Chuletas de alforfón sin carne

Las chuletas de trigo sarraceno sin carne son un plato muy sabroso y saludable para un menú magro, vegano o vegetariano. Esta delicia es rica en todos los macronutrientes esenciales, lo que la hace muy nutritiva. Sirva para un almuerzo o cena casero con sus guarniciones favoritas. Toma nota de esta vibrante selección culinaria de seis recetas paso a paso.

Chuletas de trigo sarraceno cuaresmal sin carne

Las chuletas de trigo sarraceno cuaresmal sin carne son una delicia muy sabrosa y nutritiva para un almuerzo o cena casero. El producto de trigo sarraceno preparado quedará jugoso y apetitoso, sírvelo con tus guarniciones favoritas. ¡Una excelente solución culinaria para un menú de Cuaresma o vegetariano!

1. 
   Para preparar chuletas magras, debes hervir el trigo sarraceno. Recomendamos verter agua hirviendo sobre el trigo sarraceno por la noche. Déjalo tapado durante la noche. Por la mañana el ingrediente principal estará completamente listo.
2. 
   Pelar las zanahorias, la cebolla y el diente de ajo. Los enjuagamos bien con agua.
3. 
   A continuación, debes picar las verduras. Lo más conveniente es utilizar una licuadora. Esto te ahorrará tiempo.Pero también puedes picar la cebolla y el ajo con un cuchillo, y rallar las zanahorias.
4. 
   Vierte aceite vegetal en la sartén y deja que se caliente. Coloque aquí las verduras picadas. Fríelos a fuego moderado hasta que estén tiernos. Luego enfriar la pieza de trabajo.
5. 
   Agregue verduras fritas a las gachas de trigo sarraceno. También enviamos aquí sal y especias. Puedes utilizar hierbas aromáticas secas o una mezcla de pimientos molidos.
6. 
   Mezclar el contenido y batir con una batidora de mano hasta que quede más homogéneo.
7. 
   Coloque la masa de trigo sarraceno en el frigorífico durante 20-30 minutos.
8. 
   Formamos chuletas limpias a partir de la carne picada magra infundida. Para que la masa de trigo sarraceno se adhiera mejor, moja tus manos con agua.
9. 
   Vierta el pan rallado en un plato plano. Aquí colapsamos las piezas de trabajo por todos lados.
10. 
    Colócalos en una sartén con aceite vegetal bien calentado.
11. 
    Freír las preparaciones de trigo sarraceno hasta que estén doradas por todos lados. Durante el proceso de fritura, voltee con cuidado las chuletas con una espátula, sujetándolas con la mano.
12. 
    Las chuletas de trigo sarraceno cuaresmal sin carne están listas. ¡Coloca en un plato y disfruta!

Chuletas de trigo sarraceno con queso

Las chuletas de trigo sarraceno con queso te deleitarán por su jugosidad y delicado sabor. El queso elástico de su interior no dejará indiferente a nadie. Sirva con puré de patatas, ensaladas de verduras y otras guarniciones. Sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y saludable.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Gachas de trigo sarraceno – 450 gr.
• Queso duro – 100 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Huevo – 3 piezas
• Sal al gusto.
• Pimentón molido - al gusto.
• Harina – 3 cucharadas.
• Verdes - al gusto.
• Mantequilla – 30 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1.Muele el trigo sarraceno previamente hervido en una licuadora. Incorpora un huevo de gallina a la vez.

Paso 2. Frote queso duro en esta mezcla. Mezcla.

Paso 3. También enviamos aquí cebollas picadas y fritas en mantequilla.

Paso 4. Agregue hierbas picadas, sal y especias a esta mezcla. Mezclar todo bien.

Paso 5. Haga chuletas limpias con la pieza de trabajo y enróllelas en harina.

Paso 6. Freír las chuletas en una sartén con aceite vegetal. Cocine hasta que estén dorados por todos lados.

Paso 7. Las chuletas de trigo sarraceno con queso están listas. ¡Sirve y pruébalo rápido!

Chuletas de trigo sarraceno con champiñones

Las chuletas de trigo sarraceno con champiñones son un plato muy brillante, abundante, jugoso e increíblemente saludable para el almuerzo o la cena. Las apetitosas chuletas magras te sorprenderán gratamente por su interesante sabor. Asegúrese de tomar nota de nuestra receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 1 hora

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Alforfón – 1 cucharada.
• Champiñones – 300 gr.
• Cebollas – 2 piezas
• Agua – 2 cucharadas.
• Perejil – 1 manojo.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Pan rallado – 3 cucharaditas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios de la lista.

Paso 2. Lavar el trigo sarraceno y clasificarlo si es necesario. Luego hervir hasta que esté tierno en agua con sal. Cerrar la tapa, envolver en una toalla y dejar evaporar durante 30 minutos. Luego deja enfriar la papilla.

Paso 3. Lavar bien los champiñones y cortarlos en rodajas finas.

Paso 4. Picar la cebolla y el perejil.

Paso 5. Calentar una sartén con aceite vegetal. Sofreír aquí la cebolla picada durante unos tres minutos.

Paso 6. Agrega champiñones y hierbas a la cebolla.

Paso 7Remueve y sofríe a fuego lento durante unos 15 minutos. Enfriar la pieza de trabajo.

Paso 8. Combine el trigo sarraceno con los champiñones, sal, pimienta y muela con una batidora sumergible.

Paso 9. Forme chuletas limpias con la masa de trigo sarraceno y champiñones. Enróllelos en pan rallado.

Paso 10. Freír la golosina hasta que esté dorada por todos lados.

Paso 11. Transfiera las chuletas fritas a un plato para servir.

Paso 12. Las chuletas de trigo sarraceno con champiñones están listas. ¡Sirva con guarnición!

Chuletas de trigo sarraceno al horno.

Las chuletas de trigo sarraceno al horno son una delicia saludable e increíblemente sabrosa para un abundante almuerzo o cena. Sirva el producto con puré de patatas, verduras y otras guarniciones al gusto. Tome nota de la receta probada con fotografías paso a paso.

Tiempo de cocción – 50 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Gachas de trigo sarraceno – 1 cucharada.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Khmeli-suneli – 0,5 cucharaditas.
• Cúrcuma – 1 pizca.
• Aceite vegetal – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el trigo sarraceno con anticipación en agua con sal hasta que esté tierno y enfriar.

Paso 2. Pelar la cebolla y el diente de ajo. Coloque las verduras en el tazón de la licuadora.

Paso 3. Muele la cebolla y el ajo en partículas pequeñas.

Paso 4. Agregue también trigo sarraceno hervido al bol de la licuadora.

Paso 5. Muele los productos hasta que quede suave. Luego agrega las especias y vuelve a mezclar todo.

Paso 6. Haga chuletas limpias con la pieza de trabajo. Colóquelos en una fuente para horno untada con aceite vegetal. Cocine en el horno durante 30 minutos a 200 grados.

Paso 7. Las chuletas de trigo sarraceno están listas en el horno. ¡Coloca la golosina en un plato y sirve!

Chuletas de trigo sarraceno hervidas con cebolla

Las chuletas de trigo sarraceno hervidas con cebolla son fáciles de preparar en casa. Un apetitoso plato de Cuaresma te deleitará por su sabor y propiedades beneficiosas. Utilice nuestra receta probada paso a paso con fotos y diversifique su menú de almuerzo.

Tiempo de cocción – 25 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Gachas de trigo sarraceno – 2 cucharadas.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Huevo – 1 ud.
• Crema agria/mayonesa – 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Hervir el trigo sarraceno con anticipación en agua con sal. Para preparar las chuletas, necesitarás dos vasos de papilla.

Paso 2. Pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.

Paso 3. Coloque el trigo sarraceno hervido y la cebolla picada en una licuadora. Sal, añade el huevo, el ajo y pica.

Paso 4. Mezcle la crema agria con la suspensión resultante. Amasar la masa hasta que quede suave.

Paso 5. Calentar una sartén con aceite vegetal. Hacemos pequeñas chuletas y las colocamos aquí.

Paso 6. Freír la golosina por ambos lados hasta que esté dorada y crujiente. Se puede cocinar a fuego alto.

Paso 7. Las chuletas de trigo sarraceno hervidas con cebolla están listas. ¡Sirva con verduras frescas u otras adiciones!

Chuletas de trigo sarraceno con zanahorias y cebollas.

Las chuletas de trigo sarraceno con zanahorias y cebollas te deleitarán por su jugosidad, sabor brillante y apariencia apetitosa. El manjar de Cuaresma resulta increíblemente satisfactorio y saludable. Sirva para una cena familiar con sus guarniciones favoritas. Para prepararlo, utilice una receta probada paso a paso.

Tiempo de cocción – 35 minutos

Tiempo de cocción – 10 minutos

Porciones – 4

Ingredientes:

• Alforfón – 300 gr.
• Agua – 120 ml.
• Cebollas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Huevo – 1 ud.
• Ajo – 2 dientes.
• Pimentón molido – 1 cucharadita.
• Cilantro molido – 0,3 cucharaditas.
• Nuez moscada – 0,3 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Mezcla de pimientos - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Khmeli-suneli – 0,5 cucharaditas.
• Harina – 2 cucharadas.
• Pan rallado – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar bien el trigo sarraceno y luego remojarlo en agua durante dos horas. Durante este tiempo, el trigo sarraceno se hinchará. Llénalo con 120 ml de agua y cocina tapado a fuego lento hasta que se evapore la humedad.

Paso 2. Picar finamente la cebolla pelada y sofreírla en aceite vegetal hasta que esté transparente.

Paso 3. Ralla las zanahorias y colócalas con la cebolla. Prensamos aquí también los dientes de ajo. Salar las verduras, mezclar y seguir friendo.

Paso 4. Complementa las verduras con especias secas. Mezclar bien y freír hasta que los ingredientes estén suaves.

Paso 5. Combine las gachas de trigo sarraceno, la cebolla con la zanahoria y un huevo de gallina. Muele el contenido con una licuadora hasta que quede suave.

Paso 6. Haga chuletas limpias con carne picada de trigo sarraceno. Enróllelos en harina y pan rallado.

Paso 7. Coloca las chuletas en una sartén con aceite vegetal. Fríelos hasta que estén ligeramente dorados por cada lado.

Paso 8. Las chuletas de trigo sarraceno con zanahoria y cebolla están listas. ¡Coloque en un plato y sirva un regalo brillante en la mesa!