Repollo en salmuera caliente instantáneo

Una de las formas rápidas y comprobadas de preparar repollo en escabeche es utilizar salmuera caliente. La delicia resulta increíblemente jugosa, crujiente y atractiva. Se puede servir con platos calientes o como snack frío solo. ¡Toma nota de 6 recetas probadas con una descripción detallada del proceso!

Repollo en escabeche en salmuera caliente con vinagre instantáneo

Hacer repollo encurtido en casa es rápido y sencillo. Utilice para ello una receta probada por muchas amas de casa. El producto terminado te deleitará con su sabor y jugosidad.

1. 
   ¿Cómo hacer repollo en escabeche crujiente con salmuera caliente instantánea? Lavamos y limpiamos bien las verduras.
2. 
   Picar finamente la col con un cuchillo.
3. 
   Simplemente ralla las zanahorias en un rallador grueso.
4. 
   Mezclar los ingredientes. Al mismo tiempo, presiónalas para que salga un poco de jugo.
5. 
   Coloque bien la mezcla de verduras en un frasco limpio y seco.
6. 
   Por separado, hierva agua con sal y azúcar, luego agregue las especias, el aceite vegetal y el vinagre.
7. 
   Llene el contenido del frasco con salmuera caliente. Deje la pieza de trabajo hasta que se enfríe por completo.
8. 
   El repollo en escabeche jugoso y picante está listo. ¡Puedes probar!

Repollo rápido en salmuera caliente con aceite vegetal.

La col blanca jugosa y apetitosa puede ser

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 10

Ingredientes:

• Repollo blanco – 2 kg.
• Zanahorias – 2 piezas
• Ajo - al gusto.
• Sal – 60 gr.
• Azúcar – 180 gr.
• Agua – 4 cucharadas.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Aceite vegetal – 200 ml.
• Vinagre 9% – 200 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pelar los ajos y picarlos finamente.

Paso 2. Lavar la col y cortarla en tiras finas.

Paso 3. Sumerge las verduras en un recipiente hondo.

Paso 4. A continuación, ralla las zanahorias peladas en un rallador grueso.

Paso 5. Agréguelo a la masa total. También ponemos aquí trozos de hojas de laurel.

Paso 6. Hierva agua y agregue sal y azúcar.

Paso 7. Cuando los ingredientes secos se hayan disuelto, vierte vinagre y aceite vegetal en la salmuera. Apaga la estufa.

Paso 8. Vierta líquido caliente sobre las verduras, revuelva y deje hasta que se enfríe por completo.

Paso 9. A continuación, el producto debe almacenarse en un lugar fresco.

Repollo crujiente caliente con vinagre, aceite y zanahorias

Una forma sencilla y rápida de marinar repollo con zanahorias es caliente con un poco de aceite vegetal. El refrigerio terminado resultará delicioso y versátil. Se puede acompañar con muchos otros platos.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 12

Ingredientes:

• Repollo blanco – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Agua – 3 cucharadas.
• Sal – 60 gr.
• Azúcar – 50 gr.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Clavos - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Aceite vegetal – 150 ml.
• Vinagre de vino – 150 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave la col y luego córtela en tiras pequeñas. Coloca el producto en una cacerola grande.

Paso 2. Ralla aquí las zanahorias peladas en trozos grandes.

Paso 3. Complemente la masa vegetal con dientes de ajo machacados y pimienta negra molida.

Paso 4. Hervir agua en otra cacerola. Disuelva la sal y el azúcar en él.

Paso 5. A continuación, agregue granos de pimienta negra, clavo y hojas de laurel a la marinada. Agrega aceite vegetal y vinagre. Después de 3 minutos, apaga la estufa.

Paso 6. Verter la marinada caliente sobre el repollo y las zanahorias, remover y dejar bajo presión durante una hora.

Paso 7. ¡El repollo jugoso y crujiente con zanahorias está listo!

Repollo en salmuera picante con remolacha instantánea

Puedes encurtir repollo blanco de forma rápida y sabrosa utilizando el método caliente. Para que la delicia sea aún más colorida y apetitosa, complétala con remolachas saludables y jugosas. El plato terminado es adecuado para meriendas, almuerzos o cenas familiares.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 4

Ingredientes:

• Repollo blanco – 0,5 kg.
• Zanahorias – 100 gr.
• Remolacha – 100 gr.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Sal – 0,5 cucharadas.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Agua – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios. Lavamos y pelamos las verduras.

Paso 2. Pica finamente el repollo y sumérgelo en un recipiente hondo.

Paso 3.También enviamos aquí remolacha y zanahoria ralladas. Amasar con cuidado los productos hasta que suelten un poco de jugo.

Paso 4. Hervir por separado agua con sal y azúcar. Agregue aceite vegetal y vinagre a la salmuera. Verter el líquido caliente en la masa total y dejar hasta que se enfríe por completo.

Paso 5. Después de un tiempo, la merienda se debe enfriar y dividir en porciones. ¡Puedes servir y disfrutar!

Repollo jugoso en salmuera caliente con ajo instantáneo

Para que el repollo en escabeche tenga un sabor interesante y aromático, agréguele dientes de ajo. Cocinar con salmuera caliente simplificará y acelerará significativamente el proceso. Mira esta idea de cocina casera.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 4

Ingredientes:

• Repollo blanco – 0,6 kg.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 5 dientes.
• Agua – 6 cucharadas.
• Sal – 60 gr.
• Azúcar – 40 gr.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Vinagre 9% – 80 ml.
• Aceite vegetal – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Seleccione el trozo de repollo necesario y enjuáguelo con agua.

Paso 2. Separe las hojas superiores de la col para mayor comodidad.

Paso 3. Dobla las hojas y córtalas en trozos pequeños.

Paso 4. Corta toda la col en tiras.

Paso 5. Quitar la cáscara del ajo y rallar las zanahorias.

Paso 6. Hervir agua con sal y azúcar. Agregue aquí las especias, vierta vinagre y aceite vegetal. Mantener el fuego durante 1-2 minutos y apagar el fuego.

Paso 7. Coloque todas las verduras en un recipiente común y revuelva.

Paso 8. Rellénalos con líquido caliente con especias. Enfriar la masa y meterla en el frigorífico un par de horas.

Paso 9. Al cabo de un rato, la col aromática con ajo está lista. Divídelo en porciones y colócalo sobre la mesa.

Repollo en escabeche picante rápido con pimiento morrón

Puedes marinar el repollo de una forma sabrosa y original con la adición de pimiento dulce. El método caliente te permitirá conseguir un producto jugoso y crujiente en el menor tiempo posible. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 8

Ingredientes:

• Repollo blanco – 1,5 kg.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Ajo - al gusto.
• Agua – 2 cucharadas.
• Sal – 50 gr.
• Hoja de laurel - al gusto.
• Vinagre 9% – 100 ml.
• Azúcar – 100 gr.
• Aceite vegetal – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar la col blanca y picarla finamente de la forma que más le convenga.

Paso 2. Retire las semillas de los pimientos morrones y córtelos en tiras finas. Prensa los dientes de ajo y toma la cantidad necesaria de hojas de laurel.

Paso 3. Ralla las zanahorias en un rallador mediano o grueso.

paso 4. Hervir el agua para la marinada junto con la sal y el azúcar. Vierta vinagre y aceite vegetal en él. Remueve el contenido y retira del fuego.

Paso 5. Combine todas las verduras en un recipiente común. Vierta sobre ellos la marinada caliente, amase y deje hasta que se enfríe por completo.

Paso 6. El jugoso repollo en escabeche con pimiento morrón está listo. ¡Sirve la delicia fría!