¡La masa de pescado es una masa especial que hará que el plato tenga una apariencia más atractiva y un sabor más apetitoso! Existen muchas variedades de su preparación, por lo que cada uno puede elegir su opción ideal. ¡Hacer masa es bastante fácil! ¡Y hasta el plato más sencillo quedará verdaderamente exquisito!
Rebozado para pescado elaborado con harina y huevos.
La masa para pescado hecha con harina y huevos es una receta clásica y conocida para preparar un pescado sabroso y jugoso. Esta es una de las recetas más sencillas, probada por amas de casa experimentadas. Luego se recubre el pescado y se fríe. La corteza quedará increíblemente dorada y crujiente, y el filete conservará sus propiedades nutricionales. ¡Un verdadero placer!
Consejo: para que la masa quede bien y la corteza quede crujiente al freír, el agua debe estar muy fría, o mejor helada.
- Gallina, huevo 1 (cosas)
- Harina 4 cucharada (lleno)
- Agua 5 (cucharadas)
- Sal ⅓ (cucharaditas)
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¿Cómo hacer rebozado de pescado de forma sencilla y deliciosa? Toma un recipiente hondo y bate un huevo en él. -
Vierta la mitad del líquido y agregue sal. Remueve la mezcla hasta que quede completamente homogénea. -
Empezamos a añadir poco a poco la harina. -
Amasar la masa, la consistencia es muy parecida a la masa para panqueques y verter el resto del agua.
¡Buen provecho!
Rebozado con mayonesa
La masa con mayonesa se ha convertido desde hace mucho tiempo en el complemento favorito de los platos de pescado de muchas amas de casa. Después de todo, es la adición de mayonesa lo que le permite darle al pescado la jugosidad y el sabor delicado deseados. Si aún no has probado esta receta, asegúrate de enrollar el pescado en masa de mayonesa, ¡el resultado será simplemente delicioso!
Porciones: 10-12
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Mayonesa - 300 ml.
- Huevos - 5 piezas
- Harina - 10-12 cucharadas.
- Sal, pimienta - al gusto
Proceso de cocción:
Paso 1. Tamizar la harina en un plato hondo utilizando un colador.
Paso 2. Ahora en otro recipiente hondo combinamos los huevos y la mayonesa.
Paso 3. Y comenzamos a añadir poco a poco la harina, añadiéndola en pequeñas porciones para que no se formen grumos. Bien, revuelve bien.
Paso 4. Al final, agrega sal y especias al gusto.
Consejo: amas de casa experimentadas, para obtener una corteza verdaderamente dorada y crujiente, agregue 1 cucharadita a la masa. vodka.
¡Buen provecho!
Masa de cerveza esponjosa
La masa esponjosa de cerveza es una excelente receta para preparar deliciosos pescados de mar y de río. La masa de cerveza tiene un sabor dulzón con un ligero amargor. Le da al pescado una ligereza especial y mantiene el filete jugoso y suave. ¡Prueba este método sencillo pero muy sabroso! ¡A tu familia definitivamente le gustará!
Porciones: 8
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina – 200 gr.
- Huevo – 2 uds.
- Cerveza (light) – 150 ml.
- Leche – 5 cucharadas. l.
- Sal, pimienta - al gusto
Proceso de cocción:
Paso 1. Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar sal y pimienta al gusto.
Paso 2. Batir la mezcla con un batidor hasta obtener una espuma ligera.
Paso 3. En otro bol, mezcla la cerveza y la leche.
Etapa 4.Mezcle las dos mezclas en una y comience a agregar harina en porciones pequeñas.
Paso 5. Mezclar todo bien. La mezcla debe parecerse a la masa para panqueques.
¡Buen provecho!
Masa aireada con agua mineral
La masa aireada de agua mineral es una receta excelente para preparar un pescado tierno y sabroso. El agua mineral de la masa hará que la corteza esté especialmente crujiente y dorada, pero el filete quedará jugoso y suave. ¡Y lo más importante es que podrás preparar un plato tan delicioso en cuestión de minutos!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Huevo – 1 ud.
- Agua mineral (carbonatada) – 150 ml.
- Harina – 150 gr.
- Sal al gusto
Proceso de cocción:
Paso 1. Coloca el agua mineral en el frigorífico, pero lo mejor es meterla en el congelador un par de minutos. Pero asegúrese de que no se congele.
Paso 2. Ahora rompe el huevo en el bol y bate ligeramente con un tenedor o un batidor.
Paso 3. Tamizar la harina. 
Paso 4. Luego agrégalo a la masa en pequeñas porciones.
Paso 5. Agrega agua mineral fría. Mezclar la masa.
Paso 6. Agrega sal con mucho cuidado, asegúrate de que sea necesaria adicionalmente, ya que el agua mineral en sí contiene sales.
¡Buen provecho!
masa de leche
Masa de leche: una corteza dorada y crujiente para pescado. ¡El pescado frito resulta increíblemente apetitoso y muy tierno! ¡El filete es una auténtica delicia! ¡Un plato ideal para fiestas y cenas!
Porciones: 8-10
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos – 4 piezas
- Leche – 125 ml.
- Harina – 200 gr.
- Sal al gusto
- Pimienta molida - opcional
Proceso de cocción:
Paso 1. Es necesario tamizar la harina, como para los panqueques, usando un colador.
Paso 2. Por separado, bata los huevos hasta obtener una espuma ligera.
Paso 3. Agrégales leche. Remover.
Etapa 4.Agrega poco a poco la harina en pequeñas porciones y amasa la masa.
Paso 5. La consistencia debe ser similar a la de la masa para panqueques.
Paso 6. Al final, agrega sal y sazona la masa con pimienta.
Paso 7: ¡Listo! ¡Puedes empezar a cocinar el pescado!
¡Buen provecho!
masa de kéfir
¡La masa de kéfir es una masa excelente para cocinar pescado jugoso frito! La masa mantiene perfectamente el filete tierno y suave, y hace que la corteza esté dorada y crujiente. ¡Este plato será un verdadero placer!
Porciones: 6-8
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir – 200 ml.
- Huevos – 1 ud.
- Harina – 150 gr.
- Almidón – 1 cucharada. l.
- Sal - una pizca
- Condimento para pescado - opcional
Proceso de cocción:
Paso 1. El kéfir debe estar frío, por lo que es bueno si viene directamente del frigorífico.
Paso 2. Mezclar kéfir y huevo.
Paso 3. Agrega la harina y el almidón. Introducimos productos a granel de forma paulatina, añadiendo en porciones para evitar grumos innecesarios. Remover.
Paso 4. Sazone la masa con sal y condimentos. Mezcla.
¡Listo! ¡Buen provecho!
Rebozado sin añadir huevos
La masa sin huevos es una excelente solución para que los vegetarianos cocinen un delicioso pescado frito. De esta forma el plato retendrá tantas vitaminas y minerales beneficiosos como sea posible. ¡Un auténtico manjar para los gourmets! ¡Inténtalo tú mismo!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina – 100 gr.
- Refresco – 0,25 cucharaditas.
- Agua – 100 ml.
- Ajo – 0,5 cabezas.
- Sal al gusto
- Mezcla de pimientos molidos - al gusto
Proceso de cocción:
Paso 1. Tamiza la harina en un recipiente hondo y mézclala con sal, refresco y una mezcla de pimientos.
Paso 2. Picar finamente los ajos con un cuchillo.
Paso 3. Agrega agua a la mezcla, revuelve todo bien y muy bien para que no queden grumos. La masa debe quedar homogénea.
Etapa 4.Al final, agrega el ajo y revuelve.
¡Buen provecho!
Rebozado de pescado de Cuaresma
La masa de pescado cuaresmal te permitirá preparar un plato inusual para tu familia y amigos. Es muy fácil y rápido de preparar, pero el pescado adquiere un sabor completamente diferente. Jugoso y nutritivo, ¡será un menú estupendo para una cena familiar!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina – 100 gr.
- Refresco – 0,5 cucharaditas.
- Ajo – 2 dientes.
- Sal, especias - al gusto.
- Agua – 100 ml.
Proceso de cocción:
Paso 1. Primero hay que tamizar la harina para que la masa quede aireada y sin grumos.
Paso 2. Agregue soda, ajo pelado y picado, especias, sal a la harina y revuelva.
Paso 3. Con cuidado, comience a agregar agua. Aquí es importante mezclar todo bien para que la masa quede homogénea en composición, esta es la consistencia que debe tener la masa magra.
¡Buen provecho!
Masa para pescado con crema agria
La masa de pescado con crema agria es un plato increíblemente apetitoso y saludable. El pescado es un depósito de minerales y vitaminas nutricionales. ¡Y la masa es excelente para conservarlos durante la fritura! ¡Regálate a ti y a tu familia un delicioso y delicado manjar!
Porciones: 8
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Harina – 5 cucharadas. l.
- Huevo – 2 uds.
- Crema agria – 2 cucharadas. l.
- Agua – 100 ml.
- Sal – 1/3 cucharada. l.
Proceso de cocción:
Paso 1. Coloca los huevos en un recipiente hondo y bátelos ligeramente con un tenedor.
Paso 2. Agrega crema agria y sal a los huevos. Agitar la mezcla.
Paso 3. Ahora agrega agua.
Paso 4. Poco a poco, en pequeñas porciones, comenzamos a agregar harina a la masa. 
Paso 5. Remueve bien la masa, de lo contrario saldrá heterogénea y con grumos.
¡Buen provecho!
Masa de queso para pescado
La masa de queso para pescado es una de las recetas más deliciosas para preparar masa para platos fritos.Esta masa no resbala, hace que la corteza sea especialmente rosada y apetitosa, y le da al filete ternura y jugosidad. ¡Cocinar un plato así de forma rápida y sencilla es un verdadero placer!
Porciones: 6-8
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Huevos – 2 piezas
- Queso duro – 50 gr.
- Harina – 3 cucharadas. l.
- Agua – 100 ml.
- Sal, pimienta - al gusto
Proceso de cocción:
Paso 1. Rompe los huevos y bátelos hasta obtener una espuma ligera con un batidor o un tenedor.
Paso 2. Rallar el queso con un rallador fino.
Paso 3. Mezcla los huevos y el queso, agrega agua, sal y especias al gusto y a tu gusto.
Paso 4. Finalmente, agrega la harina y amasa la masa. Agrega la harina con cuidado en porciones para que no queden grumos innecesarios.
¡Listo! ¡Buen provecho!
