Shurpa clásica de ternera

La clásica shurpa de ternera es una delicia apetitosa, increíblemente sabrosa y rica que no dejará indiferente a nadie. El plato terminado tiene brillantes propiedades nutricionales y es adecuado para una familia numerosa. ¡Toma nota de esta vibrante selección culinaria de recetas paso a paso!

Shurpa de ternera en un caldero al fuego: una receta clásica

La shurpa más aromática y rica se obtiene en un caldero al fuego. Un plato ideal para una familia numerosa o empresa al aire libre. Las verduras frescas y la carne jugosa harán que esta creación culinaria sea rica y satisfactoria.

1. 
   ¿Cómo cocinar shurpa de ternera según la receta clásica? Corta la carne en trozos cuadrados grandes. Coloca la carne en el caldero. Agrega sal, agua y especias.
2. 
   Cocine la carne al fuego durante aproximadamente una hora. Retire periódicamente la espuma.
3. 
   Empecemos a cortar verduras. Divide las zanahorias en cubos medianos y échalas al caldero.
4. 
   Pelar la cebolla y el ajo. Los cortamos juntos y los enviamos al caldero. Lave las verduras frescas y déjelas reposar un rato.
5. 
   Ahora pica los tomates y los pimientos morrones. Simplemente pela las patatas. Coloque las verduras en un plato.
6. 
   Mantén el plato al fuego hasta que las patatas estén listas. Ajustar sal y especias al gusto. Al final, agregue las hierbas frescas picadas.
7. 
   Vierta la shurpa terminada al fuego en platos y sirva caliente. ¡Buen provecho!

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Cómo cocinar shurpa de ternera en una sartén al fuego.

La forma más sencilla de preparar una abundante shurpa de ternera es en una cacerola. Prueba un plato casero no demasiado complicado y muy sabroso. Deleite a sus seres queridos con un fragante almuerzo o cena.

Tiempo de cocción: 2 horas

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Tomate – 1 ud.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Khmeli-suneli – 1 cucharadita.
• Pimentón – 1 cucharadita.
• Condimento para carne – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne en trozos iguales de tamaño mediano. Picar la cebolla en mitades. Coloca ambos productos en una sartén untada con aceite vegetal. Cocine hasta que esté ligeramente dorado.

2. Llena el contenido de la cacerola con agua y continúa cocinando.

3. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas grandes. Colocar en una cacerola.

4. Combine por separado la sal, el pimentón, el lúpulo suneli y el condimento para carne. Mezclar las especias.

5. Eche las especias a la sartén, revuelva y continúe cocinando.

6. Picar finamente las zanahorias, los tomates y los pimientos morrones. Las ponemos también en la sartén con el contenido. Cocine hasta que los ingredientes estén suaves.

7.Cuando la shurpa esté bien cocida y todos los ingredientes blandos, retira el plato del fuego. ¡Vierte la delicia caliente en platos y listo!

Shurpa de ternera uzbeka abundante y sabrosa

Una shurpa abundante y rica al estilo uzbeko no es difícil de preparar en casa. El plato se puede servir para el almuerzo o la cena. Los miembros de la familia apreciarán el sabor y aroma de la comida preparada.

Tiempo de cocción: 2 horas

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de res – 500 gr.
• Patatas – 5 piezas
• Garbanzos – 100 gr.
• Cebollas – 3 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomate – 2 piezas
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Condimento para carne - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Comino – 1 pizca.
• Verdes – 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Llene los garbanzos con agua previamente y déjelos en remojo.

2. Enjuague bien la carne con agua y córtela en trozos pequeños iguales.

3. Cortar la cebolla en mitades e inmediatamente ponerla en una cacerola o caldero con aceite vegetal. Freír hasta que esté transparente.

4. Luego agregue la carne a la cebolla y continúe cocinando hasta que esté ligeramente dorada.

5. Llene la comida con agua y agregue los garbanzos y las zanahorias cortados en rodajas finas.

6. Pelar las patatas y dividirlas en rodajas grandes.

7. Ponemos también las patatas en la sartén. Aquí también va el pimiento morrón picado.

8. Cortar los tomates en cubos. Colócalos en un plato común.

9. Agregue sal y todas las especias. Cocine hasta que todos los productos estén suaves. Al final, agregue las verduras picadas.

10. Sirva caliente la shurpa uzbeka terminada. ¡Buen provecho!

Shurpa de ternera según la receta de Stalik Khankishiev

Shurpa según la receta tradicional de Stalik Khankishiev sale muy rica y rica.Pruebe una receta clásica de un plato famoso que encajará armoniosamente en la mesa de su familia.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de res – 700 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Cebollas – 4 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Tomate – 3 piezas
• Ajo – 4 dientes.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Verdes – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar la carne y cortarla en trozos grandes iguales. Vierta aceite vegetal en un caldero y coloque allí la carne. Cocine a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado. Aproximadamente 15 minutos.

2. Cortar la cebolla en mitades finas. Lo ponemos con la carne.

3. Revuelva los ingredientes y continúe cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos.

4. A continuación, picar los pimientos y los tomates, pelar los ajos. Coloca las verduras en el plato junto con la pasta de tomate.

5. Cortar las patatas en rodajas y colocarlas en el caldero.

6. Ahora vierta agua, agregue sal y especias al gusto. Agregue inmediatamente las hojas de laurel y las hierbas picadas. Preparamos el plato durante 2 horas.

7. Retire el caldero del fuego. La shurpa de ternera se puede colocar en platos. ¡Listo!

Receta paso a paso para preparar shurpa de ternera en olla de cocción lenta.

Puedes preparar rápida y fácilmente shurpa de carne casera usando una olla de cocción lenta. Aprovechará su tiempo sabiamente y complacerá a su familia con un plato caliente abundante y sabroso.

Tiempo de cocción: 2 horas

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de res – 300 gr.
• Patatas – 5 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomate – 2 piezas
• Ajo – 1 diente.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Verdes – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne en trozos iguales. Pica la cebolla. Coloque la comida en un recipiente multicocina untado con aceite vegetal. Encienda el modo "freír" durante 10 minutos.

2. Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y ponerlas también en la olla de cocción lenta. Revuelva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

3. Lavar los tomates y cortarlos en cubos.

4. Quitarle las semillas al pimiento morrón y picarlo también.

5. Colocar las verduras preparadas con el resto de productos.

6. A continuación, pela las patatas y córtalas en trozos pequeños iguales.

7. Muele las hierbas y prepara las especias necesarias.

8. Coloque todos los productos restantes en un plato y llénelo con agua. Lo mejor es exprimir el ajo. A continuación, active el modo "apagado" durante 1 a 1,5 horas.

9. Una vez lista, coloca la shurpa en platos y sirve caliente.

Deliciosa y sencilla receta de shurpa de ternera y cordero

La shurpa aromática resulta aún más satisfactoria y rica si la cocinas con ternera y cordero. Dos productos cárnicos combinan bien en un plato común. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de res – 300 gr.
• Cordero – 300 gr.
• Patatas – 4 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomate – 3 piezas
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal – 60 ml.

Proceso de cocción:

1. Cortar la ternera y el cordero en trozos medianos. Freír la carne en aceite vegetal durante 20-25 minutos.

2. Pelar las cebollas y las zanahorias. Picamos las verduras de la forma que más nos convenga, pero no demasiado finas.

3. Cortar los tomates y los pimientos lavados en cubos.

4. Por separado, sofreír las verduras en una sartén.Primero, la cebolla y la zanahoria, y luego el tomate y el pimiento.

5. Agregue la pasta de tomate a las verduras, revuelva y retire del fuego.

6. Combine la carne y las verduras en una cacerola. Mezcla. Puedes agregar inmediatamente sal y especias.

7. Coloque las patatas cortadas en rodajas en la sartén. Rellenar el contenido con agua y cocinar a fuego lento durante poco más de una hora.

8. La shurpa caliente de ternera y cordero está lista para servir. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer shurpa de ternera con garbanzos

La abundante shurpa de ternera y garbanzos sorprende por su original sabor y aroma. Incluso los chefs menos experimentados pueden preparar un plato casero caliente. Prueba la receta para tu mesa.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 10

Ingredientes:

• Carne de res – 600 gr.
• Garbanzos – 200 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomate – 2 piezas
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 60 ml.

Proceso de cocción:

1. Enjuague la carne con agua y córtela en trozos grandes del mismo tamaño.

2. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos.

3. Luego picar los tomates y los pimientos morrones.

4. Pasar las zanahorias por un rallador grueso. Si lo deseas, puedes cortarlo en cubos pequeños.

5. Remojar previamente los garbanzos en agua fría. Luego escurre el agua y deja secar los frijoles.

6. Calentar una cacerola o caldero con aceite vegetal. Freír allí la carne y la cebolla durante 10-15 minutos.

7. Agregue al plato las verduras picadas, la pasta de tomate y las rodajas de patata.

8. Llene el contenido con agua y cocine durante aproximadamente una hora.

9. Pasada una hora, poner los garbanzos en la shurpa, añadir el ajo picado, la sal y las especias.Cocine a fuego lento durante otros 30-40 minutos.

10. Complementamos la shurpa terminada con carne de res y garbanzos con hierbas frescas y servimos.

Shurpa aromática de carne de res y cerdo

Para un gran almuerzo casero, puedes preparar una abundante y sabrosa shurpa hecha con carne de res y cerdo. Un plato rico no dejará a nadie con hambre. Pruebe una receta sencilla y popular.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos

Tiempo de cocción: 2 horas

Porciones – 8

Ingredientes:

• Carne de res – 300 gr.
• Cerdo – 200 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomate – 2 piezas
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Ajo – 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 60 ml.

Proceso de cocción:

1. Picar la cebolla y sumergirla en una sartén con aceite vegetal. Freír hasta que esté transparente.

2. Cortar la carne en cubos medianos. Primero, sumerja la carne en la sartén y, después de 7-10 minutos, agregue la carne de cerdo. Freír hasta que estén ligeramente dorados.

3. El siguiente paso es preparar todas las verduras. Rallar las zanahorias, cortar los tomates y los pimientos en cubos y cortar las patatas en rodajas. Picar el ajo.

4. Coloque las verduras en una cacerola y revuelva.

5. Ahora agregue la pasta de tomate y llene el contenido con agua. Revuelva y cocine durante unos 20 minutos.

6. Agrega las patatas al plato. Sal y espolvorea todo con especias. Remover.

7. Cocine el plato hasta que esté cocido durante otras 1-1,5 horas.

8. Al servir, decorar la shurpa de ternera y cerdo con hierbas frescas. ¡Listo!