repollo instantáneo coreano

El repollo instantáneo coreano es un aperitivo que será relevante para los menús diarios y festivos. La ensalada resulta sabrosa, picante y aromática. Hemos seleccionado 8 excelentes recetas para este snack.

Repollo encurtido coreano instantáneo

Si está cansado del chucrut normal, intente encurtirlo de otra forma. Prepara repollo coreano. Resulta más picante, pero conserva la acidez a la que estamos acostumbrados.

1. 
   ¿Cómo hacer repollo en escabeche crujiente coreano instantáneo? Lavar la col, quitarle las hojas superiores y cortarle el tallo. Corta el repollo en trozos grandes.
2. 
   Coloca el repollo en un bol, espolvoréalo con azúcar y mezcla con las manos.
3. 
   Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas en tiras. Pelar el ajo, picarlo y mezclarlo con la zanahoria.
4. 
   Coloca la sartén al fuego, vierte el aceite vegetal, caliéntalo y retira del fuego. Agregue cilantro, comino, pimienta roja y blanca al aceite caliente y revuelva. Luego vierte la mezcla de aceites aromáticos en las zanahorias y revuelve.
5. 
   Agregue vinagre y zanahorias con especias al repollo, agregue sal y mezcle bien.
6. 
   Ejercer presión sobre las verduras y dejar a temperatura ambiente durante 10-12 horas.
7. 
   Cuando el repollo esté listo, transfiérelo a un frasco esterilizado y guárdelo en el refrigerador.

¡Buen provecho!

Repollo y zanahorias coreanos instantáneos

Una opción de snack rápido y sabroso para tu mesa. El repollo y las zanahorias coreanos de bricolaje son mucho más sabrosos que los que se compran en el mercado. Se trata de una ensalada universal que combina bien con platos de carne y pescado.

Hora de cocinar: 24 horas.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 0,5 kg.
• Zanahorias – 100 gr.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 3-4 dientes.
• Cúrcuma – 0,3 cucharaditas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Pimiento picante – 0,3 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Cilantro molido – 1-2 cucharaditas.
• Pimentón – 1 cucharadita.
• Agua – 0,4 litros.
• Sal – 2-2,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

2. Cortar la col en cubos y amasarla ligeramente con las manos.

3. Cortar la cebolla en mitades, rallar las zanahorias, picar el ajo. Mezcla de vegetales. Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue las especias secas y luego vierta la mezcla de aceites aromáticos en las verduras y revuelva.

4. Hervir agua en un cazo, añadir sal, azúcar y vinagre.Vierta la marinada caliente sobre las verduras, revuelva y deje enfriar.

5. Hacer presión sobre las verduras y dejarlas un día a temperatura ambiente. Después de esto, guarde la ensalada de col coreana terminada en el refrigerador.

¡Buen provecho!

Repollo coreano rápido con remolacha en casa.

Un aperitivo picante original elaborado con repollo y remolacha en coreano. Se prepara de forma sencilla y rápida, y sorprende por su aspecto brillante y su delicioso sabor.

Hora de cocinar: 24 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 1 kg.
• Zanahorias – 200 gr.
• Remolacha – 100 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 5-7 piezas
• Sal – 0,5 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Agua – 0,5 litros.
• Vinagre 9% – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar las remolachas en rodajas grandes y el ajo en rodajas finas.

2. Vierta agua en la cacerola, agregue sal, azúcar, pimienta de Jamaica y laurel. Llevar a ebullición la marinada, verter el vinagre, remover y retirar del fuego.

3. Cortar el repollo en cubos grandes.

4. Coloque el repollo, la remolacha, el ajo y las zanahorias en un frasco esterilizado en capas.

5. Vierta la marinada caliente sobre las verduras.

6. Cuando la pieza de trabajo se haya enfriado, cierre el frasco con una tapa y colóquelo en el frigorífico por un día.

7. El repollo coreano con remolacha está listo, puedes servir este brillante aperitivo en la mesa.

¡Buen provecho!

Rebanadas de repollo picante coreano con zanahorias

El repollo picante al estilo coreano puede servir como refrigerio original en cualquier época del año. Además, los amantes de la comida picante apreciarán la col coreana por su maravilloso sabor.

Hora de cocinar: 9:00.

Hora de cocinar: 50 min.

Porciones: 12.

Ingredientes:

• Repollo – 2,3 kg.
• Zanahorias – 350 gr.
• Ajo – 5 dientes.
• Aceite vegetal – 75 ml.
• Sal – 1,5 cucharadas.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Cilantro – 3 cucharaditas.
• Pimentón – 1 cucharada.
• Pimiento rojo molido – 1 cucharadita.
• Cúrcuma – 1 cucharadita.
• Esencia de vinagre – 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Cortar el repollo en cubos medianos.

2. Colocar la col en un bol, añadir sal y mezclar con las manos. Deja el repollo durante media hora.

3. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y mezclarlas con el repollo.

4. Agregue azúcar, ajo picado, pimentón, pimiento picante y cilantro molido a las verduras.

5. A continuación, vierta el aceite vegetal caliente y la esencia de vinagre, agregue la cúrcuma. Mezclar todo bien y dejar actuar 8 horas.

6. El repollo picante coreano está listo.

¡Buen provecho!

Repollo coreano crujiente con cúrcuma

Resulta que cualquiera puede cocinar repollo al estilo coreano en casa. Se cocina bastante rápido, pero si quieres un sabor más rico, puedes marinar por más tiempo.

Hora de cocinar: 12 horas.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 1 kg.
• Cúrcuma – 1 cucharadita.
• Zanahoria – 1 ud.
• Aceite vegetal – 5-6 cucharadas.
• Agua – 0,5 litros.
• Sal – 1,5 cucharadas.
• Azúcar – 80-100 gr.
• Vinagre 9% – 6 cucharadas.
• Canela – 0,5 palitos.
• Clavos – 5-6 piezas
• Guisantes de pimienta de Jamaica – 5-6 piezas

Proceso de cocción:

1. Cortar el repollo en cuadritos grandes, rallar las zanahorias en un rallador grueso y mezclar las verduras con la cúrcuma.

2. Luego vierta el aceite vegetal y revuelva nuevamente.

3. Cocine la marinada. Vierta agua en la cacerola, agregue azúcar, sal y especias secas. Hervir la marinada tapada durante 2-3 minutos. Luego retira la sartén del fuego y agrega vinagre a la marinada.

4. Verter la marinada caliente sobre las verduras y dejar bajo presión durante 8-12 horas.

5.El repollo coreano con cúrcuma está listo, guárdalo en el frigorífico.

¡Buen provecho!

Coliflor instantánea coreana

A muchas personas les encantan las verduras encurtidas con notas picantes; estas ensaladas preparadas se venden a menudo en las tiendas. Para que tu merienda sea completamente natural, puedes prepararla tú mismo. Esta receta te dará una excelente coliflor al estilo coreano.

Hora de cocinar: 6,5 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 7.

Ingredientes:

• Coliflor – 0,7 kg.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 5 dientes.
• Agua – 1 litro.
• Vinagre 9% – 1 cucharada.
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 50 ml.
• Cilantro - al gusto.
• Pimentón dulce - al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.
• Hoja de laurel - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien la coliflor y remojar en agua con sal.

2. Luego desmonte el repollo en inflorescencias y escaldelo en agua hirviendo durante 1-2 minutos.

3. Prepara la marinada. Hervir agua, agregar sal, azúcar, vinagre y aceite vegetal. Cocínalo por 5 minutos. Vierta la marinada sobre el repollo. Pelar las zanahorias y rallarlas.

4. Pelar los ajos y cortarlos en rodajas pequeñas.

5. Agregue ajo, zanahorias y especias a la marinada de coliflor casi enfriada.

6. Coloque la pieza de trabajo en un lugar fresco durante 6 horas. Esta coliflor coreana picante combina bien con cualquier plato de carne.

¡Buen provecho!

repollo instantáneo coreano

En nuestro país es col china y en Corea es kim chi. Así nacen platos maravillosos y sabrosos mezclando las tradiciones culinarias de diferentes países. Este aperitivo te vendrá muy bien en cualquier época del año.

Hora de cocinar: 12 horas.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Col de Pekín – 1 kg.
• Sal – 1 cucharada.
• Pasta de pimiento – 1 cucharada.
• Azúcar – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien la col china con agua corriente.

2. Cortar la col en tiras medianas.

3. Transfiera el repollo a un tazón grande, agregue sal y azúcar, mezcle con las manos.

4. Ejercer presión sobre el repollo y dejarlo durante 6-8 horas.

5. Luego enjuague el repollo salado con agua corriente.

6. Utilice guantes para mezclar la pasta de repollo y pimiento. Deje el repollo por otras 3-4 horas.

7. La col china al estilo coreano se puede servir espolvoreada con semillas de sésamo.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de repollo coreano con pimiento morrón.

Los platos orientales se han vuelto muy populares últimamente. Te invitamos a probar un aperitivo picante al estilo coreano elaborado con repollo y pimiento morrón. Se puede preparar y servir inmediatamente o enrollarlo para el invierno.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Repollo blanco – 1 kg.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 0,5 piezas
• Pepino – 1 ud.
• Ajo – 4 dientes.
• Esencia de vinagre – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.
• Cilantro molido – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Pimiento rojo molido – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar la col, quitarle las hojas superiores y cortarle el tallo. Picar la verdura en tiras.

2. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y mezclarlas con la col, amasar con las manos y dejar actuar media hora.

3. Lavar el pimiento morrón, quitarle las membranas y las semillas y cortarlo en tiras.

4. Cortar el pepino en rodajas.

5. Después de media hora, exprima el exceso de líquido del repollo.

6. Agregue los pepinos, la pimienta, la sal y el azúcar, mezcle bien.

7.Cortar la cebolla en plumas y sofreírla en aceite vegetal. Luego agregue a la sartén el ajo picado, la pimienta molida y el cilantro. Continúe friendo durante 2-3 minutos.

8. Luego agregue el contenido de la sartén a las verduras, vierta la esencia de vinagre y mezcle bien. En tres horas, la col coreana estará lista para comer.

¡Buen provecho!