Compota de moras para el invierno.

Las moras no son la baya más popular para las preparaciones de invierno, pero son ideales para preparar bebidas sabrosas y aromáticas. Puede agregar varias frutas y bayas a las moras, así como menta y especias, y luego la compota adquirirá matices de sabor brillantes e inusuales.

Compota de moras para el invierno en tarros de 3 litros

Una receta sencilla de compota aromática de moras. Para neutralizar el dulzor excesivo de las bayas, se utiliza ciruela, que aporta una agradable acidez a la bebida.

1. 
   ¿Cómo preparar compota de moras para el invierno en tarros de 3 litros? Esteriliza el frasco en el que se guardará la compota al vapor o en el horno.
2. 
   Clasifique las moras para que no queden hojas extrañas u otros restos entre las bayas.
3. 
   Lavar las ciruelas y quitarles el hueso. Las frutas se pueden cortar en rodajas o dejar en mitades enteras.
4. 
   Vierta las ciruelas y las bayas en un frasco, agregue la cantidad especificada de azúcar y vierta agua hirviendo hasta el centro del recipiente para que el contenido del frasco quede cubierto con agua. Cubrir con una tapa y esperar 20 minutos.Para verter más, agregue una ramita de menta al agua hirviendo durante un minuto, luego sáquela y llene el recipiente con bayas con agua aromatizada hasta el borde.
5. 
   Cierra bien el frasco, dale la vuelta y déjalo enfriar debajo de la manta. Después de eso, guarde la pieza de trabajo en el refrigerador.

Deliciosa compota de moras y limón para el invierno

Las moras son una baya dulce y el limón utilizado en esta receta añade una agradable nota cítrica y acidez a la bebida. La compota también contiene bálsamo de limón, por lo que esta versión de la bebida de moras se puede llamar una variación del tema "mojito".

Tiempo de cocción: 15 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – tarro de un litro.

Ingredientes:

• Moras – 150 gr.
• Azúcar granulada – 3 cucharadas.
• Limón – 1 rodaja.
• Melissa - 1 ramita.
• Agua – 1 litro

Proceso de cocción:

1. Clasifique las bayas, retire las moras arrugadas o en mal estado. Enjuague y deje secar sobre una toalla de papel.

2. Esterilice los recipientes en los que se guardará la compota, transfiera las bayas a ellos y cúbralos con azúcar granulada.

3. Vierta agua hirviendo sobre un limón entero, déjelo por un minuto, corte un círculo y colóquelo en un frasco con moras.

4. Lavar la ramita de melisa, secarla y añadirla a un tarro con frutos rojos, azúcar y limón.

5. Vierta agua hirviendo sobre el contenido del frasco y ciérrelo. Mantenga la bebida enrollada debajo de una manta hasta que se enfríe por completo y luego guárdela en el frío.

¿Cómo preparar compota de moras con manzanas para el invierno?

Para esta versión de la bebida, conviene elegir manzanas firmes y no demasiado dulces de colores brillantes. La cantidad de azúcar se puede variar dependiendo de qué tan dulce se use la variedad de manzana y qué tan dulce quieras que sea el resultado final.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – tarro de un litro.

Ingredientes:

• Moras – 200 gr.
• Manzana – 1 ud.
• Azúcar granulada – 600 gr.
• Agua – 1 litro

Proceso de cocción:

1. Lavar la manzana y cortarla en rodajas.

2. Coloque las rodajas de manzana en recipientes esterilizados preparados para la preparación.

3. Coloque las bayas encima de la fruta en rodajas.

4. Prepare almíbar de azúcar con agua y azúcar y vierta la mezcla hirviendo sobre el contenido del frasco.

5. Selle bien los recipientes con compota, déles la vuelta y déjelos enfriar debajo de una manta, y luego transfiéralo a un lugar fresco. Al servir, la compota se puede diluir con agua fría.

Compota de moras para el invierno con otras bayas.

En esta receta, además de las moras, puedes utilizar las bayas que le gusten al cocinero. Dependiendo de esto, cambiarán los matices de sabor y el color de la bebida. La combinación de moras, arándanos y grosellas negras se convierte en una auténtica “bomba de vitaminas” con un sabor y aroma increíbles.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – tarro de un litro.

Ingredientes:

• Moras – 1 cucharada.
• Arándanos – 1 cucharada.
• Grosella negra – 1 cucharada.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Agua – 1 litro

Proceso de cocción:

1. Clasificar las bayas, eliminar las que estén arrugadas o estropeadas, enjuagar el resto y dejar secar. Para ello, puedes colocarlos sobre toallas de papel.

2. Esterilizar los frascos de las preparaciones manteniéndolos al baño maría, calcinándolos en el horno o calentándolos a máxima potencia en el microondas.

3. En una cacerola de volumen adecuado, preparar el almíbar de azúcar mezclando agua con azúcar y llevando la mezcla a ebullición.

4. Revolviendo, hierva durante un minuto, luego vierta las bayas preparadas y hierva durante unos 3 minutos.

5. Vierta la compota resultante en frascos, ciérrelos y, dándoles la vuelta, déjelos enfriar debajo de una manta y luego reorganícelos para guardarlos en el sótano o el sótano.

Deliciosa compota de moras con ácido cítrico para el invierno.

El ácido cítrico de la compota de moras conserva el sabor y el color de las bayas. La bebida preparada según esta receta se puede conservar a cualquier temperatura.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 5 litros.

Ingredientes:

• Moras – 1 kg
• Agua – 3,5 litros
• Azúcar granulada – 700 gr.
• Ácido cítrico – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Clasifique las moras y lávelas con cuidado para que las bayas no se magullen y conserven su forma.

2. Transfiera las moras preparadas a recipientes de compota esterilizados para que llenen hasta un tercio del frasco.

3. Vierta agua hirviendo en cada recipiente y déjelo reposar durante 15 minutos.

4. Después del tiempo especificado, vierta el agua aromatizada en una cacerola, agregue el azúcar y hierva la compota, luego agregue ácido cítrico.

5. Vierta el almíbar de azúcar sobre las bayas y selle. Deje que la compota se enfríe debajo de una manta y luego guárdela en cualquier lugar conveniente.