quiche con pollo

Quiche es un plato brillante que nos llegó de la cocina francesa. Se basa en una tarta que se rellena con diversos productos: carne, champiñones, queso, requesón o verduras. Esta delicia se suele servir como aperitivo. Toma nota de esta deliciosa selección de 10 recetas con descripción detallada del proceso y fotografías.

Quiche de pollo y champiñones en casa

Una versión popular de quiche es con pollo y champiñones. Un delicioso manjar diversificará su menú de inicio. Prepárese para un menú festivo o como un aperitivo brillante.

1. 
   ¿Cómo cocinar quiche de pollo en casa? Preparemos todos los ingredientes en las cantidades requeridas.
2. 
   Para la masa, mezcle la mantequilla ablandada con la harina hasta que se desmorone.
3. 
   Agrega aquí sal y huevo de gallina. Amasar hasta que quede suave y meter en el frigorífico durante 1 hora.
4. 
   Extienda la masa hasta formar una capa fina y distribúyala en el molde para hornear. Con un tenedor, realizar pinchazos en todo el perímetro.
5. 
   Moler cebollas, champiñones y filete de pollo. Freír en aceite vegetal hasta que estén cocidos. Sal y pimienta para probar.
6. 
   Coloca la masa sobre la masa.
7. 
   Batir los huevos con un 20% de nata. Vierte la mezcla sobre el relleno y espolvorea con queso rallado.
8. 
   Hornee durante unos 30-40 minutos a 180 grados. La apetitosa quiche de pollo y champiñones está lista.

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¿Cómo hornear quiche de pollo y queso en el horno?

Una quiche tierna y aromática se elabora con pollo y queso. Esta delicia complementará de manera muy brillante su mesa y sorprenderá gratamente a sus seres queridos con su rico sabor. Prepara este producto como parte de un menú navideño o como un snack nutritivo para toda la familia.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 350 gr.
• Queso parmesano – 60 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Tomates cherry – 150 gr.
• Huevo – 4 piezas
• Crema – 150 ml.
• Harina – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Pimentón - al gusto.
• Romero, tomillo - al gusto.
• Aceite de oliva y mantequilla - para freír.

Para la prueba:

• Harina – 200 gr.
• Mantequilla – 120 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Sal – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños, agregar sal, pimienta y verter aceite de oliva.

2. Calentar una sartén y sofreír el filete en mantequilla por un lado.

3. Agregue aquí los medios aros de cebolla.

4. Añade las zanahorias ralladas y espolvorea con pimentón.

5. Cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén listos.

6.Corta la mantequilla en cubos y colócalas en un recipiente hondo.

7. Espolvoree la mantequilla con la harina y la levadura en polvo. Trituramos los productos. En un bol aparte batir el huevo con sal.

8. Vierta la mezcla de huevo y mezcle todo hasta obtener una masa compacta. Dejar actuar 15 minutos.

9. Extienda la masa terminada con un rodillo y colóquela en una fuente para horno. Corta los bordes sobrantes.

10. Para rellenar, batir la nata con la sal y los huevos.

11. Coloque aquí el pollo enfriado con cebolla y zanahoria. Espolvorea con parmesano rallado.

12. Añade un poco de harina, romero y tomillo. Amasar.

13. Colocar el relleno sobre la masa.

14. Decora la superficie con mitades de cereza.

15. Hornear por 40 minutos a 180 grados. ¡La deliciosa quiche está lista!

Receta paso a paso para hacer quiche de pollo y brócoli

El relleno de una quiche sabrosa y saludable es pollo y brócoli. Preparar una delicia francesa no es nada complicado. Sigue la sencilla receta paso a paso. Complace a tus seres queridos o invitados con un producto nutritivo y jugoso.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 450 gr.
• Tomates – 1 ud.
• Brócoli – 1 cabeza.
• Crema - 100 ml.
• Queso duro – 75 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Para la prueba:

• Harina – 200 gr.
• Mantequilla – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Agua – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté cocido.

2. Lavar el brócoli y dividirlo en inflorescencias. Hervir durante unos 5-10 minutos en agua hirviendo.

3. A continuación, hagamos la masa. Corta la mantequilla en trozos pequeños y rellénala con agua fría. Luego agrega el huevo y la harina. Revuelva hasta que quede suave.

4. Extienda la masa terminada con un rodillo fino y colóquela con cuidado en una fuente para horno.

5.Cubre la masa con papel de aluminio y presiona con un peso.

6. Hornee la pieza de trabajo junto con la carga durante 15 minutos. Luego retira la carga y cocina por otros 10 minutos. La temperatura óptima es de 200 grados.

7. Enjuague los floretes de brócoli hervidos con agua fría para conservar el color.

8. Cortar el filete de pollo terminado en cubos pequeños.

9. Rallar el queso en un rallador grueso.

10. Agrega el pollo con el huevo, la sal y la pimienta molida.

11. Coloca aquí la mitad del queso rallado.

12. Agregue el brócoli y vierta la crema. Mezclar con cuidado.

13. Colocar el relleno sobre la base. Agrega las rodajas de tomate y el resto del queso rallado.

14. Cocine a 180 grados durante 20 minutos.

15. La quiche jugosa y aromática está lista. ¡Divídelo en porciones y prueba!

Deliciosa quiche de hojaldre con pollo

Una versión interesante, quiche de pollo, sobre hojaldre. El snack quedará crujiente e increíblemente apetitoso. Una idea estupenda para una merienda rica y rápida en familia. Memoriza una receta de cocina sencilla.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura – 500 gr.
• Filete de pollo – 700 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Espinacas – 100 gr.
• Queso duro – 200 gr.
• Crema agria – 350 gr.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Sésamo - para decoración.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Prepare los ingredientes necesarios.

2. Picar el filete de pollo y la cebolla.

3. Por separado, bata la crema agria con los huevos hasta que quede suave.

4. Freír el filete de pollo, la cebolla y las espinacas en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Sal y espolvorea con especias al gusto.

5. Estirar el hojaldre y darle la forma deseada.

6. Coloque el producto de harina en una fuente para horno.También ponemos aquí el relleno, lo rellenamos con la mezcla de crema agria, espolvoreamos con queso rallado y semillas de sésamo.

7. Hornear por 30 minutos a 180 grados.

8. ¡La quiche rojiza sobre hojaldre está lista!

Quiche de mantequilla casera con pollo

La quiche casera con relleno de pollo se puede preparar sobre una masa de mantequilla suave que se derrite en la boca. El plato es bastante sencillo de preparar. Tiene un sabor brillante que no dejará indiferente a nadie. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 150 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Queso duro – 100 gr.
• Crema – 150 ml.
• Cebollas verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Curry - al gusto.
• Orégano - al gusto.

Para la prueba:

• Harina – 200 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Mantequilla – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Prepare los ingredientes necesarios según la lista.

2. Coloque la harina, la sal, el huevo y la mantequilla en un recipiente hondo. Empecemos a amasar.

3. Debes obtener una masa homogénea de masa quebrada. Déjalo reposar un poco debajo de una servilleta.

4. Para rellenar, mezcle la nata con los huevos, las cebolletas, el queso rallado, la sal y las especias.

5. Estirar la masa terminada y colocarla en el molde. También ponemos aquí trozos de filete de pollo fritos.

6. Rellenar el relleno con la mezcla preparada. Hornear durante 1 hora a 190 grados.

7. ¡La quiche jugosa sobre masa quebrada está lista!

Una receta sencilla y deliciosa de quiche de pollo y patatas

¿Quieres sorprender a todos con una comida increíblemente sabrosa y satisfactoria? Prepara quiche casera rellena de pollo y patatas. Tus seres queridos estarán encantados y no dedicarás mucho tiempo al proceso culinario.

Tiempo de cocción: 2 horas

Tiempo de cocción: 40 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Queso duro – 150 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Crema – 200 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Nuez moscada - al gusto.

Para la prueba:

• Harina – 200 gr.
• Mantequilla – 125 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Para la masa, combine la harina, la sal, el huevo de gallina y la mantequilla.

2. Amasar los productos hasta obtener una masa densa y homogénea. Envuélvelo en film y mételo en el frigorífico durante 1 hora.

3. Cortar las patatas en círculos y hervir hasta que estén medio cocidas.

4. Picar finamente el filete de pollo y sofreír junto con la cebolla. Sal y pimienta para probar.

5. Por separado, batir la nata y los huevos.

6. Cortar el queso en cubos y colocarlo en la mezcla cremosa.

7. Estirar la masa terminada y colocarla en el molde. Hornear por 15 minutos a 180 grados.

8. Colocar las patatas, el pollo sobre la masa y rellenar con una mezcla de huevos, nata y queso. Hornee por otros 30 minutos. La quiche rosada con pollo y patatas está lista.

¿Cómo hornear quiche de pollo y verduras en el horno?

Un auténtico plato de restaurante, originario de la cocina francesa, que puedes preparar tú mismo en casa. Toma nota del sencillo paso a paso de la receta de quiche rellena de pollo y verduras. Absolutamente todos disfrutarán de este regalo y lo recordarán.

Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 200 gr.
• Calabacín – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Coliflor – 150 gr.
• Harina – 230 gr.
• Huevo – 2 uds.
• Mantequilla – 90 gr.
• Crema agria – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Condimento universal - al gusto.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Empecemos por preparar la masa. Tamiza la harina en un recipiente hondo.Añade a esto el huevo de gallina y la sal.

2. A continuación, vierta 70 g. mantequilla derretida y enfriada.

3. Mezclar los productos hasta obtener una masa densa y homogénea. Déjalo reposar durante 30 minutos.

4. Extienda la masa terminada hasta formar una capa fina. Colóquelo en una fuente para horno.

5. En una sartén con aceite vegetal sofreír la cebolla con el calabacín picado.

6. Agregue las zanahorias picadas y la coliflor dividida en floretes.

7. Cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén listas. Al final añadir 20 g. manteca.

8. Coloque las verduras en un recipiente hondo. Los complementamos con filete de pollo finamente picado. Espolvorea con sal y especias.

9. Rompe aquí un huevo de gallina y vierte la crema agria.

10. Revuelva hasta que quede suave.

11. Coloque el relleno sobre la base cruda.

12. Hornee la golosina durante 40-45 minutos a 180 grados.

13. La quiche aromática de verduras y pollo está lista. ¡Intentalo!

Quiche dietética PP con pollo

Quienes cuidan su figura seguramente apreciarán la opción saludable y baja en calorías para preparar quiche. El tierno relleno de pollo hará que el plato sea increíblemente apetitoso. Utilice una receta dietética que sea fácil de preparar en casa.

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 200 gr.
• Champiñones – 200 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Yogur griego – 100 ml.
• Queso ligero – 20 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Para la prueba:

• Harina de avena – 50 gr.
• Harina de maíz – 50 gr.
• Requesón bajo en grasa – 100 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Sal – 1 pizca.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Para la masa, combine el requesón, el huevo, el aceite de oliva y la sal en un recipiente hondo.

2. Amasar los productos hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Enviamos aquí ambos tipos de harina.

4.Amasar los productos hasta obtener una masa homogénea.

5. Extienda la masa hasta formar una capa fina y colóquela en una fuente para horno. Con un tenedor, haz pequeños pinchazos. Coloca el molde en el frigorífico mientras preparas el relleno.

6. Freír la cebolla picada en una sartén.

7. Agregue pequeños trozos de filete de pollo.

8. Agregue los champiñones picados a la sartén, agregue sal y pimienta.

9. Para rellenar, bate el yogur griego con el huevo.

10. Agregue queso rallado. Puedes agregar un poco de sal y revolver.

11. Sacar el molde con la masa del frigorífico y hornear en el horno durante 10 minutos a 180 grados. Coloca los fritos sobre la masa seca y rellénalos con la mezcla líquida.

12. Cocine por otros 20 minutos.

13. La tierna quiche baja en calorías está lista. ¡Intentalo!