Patatas con carne en ollas al horno.

Las patatas con carne en cazuelas al horno son un plato casero y muy sabroso. Está preparado para un almuerzo o cena familiar y a los invitados también les encantará. Mucha gente prepara patatas con carne en diferentes versiones, pero la más deliciosa es la guisada en ollas al horno. Además de estos ingredientes principales, al plato se le añaden verduras, champiñones y diversos condimentos, según el gusto y deseo de la anfitriona.

¿Cómo cocinar patatas con carne al horno en casa?

Los platos de carne y patatas siempre están en el centro de cualquier mesa, incluso festiva, y cada ama de casa tiene su propia forma de hornear este plato en el horno. Esta receta requiere marinar la carne de cerdo con anticipación en una mezcla de mayonesa, salsa de soja y especias, luego sabrá a kebab.

1. 
   ¿Cómo cocinar patatas con carne en ollas al horno? Enjuague la carne de cerdo para hornear con agua fría y séquela con una servilleta. Luego córtelo en trozos medianos y colóquelo en un bol para marinar. Espolvorea la carne con condimentos secos (lúpulo-suneli y albahaca). En una taza mezcla la salsa de soja con la mayonesa, la pimienta negra y la sal, teniendo en cuenta el sabor salado de la salsa de soja. Vierta esta mezcla sobre la carne, mezcle bien y deje marinar durante varias horas. Puedes marinar la carne durante la noche.
2. 
   Pelar las patatas y las cebollas y enjuagar. Vierte un poco de aceite vegetal en cualquier fuente para horno. Corta las patatas y las cebollas peladas en trozos de cualquier forma y tamaño e inmediatamente transfiere estas rodajas al molde. Luego espolvorea las verduras con sal y pimienta a tu gusto y revuelve.
3. 
   Coloque la carne de cerdo marinada encima de la capa de verduras. La mayonesa se derretirá durante el horneado y su grasa impregnará las verduras. Cubra la sartén con una tapa o un trozo de papel de aluminio y colóquela en el horno precalentado a 200 grados durante 1 hora.
4. 
   20 minutos antes de que finalice la cocción, retire el papel de aluminio para permitir que el plato se dore por encima. Las patatas con carne están listas en el horno. Puedes colocarlo en platos en porciones, decorar con hierbas y servir con cualquier verdura.

¡Buen provecho!

Patatas con cerdo en ollas al horno.

Las patatas horneadas con carne de cerdo en ollas en el horno tienen un sabor especial en comparación con las horneadas en una bandeja para horno, y este plato puede deleitarse con los invitados. La carne resulta suave, jugosa y, junto con las patatas, queda bien saturada del aroma de los condimentos. Primero sofreír la carne de cerdo y las verduras en una sartén y luego cocer a fuego lento en cacerolas.

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2 (2 botes de 0,5 l cada uno).

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Patatas – 5 piezas
• Tomillo – 5 ramitas.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Apio (tallo) – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien el filete de cerdo con agua corriente y luego séquelo con una servilleta. Cortar en trozos pequeños idénticos, de hasta 2 cm, y colocar en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal caliente. Freír la carne de cerdo a fuego alto hasta que los trozos estén dorados por todos lados y el jugo de la carne quede en su interior.

2. Remojar los recipientes para hornear en agua fría durante unos minutos para que no quiten el jugo del plato. Coloque la carne de cerdo frita en partes iguales en las ollas.

3. Pelar y lavar las verduras. Cortar el tallo de apio en aros. Picar las zanahorias en barras. Picar finamente el ajo y la cebolla con un cuchillo. Freír las verduras cortadas en rodajas durante 3 minutos en la misma sartén, hasta que se ablanden, y agregarles ramitas de tomillo.

4. Coloque las rodajas de verduras fritas en ollas encima del cerdo. Echamos también el resto del contenido de la sartén en las ollas.

5. Cortar las patatas peladas en cubos pequeños de un centímetro y colocarlas encima de las verduras. Coloca en las ollas media hoja de laurel y una ramita de tomillo, salpimenta al gusto y vierte agua hirviendo sobre todos los ingredientes. El nivel del agua debe estar al nivel de las patatas.

6. Luego cubra las ollas con tapas o trozos de papel de aluminio y colóquelas en un horno frío. Precalienta el horno a 180 grados y déjalo reposar durante 50 a 60 minutos.Sirva las papas con carne de cerdo al horno en ollas calientes y directamente en las ollas.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear patatas con ternera en ollas?

Muchas amas de casa consideran que hornear en ollas es la opción más exitosa para preparar carne de res y papas, porque cuando la carne hierve a fuego lento queda jugosa y suave, y las papas se remojan en jugo de carne. Elegimos carne de vacuno joven y fresca. Corta todos los ingredientes en trozos pequeños del mismo tamaño para que se horneen uniformemente. Freír previamente la carne y las verduras, excepto las patatas.

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3 (3 botes de 0,5 l cada uno).

Ingredientes:

• Pulpa de res – 500 gr.
• Patatas – 6 piezas
• Cebolla – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Tomates – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Crema agria – 200 gr.
• Queso – 70 gr.
• Agua hervida – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Con un cuchillo afilado, retire los tendones restantes con películas de la carne, enjuague bien la carne con agua corriente y séquela con una servilleta. Luego corte la carne en cubos pequeños y fríala en aceite vegetal caliente hasta que esté dorada por todos lados.

2. Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagarlas y picarlas en trozos pequeños de cualquier forma. Freír las verduras picadas en otra sartén hasta que estén blandas.

3. Remojar las ollas en agua fría un rato y luego colocar en ellas la carne frita. Coloque los dientes de ajo que faltan encima de la carne a través de la prensa de ajos.

4. Luego ponga los tomates cortados en rodajas grandes en las ollas, agregue una hoja de laurel y agregue sal y pimienta negra al gusto.

5.Corta las patatas peladas en trozos medianos y colócalas encima de los tomates. En una taza, mezcle un vaso de agua hervida con crema agria y vierta esta salsa en ollas. Luego las cubrimos con tapas o papel de aluminio y colocamos las ollas en el horno frío. Lo calentamos a 200 grados y horneamos el plato durante 1 hora, nada menos, porque el tiempo de horneado lo determina el tiempo de cocción de la carne.

6. 7-10 minutos antes del final de la cocción, espolvorear el contenido de las ollas con queso rallado, cerrar las tapas y continuar horneando hasta que esté completamente cocido.

7. Las patatas con ternera en ollas están listas. Puedes servirlo ya sea en un plato o directamente con las ollas.

¡Buen provecho!

Patatas jugosas con carne y champiñones en una olla

Cocinar patatas con carne y champiñones en ollas es bastante conveniente, especialmente cuando se esperan invitados en la casa. Todos los ingredientes se colocan en recipientes de cerámica y se pueden meter al horno en el momento adecuado. Cualquier champiñón es adecuado para hornear, ya que creará un plato horneado con un aroma y sabor únicos.

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4 (4 botes de 0,5 l cada uno).

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Patatas – 500 gr.
• Cebolla – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Champiñones – 250 gr.
• Crema agria – 200 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Mantequilla – 30 gr.
• Queso – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Preparar inmediatamente todos los ingredientes en las cantidades especificadas en la receta y en los recipientes para hornear.

2. Pelar las patatas y enjuagar con agua fría.

3. Luego corta las patatas en cubos pequeños.

4. Enjuagar la carne, secar con una toalla y cortar en los mismos cubos que las patatas.

5.Pelar las zanahorias y las cebollas. Muele las zanahorias en un rallador grueso y pica la cebolla en cuartos finos.

6. En aceite caliente en una sartén, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas.

7. Luego agrégales trozos de carne, vierte un poco de agua limpia y espolvorea con sal y pimienta negra a tu gusto.

8. Cocine a fuego lento la carne y las verduras a fuego medio durante 10 minutos sin tapar la sartén.

9. Colocar en las ollas patatas picadas y un trozo de mantequilla.

10. Luego coloque encima de las patatas los champiñones en rodajas y la carne frita con verduras.

11. Diluir la crema agria con un vaso de agua con sal y verter el contenido de las ollas con esta mezcla. Luego ciérralos con las tapas y coloca el horno para luego encenderlo a 180°C. Hornea las patatas con carne durante 1 hora.

12. Muele un trozo de queso duro en un rallador mediano.

13. 10 minutos antes de que finalice la cocción, espolvorear queso rallado sobre la carne en las ollas y continuar cocinando sin tapar las ollas.

14. En una hora estarán listas tus patatas con carne y champiñones. Asegúrese de tomar una muestra.

15. Luego espolvorea el plato con verduras picadas y puedes servirlo caliente, sin ponerlo en platos.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar patatas con carne y queso en una olla?

La corteza dorada del queso da a las patatas y a la carne en ollas un aspecto apetitoso. Las patatas y la carne, gracias a las paredes gruesas y que se calientan lentamente, no se hierven, sino que simplemente se cuecen a fuego lento, lo que crea el sabor único de los platos del horno ruso. En esta receta marinamos patatas en mayonesa y freímos carnes y verduras.

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4 (4 botes de 0,5 l cada uno).

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Patatas – 1 kg.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Verduras congeladas – 100 gr.
• Queso duro – 200 gr.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Salsa de tomate – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, prepare todos los productos en las cantidades especificadas en la receta.

2. Cortar las patatas peladas en trozos y colocarlas en un recipiente aparte. Agregue 2 cucharadas. cucharadas de mayonesa y ketchup, mezclar bien y dejar macerar media hora.

3. La carne, lavada y seca, cortada en trozos pequeños y luego sofreír hasta que esté dorada en aceite vegetal caliente. Sal la carne frita a tu gusto, espolvorea con pimienta negra o cualquier especia y revuelve.

4. Pelar y picar las cebollas y las zanahorias de cualquier forma. Transfiera la carne frita a un plato y fría las cebollas y las zanahorias en la grasa restante hasta que estén blandas. Agregue verduras congeladas y fríalas por un par de minutos.

5. Preparar cacerolas y colocar en ellas la carne frita.

6. Colocar las patatas marinadas encima de la carne y añadir un poco de sal.

7. Coloque las verduras fritas encima de las patatas. Vierte medio vaso de agua en cada olla, ciérralas con las tapas y colócalas en el horno. Luego enciende el horno y ajusta la temperatura a 190°C. Hornea el plato durante 1 hora 10 minutos.

8. Pasado este tiempo, saca las ollas del horno y prueba las patatas para ver si están cocidas. Muele el queso duro en un rallador grueso. Vierta el contenido de las ollas y continúe horneando durante otros 10 a 15 minutos hasta que el queso se dore. Sirve el plato terminado caliente.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa de patatas con carne y crema agria.

De las muchas opciones para hornear patatas con carne en ollas, esta receta sugiere hornearlas en crema agria. Este delicioso platillo, preparado al estilo rústico, satisfará a tus seres queridos. Puedes tomar cualquier carne, agregar varios condimentos, colocar los ingredientes en cualquier orden y el resultado siempre será delicioso en la olla.

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5 (5 macetas).

Ingredientes:

• Cerdo – 0,5 kg.
• Patatas – 1 kg.
• Crema agria – 500 ml.
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Ajo – 3 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Eneldo - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas y enjuagar con agua corriente.

2. Luego córtalo en pequeños cubos idénticos.

3. Pelar las zanahorias, enjuagarlas y picarlas en un rallador mediano.

4. Lave también la pulpa de cerdo con agua fría y asegúrese de secarla con un paño de cocina.

5. Luego corta la carne de cerdo en los mismos trozos que las patatas.

6. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén y freír los trozos de cerdo hasta que cambien de color.

7. Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente con un cuchillo.

8. Pelar la cebolla, enjuagar y picar en finas plumas.

9. Unte bien el interior de las ollas preparadas para hornear con crema agria.

10. Luego coloca en ellos el cerdo frito y espolvoréalo con sal y pimienta negra a tu gusto.

11. Coloque las plumas de cebolla encima de la carne.

12. Coloca la siguiente capa de zanahorias ralladas en las ollas.

13. Coloque las patatas picadas encima de las zanahorias y espolvoree con pimienta y sal.

14. Luego esparce el resto de la crema agria encima de las patatas para que cubra completamente los trozos.

15.Espolvorea todo con ajo picado.

16. Luego ponga eneldo verde picado en las ollas.

17. Cubra las ollas con tapas y colóquelas en el horno.

18. Precalienta el horno a 220 grados y hornea el plato durante una hora.

19. Servir las patatas cocidas con la carne y la crema agria calientes.

¡Buen provecho!

Asado con carne, patatas y verduras en ollas

El asado más delicioso se obtiene únicamente en una cazuela de barro y se cuece al horno. Es reconocido como un plato caliente universal, ya que puedes cocinarlo con cualquier carne y agregarle verduras que tengas o que estén maduras para la temporada en cuestión. El conjunto de verduras y sus proporciones se pueden cambiar al gusto. Elige carne magra y sofríela un poco junto con la zanahoria y la cebolla.

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4 (4 macetas).

Ingredientes:

• Cerdo – 0,5 kg.
• Patatas – 0,5 kg.
• Cebolla – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Berenjenas – 1 ud.
• Frijoles enlatados – 200 gr.
• Champiñones – 100 gr.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar y enjuagar las cebollas y las zanahorias. Picarlos en trozos pequeños y freírlos hasta que estén tiernos en aceite vegetal caliente.

2. Cortar también la carne de cerdo en cubos pequeños, habiendo lavado y secado previamente la carne.

3. Luego coloca la carne en una sartén con las verduras, espolvorea con sal y pimienta negra a tu gusto y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que cambie de color.

4. Luego coloque la carne frita con verduras en ollas.

5. Pelar las patatas, enjuagarlas y cortarlas en cubos. Luego colócalos en ollas encima de la carne.

6. Coloque el pimiento morrón cortado en tiras finas sobre las patatas.

7.Coloca la berenjena cortada en semicírculos encima del pimiento.

8. Luego ponga en las ollas unos champiñones cortados en rodajas. Espolvorea una capa de verduras con champiñones con sal y pimienta negra.

9. Para darle más sabor, agregue frijoles enlatados al asado, pero esto no es necesario. Vierta un poco de agua limpia en cada olla. Cúbrelos con tapas y colócalos en el horno. Hornee el asado a 180-200°C durante una hora, posiblemente más dependiendo de su horno.

10. Sirva caliente el asado terminado con verduras y patatas.

¡Buen provecho!

Una receta muy rica de patatas con carne y calabacín.

Las patatas con carne en ollas al horno son un plato sabroso, saciante y rico en calorías. Al agregarle calabacín, lo hará dietético, ligero y combinará bien tanto con carne como con verduras. En esta receta sofreímos un poco la carne con cebolla y calabacín, pero puedes prescindir de esto e inmediatamente poner todos los productos en la olla. Tus condimentos y especias favoritos mejorarán el sabor del plato.

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4 (4 macetas).

Ingredientes:

• Cerdo – 600 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Calabacín – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Ajo – 4 dientes.
• Hoja de laurel – 4 piezas
• Crema agria – 4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepara todos los ingredientes para preparar este plato en las cantidades especificadas en la receta.

2. Enjuague la carne de cerdo con agua fría, séquela con una servilleta y corte la carne en trozos medianos. Luego sofreírlo a fuego alto hasta que esté dorado, pero no cocido.

3. Pela el calabacín y la cebolla y pícalos en trozos medianos.Coloca las verduras picadas en una sartén y sofríelas junto con la carne a fuego medio durante 6-7 minutos. Luego espolvorea todo con pimienta y sal a tu gusto.

4. Colocar la carne y las verduras fritas en cuatro ollas. Deberían ocupar la mitad del volumen de este plato.

5. Corta las patatas peladas en cubos medianos y colócalas encima de la carne. En una olla caben entre 1 y 1,5 patatas. También lo espolvoreamos con sal y pimienta negra o nuestros propios condimentos.

6. Luego poner una cucharada de crema agria en cada olla, espolvorear ajo picado por encima y colocar una hoja de laurel. Vierta un poco de agua limpia en las ollas, cierre las tapas y colóquelas en el horno frío.

7. Precalienta el horno a 180 grados y hornea el plato durante una hora hasta que la carne y las verduras estén cocidas. Sirva las patatas al horno en ollas con carne y calabacines calientes en la mesa.

¡Buen provecho!

Carne jugosa en ollas con patatas y tomates.

La carne en ollas con verduras es el plato casero más cómodo y muchos lo asocian con la estufa rusa de la casa. Cualquiera que lo haya cocinado sabe que un plato cocinado en un recipiente de este tipo tiene un sabor significativamente diferente al de un plato cocinado en una sartén al fuego. En esta receta añadimos tomates y patatas a la carne, lo que aportará jugosidad al plato y hará que la carne quede más tierna. Cocinamos sin freír carnes y verduras.

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 7 (7 macetas).

Ingredientes:

• Cerdo – 1 kg.
• Patatas – 5 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebolla – 3 piezas
• Tomates – 3 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Queso duro – 200 gr.

Proceso de cocción:

1. Sin quitar la capa de grasa, enjuagar la carne de cerdo, secarla con una servilleta y cortarla en cubos de 1x1 cm.

2.Cortar las patatas peladas y lavadas en los mismos cubos que la carne.

3. Picar las zanahorias peladas en círculos finos.

4. Picar las cebollas en mitades, no es necesario cortarlas muy finas.

5. Luego corta los tomates frescos en trozos medianos, porque le darán su jugo al plato.

6. Coloque los ingredientes picados en las ollas preparadas para hornear en capas, espolvoreando cada capa con sal y pimienta negra. Colocar primero las patatas, luego los trozos de carne, luego las zanahorias y las cebollas. Coloca los tomates en la capa superior, llenando las macetas casi por completo.

7. Luego cerrar las ollas con tapa y colocar en el horno frío y encenderlo a 200°C. Hornea el plato durante una hora. Pasado este tiempo, coloca una loncha de queso duro en cada olla y continúa horneando por otros 10 minutos para que el queso se derrita y cubra las verduras con una hermosa capa de queso. Servir caliente la carne cocida con patatas y tomates.

¡Buen provecho!

Receta rápida de patatas con carne y mayonesa en ollas

La receta para hornear patatas con carne y mayonesa en ollas es muy sencilla, rápida e incluso una joven ama de casa puede manejarla. Todos los ingredientes picados se mezclan con mayonesa, se colocan en ollas y se hornean. El plato no es del todo saludable, pero sí sabroso y satisfactorio. Cocinamos con filete de pollo, pero puedes utilizar cualquier carne.

Hora de cocinar: 50 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2 (2 macetas).

Ingredientes:

• Filete de pollo – 1 ud.
• Patatas – 5 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Champiñones – 7 piezas
• Mayonesa – 50 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuagar el filete de pollo con agua fría, secar con una servilleta y cortar en trozos pequeños.

2.Pelar los champiñones, enjuagarlos y cortarlos en trozos pequeños.

3. Picar la cebolla pelada en cubos pequeños. Corta las patatas peladas en cubos medianos.

4. Coloque todos los ingredientes picados en un recipiente aparte. Agrega sal y pimienta negra a tu gusto y agrega dos cucharadas de mayonesa. Luego mezcla todo bien. Coloca esta mezcla en macetas. Muele el queso duro en un rallador grueso y viértelo sobre el contenido de las ollas.

5. Luego coloca las ollas en el horno frío y enciéndelo a 180°C. Hornea las patatas con carne en mayonesa durante 30 minutos hasta que la carne esté cocida. Sirva el plato preparado caliente en ollas o en platos en porciones.

¡Buen provecho!