Chuletas de trigo sarraceno

Las chuletas de trigo sarraceno son un plato que sin duda se adaptará a tus gustos y diversificará perfectamente tu menú diario. Aunque se preparan sin carne, las chuletas resultan saciantes y nutritivas. Se pueden preparar excelentes chuletas de trigo sarraceno utilizando cualquiera de las 8 recetas que figuran en el artículo.

¿Cómo cocinar chuletas magras de trigo sarraceno sin carne?

Las chuletas de trigo sarraceno diversificarán su menú durante la Cuaresma. Y a veces es simplemente útil abstenerse de comer carne y huevos, sustituyendo los platos habituales por alimentos más ligeros.

1. 
   ¿Cómo cocinar deliciosas chuletas de trigo sarraceno? Hervir el trigo sarraceno en agua ligeramente salada hasta que esté tierno.
2. 
   Hervir las patatas con piel, enfriar y rallar con un rallador mediano.
3. 
   Pelar la cebolla, picarla finamente y sofreír en aceite vegetal hasta que esté blanda.
4. 
   Lavar los champiñones, picarlos y añadirlos a la sartén con la cebolla, seguir friendo por otros 10 minutos.
5. 
   Coloque el trigo sarraceno, las patatas, el asado y el eneldo picado en una batidora y muela los ingredientes.
6. 
   Sal la carne picada resultante y sazona al gusto, mezcla, forma chuletas y enróllalas en harina.
7. 
   Freír las chuletas magras de trigo sarraceno en aceite vegetal por todos lados. Seque las chuletas terminadas de grasa en servilletas de papel y sírvalas con una ensalada de verduras frescas.

¡Buen provecho!

Deliciosas y satisfactorias chuletas de trigo sarraceno con carne picada en una sartén

Las deliciosas y saludables chuletas hechas con carne picada y trigo sarraceno se pueden servir con o sin guarnición. Este plato es apto para un menú diario como plato principal o como aperitivo frío.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 450 gr.
• Alforfón – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Harina – 50 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Puedes utilizar la carne picada que quieras.

2. Enjuague el trigo sarraceno, hierva hasta que esté tierno y enfríe.

3. Pelar las cebollas y picarlas finamente. En un bol, mezcle la carne picada, las gachas de trigo sarraceno, la cebolla y el huevo.

4. Salar la carne picada, sazonar al gusto y volver a mezclar.

5. Forme chuletas y enróllelas en harina. Calentar una sartén, verter aceite vegetal y sofreír las chuletas durante 5 minutos por cada lado. Luego cocine a fuego lento las chuletas tapadas hasta que estén cocidas durante otros 10-15 minutos.

¡Buen provecho!

Una receta fácil y rápida de chuletas de trigo sarraceno con queso

El trigo sarraceno nunca desaparecerá de los lineales de los supermercados.Con gachas de trigo sarraceno se pueden preparar no solo deliciosas gachas, sino también maravillosas chuletas. Incluso saben un poco a carne.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Alforfón – 150 gr.
• Queso – 100 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Cebollas – 1 ud.
• Mantequilla – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Harina – 0,5 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Hervir el trigo sarraceno hasta que esté tierno, rallar el queso.

2. Pelar y picar finamente la cebolla, sofreír en mantequilla hasta que esté blanda. En un bol mezcle el trigo sarraceno, el queso, la cebolla y los huevos, agregue sal y sazone la mezcla al gusto.

3. Haga chuletas con la carne picada y enróllelas en harina.

4. Freír las chuletas hasta que estén doradas en aceite vegetal.

5. El plato se prepara rápidamente y se pueden servir las chuletas doradas.

¡Buen provecho!

Abundantes y deliciosas chuletas de trigo sarraceno con champiñones al horno.

Las gachas de trigo sarraceno y los champiñones combinan bien, por lo que estos dos ingredientes se eligen a menudo como base para unas chuletas abundantes. Esta es una gran idea para una cena deliciosa y fácil para toda la familia.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Alforfón – 1 cucharada.
• Cebollas – 3 piezas
• Champiñones – 700 gr.
• Aceite vegetal – 3 cucharadas.
• Salsa de tomate – 1 cucharada.
• Harina – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar las gachas de trigo sarraceno y cocinar hasta que estén tiernas.

2. Picar finamente la cebolla.

3. Cortar los champiñones en cubos.

4. A continuación, sofreír las cebollas y los champiñones en aceite vegetal hasta que estén cocidos.

5. Coloque el trigo sarraceno y ase en una licuadora y muela los ingredientes.

6.Agrega sal, pimienta molida y harina a la carne picada, mezcla bien. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasa con aceite vegetal. Forme chuletas, colóquelas en una bandeja para hornear y unte con salsa de tomate.

7. Hornea las chuletas en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Sirva las chuletas con verduras frescas o guisadas.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer chuletas de trigo sarraceno y patatas.

Siempre hay lugar para experimentos culinarios y se pueden preparar chuletas abundantes sin carne. Le sugerimos que utilice gachas de trigo sarraceno y patatas para la carne picada. Las chuletas quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Alforfón – 80 gr.
• Patatas – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Champiñones – 200 gr.
• Pan rallado - 3 cucharadas.
• Aceite vegetal – 30 ml.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir las patatas con piel. Luego enfriar, pelar y triturar hasta obtener un puré.

2. Hervir el trigo sarraceno en agua con sal.

3. Freír las cebollas y los champiñones en aceite vegetal. En un bol, mezcle el trigo sarraceno, el puré de patatas, las cebollas fritas y los champiñones. Sazone la carne picada al gusto.

4. Forme chuletas y enróllelas en pan rallado.

5. Freír las chuletas en aceite vegetal durante 5 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas.

6. Sirva las chuletas con verduras frescas.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar chuletas de trigo sarraceno, zanahorias y cebollas en casa?

Un excelente plato ucraniano para menús vegetarianos y habituales. Las chuletas de trigo sarraceno con cebolla y zanahoria se pueden freír en una sartén o cocer al horno, gracias a su composición se cocinan muy rápido.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Alforfón hervido – 500 gr.
• Zanahorias – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Harina – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras hasta que estén blandas en aceite vegetal.

2. En un bol, mezcle el trigo sarraceno hervido, las verduras y los huevos. Luego salar y condimentar la carne picada.

3. Forme chuletas y enróllelas en harina.

4. Freír las chuletas a fuego moderado en aceite vegetal hasta que estén doradas.

5. Enfriar un poco las chuletas y servir con la guarnición de tu elección.

¡Buen provecho!

Chuletas dietéticas de trigo sarraceno al vapor PP

La comida dietética no solo puede ser saludable, sino también muy sabrosa. Proponemos a su atención magníficas chuletas de trigo sarraceno hervidas. Esta es una opción rápida y muy económica para el almuerzo o la cena.

Hora de cocinar: 70 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Alforfón – 200 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Cebollas – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal – para engrasar el molde
• Pan rallado - al gusto.
• Crema agria - para servir.

Proceso de cocción:

1. Cocine el trigo sarraceno hasta que esté completamente cocido, durante la cocción, salar ligeramente la papilla.

2. Picar finamente la cebolla. Mezcle el trigo sarraceno y la cebolla en un bol, rompa un huevo.

3. Con una batidora de mano, muela los ingredientes y lleve la carne picada de trigo sarraceno hasta que quede suave.

4. Si la masa resulta muy líquida, añade un poco de pan rallado. Forme chuletas y enróllelas en pan rallado. Engrase los platos humeantes con aceite vegetal y coloque en ellos las chuletas.

5. Cocine las chuletas al vapor durante 30-40 minutos. Servir con verduras y crema agria.

¡Buen provecho!

¿Cómo freír deliciosamente chuletas de trigo sarraceno con queso en una sartén?

Se pueden preparar abundantes chuletas para el almuerzo con pollo, cerdo, pescado e incluso trigo sarraceno. El trigo sarraceno en sí es muy sabroso y saludable, así que si te sobraron gachas de ayer, no te apresures a deshacerte de ellas, prepara unas deliciosas chuletas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Alforfón – 1 cucharada.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Queso duro – 150 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Aceite vegetal – 5 cucharadas.
• Mantequilla – 30 gr.
• Eneldo – 1 manojo.
• Harina de trigo – 5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas, picarlas finamente y sofreírlas en mantequilla.

2. Rallar el queso en un rallador grueso. Picar el eneldo con un cuchillo.

3. Cocine el trigo sarraceno hasta que esté tierno, mézclelo con los huevos, la cebolla frita, el eneldo y el queso, sal y sazone la carne picada al gusto.

4. Forme pequeñas chuletas con la carne picada resultante, enróllelas en harina y colóquelas en una sartén precalentada.

5. Freír las chuletas durante 3-4 minutos por cada lado hasta obtener una corteza dorada, luego cubrir la sartén con una tapa y cocinar las chuletas a fuego lento durante 5-7 minutos. Las chuletas de trigo sarraceno están listas.

¡Buen provecho!