El salmonete en una sartén es un plato muy abundante y de rico sabor que complementará idealmente su mesa. La delicia se puede servir con pan, verduras o salsas. Existen muchas opciones para preparar salmonetes en casa. Hemos recopilado para usted las mejores ideas culinarias en una selección probada de cuatro recetas con fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso.
Trozos de salmonete fritos en una sartén
Los trozos de salmonete frito en una sartén le deleitarán con un sabor interesante, una apariencia apetitosa y un valor nutricional. Una excelente solución para tu almuerzo o cena familiar. Para preparar este pescado en casa, utiliza una receta sencilla paso a paso de nuestra selección.
- Mójol ¾ (kilogramos)
- Cal 1 (cosas)
- hoja de laurel 2 (cosas)
- Migas de pan 120 (gramos)
- Sal gusto
- Aceite vegetal para freír
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Limpiamos bien el salmonete. Retire la cabeza y la cola. Después enjuagamos bajo agua por dentro y por fuera. -
Cortar el pescado preparado en porciones. Espolvoréalos uniformemente con jugo de lima. -
En un plato pequeño, combine la sal y el pan rallado. Mezclar bien la mezcla. -
Calentar una sartén con aceite vegetal. Sumerja las hojas de laurel aquí durante un par de minutos para darle aroma. Luego los retiramos. -
Enrollar los trozos de pescado en una mezcla de pan rallado y sal. -
Coloca los trozos en la sartén.Freír hasta que estén dorados por todos lados. -
Los trozos de salmonete fritos en una sartén están listos. Servir con hierbas aromáticas frescas.
Cómo freír salmonetes con cebolla.
¿Cómo freír salmonetes con cebolla? Hemos descrito en detalle el proceso culinario en nuestra receta paso a paso con fotografías. Una idea ya preparada le ahorrará mucho tiempo. No dejes de tomar nota y complacer a tus seres queridos con un delicioso y aromático pescado con cebolla.
Tiempo de cocción – 35 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 4
Ingredientes:
- Salmonete – 1 kg.
- Cebollas – 2 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Condimento para pescado - al gusto.
- Harina - para empanizar.
- Aceite vegetal - para freír.
- Vegetación - para decoración.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar, enjuagar y secar bien el salmonete.
Paso 2. Salar el pescado preparado, agregar pimienta negra molida y condimento especial para pescado.
Paso 3. A continuación, empaniza cada pescado en harina.
Paso 4. Colocar en una sartén calentada con aceite vegetal. Freír el producto hasta que esté dorado por un lado.
Paso 5. En este momento, pela las cebollas y córtalas en finas plumas.
Paso 6. Dar la vuelta al pescado frito por un lado. Distribuimos plumas de cebolla por encima. Cocine hasta que el segundo lado del pescado esté dorado y la cebolla esté suave.
Paso 7. El salmonete dorado frito con cebolla está listo. ¡Sirve con algunas hierbas frescas y disfruta!
Salmonete rebozado en una sartén
El salmonete rebozado en una sartén es un delicioso manjar para tu familia que no dejará indiferente a nadie. El producto terminado quedará jugoso por dentro y dorado por fuera. Sírvelo con verduras frescas, encurtidos y otras guarniciones al gusto. Para prepararlo tú mismo, toma nota de nuestra receta paso a paso.
Tiempo de cocción – 40 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Salmonete – 1 ud.
- Sal al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Para la masa:
- Harina – 100 gr.
- Huevo – 1 ud.
- Agua mineral con gas – 120 ml.
- Almidón de patata – 1 cucharadita.
- Polvo para hornear – 0,5 cucharaditas.
- Ajo seco – 1 pizca.
- Hojuelas de chile – 2 pizcas.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar el salmonete, lavarlo y cortar los filetes. Retire las semillas.
Paso 2. Cortar el filete preparado en porciones. Sal al gusto.
Paso 3. Las hojuelas de chile agregarán picante a la masa. Si no le gustan los platos picantes, no agregue el ingrediente ni reduzca su cantidad.
Paso 4. Si estamos preparando pescado picante, trituramos las hojuelas de pimiento con rodajas de ajo seco en un mortero.
Paso 5. Para la masa, batir el huevo de gallina con agua mineral, harina, almidón y levadura hasta que quede suave. Agrega las especias trituradas en un mortero y deja la mezcla durante 15 minutos.
Paso 6. Enrolle cada trozo de pescado rebozado y colóquelo en una sartén con aceite vegetal. Freír hasta que estén dorados por todos lados.
Paso 7. El salmonete rebozado en una sartén está listo. ¡Sirve con tus salsas favoritas!
Salmonete en crema agria en una sartén
El salmonete en crema agria en una sartén es un plato increíblemente sabroso y brillante para el almuerzo o la cena con la familia. El pescado preparado de esta manera resulta increíblemente jugoso y tierno. Para implementar su idea culinaria, utilice una receta probada con una descripción paso a paso.
Tiempo de cocción – 40 minutos
Tiempo de cocción – 15 minutos
Porciones – 2
Ingredientes:
- Salmonete – 1 ud.
- Harina – 50 gr.
- Huevo – 1 ud.
- Crema agria – 200 gr.
- Ajo – 3 dientes.
- Eneldo – 1 manojo.
- Queso duro – 50 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Limpiar y lavar el pescado, luego cortarlo en porciones.
Paso 2. Vierta la harina en un plato. En el segundo, rompe un huevo de gallina y agítalo.
Paso 3. Sumerge los trozos de pescado en el huevo.
Paso 4. Luego enrolle bien en harina.
Paso 5. Transfiera los trozos de salmonete a una sartén con aceite vegetal. Salpimentar y sofreír hasta que estén dorados por todos lados.
Paso 6. Agregue crema agria, eneldo picado, ajo y sal a la mezcla de huevo restante. Mezcla.
Paso 7. Vierta la salsa de crema agria sobre el pescado frito. Espolvorea con queso rallado y cocina tapado durante unos 7-10 minutos a fuego moderado.
Paso 8. El salmonete en crema agria en una sartén está listo. ¡Servir y disfrutar!
