Tomates enlatados

Los tomates enlatados son un producto universal para el almacenamiento a largo plazo. Esta jugosa verdura sirve perfectamente como apetitoso aperitivo frío y combina bien con platos calientes para el almuerzo. Para prepararlo, utilice una selección de diez recetas sobre cómo sellar tomates en frascos para el invierno con fotografías paso a paso.

Tomates dulces enlatados para el invierno en frascos para guardar en el apartamento.

Los tomates dulces enlatados para el invierno en frascos para guardar en el apartamento son un producto casero universal. Este aperitivo complementará perfectamente la mesa casera y festiva. Se puede servir con guarniciones calientes, platos de carne o pescado.

1. 
   ¿Cómo sellar tomates enlatados en frascos para el invierno? Elegimos tomates limpios y sin daños.
2. 
   Lavamos las frutas bajo el agua. En lugar de los tallos, puedes hacer pinchazos con un palillo. Esto evitará que exploten durante el almacenamiento prolongado.
3. 
   Coloque sombrillas de eneldo, hojas de laurel y trozos de rábano picante en el fondo de los frascos esterilizados.
4. 
   Coloque bien los tomates en los frascos. Lo mejor es utilizar un recipiente pequeño: de 0,5 a 1,5 litros.
5. 
   Hervir agua con sal y azúcar en un cazo. Finalmente agregue vinagre. Mezcla.
6. 
   Vierta la marinada dulce sobre los tomates. Coloca los frascos en una cacerola con agua hirviendo y una toalla en el fondo. Esterilizar durante 7 minutos (frascos pequeños). Luego enrollamos el producto, le damos la vuelta, lo envolvemos en una manta y lo enfriamos por completo.
7. 
   ¡Los tomates dulces enlatados para el invierno en frascos para guardar en el apartamento están listos!

Cómo sellar tomates con vinagre en frascos para el invierno.

Compartimos cómo sellar tomates con vinagre en frascos para el invierno en nuestra receta paso a paso. Las verduras preparadas de esta manera resultan increíblemente jugosas y aptas para el almacenamiento a largo plazo. Asegúrese de tomar nota de una idea culinaria probada.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

Para 2 botes de un litro y medio:

• Tomates – 2,5 kg.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.
• Azúcar – 4 cucharadas.
• Sal – 2 cucharadas.
• Ajo – 15 gr.
• Granos de pimienta negra – 5 gr.
• Hoja de laurel – 4 piezas
• Eneldo – 1 manojo.
• Agua – 1,5 litros.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare las especias necesarias y enjuague las hierbas con agua.

Paso 2. Seleccione los tomates sin dañarlos. Enjuague con agua y colóquelo sobre una toalla para eliminar el exceso de humedad. Perforamos los frutos con un palillo en lugar de los tallos.

Paso 3. Pelar los dientes de ajo.

Etapa 4.Para la marinada, hervir agua con sal y azúcar. Hervir durante unos tres minutos hasta que los ingredientes secos se disuelvan.

Paso 5. Coloque el ajo, las hierbas y las especias en el fondo de los frascos esterilizados.

Paso 6. Coloque los tomates y vierta encima la marinada caliente. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante 10 minutos. Vierta la marinada en la sartén y vuelva a hervir. Repetimos el procedimiento dos veces.

Paso 7. Por tercera vez, agrega una cucharada de vinagre a cada frasco y finalmente vierte la marinada. Cerrar con tapas, envolver y dejar enfriar por completo.

Paso 8. Ahora ya sabes cómo sellar tomates con vinagre en frascos para el invierno. ¡Usa esta idea culinaria!

Tomates y cebollas para el invierno en tarros.

Los tomates y las cebollas en tarros para el invierno son un producto vistoso y apetitoso para toda la familia. La delicia se puede servir sola o como complemento de platos calientes para el almuerzo. Preparar una merienda no es nada complicado. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 4,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 4 kg.
• Cebollas – 3 piezas
• Ajo – 1 ud.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Vinagre 70% – 1 cucharadita por tarro de 1-1,5 litros.

Para la marinada:

• Agua – 3 litros.
• Sal – 3 cucharadas.
• Azúcar – 7 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar los tomates y secarlos un poco.

Paso 2. Corta los tallos y corta la verdura en cuartos.

Paso 3. Cortar las cebollas en aros y pelar los ajos.

Paso 4. Coloque el ajo y los granos de pimienta en frascos esterilizados. Agrega una cucharada de aceite vegetal.

Paso 5. Coloque bien las rodajas de tomate, alternándolas con aros de cebolla.

Paso 6. Llene la comida con una salmuera de agua hirviendo, sal y azúcar.Coloca las preparaciones en una cacerola con agua y una toalla en el fondo. Esterilice los frascos 15 minutos después de que hierva el agua. A continuación, vierte el vinagre, enrolla y deja enfriar por completo.

Paso 7. Los tomates y las cebollas en frascos están listos para el invierno. ¡Guárdelo para guardarlo!

Tomates enlatados sin esterilizar en tarros de 3 litros

Los tomates enlatados sin esterilizar en frascos de 3 litros lo deleitarán no solo con un sabor brillante y jugoso, sino también con un sencillo proceso culinario. Este producto diversificará de manera interesante su menú de inicio. Servir con platos calientes o guarniciones.

Hora de cocinar - 45 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 2,5 kg.
• Pimiento morrón – 2 piezas
• Ajo – 5 dientes.
• Cebollas pequeñas – 12 piezas
• Hojas de grosella – 6 piezas
• Hojas de cerezo – 6 piezas
• Paraguas de eneldo – 1 ud.
• Granos de pimienta negra – 12 uds.
• Guisantes de olor – 4 piezas
• Pimiento picante – 1 ud.
• Sal – 3 cucharadas.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Vinagre 9% – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes. Lavamos verduras y hierbas. Pinchamos los tomates con un palillo por donde están los tallos.

Paso 2. Lavar y esterilizar el tarro de tres litros. Coloque la mayoría de las hojas lavadas, el ajo y las sombrillas de eneldo en el fondo.

Paso 3. Coloque aquí los tomates, los trozos de pimiento y la cebolla en capas.

Paso 4. Cubra la pieza de trabajo con las hojas restantes.

Paso 5. Vierta agua hirviendo sobre los tomates en el frasco. Cubrir con una tapa, envolver y dejar calentar durante 15 minutos.

Paso 6. Drena el agua en la sartén. Hervir con sal, azúcar y vinagre. Viértalo nuevamente en el frasco. Enrollar, darle la vuelta y dejar hasta que se enfríe.

Paso 7. Los tomates enlatados sin esterilizar en tarros de 3 litros están listos. ¡Llévalo para guardarlo!

Cómo sellar tomates con ácido cítrico para el invierno.

Te contamos cómo sellar tomates con ácido cítrico para el invierno en nuestra receta paso a paso. Las verduras preparadas de esta forma quedan muy tiernas y agradables. Si no te gusta el sabor del vinagre, no dejes de tomar nota de esta idea culinaria.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

Para un tarro de 3 litros:

• Tomates – 1,5 kg.
• Agua – 1,5 litros.
• Eneldo – 2 ramas.
• Ajo – 3 dientes.
• Ají – 0,5 piezas
• Guisantes de olor – 6 piezas
• Hoja de laurel – 3 piezas
• Semillas de mostaza – 1 cucharadita.
• Sal – 1,5 cucharadas.
• Azúcar – 4 cucharadas.
• Ácido cítrico – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Separamos los tomates y los enjuagamos bien con agua.

Paso 2. Coloque las hierbas, el ajo y los trozos de chile en un frasco esterilizado. Llene el frasco hasta arriba con tomates.

Paso 3. Vierta agua hirviendo sobre el contenido y déjelo por 10 minutos. Vierta el agua y vierta agua hirviendo nueva, déjela por 5 minutos.

Paso 4. A continuación, prepara la marinada. Hervir un litro y medio de agua, agregarle sal, azúcar y especias. Hervir un par de minutos más.

Paso 5. Agrega ácido cítrico a los tomates.

Paso 6. Vierta la marinada hirviendo. Enróllalo, dale la vuelta, envuélvelo en una manta y déjalo enfriar por completo.

Paso 7. Ahora ya sabes cómo sellar tomates con ácido cítrico para el invierno. Prueba esta sencilla receta.

Preparar tomates con puntas de zanahoria

Preparar tomates con puntas de zanahoria es una idea culinaria sencilla que a muchos les encanta. Las verduras preparadas de esta manera resultan increíblemente jugosas, de sabor tierno y aromáticas. Asegúrese de tomar nota de la receta probada con fotografías paso a paso.

Hora de cocinar - 1 hora

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 9 litros.

Ingredientes:

Para tres tarros de 3 litros:

• Tomates – 6 kg.
• Tapas de zanahoria – 12 ramas.
• Ajo - al gusto.
• Hoja de laurel – 3 piezas

Para la marinada:

• Agua – 5 litros.
• Azúcar – 20 cucharadas.
• Sal – 5 cucharadas.
• Vinagre 9% – 350 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Seleccione tomates limpios y sin daños. Los lavamos bajo el agua.

Paso 2. Lavamos también las puntas de las zanahorias.

Paso 3. Coloque las tapas, los dientes de ajo y las hojas de laurel en el fondo de los frascos esterilizados.

Paso 4. Coloque aquí los tomates, vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelos por 15-20 minutos, cubriéndolos con una tapa.

Paso 5. Escurrir el agua en un cazo y hervir con sal, azúcar y vinagre. Luego vierta la marinada.

Paso 6. Cerrar los frascos con tapas esterilizadas. Darle la vuelta, tapar y dejar enfriar por completo.

Paso 7. Se completa la preparación de tomates con puntas de zanahoria. ¡Llévate tus golosinas para guardarlas!

Tomates verdes enlatados para el invierno.

Los tomates verdes enlatados para el invierno resultan increíblemente jugosos y moderadamente picantes. Este aperitivo complementará perfectamente la mesa casera y festiva. Se puede servir con guarniciones calientes o simplemente comer con pan. Tome nota de la receta probada paso a paso de nuestra selección.

Hora de cocinar - 30 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 3 litros.

Ingredientes:

• Tomates verdes – 2 kg.
• Pimiento morrón – 4 piezas
• Ajo – 2 cabezas.
• Chiles – 2 piezas
• Sal – 2 cucharadas.
• Azúcar – 100 gr.
• Vinagre 9% – 100 ml.
• Verdes – 1 manojo.
• Aceite vegetal – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los tomates y cortarlos en trozos. Colóquelo en un tazón grande.

Paso 2. Quitar las semillas del pimiento morrón y molerlo en una licuadora junto con el ajo y el ají.

Paso 3.Agregue sal, azúcar, aceite vegetal y vinagre de mesa a la masa molida.

Paso 4. Agregue las hierbas picadas a la mezcla y mezcle bien.

Paso 5. Vierta el producto sobre los tomates. Mezclar todo con cuidado.

Paso 6. Coloque la pieza de trabajo en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas de nailon. Mantener la esencia a temperatura ambiente y luego en el frigorífico durante dos días.

Paso 7. Los tomates verdes enlatados están listos para el invierno. Almacene en un lugar fresco.

Tomates con mostaza en tarros para el invierno.

Los tomates con mostaza en frascos para el invierno son una preparación apetitosa y rica en sabor para la mesa de tu hogar. Un regalo así no dejará indiferente a nadie. Sirva en la mesa junto con patatas hervidas y otras guarniciones calientes al gusto.

Hora de cocinar - 50 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates cherry – 500 gr.
• Agua – 0,5 litros.
• Vinagre 9% – 50 ml.
• Sal – 1 cucharada.
• Azúcar – 2 cucharadas.
• Semillas de mostaza – 1 cucharadita.
• Granos de pimienta negra – 5 unidades
• Hoja de laurel – 2 piezas

Proceso de cocción:

Paso 1. Mida la cantidad necesaria de tomates. Los lavamos bajo el agua.

Paso 2. Perfora cada fruta con un palillo en lugar del tallo.

Paso 3. Coloca los tomates en frascos esterilizados.

Paso 4. Vierta agua hirviendo sobre los tomates, cúbralos con una tapa y déjelos reposar durante 10-15 minutos.

Paso 5. Escurrir el agua en un cazo y hervir con sal, azúcar y vinagre. Agregue hojas de laurel, granos de pimienta y semillas de mostaza a los frascos de tomates.

Paso 6. Vierta la marinada preparada sobre los tomates. Enróllalo, dale la vuelta, envuélvelo en una toalla y déjalo enfriar por completo.

Paso 7. Los tomates con mostaza en frascos están listos para el invierno. ¡Llévalo para guardarlo!

Tomates enlatados para el invierno con albahaca.

Los tomates enlatados para el invierno con albahaca lo deleitarán no solo con un sabor rico y brillante, sino también con un aroma apetitoso. Este producto diversificará de manera interesante su menú de inicio. Servir con platos calientes o guarniciones.

Hora de cocinar - 45 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos

Porciones – 2 litros.

Ingredientes:

Para tarros de 2 litros:

• Tomates – 1,5 kg.
• Ajo – 2 dientes.
• Granos de pimienta negra – 12 uds.
• Guisantes de olor – 8 piezas
• Semillas de mostaza – 1 cucharadita.
• Albahaca – 1 manojo.

Para la marinada:

• Agua – 1,2 litros.
• Azúcar – 150 gr.
• Sal – 2 cucharadas.
• Vinagre 9% – 50 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien los tomates. Esterilice inmediatamente los frascos con tapa.

Paso 2. Lava y seca la albahaca.

Paso 3. Coloque las especias y el ajo pelado en el fondo de los frascos preparados. Añadimos también los tomates, alternándolos con albahaca.

Paso 4. Llene los espacios en blanco con agua hirviendo. Cubrir con las tapas y dejar actuar 15 minutos. Luego vierte esta agua en una cacerola.

Paso 5. Hervir agua con sal, azúcar y vinagre.

Paso 6. Vierta la marinada terminada nuevamente en los frascos. Cerrar con tapas, darle la vuelta, envolver y dejar enfriar.

Paso 7. Los tomates enlatados para el invierno con albahaca están listos. ¡Guárdelo para guardarlo!

Tomates con ajos en la nieve

Los tomates al ajillo a la nieve son un producto original y apetitoso para tu mesa. La delicia se puede servir sola o como complemento de platos calientes para el almuerzo. No es nada difícil de preparar. Para hacer esto, use una receta probada paso a paso.

Hora de cocinar - 45 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos

Porciones – 1 litro.

Ingredientes:

Para tarro de un litro:

• Tomates – 0,6 kg.
• Ajo rallado – 1 cucharadita.
• Esencia de vinagre 70% – 0,5 cucharaditas.
• Azúcar – 3 cucharadas.
• Sal – 1 cucharada.
• Guisantes de olor - al gusto.
• Semillas de mostaza - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien los frascos y las tapas y esterilícelos de la forma que más le convenga.

Paso 2. Lavar los tomates, pincharlos por donde está el tallo y colocarlos bien apretados en frascos. También ponemos aquí guisantes de pimienta de Jamaica.

Paso 3. Vierta agua hirviendo sobre las verduras, cubra con una tapa y déjelas reposar durante unos 10 minutos.

Paso 4. Pasado el tiempo indicado, escurre el agua en una cacerola o cacerola. Hervir nuevamente con sal y azúcar. Coloque las semillas de mostaza y el ajo rallado sobre los tomates.

Paso 5. Vierta agua hirviendo sobre las preparaciones y agregue vinagre.

Paso 6. Enróllalo, dale la vuelta, envuélvelo en una manta y déjalo enfriar por completo.

Paso 7. Los tomates con ajos en la nieve están listos. Almacene en un lugar fresco.