Las hamburguesas son el componente más delicioso del popular sándwich. Las hamburguesas se están introduciendo en las cartas de todo tipo de bares y restaurantes de todo el mundo. Se trata de una deliciosa chuleta jugosa con hierbas y queso, enmarcada por bollos crujientes. Este delicioso aperitivo lo puedes preparar en casa, para ello hemos seleccionado 8 recetas de excelentes chuletas.
- Empanada casera de carne molida para hamburguesa
- Chuletas de pollo jugosas y dietéticas para hamburguesas.
- ¿Cómo hacer tus propias hamburguesas de cerdo?
- Una receta sencilla y deliciosa de hamburguesas a la plancha en casa
- Receta paso a paso para hacer hamburguesas caseras al horno
- ¿Cómo cocinar deliciosas y jugosas hamburguesas en una parrilla eléctrica?
- ¿Cómo hacer hamburguesas de ternera veteadas en casa?
- Una receta sencilla y deliciosa de hamburguesas de pavo caseras
Empanada casera de carne molida para hamburguesa
La hamburguesa de carne molida debe estar bien cocida, pero no demasiado seca. No es necesario añadir nada extra de especias, sólo sal y pimienta recién molida.
- Carne de res 600 (gramos)
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
- Aceite vegetal 1 (cucharadas)
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¿Cómo cocinar hamburguesas en casa? Lavar la carne y secar con toallas de papel. -
Moler la carne en una picadora de carne, agregar sal y sazonar al gusto, remover y dejar actuar durante 10-15 minutos. -
Divida la carne picada en tres partes y forme con cada una una chuleta redonda y plana. -
Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y fría las chuletas a fuego alto por ambos lados. Luego reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento las chuletas hasta que estén cocidas. -
Si al perforarlas sale jugo claro de las chuletas, entonces están listas y puedes proceder a armar la hamburguesa.
¡Buen provecho!
Chuletas de pollo jugosas y dietéticas para hamburguesas.
Puedes hacer una versión más ligera de hamburguesas con chuletas de pollo. A pesar de que la pechuga de pollo se considera carne dietética, sus chuletas resultan jugosas y sabrosas. Combinan bien con ensalada crujiente, queso crema y bollos de centeno.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar: 25 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo – 500 gr.
- Verdes - al gusto.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Pan rallado - 0,5 cucharadas.
- Aceite vegetal - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Lave la carne de pollo, séquela con toallas de papel y córtela en trozos pequeños.
2. Transfiera la carne a una licuadora y muélala.
3. Coloque la carne picada en un bol, agregue las hierbas picadas, sal y pimienta molida al gusto, revuelva. Hacer chuletas según el tamaño de los bollos.
4. Enrollar las chuletas en pan rallado y freírlas por ambos lados en aceite vegetal.
5. Coloque las fragantes chuletas de pollo en un panecillo esponjoso, agregue hierbas, queso y su hamburguesa casera estará lista.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer tus propias hamburguesas de cerdo?
Para complacer a su familia y amigos con hamburguesas deliciosas y satisfactorias, primero debe freír las hamburguesas de carne. La carne de cerdo picada es la más adecuada para esto, sus chuletas quedarán esponjosas y jugosas.
Hora de cocinar: 100 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Carne de cerdo picada – 430 gr.
- Cebollas – 0,5 piezas
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Pimentón ahumado – 0,5 cucharaditas.
- Nuez moscada – 1 pizca.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
Proceso de cocción:
1. Agregue pimentón, sal, nuez moscada y pimienta molida a la carne de cerdo picada. Picar la cebolla muy finamente o molerla en una picadora de carne. Agrega la cebolla a la carne picada y mezcla bien.
2. Divida la carne picada resultante en cuatro partes. Forme hamburguesas redondas con un aro de repostería y una hoja de papel pergamino. Compactar bien la carne picada.
3. Engrase cada chuleta con aceite vegetal. Apila las chuletas una encima de otra y colócalas en el congelador durante 1 hora.
4. Luego calentar la sartén, verter aceite vegetal y freír las chuletas a fuego alto durante 2-3 minutos por cada lado.
5. Luego transfiera las chuletas a un plato y colóquelas en el horno durante 2,5-3 minutos hasta que estén listas. Después de esto, puedes empezar a montar las hamburguesas.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de hamburguesas a la plancha en casa
Una receta sencilla de hamburguesas crujientes. Si estás planeando una fiesta al aire libre, entonces una parrilla te vendrá bien, en ella podrás freír deliciosas hamburguesas.
Hora de cocinar: 40 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Carne picada – 800 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite vegetal - para lubricar la parrilla.
Proceso de cocción:
1. Transfiera la carne picada a un recipiente conveniente, agregue sal y pimienta y mezcle bien.
2. Forme chuletas con la carne picada un poco más grandes que el panecillo, ya que se encogerán ligeramente durante el proceso de fritura.
3.Haz una pequeña depresión en el centro de las chuletas, esto es necesario para que las chuletas mantengan su forma. Prepara las chuletas con antelación y guárdalas en el frigorífico antes de freírlas.
4. Calentar bien la parrilla, engrasar la parrilla con aceite vegetal. Coloca las chuletas en la parrilla. Freír las chuletas durante 5-7 minutos por cada lado, asegurándose de que no se quemen.
5. Utilice hamburguesas de carne ya preparadas para preparar las hamburguesas.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer hamburguesas caseras al horno
¿A quién no le encantan las hamburguesas? Este es uno de los tipos de comida callejera más deliciosos y nutritivos. Las hamburguesas se pueden preparar en casa y ser lo más saludables posible: no freír las chuletas, hornearlas en el horno, tomar bollos hechos con harina integral y agregar muchas verduras frescas.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Carne picada – 400 gr.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Especias - al gusto.
Proceso de cocción:
1. Coloque la carne picada en un bol, agregue sal, especias para la carne y pimienta negra recién molida, mezcle bien.
2. No es necesario añadir huevos ni pan a la carne picada para que quede lo más natural posible. Batir la carne picada en el fondo del bol, quedará más homogénea.
3. Con las manos mojadas, formar chuletas.
4. Engrase una bandeja para horno con aceite vegetal y coloque encima los trozos. Hornea las chuletas a 180 grados en el horno durante 20-30 minutos. Si tienes función grill, enciéndela 10 minutos antes de que finalice la cocción.
5. Coloque las chuletas terminadas sobre los bollos, agregue salsa, verduras y queso al gusto.
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar deliciosas y jugosas hamburguesas en una parrilla eléctrica?
Las chuletas preparadas según esta receta son adecuadas para cualquier hamburguesa, se pueden complementar con verduras frescas, queso y salsas. Asar las chuletas a la parrilla asegurará que la carne quede jugosa por dentro y bien dorada por fuera.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Carne picada – 500 gr.
- Carne de cerdo picada – 500 gr.
- Pan blanco – 250 gr.
- Cebolla – 1 ud.
- Huevo de gallina – 1 ud.
- Leche – 1 cucharada.
- Ajo – 1-2 dientes.
- Pimiento rojo molido - al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Salsa de tomate - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
1. Partir el pan en trozos pequeños y remojar en leche durante 10 minutos.
2. Picar la cebolla muy fina, pasar el ajo por una prensa. Transfiera las verduras a un bol, agregue el ketchup y las especias, revuelva.
3. Triturar el pan con las manos, añadir al bol y volver a mezclar bien su contenido.
4. Luego mezcle la masa aromática con carne molida de res y cerdo.
5. Forme chuletas planas con la carne picada y colóquelas en una parrilla eléctrica caliente.
6. Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas, 5-7 minutos.
7. Las chuletas se pueden servir como plato aparte o hacer hamburguesas.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer hamburguesas de ternera veteadas en casa?
Hacer deliciosas hamburguesas de carne de res veteadas es mucho más fácil de lo que piensas. Además de carne fresca veteada, necesitarás una buena sartén de hierro fundido.
Hora de cocinar: 60 min.
Hora de cocinar: 40 min.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Carne de res marmolada – 400 gr.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Aceite de oliva – para freír.
Proceso de cocción:
1. Lavar la carne y secar con toallas de papel. Corta la carne en cubos.
2.Pase la carne por una picadora de carne o muela en una licuadora.
3. Agregue sal y pimienta negra recién molida a la carne picada y mezcle bien.
4. Divida la carne picada en 4 partes iguales y use un aro para cocinar para formar chuletas redondas y uniformes.
5. Engrasar las chuletas con aceite de oliva y apilarlas una encima de la otra para que no se peguen, transferirlas con hojas de pergamino. Coloca las chuletas en el congelador durante 10 minutos.
6. Luego sofreír las chuletas en una sartén de hierro fundido. Primero, deje que las chuletas se doren a fuego alto, luego reduzca el fuego y déjelas listas. Las chuletas están listas para preparar la hamburguesa.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de hamburguesas de pavo caseras
La carne de pavo es amada por su ligereza y propiedades dietéticas. Y, por supuesto, no debes olvidarte de ello cuando se trata de hamburguesas. Con las chuletas de pavo, las hamburguesas no serán tan pesadas para el estómago y las personas que cuidan su peso pueden permitírselas.
Hora de cocinar: 80 min.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Parmesano – 100 gr.
- Pan rallado – 60 gr.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
- Mayonesa casera – 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
- Carne picada de pavo – 650 gr.
Proceso de cocción:
1. En un tazón, combine el pavo molido, el parmesano rallado, el pan rallado y la mayonesa.
2. Forme chuletas planas con la carne picada, cúbralas con film transparente y colóquelas en el frigorífico durante media hora.
3. Después de esto, espolvorea las chuletas con sal y pimienta, fríelas en una sartén hasta que estén cocidas, de 8 a 12 minutos por cada lado.
4. Coloque las chuletas terminadas en un panecillo, unte con salsa, agregue hierbas y verduras al gusto.
5. Un aperitivo sabroso y bonito está listo.
¡Buen provecho!
