Ketchup de tomate para el invierno.

La salsa de tomate para el invierno en casa es una excelente manera de preparar tomates. Esta delicia brillante complementará muchos platos calientes, también puedes usarla para preparar otras salsas a tu gusto. Vea 10 recetas diferentes no perecederas. En la selección cada uno encontrará una idea que se adapte a sus gustos.

¿Cómo hacer ketchup para chuparse los dedos para el invierno?

Esta deliciosa salsa casera para chuparse los dedos es fácil de hacer con tomates maduros. Las golosinas en frasco son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Sirve esta deliciosa salsa en cualquier época del año.

1. 
   ¿Cómo hacer en casa ketchup para chuparse los dedos para el invierno? Lavar con cuidado los tomates, los pimientos y las manzanas. Pelar los dientes de ajo.
2. 
   Pasamos cada ingrediente por una picadora de carne. Coloca la masa resultante en una cacerola y déjala hervir.
3. 
   Prepararemos la cantidad necesaria de otros productos. Coloca las especias, el azúcar y la sal en un cazo y cocina la mezcla a fuego lento durante unos 30 minutos.
4. 
   A continuación, vierte el vinagre y muele el contenido con una batidora.
5. 
   Vierta el producto caliente en frascos esterilizados. Enrollarlos, darles la vuelta y dejar hasta que se enfríen por completo.
6. 
   ¡El ketchup casero increíblemente delicioso está listo!

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Kétchup casero de tomate y manzana para el invierno

Se puede preparar en casa un ketchup jugoso e increíblemente sabroso con tomates y manzanas. Una delicia moderadamente salada será una brillante adición a otros platos. La receta es adecuada para preparaciones de invierno.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos

Porciones – 4 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 4 kg.
• Manzana – 1 kg.
• Cebollas – 1 kg.
• Sal – 60 gr.
• Azúcar – 200 gr.
• Pimiento rojo molido – 10 gr.
• Canela – 20 gr.
• Vinagre 9% – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Recogemos tomates maduros y jugosos para cocinar. Córtelos en rodajas pequeñas.

Paso 2. Troceamos también las manzanas. Es importante quitar con cuidado el corazón y las semillas. Puedes dejar la cáscara.

Paso 3. Pelar las cebollas y dividirlas también en partes.

Paso 4. Coloca los ingredientes en una sartén común. Mantenlo a fuego lento durante unas 2 horas. Revuelva el contenido con regularidad.

Paso 5. Durante este tiempo, los ingredientes soltarán jugo y la masa se parecerá a una papilla.

Paso 6. Muele el producto cocido a fuego lento de la forma que más te convenga.Puedes utilizar una batidora, un exprimidor o un colador fino.

Paso 7. Agrega azúcar, sal, canela, pimiento rojo y vinagre a la mezcla. Remueve el producto, lleva a ebullición y cocina durante unos 15 minutos.

Paso 8. Vierta la mezcla caliente en frascos esterilizados. Cerramos la pieza de trabajo con una tapa y la dejamos enfriar.

Paso 9. ¡El brillante ketchup casero de tomate y manzana está listo!

Delicioso ketchup de tomate y pimiento para el invierno.

El ketchup de tomate y pimiento, apetitoso y natural, es adecuado para el almacenamiento a largo plazo. La salsa brillante se puede servir con platos de carne o para preparar pasta y otras delicias.

Tiempo de cocción: 2 horas 50 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Porciones – 4,2 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 3 kg.
• Pimiento rojo – 1 kg.
• Azúcar – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Mostaza seca – 1 cucharadita.
• Pimiento rojo molido – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal – 150 ml.
• Granos de pimienta negra – 1 cucharadita.
• Clavos – 3 uds.
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los tomates y los pimientos morrones. En los primeros les quitamos los tallos, en otros también les quitamos el corazón con las semillas. Cortamos los productos de la forma que más le convenga.

Paso 2. Forma una bolsa para especias. Coloque los granos de pimienta, los clavos y las hojas de laurel en una gasa. Conectamos el material con el contenido.

Paso 3. Cortar los tomates y los pimientos dulces en cuatro partes, ponerlos en una cacerola junto con la bolsa, el azúcar, la sal, la mostaza, el pimiento rojo molido y el aceite vegetal. Revuelva la mezcla, cocínela durante 2,5 horas y revuelva regularmente. 20 minutos antes de que esté listo, retire la bolsa.

Paso 4. Pasar la masa cocida a través de un colador metálico a la sartén. No necesitamos el resto del bizcocho, usamos solo líquido. Llévalo a ebullición y cocina por 5 minutos.

Paso 5.La masa caliente terminada se puede verter inmediatamente en frascos preparados. Ciérrelos con tapas y déjelos enfriar a temperatura ambiente.

Paso 6. El ketchup aromático de tomate y pimiento está listo.

Ketchup casero de tomate y cebolla en tarros

Se puede preparar en casa un ketchup aromático y picante con tomates y cebollas. Esta deliciosa delicia es adecuada para un almacenamiento prolongado. Añádelo a cualquier plato durante todo el año.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 1,8 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 1,5 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Almidón – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Clavos – 5 uds.
• Mezcla de hierbas - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los tomates maduros y carnosos, cortarlos en trozos grandes y pasarlos por una picadora de carne. También puedes usar una licuadora.

Paso 2. Pelar las cebollas, cortarlas y ponerlas también en una picadora de carne. Desplácese.

Paso 3. Hervir la masa resultante en un cazo y cocinar a fuego lento durante una hora y media.

Paso 4. Muele con cuidado el producto caliente a través de un colador metálico fino. El resto de la mezcla de cáscara y semillas se puede desechar. Utilizamos sólo producto líquido.

Paso 5. A continuación, agregue almidón, azúcar, sal y especias a la masa triturada. Remueve el contenido y vuelve a hervir durante 5-10 minutos.

Paso 6. Vierta ketchup casero picante en frascos esterilizados. Los enrollamos, los enfriamos y los guardamos.

Ketchup de tomate a través de una picadora de carne en casa.

Se puede preparar ketchup de tomate brillante y de sabor agradable con una picadora de carne. La golosina se distingue por su composición natural y versatilidad de uso. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 1,8 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 2 kg.
• Ajo - al gusto.
• Sal – 1 cucharadita.
• Vinagre 6% – 30 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Seleccione solo tomates maduros y tiernos para hacer salsa de tomate. Los enjuagamos bien con agua y nos aseguramos de quitarles los tallos.

Paso 2. Realiza pequeños cortes en forma de cruz en cada producto. Un lugar adecuado para ello es cerca del antiguo tallo.

Paso 3. Coloque la verdura en una cacerola con agua hirviendo. También añadimos dientes de ajo para darle sabor. Mantener al fuego durante exactamente 2 minutos.

Paso 4. A continuación, transfiere los tomates escaldados a agua fría. Retire con cuidado la cáscara reventada.

Paso 5. A continuación, pase el ingrediente preparado por una picadora de carne.

Paso 6. Coloque el puré de verduras en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Al final de la cocción, agregue sal y vinagre.

Paso 7. Vierta el ketchup terminado en frascos esterilizados, que cerramos con tapas. Enfriar y almacenar.

Kétchup espeso elaborado con tomates y almidón.

Para hacer que el ketchup de tomate casero sea lo más espeso posible, use almidón de papa durante la cocción. Esta delicia fácil de preparar es adecuada para el almacenamiento a largo plazo. Califica la receta de un producto natural.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 1,2 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 1 kg.
• Ají – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Almidón de patata – 80 gr.
• Jugo de tomate – 50 ml.
• Vinagre de mesa 9% – 30 ml.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enjuague bien los tomates maduros y carnosos con agua y córtelos en trozos pequeños.

Paso 2. A continuación, muele el producto de la forma que más le convenga. Puedes usar una licuadora.

Paso 3. Muele la masa resultante con un colador.Esto es necesario para separar las semillas y la cáscara de la pulpa.

Paso 4. Picar finamente el ají con un cuchillo. Trabaja con él con cuidado para no quemarte los ojos.

Paso 5. Coloca la mezcla de tomate en la sartén junto con el pimiento. También enviamos aquí dientes de ajo picados.

Paso 6. Deje hervir la mezcla y luego agregue sal, azúcar y pimienta molida. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 7. En un recipiente aparte, mezcle el almidón con el jugo de tomate hasta que desaparezcan los grumos.

Paso 8. Vierta la mezcla de almidón en la sartén. Cocine el contenido por otros 15 minutos y agregue vinagre al final.

Paso 9. Vierta ketchup caliente en un frasco y ciérrelo con una tapa. ¡Listo!

Una receta sencilla y sabrosa de ketchup de tomate y ciruela para el invierno.

Un ketchup de sabor interesante se elabora con tomates y ciruelas. Esta delicia es fácil de preparar para el invierno en frascos de vidrio. Deleita a tu familia con un producto luminoso y natural.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 2,5 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 2 kg.
• Ciruela – 0,5 kg.
• Ají – 2 piezas
• Ajo – 5 dientes.
• Cebollas – 1 ud.
• Vinagre de manzana 6% – 60 ml.
• Aceite vegetal – 60 ml.
• Sal – 30 gr.
• Azúcar – 60 gr.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios para hacer ketchup. Los lavamos bajo el agua.

Paso 2. Cortar los tomates jugosos y maduros en trozos pequeños, que se sumergen inmediatamente en la sartén.

Paso 3. Cortar las ciruelas y quitarles con cuidado las semillas. Ponemos las frutas con los tomates.

Paso 4. A continuación agregue la cebolla finamente picada, el ajo picado y el ají.

Paso 5. Cuece la comida a fuego lento durante una hora y media. Es importante remover el contenido con regularidad.

Paso 6. Muele la masa terminada con una licuadora, agrega azúcar, sal y pimienta molida.

Paso 7. Revuelva la mezcla y luego muélala por un colador fino.

Paso 8. Agrega vinagre aquí. Llevar a ebullición nuevamente y retirar del fuego.

Paso 9. Vierta ketchup caliente en frascos de vidrio preparados. ¡Listo!

¿Cómo hacer ketchup picante en casa?

La forma más fácil de hacer ketchup picante es con tomates maduros. Esta delicia de rico sabor también le deleitará con su aspecto brillante y su aroma. Combínalo con carnes y otros platos al gusto.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 1,2 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 0,5 kg.
• Pimiento rojo – 0,5 kg.
• Ají – 1 ud.
• Cebollas – 150 gr.
• Ajo – 4 dientes.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Pimentón molido – 0,5 cucharaditas.
• Aceite de oliva – 30 ml.
• Vinagre 9% – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños.

Paso 2. Los tomates maduros y jugosos se lavan cuidadosamente con agua y luego se dividen en rodajas.

Paso 3. Muele la vaina de chile picante de la forma que más te convenga.

Paso 4. Retire el corazón y las semillas del pimiento morrón. Cortamos el producto en tiras finas.

Paso 5. Moler los dientes de ajo pelados.

Paso 6. Muele todas las verduras preparadas en una licuadora.

Paso 7. Deberías obtener una pasta homogénea.

Paso 8. Llevar a ebullición la mezcla resultante en un cazo y añadir sal, azúcar, pimentón y aceite de oliva. Cocine por 10 minutos y agregue vinagre.

Paso 9. El ketchup casero picante está listo. Viértelo en un frasco de vidrio de volumen adecuado. Se puede almacenar en un lugar fresco.

Receta paso a paso para hacer ketchup dulce para el invierno.

Aquellos a quienes no les gusta la comida picante definitivamente apreciarán la receta de ketchup casero dulce.El producto natural se prepara a partir de tomates maduros y es adecuado para el almacenamiento prolongado en el sótano y otros lugares frescos.

Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 2,8 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 2,5 kg.
• Azúcar – 5 cucharadas.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Canela - al gusto.
• Granos de pimienta negra – 10 unidades
• Clavos – 10 uds.
• Vinagre 9% – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Selecciona tomates rojos maduros y jugosos. Las lavamos con cuidado y las cortamos en varios trozos.

Paso 2. A continuación, muele las verduras en una picadora de carne o muela con una batidora hasta que se forme una mezcla homogénea.

Paso 3. Vierta la masa preparada en la sartén. Hervir y luego cocinar a fuego lento durante unas 2 horas. Remueve de vez en cuando para evitar que el producto se queme.

Paso 4. 30 minutos antes de que esté cocido, agregue sal, azúcar, canela y otras especias. Revuelve la mezcla hasta que los ingredientes secos se disuelvan. Al final de la cocción añadir un poco de vinagre. Revuelva nuevamente y retire del fuego.

Paso 5. Vierta ketchup dulce en frascos esterilizados, ciérrelos con tapas y déjelos enfriar por completo. Las delicias caseras se pueden guardar en un lugar fresco.

Kétchup de tomate casero sin vinagre para el invierno.

Puedes hacer ketchup casero natural sin utilizar vinagre. Echa un vistazo a esta sencilla receta para disfrutar de una delicia colorida con tomates maduros. El producto se utiliza además de otros platos.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 1,4 litros.

Ingredientes:

• Tomate – 1 kg.
• Cebollas – 200 gr.
• Pimiento rojo – 1 ud.
• Ajo – 100 gr.
• Azúcar – 60 gr.
• Sal – 30 gr.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Canela – 0,5 cucharaditas.
• Agua – 100 ml.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para el ketchup casero, elija tomates maduros y carnosos.Lave con cuidado las frutas bajo el agua.

Paso 2. Pelar las cebollas y los dientes de ajo. Retire el tallo y el corazón con semillas del pimiento morrón.

Paso 3. Corta todas las verduras preparadas en trozos pequeños, excepto el ajo. Se pueden dejar como están.

Paso 4. Coloca los ingredientes en una cacerola, llénalos de agua, lleva a ebullición y cocina por otros 30 minutos.

Paso 5. Mida la cantidad necesaria de especias secas. Los sumamos a la masa total.

Paso 7. Vuelva a hervir la mezcla de tomate, luego muélala con una batidora y revuélvala con aceite vegetal.

Paso 8. Vierta el producto caliente en un recipiente de vidrio previamente escaldado. Deja que el ketchup se enfríe y guárdalo en un lugar fresco.