Compota de grosella para el invierno.

La compota de grosella espinosa para el invierno en tarro de 3 litros es una preparación rápida, sencilla y muy sabrosa, que no será difícil de preparar con una condición: si encuentras grosellas en el mercado o las cultivas en tu jardín. Desafortunadamente, esta baya, que alguna vez fue muy popular, ahora está un poco olvidada por los jardineros, pero en vano, ¡porque las mermeladas y compotas hechas con ella son simplemente excelentes! ¡Utiliza nuestras 10 recetas sencillas y deliciosas de compota de grosella y deleita a tu familia!

Mojito de grosella con menta y limón en tarro de 3 litros para el invierno

El mojito de grosella con menta y limón se inventó a partir del cóctel mojito cubano, que, por cierto, tampoco es alcohólico. Incluye una combinación tan original como menta, limón y grosellas bajo una sola tapa. ¡Prepárala y probablemente también te gustará mucho esta compota!

1. 
   ¿Cómo preparar compota de grosellas para el invierno en un tarro de 3 litros? Las bayas deben separarse de los restos, lavarse y secarse (si se desea, cortar las colas de las grosellas).
2. 
   También lave la menta, séquela y retire las hojas dañadas.
3. 
   Enjuagar bien el limón, cortarlo recto con piel en rodajas de 3-4 mm de grosor.
4. 
   Coloca las bayas en frascos esterilizados.
5. 
   Coloca la menta encima.
6. 
   Agrega limón.
7. 
   Llene los frascos hasta el cuello con agua hirviendo.
8. 
   Cubre los frascos con tapas limpias y déjalos reposar durante 20 a 25 minutos.
9. 
   Hervir el almíbar, para ello verter el agua del tarro de compota en un cazo, añadir el azúcar y hervir. Vierta el almíbar terminado nuevamente en los frascos.
10. 
    Cubre los frascos con tapas.
11. 
    Coloque los frascos de compota sobre las tapas, envuélvalos y déjelos enfriar, y luego guárdelos en un sótano o despensa oscura.

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¡Buen provecho!

Compota “Mojito” de grosellas y naranja

Si le gusta una compota de grosella y menta ligeramente inusual llamada mojito, prepárela con naranja. Además de menta, también puedes añadir melisa a un mojito. Esta bebida es especialmente refrescante y tonificante cuando hace calor, pero en invierno seguro que no desentonará en tu mesa.

Ingredientes:

• Agua: cuánta cabe en el frasco.
• Grosellas – 500 gr.
• Naranja – 1 ud.
• Azúcar – 1 cucharada.
• Menta – 3 ramitas.
• Bálsamo de limón - 1 ramita.

Proceso de cocción:

1. Lave los frascos y las tapas, esterilice los frascos y hierva las tapas durante 5 minutos.

2. Cortar la naranja sin piel en rodajas finas, quitarle las semillas, porque éstas, al igual que la piel, aportarán un amargor innecesario al mojito.

3.Separe las grosellas de los restos, lávelas con agua corriente y deje que el agua escurra a través de un colador.

4. Coloque grosellas en el fondo de los frascos y rodajas de naranja encima.

5. Enjuague bien la melisa y la menta, vierta sobre agua hirviendo y colóquela en frascos.

6. Vierta agua hirviendo sobre la compota de mojito hasta la parte superior de los frascos, cubra con tapas y luego deje reposar los frascos durante 15 a 20 minutos.

7. A continuación, escurre el agua en una cacerola, añade el azúcar y deja hervir el almíbar.

8. Cuando el azúcar se haya disuelto, vierta el almíbar hirviendo en los frascos y deje reposar el mojito bajo las tapas durante otros 15-20 minutos.

9. Vuelva a escurrir el almíbar de los frascos en la cacerola, déjelo hervir, devuelva el almíbar a los frascos y agréguelo hasta la parte superior de los cuellos.

10. Atornille los frascos o ciérrelos con una llave para el invierno, déles la vuelta sobre las tapas y déjelos enfriar completamente debajo de una manta.

11. Guarde el mojito de naranja y grosella en una habitación oscura y fresca.

¡Buen provecho!

Una sencilla y sabrosa compota de grosellas con grosellas negras para el invierno.

Con la adición de grosellas negras, la compota de grosella preparada para el invierno quedará mucho más sabrosa, porque las grosellas le darán su rico sabor y aroma. Incluso en forma diluida, dicha compota tendrá un tinte espeso de rubí vino, que, como ve, ¡es muy hermoso!

Ingredientes:

• Grosellas – 300 gr.
• Grosella negra – 300 gr.
• Azúcar – 1-2 cucharadas.
• Agua: cuánta cabe en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Separar las bayas de la basura y quitar todas las ramas. Luego enjuague bien las grosellas y las grosellas con agua corriente y deje escurrir el agua por un colador.

2. Coloque las bayas variadas en frascos esterilizados y agregue azúcar. Si las bayas están muy ácidas, agregue más azúcar.

3.Vierta agua caliente sobre las bayas debajo del cuello de los frascos, déjelas reposar durante 15 minutos debajo de las tapas.

4. Luego vierta el almíbar en una cacerola y hierva; Vierta nuevamente almíbar caliente sobre las bayas debajo del cuello de los frascos.

5. Espere nuevamente 15-20 minutos, vierta el almíbar en la sartén y hiérvalo.

6. Vierta almíbar hirviendo debajo del cuello de los frascos y ciérrelos con tapas esterilizadas para el invierno.

7. Voltee los frascos de compota, envuélvalos en algo tibio y déjelos enfriar por completo.

8. Guarde los panecillos en una habitación oscura y fresca.

¡Buen provecho!

Compota de grosellas con grosellas rojas para tarro de 3 litros

La compota de grosella con grosellas rojas será una bebida sabrosa y saludable, que no es nada difícil de preparar para el invierno según nuestra receta. El proceso que requiere más mano de obra aquí es recoger bayas y retirar escombros y ramitas. Sin embargo, ¡vale la pena disfrutar de una excelente compota en unos meses!

Ingredientes:

• Grosellas – 300 gr.
• Grosellas rojas – 300 gr.
• Azúcar – 1,5-2 cucharadas.
• Agua: cuánta cabe en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los frascos con tapa, esterilícelos al vapor o en el horno y hierva las tapas en agua limpia durante al menos 5 minutos.

2. Clasifique las bayas, retire todos los restos y ramitas (no es necesario cortar las colas de las grosellas, si son cortas).

3. Enjuague bien las bayas con agua corriente y cuele con un colador.

4. A continuación, vierta las bayas variadas en frascos de tres litros y agregue azúcar al gusto. Dado que las grosellas rojas son naturalmente ricas en vitamina C y, por lo tanto, ácidas, puede agregar al menos 1,5 a 2 tazas de azúcar por cada tres litros de compota.

5. Vierta agua hirviendo sobre las bayas hasta la parte superior de los frascos y cubra los frascos con tapas.

6.Deje reposar los frascos durante un cuarto de hora, luego vierta el almíbar en una cacerola y déjelo hervir.

7. Deje reposar los frascos nuevamente durante al menos un cuarto de hora y las bayas se cocinarán al vapor.

8. Vierta el almíbar nuevamente en la cacerola, déjelo hervir y vierta nuevamente en los frascos.

9. Selle bien los frascos con tapas, déles la vuelta y déjelos enfriar debajo de una manta tibia.

10. Luego, esconda las compotas para guardarlas a largo plazo en una habitación oscura y fresca.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer compota de grosellas y cerezas

Si desea que su compota de grosellas y cerezas tenga un color cereza muy intenso, utilice grosellas rojas. Pero, en principio, lo que importa no es tanto el color de la grosella, sino su sabor: si está demasiado agria, entonces es necesario agregar al menos dos vasos de azúcar a la compota por frasco de tres litros, ya que las cerezas son también una baya ácida. Sin embargo, junto con el azúcar, estas bayas se convierten en una bebida aromática, que luego solo hay que diluir con agua hervida al gusto.

Ingredientes:

• Grosellas – 250 gr.
• Cereza – 250 gr.
• Azúcar – 1-2 cucharadas.
• Agua: cuánta cabe en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Lavar y esterilizar los frascos y las tapas (hervir las tapas en una cacerola con agua limpia durante al menos 5 minutos).

2. Enjuague bien las cerezas y las grosellas por separado con agua corriente y deje escurrir el agua por un colador.

3. Puedes quitarles los huesos a las cerezas, o no es necesario quitarlas. Primero coloque las cerezas en el frasco y espolvoree las grosellas encima.

4. Agregue azúcar al frasco y luego llénelo con agua hirviendo hasta el borde.

5. Deje reposar los frascos tapados durante 15 minutos, luego escurra el agua de los frascos en una cacerola grande y déjela hervir.

6.Vuelva a llenar los frascos con bayas con almíbar hirviendo, deje el contenido de los frascos debajo de las tapas durante al menos 15 minutos.

7. Vierta el almíbar nuevamente en la cacerola, déjelo hervir y vierta nuevamente en los frascos.

8. Con una llave especial, atornille firmemente las tapas de los frascos (o use frascos con tapa giratoria).

9. Voltear los tarros de compota, envolverlos y dejar enfriar por completo.

10. Luego, saque los frascos y guárdelos en una habitación oscura y fresca.

¡Buen provecho!

Deliciosa compota de grosellas y manzanas para el invierno.

¿Quieres abastecerte de una deliciosa y saludable bebida casera para el invierno que tiene un delicado aroma a manzana y bayas y un sabor agridulce muy agradable? Luego prepare compota de grosellas y manzanas según nuestra sencilla receta. Este tipo de trabajo lleva muy poco tiempo, ¡pero el resultado te sorprenderá gratamente! La receta es para un tarro de tres litros.

Ingredientes:

• Grosellas – 200 gr.
• Manzanas – 3-4 piezas
• Azúcar – 1-1,5 cucharadas.
• Agua: ¿cuánta cabe en una jarra de 3 litros?

Proceso de cocción:

1. Lave los frascos y las tapas con detergente o bicarbonato de sodio, luego esterilice los frascos en el horno o al vapor y hierva las tapas durante 5 a 7 minutos.

2. Seleccione manzanas para compota sin podredumbre ni agujeros de gusano. Lávalas, córtalas en 2 o 4 partes, quítales las semillas y el corazón.

3. Coloque las manzanas en el fondo de los frascos.

4. Lavar bien también las grosellas; No es necesario cortar las colas; a diferencia de la mermelada, no interfieren con la compota.

5. Cuela las bayas en un colador y vierte sobre las manzanas.

6. Luego, vierta 1-1,5 tazas de azúcar en el frasco y llénelo con agua hirviendo hasta arriba.

7. Dejar los tarros tapados durante 15-20 minutos para que su contenido se cocine bien al vapor.

8.Vierta el almíbar en una cacerola con la tapa de un colador, hierva y vierta nuevamente en los frascos.

9. Por segunda vez, dejar que el almíbar caliente cocine al vapor el contenido de los frascos durante un cuarto de hora.

10. Vierta el almíbar nuevamente en la cacerola, déjelo hervir y vierta nuevamente en los frascos.

11. Esta vez, enrolle los frascos para el invierno, déles la vuelta y envuélvalos en algo tibio.

12. Cuando los frascos se hayan enfriado por completo, sáquelos para guardarlos durante un período prolongado en una habitación fresca.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla de compota de grosellas y frambuesas para el invierno.

A menudo, se añaden frambuesas de jardín o de bosque a la compota de grosella espinosa para obtener una bebida casera muy aromática y de sabor agradable. Y para aprovechar al máximo esta delicia, recomendamos hacer una compota muy concentrada, vertiendo las bayas en dos tercios del frasco con la adición de 1,5 a 2 tazas de azúcar. Esta compota se conserva muy bien, sus bayas se pueden utilizar como relleno para pasteles y el líquido antes de su uso solo debe diluirse con agua hervida al gusto.

Ingredientes:

• Grosellas – 250-300 gr.
• Frambuesas – 300 gr.
• Azúcar – 1,5-2 cucharadas.
• Agua: cuánta cabe en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Lavar las tapas con agua y detergente y hervir en una cacerola limpia durante 5 minutos.

2. Lavar bien los frascos y esterilizarlos.

3. Las grosellas y las frambuesas deben clasificarse, luego enjuagarse con agua corriente y dejarse escurrir a través de un colador. Lava las frambuesas con cuidado para no dañarlas.

4. Coloque las grosellas y las frambuesas en frascos esterilizados.

5. Vierta agua hirviendo sobre las bayas, cubra con tapas limpias y déjelas reposar durante 15-20 minutos.

6. Luego, escurre el agua en la cacerola usando la tapa de un colador.

7. Agregue el azúcar, hierva el almíbar, espere hasta que el azúcar se disuelva por completo.

8.Llene los frascos con bayas con almíbar hirviendo y déjelos reposar nuevamente bajo las tapas y cocine al vapor durante 15-20 minutos.

9. Vuelva a verter el almíbar en la cacerola, hiérvalo y cierre los frascos para el invierno.

10. Coloca los frascos sobre las tapas, envuélvelos en algo tibio y déjalos enfriar por completo.

11. Luego, saque los frascos para guardarlos por un período prolongado en una habitación oscura y fresca.

¡Buen provecho!

Deliciosa compota de grosellas y albaricoques para el invierno.

Los albaricoques son frutas sureñas dulces y con un olor maravilloso que hacen que la compota de grosella espinosa sea aún más sabrosa. Sin embargo, hay que tener en cuenta que a la hora de elaborar compotas con frutas de hueso sin quitarles las semillas, se deben beber dentro de los dos años para eliminar la posibilidad de intoxicación.

Ingredientes:

• Grosellas – 250 gr.
• Albaricoques – 250-300 gr.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Agua: cuánta cabe en el frasco.

Proceso de cocción:

1. Enjuagar los frascos, esterilizar en el horno o al vapor.

2. Lave las tapas con detergente para lavavajillas y luego hierva durante 5 minutos.

3. Retire los restos de las grosellas, enjuáguelas bien y deje escurrir el agua por un colador. No quites las colas, esto es un trabajo extra, porque en la compota no molestan a nadie.

4. Enjuagar bien los albaricoques, se pueden quitar las semillas o dejar los frutos enteros.

5. Cubra los albaricoques con grosellas y llene los frascos con agua hirviendo hasta arriba.

6. Cubra los frascos con tapas limpias y déjelos reposar durante 15 a 20 minutos.

7. A continuación, vierta el agua en una cacerola (use tapas de colador), agregue azúcar al agua, hierva el almíbar y el azúcar se disuelva por completo.

8. Vierta el almíbar hirviendo en los frascos de bayas y déjelos reposar nuevamente durante al menos 15 minutos.

9. Vuelva a verter el almíbar en la cacerola, hiérvalo y cierre bien los frascos para el invierno.

10.Enfríe los frascos colocándolos boca abajo y envolviéndolos en una manta.

11. Guarde los frascos fríos en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar compota de grosellas y ciruelas para el invierno?

Las ciruelas con grosellas son otro gran surtido de compota para el invierno. Si las ciruelas están ácidas, puedes agregar un poco más de 1 a 1,5 tazas de azúcar. De esta forma obtendrás una bebida concentrada, que luego podrás diluir con agua hervida al gusto.

Ingredientes:

• Grosellas – 250 gr.
• Ciruelas – 250 gr.
• Azúcar – 1,5 cucharadas.
• Agua: ¿cuánta cabe en una jarra de 3 litros?

Proceso de cocción:

1. Enjuagar bien los tarros de tres litros con refresco o cualquier producto, enjuagar y esterilizar al vapor o en el horno. Hervir las tapas durante 5-7 minutos.

2. Las grosellas deben clasificarse y luego lavarse con agua corriente fría, no es necesario cortar las colas, no interfieren con la compota.

3. Enjuagar las ciruelas; Se les pueden quitar los huesos cortándolos por la mitad, o puedes enrollarlos con los huesos.

4. Coloque las ciruelas en el fondo del frasco y las grosellas encima. Si necesita una compota muy concentrada, tenga en cuenta que el volumen total de frutas y bayas agregadas debe llegar a las perchas de los frascos.

5. Llene los frascos con agua hirviendo, déjelos reposar durante 15-20 minutos para que su contenido se cocine completamente al vapor.

6. Luego vierte el agua en una cacerola grande usando una tapa con agujeros.

7. Agrega azúcar al almíbar y hiérvelo.

8. Vierta el almíbar hirviendo en los frascos hasta arriba y déjelos reposar durante 15 a 20 minutos.

9. Vierta el almíbar nuevamente en la cacerola, déjelo hervir y vierta nuevamente en los frascos.

10. Selle bien los frascos con tapas.

11. Deje que la compota se enfríe debajo de una manta, con los frascos con sus tapas, lo que ayudará a determinar si la compota se está saliendo o si los frascos están muy bien enroscados.

12. Guarde la compota de grosella y ciruela enfriada en un armario o sótano fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

Compota de grosella muy sencilla sin esterilizar.

Puedes hacer una compota de grosellas, que no requiere esterilización preliminar de los frascos, solo es importante lavarlos bien. En este asunto ayudará el método de vertido tres veces, durante el cual todos los microbios existentes se destruyen con agua hirviendo. Pero todavía hay que hervir las tapas.

Ingredientes:

• Agua: ¿cuánta cabe en una jarra de 3 litros?
• Grosellas espinosas - 2/3 del frasco.
• Azúcar 1,5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar los tarros de tres litros y verter agua hirviendo sobre ellos.

2. Clasifique las bayas, no es necesario cortar los tallos, y luego agregue 2/3 del volumen de cada frasco.

3. Llene los frascos con agua hirviendo hasta el borde y déjelos reposar durante 10 a 15 minutos. Cubre la parte superior de los frascos con tapas limpias.

4. Vierta el agua de las latas en una cacerola grande usando una tapa coladora.

5. Vierta azúcar en la sartén a razón de 1,5 tazas por tarro de tres litros (o ajuste la cantidad de azúcar a su discreción).

6. Llevar a ebullición el almíbar con el azúcar, disolver completamente el azúcar y verter en frascos, tapar y dejar reposar nuevamente durante 15-20 minutos.

7. Escurrir nuevamente el almíbar, llevar a ebullición, verter en frascos y dejar reposar nuevamente la compota durante 15 minutos.

8. Hervir el almíbar por última vez, verterlo en los frascos de bayas hasta el borde y ahora ciérralos bien con las tapas.

9. Voltee los frascos, envuélvalos en algo tibio y déjelos enfriar por completo, luego sáquelos para guardarlos por un período prolongado en una habitación fresca.

¡Buen provecho!