La patata loca es un plato tradicional que se puede encontrar a menudo en las cocinas bielorrusa, ucraniana, polaca y lituana. La golosina es famosa por sus propiedades nutricionales, se puede preparar con diferentes rellenos: carne, champiñones, queso o verduras. Te ofrecemos 10 ideas paso a paso para ejecutar looks perfectos.
- Patata loca con carne picada en una sartén
- ¿Cómo cocinar patatas locas con champiñones?
- Patata loca con carne picada al horno
- Deliciosas patatas locas con queso en una sartén
- Patata loca con huevo y cebolla
- Una receta sencilla y rápida de puré de patatas zraz.
- Jugosa patata y repollo zrazy
- Una receta muy sencilla de zrazas de patata con salchichas
- ¿Cómo cocinar patatas locas caseras con pollo?
- Patata loca con queso y champiñones
Patata loca con carne picada en una sartén
El tradicional zrazy de patata suele estar relleno de carne picada. Esta delicia se puede preparar rápida y fácilmente en una sartén. Sirva caliente con salsa o verduras frescas.
- Papa ⅘ (kilogramos)
- Carne picada 200 (gramos)
- cebollas de bulbo 1 (cosas)
- Gallina, huevo 1 (cosas)
- Harina 80 (gramos)
- Migas de pan 120 (gramos)
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
- Aceite vegetal para freír
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¿Cómo cocinar unas deliciosas patatas locas? Pelar y lavar las patatas. Cortarlo en trozos grandes y hervir hasta que esté cocido. Sal al gusto. -
Pica la cebolla. Freírlo en una sartén con aceite vegetal. -
Ponemos aquí también la carne picada.Mezclar los ingredientes, salpimentar y mantener al fuego hasta que esté completamente cocido. -
Escurre las patatas cocidas y déjalas enfriar un poco. -
Agrega el producto con un huevo de gallina y comienza a amasar. -
Agregue gradualmente la harina y revuelva hasta obtener un puré suave. -
Hacemos pequeñas tortas planas con masa de patata. Coloca un poco de carne picada en el centro de cada uno. -
Envuelva el relleno e inmediatamente enróllelo en pan rallado. -
Calentar una sartén con aceite vegetal. Sumerja el zrazy aquí y fríalo hasta que esté bien dorado por ambos lados. -
La jugosa patata loca con carne picada está lista. ¡Puedes probar!
¿Cómo cocinar patatas locas con champiñones?
Se pueden preparar deliciosos zrazy caseros con un delicioso relleno de champiñones. Esta delicia es perfecta para el almuerzo, la cena o la merienda. Echa un vistazo a una idea culinaria interesante que no te costará mucho tiempo.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Patatas – 600 gr.
- Champiñones – 150 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Huevo – 1 ud.
- Harina – 120 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Prepare los ingredientes necesarios. Las patatas y los champiñones se pueden lavar inmediatamente con agua.
2. Hervir las patatas y triturarlas hasta obtener un puré. Lo complementamos con huevo, harina, sal y pimienta. Amasar la masa hasta que quede suave.
3. Picar finamente los champiñones y la cebolla. Freírlos hasta que estén tiernos en aceite vegetal. Sal y pimienta para probar.
4. Volvemos a la masa de patatas. Lo dividimos en partes iguales.
5. Convertimos cada trozo en un pan plano, que rellenamos con champiñones y cebolla.
6. Colocar el zrazy preparado en una sartén con aceite.
7. Freír el producto hasta que esté dorado por cada lado.
8.El zrazy picante con relleno de champiñones está listo. ¡Puedes probar!
Patata loca con carne picada al horno
Se pueden preparar en el horno apetitosos y rosados zrazy con carne picada. Esto hará que el plato sea aún más brillante y sabroso. Se puede servir para el almuerzo o la cena casera. Disfrute del sencillo proceso de cocción.
Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Patatas – 12 piezas
- Carne picada – 0,5 kg.
- Huevo – 2 uds.
- Harina – 120 gr.
- Cebollas – 2 piezas
- Hoja de laurel – 1 ud.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernas con la cebolla y el laurel.
2. A continuación, muele el producto terminado hasta convertirlo en puré. Coloque aquí la harina, agregue los huevos y sal al gusto. Revuelva hasta que quede suave.
3. Picar las cebollas peladas y sofreírlas hasta que estén transparentes en aceite vegetal.
4. Agrega la carne picada, sal y pimienta a la cebolla. Revuelva y fría hasta que esté completamente cocido.
5. Forme pequeñas tortas con masa de patata. Las rellenamos con carne picada y las enrollamos.
6. Transfiera los espacios en blanco a una fuente para horno. Colocar en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
7. Los rosados zrazy están listos. Sírvelos calientes. Al gusto, puedes agregar crema agria y hierbas frescas.
Deliciosas patatas locas con queso en una sartén
Una forma interesante de preparar zrazás de patata es con relleno de queso. La temperatura lo derretirá, lo que se convertirá en el plato fuerte del plato casero. Servir para la cena con hierbas aromáticas.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Patatas – 12 piezas
- Queso duro – 200 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Huevo – 3 piezas
- Sémola – 150 gr.
- Mantequilla – 50 gr.
- Harina – 50 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Hervir las patatas hasta que estén tiernas, luego triturarlas hasta obtener un puré y añadir la cebolla frita picada.
2. Después de enfriar, agregue los huevos de gallina a la mezcla.
3. Espolvorea con sal y pimienta negra molida al gusto.
4. Agrega la sémola con la harina. Amasar hasta que se forme una masa homogénea.
5. En un rallador mediano, ralle el queso duro para el relleno.
6. A partir de la masa formamos pequeñas tortas con una depresión.
7. Colocar queso con un trozo de mantequilla en el centro.
8. Formar zrazy y, si es necesario, espolvorearlos con harina. Freír hasta que se doren en aceite vegetal.
9. Ya están listas las apetitosas patatas locas con queso pegajoso por dentro. ¡Puedes probar!
Patata loca con huevo y cebolla
Un plato vistoso y apetitoso para tu mesa: patatas locas rellenas de huevos y cebolla. La delicia no dejará indiferente a nadie. Servir con crema agria u otras salsas al gusto.
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Patatas – 1 kg.
- Cebollas – 2 piezas
- Huevo – 3 piezas
- Perejil – 1 manojo.
- Mantequilla – 40 gr.
- Pan rallado – 100 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Hervir las patatas y triturarlas hasta obtener un puré homogéneo.
2. Déjelo enfriar, agregue un huevo crudo, sal y mezcle bien.
3. Para el relleno, muela los huevos cocidos, la cebolla frita y el perejil fresco. Revuelve la mezcla con sal y pimienta.
4. Formamos pequeñas tortas con la masa y las rellenamos con huevos y cebolla.Enrolle el zrazy en pan rallado.
5. Freír la golosina en mantequilla hasta que esté dorada y luego meterla en el horno precalentado durante 10-15 minutos.
6. Ya están listas las jugosas patatas zrazy con huevo y cebolla. Antes de servir, puedes verterlos con mantequilla derretida y agregar crema agria.
Una receta sencilla y rápida de puré de patatas zraz.
Puedes preparar muchos platos deliciosos y apetitosos con patatas. ¿Quieres sorprender a tu familia o invitados? Prepare zrazy con puré de patatas. También se pueden complementar con un jugoso relleno de carne.
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Patatas – 10 piezas
- Huevo – 1 ud.
- Harina – 130 gr.
- Pan rallado – 80 gr.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Para rellenar:
- Carne picada – 300 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Zanahorias – 1 ud.
- Ají - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. Pelar las patatas, lavarlas y hervir hasta que estén tiernas en agua con sal.
2. En este momento prepara el relleno. Combine la carne picada con cebolla, zanahoria, pimienta y sal. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
3. Colocar el relleno en una sartén con aceite. Freír hasta que esté listo.
4. Enfriar las patatas terminadas, triturarlas hasta hacer puré y mezclar con huevo y harina.
5. Divida la masa terminada en bolitas y forme tortas planas con ellas.
6. Coloca el relleno de carne en el centro de cada una.
7. Forme zrazy limpios y enróllelos en pan rallado.
8. Freír la golosina en aceite vegetal hasta que tenga un color brillante.
9. El crujiente y delicioso zrazy elaborado con puré de patatas está listo. ¡Intentalo!
Jugosa patata y repollo zrazy
Para que la patata zrazy quede jugosa y aromática, prepárala con relleno de col blanca.La delicia rosada se puede servir fría o caliente. Mira esta sencilla receta casera.
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Patatas – 600 gr.
- Repollo – 0,5 kg.
- Cebollas – 1 ud.
- Pasta de tomate – 30 gr.
- Huevo – 1 ud.
- Harina – 120 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Pelar y lavar las patatas. A continuación, píquelo y hierva hasta que esté tierno.
2. Transfiera las patatas terminadas a un plato hondo y déjelas enfriar.
3. Muele las patatas enfriadas hasta obtener puré de patatas. Lo complementamos con huevo, harina y sal.
4. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.
5. Picar las cebollas y sofreírlas en aceite.
6. Coloque aquí el repollo finamente rallado.
7. Cocine a fuego lento la verdura hasta que esté suave y agregue la pasta de tomate y la sal.
8. Revuelva y cocine el relleno durante unos 3-5 minutos.
9. Dividir la masa de patatas en trozos pequeños. Si es necesario, rebozarlos en harina.
10. Forme pequeñas tortas con bolitas de patata y rellénelas con el relleno.
11. Esculpimos patrones prolijos y densos.
12. Transfiérelos a una sartén con aceite vegetal.
13. Freír la golosina hasta que esté bien dorada.
14. El jugoso zrazy con relleno de repollo está listo. ¡Puedes servirlo en la mesa!
Una receta muy sencilla de zrazas de patata con salchichas
Un relleno sencillo y sabroso para las patatas zrazas son las salchichas. Se pueden complementar con otros ingredientes para que la golosina quede más jugosa. Toma nota de la receta y haz feliz a tu familia.
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Patatas – 0,5 kg.
- Salchichas – 2 piezas
- Cebollas verdes – 0,5 manojos.
- Huevo – 2 uds.
- Harina – 90 gr.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Hervir los huevos de gallina, picarlos y mezclarlos con cebolla verde y sal al gusto.
2. Agregue aquí las salchichas cortadas en rodajas.
3. Para la masa, hervir las patatas, triturarlas hasta hacer puré y mezclar con harina.
4. Formamos pequeños bizcochos con la masa y los rellenamos con el relleno preparado.
5. Formar zrazy y colocar en una sartén calentada con aceite. Freír hasta que estén doradas.
6. El apetitoso plato de patatas con relleno está listo. ¡Puedes probar!
¿Cómo cocinar patatas locas caseras con pollo?
Una idea nutritiva para un almuerzo casero: patatas locas con relleno de pollo. La golosina quedará crujiente por fuera y jugosa por dentro. Servir con verduras o salsa.
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Patatas – 0,5 kg.
- Pollo picado – 250 gr.
- Huevo – 1 ud.
- Harina – 60 gr.
- Pan rallado – 100 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Ajo - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Prepare los ingredientes necesarios. Pasamos el filete de pollo por una picadora de carne o lo picamos finamente.
2. Hervir las patatas, triturarlas y mezclar con sal y pimienta.
3. Después de enfriar, agregue un huevo de gallina al puré.
4. Luego agregue la harina. Amasar.
5. Freír el pollo picado hasta que esté cocido. Sal al gusto y añade el ajo picado.
6. Haga pequeñas tortas con masa de patata. Las rellenamos con pollo picado y formamos zrazy.
7. Enrollar el producto en pan rallado.
8. Freír la golosina en aceite vegetal hasta que esté dorada.
9. ¡Coloca los zrazy en platos y sírvelos en la mesa!
Patata loca con queso y champiñones
El relleno más delicioso para las patatas zrazas son los champiñones y el queso. Este delicioso manjar se sirve caliente con verduras frescas o crema agria. ¡La solución ideal para un abundante almuerzo familiar!
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones – 6
Ingredientes:
- Patatas – 1 kg.
- Champiñones – 400 gr.
- Queso duro – 100 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Huevo – 1 ud.
- Harina – 90 gr.
- Pan rallado – 120 gr.
- Sal al gusto.
- Tomillo – 1 cucharadita.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
1. Pelar y lavar las patatas. Cortarlo en trozos pequeños y hervir hasta que esté cocido. Cortar permitirá que la verdura se cocine más rápido.
2. Coloque mantequilla, sal y tomillo en las patatas terminadas. Revuelva hasta que esté listo.
3. Después de enfriar, agregue el huevo y la harina al puré. Amasar nuevamente.
4. Para el relleno, picar la cebolla y sofreírla hasta que esté dorada.
5. A continuación, pique los champiñones.
6. Añádelas a la cebolla y sofríe hasta que estén cocidas.
7. Agrega queso rallado, sal y pimienta al relleno. Remover.
8. Divida la masa de papa terminada en partes. Les damos forma de tortas y las rellenamos con la preparación de champiñones.
9. Haga zrazy limpios y enróllelos en pan rallado.
10. Colocar la pieza de trabajo en una sartén calentada con aceite.
11. Freír el producto por todos lados hasta que esté bien dorado. Después de eso, transfiere los zrazy a un plato para servir y sírvelos en la mesa.
