Cazuela clásica de requesón al horno.

La clásica cazuela de requesón al horno es un plato maravilloso tanto para el desayuno como para la cena. Casi todos los que tienen niños pequeños, o cualquiera que recuerde haber estado en el jardín de infancia, se topa con una cazuela. Después de todo, es la exuberante cazuela de requesón el plato favorito de los niños pequeños. Pues si te gusta desayunar rico y saludable, entonces esta colección de recetas paso a paso es para ti.

Receta clásica de cazuela de requesón sin sémola.

Si se prepara una cazuela clásica de requesón sin sémola tradicional, lo más probable es que con harina. El postre resulta tierno, sabroso y pretende ser la mejor opción para un desayuno rápido y abundante.

1. 
   Para preparar una cazuela de requesón en el horno según la receta clásica, prepare los ingredientes necesarios.Como casi cualquier cazuela se prepara rápidamente, preparemos inmediatamente el horno y los platos para hornear. Precalienta el horno a 200 grados. Engrase los lados del recipiente para hornear con mantequilla.
2. 
   Tomamos requesón, no debe quedar muy graso ni suelto. Lo pasamos por un colador fino. Agregue azúcar, vainillina, sal, harina tamizada y huevos. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
3. 
   Coloca la masa resultante en una sartén engrasada. Ajustamos nuestra cazuela con una cuchara compactándola un poco.
4. 
   Cuando el horno se haya calentado a la temperatura deseada ponemos allí nuestro postre. Hornea el postre de cuajada durante unos 40 minutos hasta que se dore y haya aumentado de tamaño.
5. 
   Cuando veamos que la cazuela está lista la sacamos del horno. Déjalo enfriar un poco justo en el molde. Solo después de esto podrás dividirlo en porciones con un cuchillo afilado y servirlo en la mesa. Servir con crema agria.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de cazuela de requesón con sémola

La clásica cazuela de requesón se prepara principalmente con sémola. Para que quede jugoso, esponjoso y sabroso, debes seguir la receta. Cualquiera puede cocinar.

Ingredientes:

• Requesón (5-9% de grasa) – 800 gr.
• Pasas – 150 g.
• Sal – 1 cucharadita.
• Azúcar – 4 cucharadas. l.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Sémola – 8 cucharadas. l.
• Huevos – 4 piezas
• Crema agria – 8 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Lavar previamente las pasas, verter agua hirviendo sobre ellas y remojarlas en agua durante unos 15 minutos. Después de eso, déjalo secar y limpia el exceso de humedad con una servilleta.

2. Coloque el requesón en un bol y tritúrelo con un tenedor.

3. Agregue la vainilla y el azúcar normal al requesón y bata los huevos.

4. Agregue la crema agria y la sal. Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave.

5.Agrega sémola y una cucharadita de refresco. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de sémola. La regla principal es que la masa no debe estar seca.

6. Amasar nuevamente la masa. Debe quedar como una crema agria espesa.

7. Agrega las pasas y deja reposar una media hora aproximadamente para que la sémola se disperse por completo.

8. Mientras tanto, derrita un trozo de mantequilla en el microondas.

9. Engrasar con ella una fuente para horno y espolvorear sémola o pan rallado por encima.

10. Verter la masa y distribuirla uniformemente con una espátula presionando ligeramente.

11. Unte encima la crema agria y vierta un poco de mantequilla.

12. Hornee en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos hasta que aparezca una costra dorada.

13. La clásica cazuela de requesón con sémola está lista. Servir con crema agria, mermelada o mermelada.

¡Buen provecho!

Cazuela de requesón con crema agria como en el jardín de infancia

Según las opiniones de la gente, se puede argumentar que a todos les gusta la cazuela de requesón exactamente "como en el jardín de infancia". Y muchos todavía se preguntan cómo cocinarlo. Sucede que incluso esta receta tiene varias variaciones. Pero cada cazuela de jardín debe contener crema agria. Para qué exactamente, lo resolveremos a continuación.

Ingredientes:

• Requesón – 0,5 kg.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Sémola – 2 cucharadas. l.
• Crema agria – 3 cucharadas. l.
• Pasas – 100 gr.
• Azúcar – 3 cucharadas. l.
• Mantequilla – 2 cucharadas. l.
• Huevo – 1 ud.
• Vainillina - en la punta de un cuchillo

Proceso de cocción:

1. Primero, hagamos requesón. Para obtener la consistencia ideal, es mejor pasar el requesón por una picadora de carne o triturarlo con una batidora de mano. El requesón no debe tener grumos.

2. Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco. Viértelo en el requesón y agrega un poco de sal.Luego agregue la sémola y la vainilla.

3. En un recipiente aparte, bata el azúcar y el huevo hasta que quede esponjoso. Vierte esta mezcla en la futura cazuela.

4. Mezcle bien la mezcla y agregue las pasas. Se debe lavar previamente y remojar en agua durante 15 minutos. Luego retirar, secar y enrollar en harina. En este caso, no hará que los productos horneados queden aguados. Mezclar nuestra masa nuevamente.

5. Cubra la sartén con mantequilla. Nivelando ligeramente la masa con una cuchara, distribúyala sobre el recipiente para hornear. Cubra la parte superior con una fina capa de crema agria. Es este secreto el que le dará a nuestro plato esa corteza muy fina, dorada y tierna.

6. Hornee en horno precalentado durante unos 40 minutos a 190 grados. Cuando termine, no es necesario que saque inmediatamente la cazuela de requesón del horno, de lo contrario se caerá. Déjalo reposar tranquilamente en el horno durante 10 minutos.

7. Puedes servir en porciones, espolvoreando azúcar glass por encima.

¡Buen provecho!

Una receta muy sabrosa y sencilla de cazuela con manzanas.

La combinación de requesón y manzanas es una de las más acertadas para los guisos. Es mejor tomar variedades de manzanas agridulces. El postre resulta ligero y bajo en calorías, por lo que es apto incluso para los golosos que están adelgazando. Esta cazuela se prepara según el principio de una cazuela clásica, solo se le añade una capa de fruta.

Ingredientes:

• Azúcar al gusto.
• Requesón – 500 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Crema agria – 2 cucharadas. l.
• Manzanas – 3 piezas
• Sémola – 1 cucharada. l.

Proceso de cocción:

1. Mezcle el requesón con los huevos, la sémola y la crema agria. Agrega unas cucharadas de azúcar. Usando una licuadora de inmersión, muele la mezcla. Puedes usar un tenedor normal.

2. Lavar las manzanas y quitarles el tallo y el corazón. Cortar en rodajas finas. Si lo deseas, puedes pelar la cáscara.

3.Engrase una fuente especial para horno con aceite vegetal. Coloca la mitad de la masa de cuajada en el fondo. Vamos a nivelarlo.

4. Coloque las manzanas encima en una capa densa.

5. Distribuir el resto de la masa encima de las manzanas. Volvemos a ajustar la masa de cuajada para que la superficie quede uniforme.

6. Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente media hora.

7. Cuando la cazuela esté cocida no la sacamos inmediatamente, sino que la dejamos enfriar un poco. Servir con crema agria, mermelada o miel.

¡Disfruta tu té!

¿Cómo cocinar una cazuela de pasas en el horno?

Para que la cazuela de requesón quede excelente y usted no esté demasiado cansado ni gaste dinero, agréguele pasas. Antes de hacer esto, lávelo bien y sumérjalo en agua hirviendo. No estaría de más secarlo con una servilleta. Bueno, por supuesto, es mejor tomar requesón casero con toda la grasa. Lo ideal es que quede granulado.

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr.
• Mantequilla (blanda) – 70 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Crema agria – 3 cucharadas. l.
• Azúcar – 0,5 tazas.
• Sémola – 2-3 cucharadas. l.
• Huevos de gallina – 2-3 piezas
• Pasas – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Retire los huevos y la mantequilla del frigorífico con antelación. Estos alimentos deben estar a temperatura ambiente.

2. En un recipiente hondo batir los huevos.

3. Agregue el azúcar, la sal y la crema agria. Batir durante unos 3 minutos con una batidora.

4. Ahora agregue la sémola y revuelva bien con una cuchara. Dejar actuar 20 minutos para que se disperse la sémola.

5. Mientras tanto, enciende el horno para precalentar.

6. Colocar el requesón en un bol y pasar por una picadora de carne. Puedes molerlo con una batidora, lo principal es que el producto quede homogéneo.

7. Agregue mantequilla blanda al requesón. Batir con una batidora durante un par de minutos.

8. Combina la mezcla de huevo con la mezcla de cuajada y vuelve a batir todo durante 2 minutos.

9.Lavamos bien las pasas, las dejamos en agua hirviendo unos 10 minutos y las añadimos a la masa de cuajada. Mezcla.

10. Engrasar la sartén con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Puedes usar sémola.

11. Colocar la masa en el molde y engrasar con nata o crema agria.

12. Hornee en el horno durante unos 30 minutos. La cazuela de requesón con pasas está lista.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer cazuela de plátano

Hoy en día, casi todas las amas de casa tienen a su disposición en la cocina una batidora o un robot de cocina. Por tanto, preparar una cazuela de requesón no será nada complicado. Y para hacerlo original, agreguémosle un plátano. También puedes agregar manzana agria si lo deseas.

Ingredientes:

• Requesón graso y desmenuzable – 500 gr.
• Plátano – 2 piezas
• Huevos – 2 piezas
• Crema agria – 2 cucharadas. l.
• Sémola – 6 cucharadas. l.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Azúcar – 6 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Con una batidora, mezcle los huevos con el requesón, el azúcar y la sémola. Agrega el polvo para hornear.

2. Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños en una licuadora.

3. Vuelva a batir la masa de cuajada.

4. Engrase la fuente para horno con mantequilla. Espolvorear con sémola o pan rallado. Repartimos la masa de cuajada y frutas distribuyéndola uniformemente por la superficie.

5. Colocamos nuestra cazuela en un horno precalentado a 180 grados. A los 20 minutos lo sacamos.

6. Engrasar la parte superior de la cazuela con crema agria y volver a meterla en el horno por otros 20 minutos.

7. Deje enfriar un poco antes de servir. La cazuela aromática de requesón y plátano del horno se sirve mejor con crema agria.

¡Buen provecho!

Deliciosa cazuela de requesón con arroz

Cualquiera puede preparar una tierna cazuela de cuajada y arroz.Como ocurre con todos los demás guisos, el requesón juega el papel más importante en este plato. Es mejor tomarlo poco graso (18%) y fresco. La ralladura de limón o la vainillina ayudarán a diluir el sabor del postre aireado.

Ingredientes:

• Arroz (seco) – 110 gr.
• Requesón – 500 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Agua – 400 ml.
• Sal – 1 pizca.
• Azúcar – 100 gr.
• Vanilina.
• Migas de pan.
• Mantequilla (para lubricación)

Proceso de cocción:

1. Primero, hierve el arroz redondo. Para ello, enjuáguelo varias veces con agua fría. Luego vierta agua caliente en la sartén en una proporción de uno a dos. Colocar al fuego y cocinar el arroz durante unos 20 minutos después de que hierva. El arroz debe quedar blando. Si no siempre consigues cocinar el arroz correctamente, utiliza un poco más de agua al principio.

2. Con una batidora de mano, muele el arroz cocido. Debería volverse homogéneo. Luego déjalo enfriar un poco.

3. Rompe los huevos de gallina en un recipiente hondo, agrega azúcar, sal y vainillina (una pizca cada uno).

4. Batir esta masa con una batidora hasta que quede aireada y aumente de volumen.

5. Agrega allí nuestro requesón. Si lo toma en forma de granos y no como una pasta, primero tritúrelo. Y si quieres más sabor añade un poco de ralladura de limón.

6. Batir brevemente las dos mezclas. Luego agregue el arroz. Vuelve a batir.

7. Tradicionalmente, engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Coloca allí la masa de cuajada.

8. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados y hornea por unos 40 minutos.

9. Después de que se haya enfriado por completo, la cazuela de arroz con cuajada se puede desmoldar y servir con sus delicias favoritas.

¡Buen provecho a todos!

Cazuela delicada de requesón con almidón al horno

Gracias al almidón, la cazuela de requesón quedará más tierna y porosa. Una vez que lo cocines, simplemente se derretirá en tu boca. Además, gracias al almidón, conservará perfectamente su forma.

Ingredientes:

• Requesón casero – 1 kg.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar de vainilla – 10 gr.
• Azúcar – 200 gr.
• Leche – 350ml
• Almidón de maíz – 110 gr.
• Mantequilla – 30 gr.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, coge los huevos de gallina y separa las yemas de las claras. Coloca las claras en el frigorífico.

2. En un bol con una batidora batir las yemas de huevo, el requesón, el azúcar de vainilla, media ración de azúcar granulada y la sal.

3. Vierta la mitad de la leche y el almidón en la masa resultante y mezcle.

4. Luego agrega el resto de la leche y el almidón y bate hasta que esté cremoso.

5. Sacar las claras frías, verterlas en un recipiente y mezclar con una batidora. A medida que aumenta la velocidad, agrega el resto del azúcar granulada. La consistencia debe ser espesa.

6. Combine la masa de cuajada con la masa proteica y mezcle con una espátula.

7. Engrasar el fondo del molde con mantequilla y verter en él la cazuela de requesón.

8. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Utilice un palillo para comprobar que esté listo.

9. Antes de servir, enfriar y decorar con frutos rojos y/o azúcar glass.

Receta clásica de cazuela de requesón y zanahoria.

A menudo sucede que es muy difícil alimentar a los niños que tanto necesitan sustancias y productos útiles. Para ello tienes que utilizar diferentes trucos. Aquí está uno de ellos. Si desea alimentar a su hijo con un plato saludable de zanahorias y requesón, prepare una cazuela en el horno. Estoy seguro de que este manjar quedará metido en ambas mejillas. Como dicen, los niños están llenos y los padres felices.

Ingredientes:

• Requesón – 300 gr.
• Zanahorias – 200 gr.
• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar granulada - 1/3 taza.
• Sémola – 1/3 taza.
• Crema agria – 2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Lave las zanahorias (preferiblemente las variedades dulces) y quíteles la capa superior. Rallar con un rallador fino.

2. Coloque el requesón en un recipiente aparte y agregue los huevos de gallina. Deben estar a temperatura ambiente. Añade azucar. Batir todo con una batidora.

3. Escurrir el exceso de líquido de las zanahorias y añadir a la masa de cuajada.

4. Mezclar bien y agregar la sémola. Revuelva y deje reposar. La sémola debe dispersarse. Después de esto, volvemos a amasar la masa de la cazuela.

5. Coloque la tierna mezcla en una forma engrasada. Unte encima la crema agria y colóquela en el horno precalentado durante 50 minutos.

6. Una vez cocida la cazuela de requesón y zanahoria, déjela enfriar y sírvala con crema agria, mermelada o mermelada.

¡Disfrute de su comida!