Shurpa de cerdo clásica

La clásica shurpa de cerdo es un plato apetitoso y satisfactorio que diversificará perfectamente su menú de almuerzo. Preparar una delicia según una receta tradicional no es nada complicado. Para ello, utilice ideas culinarias probadas con una descripción paso a paso del proceso. Sus seres queridos e invitados quedarán definitivamente satisfechos.

Shurpa de cerdo en un caldero al fuego: una receta clásica

La shurpa cocida en un caldero al fuego resulta más aromática y rica. Agregar carne de cerdo hará que el plato sea aún más rico y satisfactorio. Una gran opción para un gran almuerzo al aire libre.

1. 
   ¿Cómo cocinar shurpa de cerdo según la receta clásica? Puedes tomar cualquier carne: filete o con hueso. Sumergimos el producto en un caldero, le echamos sal, añadimos especias y agua y lo ponemos al fuego.
2. 
   Pelamos las zanahorias y las cortamos en dados. Cebollas: medias anillas finas. Enviamos verduras al cerdo.
3. 
   Cortar la berenjena en cubos pequeños y colocar también en el caldero. No es necesario pelar la verdura.
4. 
   A continuación, pelar los dientes de ajo, picar los tomates y los pimientos morrones. Añadir al plato.
5. 
   Coloca en la fuente las patatas, previamente peladas y cortadas en rodajas.
6. 
   En la última etapa, agregue las hierbas picadas. Ajustar la adición de sal y especias. Cocine el plato hasta que todos los ingredientes estén suaves.
7. 
   Después de 1,5-2 horas, la shurpa de cerdo al fuego estará completamente lista. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Cómo cocinar shurpa de cerdo en un caldero en la estufa.

La shurpa realmente rica se prepara mejor en un caldero. Prepare un plato oriental tradicional en la estufa. La carne de cerdo hará que el sabor sea aún más rico y apetitoso.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 8

Ingredientes:

• Cerdo – 0,6 kg.
• Patatas – 5 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Tomate – 3 piezas
• Ajo – 1 ud.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Calentar un caldero con aceite vegetal. Cortar el cerdo en trozos grandes.

2. Mandamos la carne a sofreír en un caldero. Empecemos a cortar verduras. Picar en trozos grandes la cebolla y el ajo.

3. Agrega la cebolla y el ajo a la carne y continúa friendo. Agregue aquí rodajas de zanahorias crudas.

4. Divida las patatas en rodajas grandes. Colocar en un plato y revolver.

5. Vierta agua, espolvoree el contenido con sal y especias. Preparamos el plato durante aproximadamente una hora. 20 minutos antes de que esté cocido, agregue los tomates, los pimientos y las hierbas.

6. La shurpa en un caldero con carne de cerdo está lista. ¡Tratemos a nuestra familia con un plato amargo!

Una receta sencilla y sabrosa de shurpa de cerdo en una sartén.

La shurpa con carne de cerdo se cocina mucho más rápido que con la adición de otros tipos de carne. Además, el plato resulta graso y rico, lo que lo hace aún más satisfactorio y atractivo.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 8

Ingredientes:

• Cerdo – 0,5 kg.
• Patatas – 5 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomate – 2 piezas
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Primero, pela las patatas y córtalas en cubos grandes o en rodajas.

2. Lavar el cerdo y cortarlo también en trozos grandes.

3. Freír la carne en aceite vegetal durante unos 5-10 minutos.

4. Luego ponemos el cerdo dorado y las patatas en un cazo, lo llenamos de agua y lo ponemos al fuego.

5. Durante la cocción, se debe quitar la espuma con regularidad.

6. Picar la cebolla y sofreírla aparte en una sartén un par de minutos.

7. A continuación, agregue las verduras picadas restantes a la cebolla: zanahorias, tomates, pimientos morrones. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

8. Agregue pasta de tomate a las verduras y mezcle.

9. Vierta el asado brillante en la sartén.

10. Ahora agregue sal y especias al gusto al plato. Revuelve y continúa cocinando hasta que las verduras estén suaves.

11. Retire el plato terminado del fuego. ¡Puedes poner la shurpa inmediatamente en platos y servir!

Receta paso a paso para hacer shurpa de cerdo sin freír

La shurpa de cerdo, cocida sin freír, sale más tierna y moderadamente grasa. Las hierbas frescas agregarán un aroma brillante al plato y los trozos grandes de verduras le darán un sabor más rico y original.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Patatas – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Tomate cherry – 4 piezas
• Hoja de laurel – 4 piezas
• Cebolla verde – 1 manojo.
• Perejil - ½ manojo.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Divida la carne de cerdo en trozos medianos iguales. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades. Coloca la comida en un caldero o cacerola.

2. Pelar las zanahorias y las patatas. Colocar las patatas enteras y picar las zanahorias en trozos grandes. Añadimos también hojas de laurel al caldero.

3. Llene el plato con agua, agregue sal y pimienta. Lo ponemos al fuego.

4. Cocine a fuego medio durante una hora.

5. Picar las cebolletas y el perejil. Coloca las verduras en el caldero junto con los tomates cherry lavados. Cocine por otros 20 minutos.

6. La shurpa de cerdo sin freír está lista. Puedes ponerlo en platos y servirlo en la mesa.

Una receta sencilla y rápida de shurpa de cerdo en olla de cocción lenta.

La shurpa rica y aromática con carne de cerdo se puede preparar rápida y fácilmente en una olla de cocción lenta. Este plato es perfecto para una gran cena casera.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 8

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Patatas – 350 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Tomate – 2 piezas
• Sal – 1 cucharadita.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos iguales. Colóquelos en un recipiente multicocina calentado con aceite vegetal. Cocine en modo "freír" durante 10 minutos.

2. Picar las verduras de la forma que más le convenga y añadirlas a la carne. Para la shurpa, no debes utilizar productos demasiado pequeños. Continúe friendo durante otros 5-7 minutos.

3. Cuando las verduras estén bien cocidas, añadirles agua.

4.Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas grandes y las colocamos en una fuente.

5. Agregue agua hasta arriba, agregue sal y especias. Active el modo "apagado" durante 60 minutos. Estamos esperando que esté listo.

6. La shurpa con carne de cerdo se puede verter inmediatamente en platos en porciones. ¡Listo!

Shurpa de costillas de cerdo rica y fragante

La shurpa de deliciosas costillas de cerdo resulta grasosa y rica. Este abundante plato será un excelente almuerzo familiar. Disfrute del sencillo e interesante proceso de cocción.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Costillas de cerdo – 500 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 2 piezas
• Cebollas – 2 piezas
• Ajo – 2 dientes.
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 1 cucharada.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar las costillas de cerdo y picarlas, si es necesario, en trozos más pequeños.

2. Vierta aceite vegetal en un caldero caliente. Coloque allí las costillas, el ajo finamente picado y los aros de cebolla. Freír hasta que estén doradas durante 10-15 minutos.

3. Cortar en rodajas finas el pimiento morrón y las zanahorias. Agrega las verduras al resto de los ingredientes y continúa friendo por otros 5 minutos.

4. Pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes y ponerlas también en la fuente.

5. Llene la comida con agua, sal y espolvoree con especias. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 hora.

6. Al servir, decore el plato con las hierbas frescas. ¡Listo!

Receta paso a paso para hacer shurpa de cerdo y ternera

Una shurpa abundante y aromática alimentará fácilmente a una gran empresa. Prepare un plato a base de carne de cerdo y ternera y deleite a sus seres queridos con su sabor brillante y satisfactorio.

Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Porciones – 10

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Carne de res – 500 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Tomate – 2 piezas
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.
• Agua – 250 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar la carne de cerdo y de ternera. Corta la carne en trozos pequeños.

2. Cortar la cebolla en aros y sofreírla junto con la carne hasta que se dore.

3. Pelar las zanahorias y cortarlas de la forma que más le convenga.

4. Divida las patatas en rodajas pequeñas.

5. Cortar los tomates frescos en cubos pequeños.

6. En una cacerola, combine la carne frita con las verduras. Llene la comida con agua. También añadimos sal, especias, laurel y pasta de tomate. Revuelva y cocine a fuego lento durante 1-1,5 horas.

7. Al servir, agregue hierbas frescas a la shurpa caliente al gusto. ¡Listo!

Deliciosa shurpa de cerdo de Chuvash

Chuvash shurpa es especial porque está elaborado con subproductos del cerdo. Gracias a esto, el plato resulta moderadamente graso, rico y de sabor original. Sorprende a tus seres queridos con una interesante receta culinaria.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Porciones – 8

Ingredientes:

• Subproductos del cerdo – 800 gr.
• Filete de cerdo – 200 gr.
• Arroz – 0,5 cucharadas.
• Cebollas – 3 piezas
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Verdes – 1 manojo.
• Agua – 400 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepara la carne. Se debe cortar en trozos medianos. Los subproductos se pueden elegir al gusto. Por ejemplo, corazón, hígado o pulmones.

2. Lavamos los productos cárnicos, los llenamos con agua, sal y les ponemos al fuego.

3. Hervir el contenido hasta que esté cocido. Retire periódicamente la espuma.

4. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos medianos.

5. Por separado, lava el arroz en agua fría.

6. Coloca la cebolla y el arroz en la sartén. Agrega especias al gusto y continúa cocinando la shurpa durante 20-30 minutos.

7.Retire la sartén del fuego, vierta el contenido en platos y agregue las hierbas picadas. ¡Listo!