La carpa cruciana en crema agria al horno es un plato sencillo y sabroso para el almuerzo o cena familiar. El pescado de río preparado de esta forma resulta muy tierno y moderadamente dorado. Para usted, hemos recopilado las mejores ideas culinarias con una descripción paso a paso de cómo hornear carpa cruciana. ¡Asegúrate de tomar nota y hacer felices a tus seres queridos!
Carpa cruciana al horno en crema agria
La carpa cruciana al horno en crema agria resulta muy tierna, jugosa y aromática. Gran idea para tu comida o cena casera. El pescado preparado de esta forma no dejará indiferente a nadie. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada con una descripción paso a paso del proceso.
- carpa cruciana 3 (cosas)
- CCrea agria 150 (mililitros)
- Eneldo 3 sucursales
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
- Aceite vegetal 3 (cucharadas)
-
Limpiamos el pescado de escamas y entrañas y lo enjuagamos bien con agua. -
Ahora preparemos la salsa de crema agria. Vierta la crema agria en un recipiente hondo. También añadimos aquí sal, pimienta negra molida y eneldo picado. -
Mezcle bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. -
Coloque una cucharada de salsa de crema agria en la panza de cada pescado. -
Luego, transfiera la carpa cruciana a una fuente para horno untada con aceite vegetal. Vierta la salsa restante sobre las canales. -
Ahora coloca las piezas en un horno precalentado a 185 grados durante 30 minutos. -
La carpa cruciana tierna y rosada en crema agria está lista. Sírvelos con verduras frescas o guarniciones al gusto.
Carpa cruciana en crema agria con cebolla al horno
La carpa cruciana en crema agria con cebolla al horno te sorprenderá gratamente por su apetitoso aroma, sabor brillante y jugosidad. Asegúrese de intentar cocinar pescado de río utilizando nuestra receta probada. Sorprende a tus seres queridos con un interesante almuerzo o cena. El plato terminado se puede servir con verduras frescas y otras guarniciones.
Tiempo de cocción – 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 5
Ingredientes:
- Carpa cruciana – 5 piezas
- Crema agria – 300 gr.
- Cebollas – 3 piezas
- Perejil – 1 manojo.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Jugo de limón – 1 cucharadita.
- Mantequilla – para engrasar el molde.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar con cuidado el pescado y enjuagarlo bien con agua.
Paso 2. Haz cortes en el pescado. Espolvorea bien con jugo de limón y déjalo por 20 minutos. Esto eliminará el olor a carpa cruciana del río.
Paso 3. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con el perejil picado, la sal y la pimienta negra molida. Mezclar bien.
Paso 4. Cubrir bien el pescado con la salsa resultante.
Paso 5. Pelar la cebolla y cortarla en aros de grosor medio.
Paso 6. Cubra la fuente para hornear con mantequilla. Colocar la cebolla en el fondo y colocar encima el pescado rebozado con crema agria.
Paso 7. Coloca el plato en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. Después, vierte el pescado con el jugo de cebolla desprendido y mete al horno otros 20 minutos.
Paso 8. La carpa cruciana jugosa y aromática en crema agria y cebolla está lista. ¡Sírvelos en la mesa!
Carpa cruciana con crema agria, horneada en papel de aluminio
La carpa cruciana con crema agria, horneada en papel de aluminio, servirá como una delicia brillante y deliciosa para toda la familia. Este plato definitivamente diversificará tu menú habitual. El pescado terminado resulta muy jugoso, tierno y aromático. Sírvelo con tus guarniciones, verduras o hierbas favoritas.
Tiempo de cocción – 1 hora
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Carpa cruciana – 3 piezas
- Cebollas – 1 ud.
- Ajo – 3 dientes.
- Crema agria (mayonesa) – 2 cucharadas.
- Limón – 3 rodajas.
- Verdes – 1 manojo.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Especias para pescado - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar y lavar el carpa cruciana, luego frotarla con sal, pimienta negra molida y especias de pescado. Frótelo por dentro y por fuera y luego déjelo marinar durante 20 minutos.
Paso 2. Cortar la cebolla en mitades y sofreírla en aceite vegetal hasta que se dore.
Paso 3. Lave el manojo de verduras y píquelo finamente con un cuchillo.
Paso 4. Mida la cantidad especificada de crema agria o mayonesa y mézclela con ajo picado.
Paso 5. Transfiera el pescado a una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque las cebollas y las hierbas en su interior. Cubra las preparaciones con crema agria.
Paso 6. Envuelva bien las piezas en papel de aluminio. Hornea por 30 minutos a 180 grados.
Paso 7. Los crucianos tiernos y jugosos en crema agria están listos. ¡Sirva con guarnición!
Carpa cruciana con patatas en crema agria al horno
La carpa cruciana con patatas en crema agria al horno es una solución culinaria sabrosa y satisfactoria para el almuerzo o la cena familiar. El plato terminado se puede servir con verduras frescas o simplemente así. Gracias a la adición de patatas, no es necesario preparar adicionalmente la guarnición. ¡Asegúrate de probarlo!
Tiempo de cocción – 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción – 30 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Carpa cruciana grande – 1 ud.
- Cebollas – 1 ud.
- Patatas – 7 piezas
- Crema agria – 400 gr.
- Harina – 4 cucharadas.
- Sal – 1 cucharadita.
- Vinagre de vino – 5 ml.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpia a fondo la carpa cruciana grande y enjuágala con agua.
Paso 2. Pelar la cebolla y picarla finamente.
Paso 3. Escaldar la cebolla picada con agua hirviendo durante un par de minutos, luego escurrir el agua.
Paso 4. Pelar y lavar las patatas. Hervir hasta que esté medio cocido.
Paso 5. Agrega crema agria, sal y dos cucharadas de harina a la cebolla.
Paso 6. Mezclar todo bien.
Paso 7. Lave bien el pescado por dentro.
Paso 8. Realizamos cortes transversales en la carcasa.
Paso 9. Espolvorea la carpa cruciana con sal y agua con vinagre de vino.
Paso 10. Enrolle el producto en la harina restante.
Paso 11. Calentar una sartén con aceite vegetal.
Paso 12. Coloca el pescado preparado en el aceite.
Paso 13. Freírlo por ambos lados hasta que esté bien dorado. Este procedimiento eliminará las piedras pequeñas y le dará un agradable tono dorado.
Paso 14. Forre una fuente para horno con papel de aluminio.
Paso 15. Vierta un poco de salsa de crema agria sobre el papel de aluminio. Ponemos pescado aquí.
Paso 16. Complementa el pescado con gajos de patata.
Paso 17. Rellénalo todo con la salsa restante.
Paso 18. Cubra la pieza de trabajo con papel de aluminio.
Paso 19. Coloca el plato en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
Paso 20. La carpa cruciana jugosa y aromática con patatas en crema agria está lista. ¡Transfiera a platos y sirva!
Carpa cruciana deshuesada al horno en crema agria
La carpa cruciana deshuesada al horno en crema agria es un plato casero muy tierno, sabroso y fácil de preparar. El pescado de río preparado de esta forma no dejará indiferente a nadie. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada con una descripción paso a paso del proceso.
Tiempo de cocción – 30 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Carpa cruciana – 1 kg.
- Crema agria – 4 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Jugo de limón - al gusto.
- Aceite vegetal – 5 cucharadas.
- Harina – 60 gr.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lave y limpie bien la carpa cruciana. Quitamos todo el interior.
Paso 2. Corta con cuidado las aletas, las cabezas y las colas.
Paso 3. Hacemos cortes superficiales en las canales preparadas.
Paso 4. Transfiera el pescado a un recipiente hondo. Espolvorea con sal y pimienta negra molida al gusto.
Paso 5. Vierta jugo de limón sobre el ingrediente. Mezclar todo bien.
Paso 6. A continuación, enrolle cada pieza en harina.
Paso 7. Calentar una sartén con aceite vegetal y colocar aquí el pescado.
Paso 8. Freír el producto hasta que esté dorado por ambos lados. Este procedimiento le dará a la carpa cruciana no solo una corteza dorada, sino que también eliminará los huesos pequeños.
Paso 9. Transfiera el pescado frito a una fuente para horno.
Paso 10. Cubra bien cada pieza con crema agria.
Paso 11. Hornea el plato durante 15 minutos a 180 grados.
Paso 12. La apetitosa carpa cruciana deshuesada en crema agria está lista. Sirva con sus guarniciones favoritas.
