El ketchup de tomate casero tiene muchos beneficios. Este es un producto sabroso y extremadamente natural que servirá como un complemento brillante para muchos platos caseros. La golosina se puede preparar para el invierno, utilice para ello recetas probadas con una descripción detallada del proceso.
- Ketchup de tomate para el invierno “Te chuparás los dedos”
- Kétchup casero de tomates, manzanas y cebollas para el invierno.
- ¿Cómo hacer ketchup con tomates y pimientos en frascos?
- Ketchup de tomate a través de una picadora de carne en casa.
- Kétchup espeso elaborado con tomates y almidón para el invierno.
- Kétchup de tomate picante “Para chuparse los dedos”
- Delicioso ketchup de tomate y ciruelas para el invierno en casa.
Ketchup de tomate para el invierno “Te chuparás los dedos”
El ketchup aromático e increíblemente sabroso "Te lamerás los dedos" destaca no sólo por su nombre. La delicia te deleitará con un proceso de cocción sencillo y comprensible. El producto terminado se puede almacenar durante mucho tiempo en una habitación fresca.
- Tomate 2 (kilogramos)
- manzanas 4 (cosas)
- cebollas de bulbo 2 (cosas)
- Sal 30 (gramos)
- Azúcar granulada 150 (gramos)
- Pimiento rojo molido gusto
- Almidón de patata 50 (gramos)
- Agua 120 (mililitros)
- Vinagre de mesa 9% 50 (mililitros)
-
¿Cómo hacer en casa ketchup para chuparse los dedos para el invierno? Lave con cuidado las verduras y las manzanas. Retire la piel de las cebollas. -
Corta todos los productos preparados en trozos pequeños. -
Pasar los ingredientes por una picadora de carne. -
Hervir la mezcla resultante con especias secas. Cocine el producto durante una hora y media y unos minutos antes de que finalice la cocción, agregue almidón disuelto en agua y vierta vinagre. -
En este momento, esteriliza los frascos con tapa. Para ello utilizamos cualquier método habitual. -
Llene los frascos con una mezcla aromática caliente. ¡El ketchup casero "bueno para chuparse los dedos" está listo!
Kétchup casero de tomates, manzanas y cebollas para el invierno.
Se puede hacer ketchup casero jugoso con tomates, manzanas y cebollas. La delicia brillante es adecuada para un almacenamiento prolongado. Combínalo con tus platos caseros favoritos.
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
Porciones – 5 litros.
Ingredientes:
- Tomates – 5 kg.
- Manzana – 12 uds.
- Cebollas – 12 piezas
- Ajo - al gusto.
- Azúcar – 300 gr.
- Sal – 100 gr.
- Pimienta negra molida – 2 cucharaditas.
- Vinagre 9% – 150 ml.
Proceso de cocción:
1. Para la receta, elige tomates rojos maduros. Las lavamos con agua y les quitamos los tallos.
2. Picar la verdura y colocarla en una cacerola grande. Añadimos también trozos de manzanas prelavadas.
3. Pelar y picar las cebollas. Agrega verduras a la masa total.
4. Llevar los productos a ebullición al fuego y luego cocinarlos a fuego lento durante 1 hora. A continuación, muele la masa resultante con un colador fino.
5. Agrega la salsa brillante con el azúcar, la sal, la pimienta molida y el vinagre. Llevar a ebullición nuevamente y cocinar durante unos 10 minutos.
6. El ketchup aromático elaborado con verduras y manzanas está listo. Viértalo en frascos, cierre las tapas y guárdelo.
¿Cómo hacer ketchup con tomates y pimientos en frascos?
Se puede preparar ketchup casero picante con tomates y pimientos. Consulte el método sencillo, adecuado para el almacenamiento en invierno. La delicia ya preparada complementará sus platos de carne favoritos en cualquier época del año.
Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos
Porciones – 1,5 l.
Ingredientes:
- Tomate – 4 kg.
- Ají – 1 ud.
- Granos de pimienta negra – 30 uds.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Pimiento rojo molido - al gusto.
- Ajo - al gusto.
- Clavo – 20 uds.
- Canela – 1 barra.
- Azúcar – 200 gr.
- Sal – 3 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Lave con cuidado las verduras con agua. Trabajamos la pimienta con cuidado para no quemarnos los ojos.
2. A continuación, corte los productos en trozos pequeños.
3. Las pasamos por una picadora de carne.
4. Colocar la fina mezcla resultante en un cazo, hervir y añadir sal y azúcar. Revuelve y cocina a fuego lento durante 2 horas.
5. En este momento, prepara las especias. Atamos los granos de pimienta, la canela y los clavos en una bolsa de gasa.
6. Pelar los ajos y picarlos de la forma que más le convenga.
7. Coloca las especias en la sartén. Agregue aquí los pimientos molidos.
8. Cocine por otros 15 minutos y retire con cuidado la bolsa.
9. Vierta salsa de tomate picante en los frascos preparados. Cubrir con tapas y guardar.
Ketchup de tomate a través de una picadora de carne en casa.
Para que el ketchup casero sea suave y no diferente del ketchup comprado en la tienda, prepárelo según una receta sencilla con una picadora de carne. Disfrute de una delicia sabrosa e interesante.
Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas
Porciones – 3 litros.
Ingredientes:
- Tomate – 8 kg.
- Cebollas – 0,5 kg.
- Azúcar – 150 gr.
- Sal – 100 gr.
- Vinagre 9% – 100 ml.
- Verdes – 1 manojo.
- Especias - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Preparemos los productos necesarios. Lavamos inmediatamente los tomates maduros y les quitamos la piel a las cebollas.
2. Cortar los tomates en trozos, pasarlos por una picadora de carne y ponerlos en un cazo.
3.Luego muele con cuidado esta masa a través de un colador fino. No utilizaremos semillas ni pieles.
4. Coloca el jugo restante en la estufa y cocínalo durante 2-3 horas con sal y azúcar. Revuelva ocasionalmente para espesar la mezcla.
5. También pasamos las cebollas por una picadora de carne y las enviamos a la sartén.
6. En este momento prepararemos el resto de productos. Atamos bien un manojo de verduras con hilo.
7. Coloca las especias sobre varias capas de gasa.
8. Formar una bolsita picante. Lo enviamos a la sartén junto con las hierbas una hora antes de que finalice la cocción.
9. Retire las especias de la masa preparada y agréguele vinagre. Revuelva la mezcla y vierta en frascos. ¡Listo!
Kétchup espeso elaborado con tomates y almidón para el invierno.
Puede obtener ketchup casero espeso y tierno con tomates y almidón. Echa un vistazo a esta vibrante receta para tus preparativos de invierno. El producto se conserva bien en un lugar fresco y se puede servir en cualquier época del año.
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones – 1 litro.
Ingredientes:
- Tomate – 2 kg.
- Almidón – 30 gr.
- Vinagre 9% – 100 ml.
- Sal – 2 cucharaditas.
- Azúcar – 3 cucharadas.
- Agua – 1 cucharada.
Proceso de cocción:
1. Lavar y picar los tomates de la forma que más le convenga. A continuación, muela a través de un colador para quitar la piel y las semillas del producto. Vierta la mezcla en una cacerola y lleve a ebullición.
2. En este momento, diluya el almidón en un vaso de agua fría. Vierta la pieza de trabajo en la masa total en un chorro fino.
3. Agregue sal y azúcar y cocine a fuego lento la mezcla durante 1 hora.
4. Al final de la cocción, agregue vinagre. Revuelva y apague la estufa.
5. Vierta el producto terminado en frascos de vidrio.
6. Cubra la preparación casera con una tapa, enfríe y envíela a guardar. ¡Listo!
Kétchup de tomate picante “Para chuparse los dedos”
El ketchup casero con un sabor picante es fácil de preparar para almacenarlo a largo plazo. Echa un vistazo a esta brillante idea culinaria para tu mesa. Sirva la delicia con platos de carne o úsela para adobos.
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Porciones – 1 litro.
Ingredientes:
- Tomate – 2 kg.
- Pimiento morrón – 0,5 kg.
- Cebollas – 0,5 kg.
- Ají – 1 ud.
- Mostaza seca – 30 gr.
- Azúcar – 200 gr.
- Sal - 60.
- Aceite vegetal – 150 ml.
- Vinagre 9% – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Lavar los tomates jugosos y maduros y cortarlos en rodajas pequeñas.
2. Muele la verdura de la forma que más te convenga.
3. A continuación, pique finamente los pimientos. También los trituramos.
4. Las cebollas también se deben picar hasta obtener una pulpa.
5. Coloque las verduras en una cacerola. Agregue azúcar, sal, mostaza y vierta aceite vegetal. Revuelva y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
6. A continuación, muele la masa caliente con un colador fino.
7. Vuelva a verter la mezcla restante en la sartén. Llevar a ebullición.
8. Cocine el producto hasta que quede suave y espeso.
9. La preparación es fácil de comprobar. Echa un poco de la mezcla en un plato. El ketchup no debe esparcirse.
10. Al final del proceso, vierta vinagre. Vierta la golosina terminada en frascos.
11. Listo, puedes cerrar las tapas y guardar.
Delicioso ketchup de tomate y ciruelas para el invierno en casa.
El ketchup jugoso y aromático para el invierno se elabora con tomates y ciruelas. Pruebe una delicia sencilla e increíblemente sabrosa que complementa muchos platos de carne caseros.
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones – 0,5 l.
Ingredientes:
- Tomate – 2 kg.
- Ciruela – 1 kg.
- Azúcar – 1,5 cucharadas.
- Sal – 0,5 cucharadas.
- Vinagre 9% – 30 ml.
- Especias - al gusto.
Proceso de cocción:
1.Lavamos los tomates maduros y los escaldamos con agua hirviendo, tras lo cual les quitamos la piel con cuidado.
2. A continuación, corta la verdura en rodajas pequeñas.
3. Lavar las ciruelas y dividirlas en mitades. Quitamos los huesos.
4. Llevar a ebullición los productos y luego cocinarlos a fuego lento durante unos 30 minutos.
6. A continuación, muele la masa caliente por un colador fino.
7. Vuelva a hervir el jugo restante.
8. Agrega el azúcar, la sal y las especias. Revuelva y cocine hasta que espese, aproximadamente 20 minutos.
9. Al final de la cocción, agregue vinagre. Apaga la estufa.
10. Vierta el ketchup caliente en un frasco de vidrio y ciérrelo con una tapa. Puede ser almacenado.
