Chuletas de cerdo y ternera picadas

Las chuletas de cerdo y ternera picadas son uno de los platos más populares en la mesa casera. Complace a tus seres queridos con una solución culinaria nutritiva y sabrosa. Hay varias opciones de ejecución rápidas y claras.

Jugosas chuletas de cerdo y ternera picadas en una sartén

Se pueden preparar deliciosas chuletas para el almuerzo a partir de una mezcla de carne de cerdo y ternera picada. Un sencillo plato casero quedará rosado y jugoso por dentro, y no complicará el proceso de cocción.

1. 
   ¿Cómo cocinar chuletas jugosas con carne de cerdo y ternera picada? Descongele la carne picada con antelación. Coloca ambos productos en un bol común.
2. 
   Picar las cebollas y añadirlas a la carne picada. Agrega sal y pimienta aquí. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.
3. 
   Rellena rebanadas de pan blanco con leche. Triture la comida hasta que se convierta en una pasta.
4. 
   Agrega la preparación al producto cárnico y mezcla todo nuevamente.
5. 
   Hacemos chuletas a partir de la masa preparada. Transfiérelos a una sartén calentada con aceite vegetal. Freír por cada lado durante al menos 5 minutos.
6. 
   Ya están listas las jugosas chuletas caseras con una corteza brillante. ¡Sírvelos en la mesa!

¿Cómo hornear deliciosamente chuletas de cerdo y ternera en el horno?

Las chuletas de ternera y cerdo suaves y tiernas se pueden cocinar en el horno. Este método te permitirá conseguir un plato jugoso y no demasiado graso. Se puede acompañar con verduras frescas, patatas y pasta.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 200 gr.
• Carne picada – 100 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Pan rallado – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Combinamos dos tipos de carne picada entre sí. Luego agregue sal y pimienta negra molida a la mezcla.

2. A continuación, agregue pan rallado y una cebolla picada al producto cárnico.

3. Amasar los ingredientes con las manos hasta que quede suave.

4. De la pieza de trabajo hacemos grandes chuletas de forma ovalada.

5. Corta la segunda cebolla en círculos. Los ponemos sobre trozos de papel de aluminio.

6. Coloque cada chuleta sobre aros de cebolla.

7. Envuelva bien el plato con papel de aluminio.

8. Transfiera las preparaciones a una bandeja para hornear.

9. Cocine por 25 minutos a 200 grados.

10. Pasado un rato, abre el papel de aluminio y deja las chuletas en el horno otros 10 minutos. Durante este tiempo, aparecerá una ligera costra.

11. ¡Un jugoso plato de carne de cerdo y ternera está listo! ¡Retirar del horno y servir!

Chuletas clásicas de cerdo y ternera sin añadir pan

No es necesario cocinar las chuletas caseras de ternera y cerdo con pan. Disfruta de esta receta sencilla y tradicional.El producto te deleitará por su valor nutricional y jugosidad. ¡La solución perfecta para un delicioso almuerzo!

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Cerdo – 0,5 kg.
• Carne de res – 0,5 kg.
• Patatas – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de vacuno y de cerdo en trozos pequeños y pasarlos por una picadora de carne.

2. A continuación, pela las patatas y pícalas con un rallador fino. Exprima la pulpa resultante del exceso de jugo.

3. En un plato hondo, mezcle la mezcla de carne picada y patatas. Agrega sal y especias aquí, rompe el huevo.

4. Agregue la cebolla picada a los productos y mezcle bien el contenido.

5. Forme chuletas redondas con la masa de carne y fríalas en aceite vegetal hasta que estén doradas.

6. ¡Las abundantes chuletas de res y cerdo están listas para servir sin usar pan!

Receta paso a paso de chuletas de ternera y cerdo al vapor

Para que las chuletas caseras sean lo más saludables posible, hágalas al vapor. Toma nota de esta sencilla receta de carne picada de cerdo y ternera. Apto para un nutritivo almuerzo familiar.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 6

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 0,5 kg.
• Carne picada – 0,5 kg.
• Cebollas – 2 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne molida de res y de cerdo en un tazón grande. Ambos productos cárnicos deben descongelarse previamente.

2. Remueve los ingredientes y añade la cebolla picada, una pizca de pimienta y sal al gusto.

3. Amasar nuevamente la mezcla para que todas las especias queden distribuidas uniformemente.

4.Formamos chuletas redondas y suaves a partir de la carne picada. Colóquelos a baño maría y cocine durante 30 minutos después de que el agua hierva y aparezca un vapor fuerte. Puedes cocinar el plato en la estufa o usando un equipo especial.

5. Las chuletas de carne dietéticas están listas en casa. ¡Sirve a la mesa!

Una receta sencilla y deliciosa de chuletas de cerdo con salsa

Para un almuerzo nutritivo y original, puedes cocinar jugosas chuletas de carne en salsa. El plato te sorprenderá por su sabor e increíble aroma. Ideal para guarniciones de patatas y pasta.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 500 gr.
• Huevo – 1 ud.
• Pan rallado – 60 gr.
• Harina – 150 gr.
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cilantro molido - al gusto.
• Aceite vegetal – 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Descongelar la carne picada y colocarla en un plato hondo.

2. Agregue sal, especias y un huevo de gallina al producto de cerdo.

3. Complementa los ingredientes con pan rallado.

4. Mezcle bien la mezcla con las manos para que las especias y las galletas se distribuyan uniformemente.

5. Hacemos chuletas con el tocho y las enrollamos en harina.

6. Calentar una sartén, verter en ella aceite vegetal y colocar las chuletas empanizadas en harina.

7. Freír el producto hasta que esté dorado por cada lado.

8. En un recipiente aparte, combine la pasta de tomate, el resto de la harina y las especias al gusto.

9. Vierta un poco de agua tibia.

10. Batir la salsa líquida hasta que desaparezcan los grumos.

11. Vierta la mezcla en las chuletas y reduzca el fuego del fuego.

12. Cocine a fuego lento el plato durante unos 20 minutos.

13. ¡Las apetitosas chuletas con salsa brillante están listas, listas para servir!

¿Cómo freír deliciosamente chuletas de cerdo y ternera picadas con sémola?

Las chuletas, de sabor y apariencia brillantes, están hechas de carne picada de res y cerdo con la adición de sémola. Una receta sencilla te permitirá preparar un delicioso producto para tu cena familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 3

Ingredientes:

• Carne picada – 250 gr.
• Carne de cerdo picada – 250 gr.
• Sémola – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Pan rallado – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne de cerdo y la carne de res picadas en un recipiente conveniente para mezclar. También enviamos aquí cebollas finamente picadas.

2. Romper un huevo de gallina en la masa total, espolvorear la comida con sal y pimienta negra molida. Amasar.

3. Vierta la cantidad necesaria de sémola.

4. Revuelva nuevamente el contenido. Cubrir la pieza de trabajo con film transparente y dejar en el frigorífico durante 30-40 minutos.

5. Haga chuletas redondas con la carne picada preparada. Enrolle cada uno en pan rallado.

6. Colocar el producto en la sartén. Freír en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados por cada lado.

7. ¡Las chuletas de carne doradas están listas! Sírvelos con cualquier guarnición de tu elección.

Chuletas de cerdo con queso increíblemente sabrosas y jugosas

Una idea increíblemente sabrosa y brillante para una cena familiar: chuletas de cerdo con relleno de queso jugoso. El apetitoso plato se puede complementar con patatas o cualquier otra guarnición a nuestro gusto. ¡Intentalo!

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 0,5 kg.
• Queso duro – 100 gr.
• Pan – 150 gr.
• Leche – 100 gr.
• Pan rallado – 70 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1.Coloca el pan en un recipiente hondo y llénalo con leche. Deja que el producto se ablande.

2. Colocar la carne picada previamente descongelada en un recipiente aparte. Agregue la pulpa del pan, la pimienta molida y la sal. Mezclar la mezcla con las manos hasta que quede suave.

3. Divida un trozo de queso duro en cubos pequeños.

4. Forme tortas con la carne picada preparada.

5. Coloque cubitos de queso en el centro de cada trozo.

6. Cerrar los bordes del relleno y formar con cuidado chuletas densas.

7. A continuación, enrolle las chuletas crudas en pan rallado.

8. Transfiera el producto a una sartén bien calentada con aceite vegetal.

9. Freír el plato hasta que esté bien dorado por todos lados.

10. Las jugosas chuletas de carne con queso están listas. ¡Colócalos en un plato y regálalos con tu familia!