queso como aperitivo frío o caliente, aderezado con hierbas. ¡Disfrutar!

Champiñones rápidos e increíblemente sabrosos en salsa de crema agria.

Este plato recuerda a los champiñones fritos en crema agria, pero es más fácil de preparar. Los champiñones quedan jugosos, la salsa de crema agria tierna y la corteza de pan rallado crujiente. Solo hace falta mezclar los ingredientes, meterlos al horno durante media hora y ya está listo el plato para cenar en agradable compañía.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Champiñones – 400 gr.
• Crema agria – 300 gr.
• Queso duro – 150 gr.
• Almidón de maíz – 3 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mezcla de hierbas italianas – 1 cucharadita.
• Ajo – 1 diente.
• Pan rallado - 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1. Lavar y cortar los champiñones, cortar los champiñones pequeños en 4 partes y, si son más grandes, dividirlos en 6-8 partes.

2. Engrase la fuente para horno con aceite vegetal.

3. Colocar los champiñones en un molde y hornear por 15 minutos a 220 grados.

4. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, el almidón, el ajo finamente picado y 100 g. queso rallado. Sal y pimienta para probar.

5. Mezcle por separado el queso restante rallado en un rallador grueso y el pan rallado.

6. Sacar los champiñones del horno, untarles la salsa de crema agria y espolvorear los champiñones con una mezcla de hierbas. Unte pan rallado y queso encima.

7. Cocine en el horno por otros 10 minutos hasta que el queso comience a derretirse y la corteza de la galleta se dore.

8. ¡Los champiñones en crema agria están listos! Al servir, decorar los champiñones con hierbas y servir calientes. ¡Disfrutar!

¿Cómo hornear tú mismo champiñones con queso y ajo en el horno?

Para preparar champiñones con queso y ajo necesitas un conjunto mínimo de ingredientes y un poco de tiempo. El plato no se puede estropear y el resultado agradará no solo a la anfitriona, sino también a sus familiares y amigos en la mesa festiva.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Champiñones – 9 piezas
• Queso duro – 80 gr.
• Ajo – 6 dientes.
• Verdes – 1 manojo.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar los ajos y picarlos finamente.

2.Lavar los champiñones, cortarles los tallos y picarlos en cubos.

3. Rallar el queso por el lado fino del rallador.

4. Rellenar las cabezas de champiñones con ajo y tallos de champiñones picados. Condimentar con sal y pimienta. Espolvorea queso rallado encima.

5. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear y hornee en un horno calentado a 180 grados durante aproximadamente media hora. ¡Los champiñones deliciosos y aromáticos están listos!

Champiñones jugosos y crujientes al horno en salsa de soja

Los champiñones preparados según esta receta se pueden servir como guarnición de platos de carne y pescado, así como como refrigerio independiente. La salsa de soja le da a los champiñones un sabor especial, quedan crujientes y jugosos.

Tiempo de cocción: 55 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones – 12.

Ingredientes:

• Champiñones – 500 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Mezcla de hierbas provenzales – 1 cucharadita.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Vinagre balsámico – 1 cucharadita.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar los champiñones, quitarles la tierra, recortarles los tallos y dejarlos enteros.

2. Mezcle el aceite, la salsa de soja y el vinagre en un bol, agregue el ajo machacado y las hierbas. Coloque los champiñones allí y revuelva. Dejar marinar durante 15 minutos.

3. Transfiera los champiñones junto con la marinada a una fuente para horno.

4. Cocine en el horno durante 30 minutos a 180-190 grados. Revuelve los champiñones varias veces durante el horneado para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

5. Sirva los champiñones terminados calientes como guarnición o fríos como aperitivo, adornados con hierbas picadas.

Receta paso a paso para cocinar champiñones con nata al horno.

Este plato recuerda a la juliana de champiñones. Los champiñones en salsa cremosa se pueden preparar y servir en porciones como aperitivo caliente para la mesa navideña.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Pimienta negra molida – 2 pizcas.
• Crema – 200ml
• Sal al gusto.
• Eneldo – 0,5 manojo.
• Ajo – 2 dientes.
• Champiñones – 450 gr.
• Huevo – 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas de unos 2-3 mm de grosor.

2. En una sartén sofreír los champiñones en aceite vegetal hasta que se doren, salpimentar al gusto.

3. Picar finamente el eneldo y picar el ajo.

4. En un recipiente aparte, combine el eneldo, el ajo, el huevo y la nata, mezcle todo. Agregue los champiñones a la mezcla cremosa de huevo y revuelva.

5. Colocar los champiñones con la salsa en los moldes.

6. Hornee los champiñones preparados en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos. Servir caliente en los moldes en los que se cocinaron los champiñones, espolvoreados con eneldo picado.

Champiñones aromáticos con tocino, horneados en el horno.

Los champiñones de esta receta se cocinan con tocino, lo que les da un sabor ahumado y al mismo tiempo se mantienen tiernos y jugosos. El plato es adecuado para una mesa festiva como refrigerio brillante y abundante.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Champiñones – 8-10 piezas
• Tocino en rodajas – 8-10 piezas.
• Queso – 50 gr.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar y pelar las setas, librándolas de películas y suciedad, quitarles con cuidado los tallos. Sazone las tapas de champiñones con sal y pimienta, espolvoree con aceite y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

2. Envolver cada tapa con una loncha de tocino para que queden cerradas por todos lados y asegúrelo con un palillo para que el tocino no se desenrolle durante la cocción.

3. Coloca queso rallado dentro de cada champiñón.

4.Hornea los champiñones en el horno a 180 grados durante 10 minutos.

5. Coloque el aperitivo terminado en un plato, quitando los palillos antes de servir.

¿Cómo cocinar champiñones en brochetas en casa?

Los champiñones en brochetas en forma de kebab se pueden preparar para un picnic o como refrigerio ligero para una fiesta amistosa. Se preparan rápida y fácilmente, tienen un aspecto espectacular y son muy sabrosos. Este plato es apto para cocineros inexpertos porque no requiere habilidades culinarias especiales.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Champiñones – 500 gr.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Salsa de soja – 3 cucharadas.
• Mezcla de hierbas italianas – 1 cucharadita.
• Hojuelas de pimiento picante – 1 cucharadita.
• Pimentón dulce – 1 cucharadita.
• Jugo de limón – 2 cucharadas.
• Ajo – 2-3 dientes.

Proceso de cocción:

1. Remojar las brochetas de madera en agua durante 15-20 minutos antes para que no se quemen mientras preparamos los champiñones.

2. Lave bien los champiñones y séquelos con una toalla de papel.

3. Para la marinada, en un recipiente aparte, mezcle el aceite, el jugo de limón, la salsa de soja, las especias y el ajo machacado.

4. Sumergir las setas en la marinada y dejar actuar 15-20 minutos tapando el bol con film.

5. Enhebre los champiñones en brochetas de 4 a 5 piezas cada una. Coloque una rejilla en el molde para hornear o asegure las brochetas para que los champiñones no toquen el fondo del molde.

6. Cocine los champiñones en el horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. Los champiñones deben estar dorados, pero es importante no secarlos.

7. Servir los champiñones en forma de brochetas sin sacarlos de las brochetas. ¡Buen provecho!