Compota de cereza de pájaro para el invierno.

Compota de cereza de pájaro para el invierno.

Las brillantes bayas de la cereza de pájaro contienen un depósito de ácidos y microelementos útiles: estamos preparando una bebida vitamínica que nos deleitará durante el largo y frío invierno. Hacer compota en casa es muy sencillo y como resultado obtenemos una excelente alternativa a los refrescos y jugos comprados en las tiendas.

Compota de cereza de pájaro para tarro de 3 litros para el invierno

La compota de cerezas de pájaro tiene un color ámbar increíblemente hermoso, un aroma agradable y un sabor increíble. Sin embargo, hasta que esta bebida esté completamente lista, tendrás que esperar al menos 30 días, y no debes almacenarla por más de 5-6 meses, ya que después de seis meses las semillas de las bayas comienzan a liberar una sustancia como el ácido cianhídrico. , que afecta negativamente al cuerpo humano .

Compota de cereza de pájaro para el invierno.

Ingredientes
+3 (litros)
  • Cereza de pájaro 1 (kilogramos)
  • Azúcar granulada 1 (anteojos)
  • Agua 1.2 (litros)
Pasos
315 min.
  1. ¿Cómo preparar compota de cerezas de pájaro para el invierno en un tarro de 3 litros? Clasificamos la cereza de pájaro y nos deshacemos de todas las bayas, motas y ramitas estropeadas.
    ¿Cómo preparar compota de cerezas de pájaro para el invierno en un tarro de 3 litros? Clasificamos la cereza de pájaro y nos deshacemos de todas las bayas, motas y ramitas estropeadas.
  2. Colóquelo en un colador o colador y enjuáguelo bien con agua corriente.
    Colóquelo en un colador o colador y enjuáguelo bien con agua corriente.
  3. Para preparar el almíbar, vierta un litro y medio de agua en una cacerola y agregue un vaso de azúcar; revolviendo constantemente, lleve a ebullición y cocine hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.No olvides quitar la espuma que aparezca.
    Para preparar el almíbar, vierta un litro y medio de agua en una cacerola y agregue un vaso de azúcar; revolviendo constantemente, lleve a ebullición y cocine hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo. No olvides quitar la espuma que aparezca.
  4. En una segunda cacerola, hierva agua, agregue la cereza de ave y hierva durante unos 2-3 minutos, luego transfiérala al almíbar de azúcar.
    En una segunda cacerola, hierva agua, agregue la cereza de ave y hierva durante unos 2-3 minutos, luego transfiérala al almíbar de azúcar.
  5. Deje las bayas en remojo en el líquido dulce durante al menos 5 horas. Pasado el tiempo, poner la cereza de pájaro en frascos esterilizados (llenando aproximadamente 1/3), volver a hervir el almíbar y verterlo en el recipiente hasta los hombros. Enrolla la compota, dale la vuelta y envuélvela en una toalla hasta que se enfríe por completo.
    Deje las bayas en remojo en el líquido dulce durante al menos 5 horas. Pasado el tiempo, poner la cereza de pájaro en frascos esterilizados (llenando aproximadamente 1/3), volver a hervir el almíbar y verter en el recipiente hasta las “perchas”. Enrolla la compota, dale la vuelta y envuélvela en una toalla hasta que se enfríe por completo.

Compota de cereza de pájaro roja con semillas

Una receta muy sencilla y rápida, pero a la vez muy sabrosa, de compota saludable con frutos rojos de cereza. Esta bebida seguramente gustará tanto a los adultos como a los más pequeños, aunque su sabor no es en absoluto empalagoso.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3 latas de tres litros cada una.

Ingredientes:

  • Cereza de pájaro – 1,2 kg.
  • Azúcar granulada – 1,4 kg.
  • Ácido cítrico – ¾ cucharadita.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, preparamos el almíbar: para ello ponemos dos cacerolas al fuego, en las que primero echamos 3,5 litros de agua purificada, la dejamos hervir y vertemos 700 gramos de azúcar granulada en cada recipiente.

2. Revuelva bien los cristales de azúcar y vuelva a hervir.

3. Mientras se cocina el relleno dulce, coloque 400 gramos de bayas directamente sobre las ramas en frascos secos y esterilizados.

4. Vierta ¼ de cucharadita de limón en cada uno de los tres frascos.

5. Llene las bayas con almíbar caliente hasta arriba.

6. Con una máquina especial, enrolle los recipientes con tapas preesterilizadas.

7.Para comprobar la estanqueidad, coloque los frascos sobre las tapas y cúbralos con una toalla gruesa durante un día hasta que se enfríen por completo.

8. Guarde la bebida vitamínica en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa durante no más de seis meses. ¡Disfrutar!

Compota de cereza de ave y grosellas para el invierno.

Tanto la cereza de pájaro como la grosella parecen estar elaboradas a partir de vitaminas y microelementos beneficiosos para el cuerpo humano. Al preparar compotas con estas bayas, en invierno se obtiene una bebida vitamínica que apoya el sistema inmunológico.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2 latas de tres litros.

Ingredientes:

  • Cereza de pájaro – 800 gr.
  • Grosellas – 300 gr.
  • Azúcar granulada – 1,5 cucharadas.
  • Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, enjuague bien las bayas con agua corriente y colóquelas en un colador, dejando escurrir el exceso de líquido. Coloque 400 gramos de cereza de pájaro y 150 gramos de grosella negra en dos frascos esterilizados de tres litros.

2. Llene el recipiente hasta arriba con agua hirviendo, cúbralo con una tapa y déjelo en remojo durante 10 minutos. Después, vierte el agua en un cazo y ponlo al fuego.

3. Vierta azúcar en los frascos en proporciones iguales y rellénelos con agua hirviendo.

4. Enrolle inmediatamente la bebida con una máquina especial y déle la vuelta. Cubrir con una toalla y dejar sobre la mesa un día hasta que se enfríe por completo.

5. Después de 24 horas, coloque la compota en un lugar fresco y oscuro y guárdela por no más de seis meses.

¿Cómo preparar una deliciosa compota de cerezas de pájaro y manzanas?

Conservar el sabor del verano es muy sencillo: preparamos una compota de vitaminas con manzanas campesinas y cerezas de pájaro. Esta bebida es muy fácil de preparar y conservar durante muchos meses y no te llevará más de media hora.

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 2 latas de tres litros.

Ingredientes:

  • Cereza de pájaro – 250 gr.
  • Azúcar granulada – 400 gr.
  • Manzanas – 500 gr.

Proceso de cocción:

1. Lave bien las bayas y colóquelas en el fondo de un frasco esterilizado (calculando 120-140 gramos por tres litros). También enjuagamos las manzanas con agua, las secamos y las cortamos en rodajas bastante grandes, sin olvidar quitarles la cápsula de semillas, y las enviamos tras la cereza de pájaro.

2. Llenar el contenido de los frascos con agua hirviendo, tapar con una tapa (simplemente tapamos, no cerramos) y dejamos en remojo durante 10-15 minutos.

3. Pasado el tiempo, escurrir el agua de los frutos rojos y volver a hervir.

4. Agregue 400 gramos de azúcar granulada al líquido y cocine revolviendo constantemente durante unos 2 minutos después de hervir.

5. Llene los frascos con almíbar caliente, enróllelos y déles la vuelta. Déjelo enfriar a temperatura ambiente debajo de una manta y luego guárdelo en el sótano y guárdelo por no más de seis meses.

Una sencilla compota de cereza de pájaro y grosellas para el invierno.

Una bebida hecha con grosellas y cerezas de pájaro no solo es muy sabrosa, sino también increíblemente saludable. Esta compota contiene muchas sustancias que ayudan al cuerpo a combatir los virus y también favorecen una digestión saludable.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

  • Grosellas – 150-200 gr.
  • Cereza de pájaro – 200-300 gr.
  • Azúcar granulada – 300 gr.
  • Agua – 2-2,3 litros.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las grosellas verdes, cortarles los tallos, pincharlas con un tenedor o un palillo y colocarlas en el fondo de un tarro de tres litros.

2. También enjuagamos la cereza de pájaro, la limpiamos de ramitas y hojas, y la blanqueamos en agua hirviendo durante 2 minutos; la enviamos después de las grosellas. Se recomienda llenar los frascos no más de ¼ de su capacidad.

3. Cocine el almíbar.Para prepararlo se mezcla agua y azúcar granulada a razón de 100 gramos por litro de agua. Cocina a fuego medio hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.

4. Vierta almíbar hirviendo sobre las bayas y esterilícelas en una cacerola grande, cubriendo la parte superior con una tapa seca durante al menos 30 minutos.

5. Enrollar los tarros calientes, darles la vuelta y cubrirlos con una manta hasta que se enfríen por completo. Almacenamos en un lugar fresco, por ejemplo, en un sótano o sótano, durante no más de seis meses.

Deliciosa compota de cereza de ave y cereza para el invierno.

Preparemos una compota de frutas y bayas con productos recolectados en su jardín: toda su familia renunciará a los refrescos y jugos comprados en la tienda. Una bebida conservada para el invierno será muy útil en medio de enfermedades virales: aumenta la inmunidad no peor que los aditivos alimentarios.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

  • Cereza – 100 gr.
  • Cereza de pájaro roja – 100 gr.
  • Aronia - 100 gr.
  • Manzanas – 100 gr.
  • Azúcar granulada – 100 gr.
  • Agua – 2,5 litros.

Proceso de cocción:

1. Lave bien las bayas y las manzanas con agua corriente, separando las hojas, ramitas y motas; póngalas en un colador y deje que se escurra el exceso de líquido un poco.

2. Verter los componentes de nuestra bebida en un frasco limpio y preesterilizado.

3. Agrega 100 gramos de azúcar granulada.

4. Llene el contenido del recipiente con agua hirviendo y ciérrelo con una tapa de nailon o enrolle una tapa de hojalata.

5. Envuelva el frasco caliente en una toalla hasta que se enfríe por completo.

6. Guárdelo en el refrigerador (si está cubierto con una tapa de nailon) o en el sótano (si está sellado) por no más de seis meses.

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