chuletas de cerdo

Las chuletas de cerdo son uno de los platos de carne más sencillos que se pueden preparar para el almuerzo y la cena. La forma más fácil y habitual de cocinar chuletas es en una sartén. Para ello necesitarás carne de cerdo molida, cebolla, pan y especias. Si quieres cocinar chuletas de cerdo sabrosas y esponjosas, no es nada difícil. Te ofrecemos 10 recetas de chuletas de cerdo picadas que se pueden servir en el almuerzo con patatas, verduras o cereales.

Jugosas chuletas de cerdo picadas caseras en una sartén

1. 
   ¿Cómo cocinar unas deliciosas y jugosas chuletas de cerdo picadas? Lavar la carne, secarla con toallas de papel y cortarla en cubos grandes. Pelar la cebolla y cortarla en 4 partes.
2. 
   Corta la corteza del pan y remoja la pulpa en agua fría durante 10 minutos. Luego exprime el líquido del pan.
3. 
   Pasar la carne, la cebolla y el pan por una picadora de carne. Agrega huevo, sal y pimienta molida a la mezcla resultante. Mezclar bien la carne picada.
4. 
   Coloque el pan rallado en un plato. Forme chuletas con la carne picada y enróllelas en pan rallado.
5. 
   Freír las chuletas en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados.
6. 
   Las chuletas de cerdo quedan suaves y jugosas. Sírvelos calientes.

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¡Buen provecho!

Chuletas de cerdo picadas con almidón y mayonesa

Las chuletas de cerdo picadas son fáciles de preparar, resultan sabrosas y tienen un aspecto apetitoso. Un plato tan caliente quedará genial en una mesa festiva y en un día laborable será devorado por niños y adultos.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Cerdo – 500 gr.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Almidón de patata – 2 cucharadas.
• Mayonesa – 2 cucharadas.
• Cebolla verde – 20 gr.
• Perejil – 20 gr.
• Eneldo – 20 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Picar finamente la carne de cerdo con un cuchillo. Transfiera la carne a un bol, agregue almidón, mayonesa, sal, pimienta molida, huevo, hierbas picadas, cebolla y ajo.

2. Mezclar todos los ingredientes.

3. Colocar la carne picada en el frigorífico durante 3 horas.

4. Luego sofreír las chuletas en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén cocidas.

5. Sirva las chuletas picadas calientes con una guarnición de patatas o verduras frescas.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer chuletas de cerdo picadas con pan

Todo el mundo sabe qué son las chuletas y muchos las llaman su plato favorito.Te contamos en esta receta cómo preparar unas deliciosas chuletas a partir de carne picada y pan, sin que se sequen y queden crujientes.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 500 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Leche – 150 ml.
• Pan – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Aceite vegetal – 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Corte la corteza del pan y remójelo en leche durante 5 a 7 minutos, luego tritúrelo hasta obtener una pasta y agréguelo a la carne picada. Rallar la cebolla y el ajo en un rallador fino o molerlos en una picadora de carne. Rompe un huevo de gallina en un bol, agrega sal y sazona al gusto.

2. Amasar la carne picada con las manos y batirla en el fondo del bol. La masa debe ser homogénea y viscosa.

3. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada. Forme chuletas redondas y colóquelas sobre aceite caliente.

4. Freír las chuletas a fuego medio hasta que estén bien doradas.

5. Cuando las chuletas estén listas, transfiéralas a un plato y sírvalas.

¡Buen provecho!

Chuletas de cerdo tiernas y suaves al vapor en una olla de cocción lenta

Increíbles chuletas de cerdo al vapor, caseras y naturales. Estas chuletas las pueden comer adultos y niños. Puedes elegir varias salsas y guarniciones que combinen con tus chuletas.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Cerdo – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pan blanco – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar la carne de cerdo y secarla con servilletas, cortarla en cubos grandes. Corta la cebolla en cuatro partes.

2. Remojar el pan en agua fría durante 5 minutos. Coloque la carne, la cebolla y el pan en una licuadora. Muele los ingredientes.

3.Coloque la carne picada en un bol, agregue sal y pimienta molida, revuelva. Formar chuletas pequeñas.

4. Coloque las chuletas en una fuente humeante. Vierta agua en el recipiente multicocina.

5. En la multicocina, seleccione el programa "Vapor", configure el temporizador en 40 minutos. Sirve las chuletas de cerdo calientes.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer chuletas de cerdo.

Cocinar chuletas lleva un mínimo de tiempo, por eso a las amas de casa les encanta cocinar este plato. El término "chuleta" es de origen francés y significa "carne con hueso". Te sugerimos volver a la receta original y preparar unas deliciosas chuletas con hueso.

Hora de cocinar: 80 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Lomo de cerdo – 400 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Aceite de girasol – 70 ml.
• Mejorana – 1 cucharadita.
• Curry – 1 cucharadita.
• Cebollas - para servir.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Mantequilla – 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir un poco los trozos de lomo, añadir sal y sazonar al gusto.

2. Prepara la marinada. Mezcle los condimentos secos, el ajo picado, el aceite vegetal y la mostaza en un bol.

3. Cubrir la carne con la marinada y dejar reposar media hora.

4. Luego sofreír la carne en aceite vegetal durante 2-3 minutos por cada lado. Después de esto, reduzca el fuego al mínimo, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante 10-15 minutos.

5. Para una bonita presentación, sofreír también los aros de cebolla.

6. Cuando las chuletas con hueso estén listas, colocarles un pequeño trozo de mantequilla y servir junto con las cebollas fritas.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar chuletas de cerdo al estilo Kiev en casa?

Una receta de chuletas, un poco parecida a las famosas chuletas de Kiev.El proceso de preparación de un delicioso plato de carne no llevará mucho tiempo. Para ello necesitarás carne de cerdo picada.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 500 gr.
• Mantequilla – 60-80 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevos de gallina – 2 uds.
• Harina – 0,5 cucharadas.
• Pan rallado - 0,5 cucharadas.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Sazone la carne picada con sal y pimienta, amase bien con las manos.

2. Hacer pequeñas tortas con la carne picada, poner un pequeño trozo de mantequilla en cada una.

3. Mójate las manos en agua fría y forma chuletas.

4. Primero, enrolle las chuletas en harina y luego sumérjalas en huevos batidos.

5. A continuación, enróllelos en pan rallado. Luego sumergir nuevamente en la mezcla de huevo y nuevamente en el pan rallado.

6. Freír las chuletas en una gran cantidad de aceite vegetal por todos lados durante un par de minutos. Luego coloque las chuletas en una bandeja para hornear.

7. Hornea las chuletas en el horno a 180 grados durante 15 minutos. Sirva chuletas de cerdo calientes a la Kiev.

¡Buen provecho!

Chuletas de cerdo increíblemente deliciosas con salsa de tomate y crema agria

Lo bueno de las chuletas con salsa es que no solo se obtiene un plato de carne, sino también una excelente salsa como guarnición. Para obtener chuletas jugosas y aromáticas, será necesario agregar un poco de ajo y cebolla picados a la carne picada.

Hora de cocinar: 60 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 350 gr.
• Pasta de tomate – 2 cucharadas.
• Crema agria – 2 cucharadas.
• Pan blanco – 1 pieza.
• Leche – 10 ml.
• Cebollas – 1 ud.
• Ajo – 2-3 dientes.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pan rallado - 0,5 cucharadas.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

1.Cortar la corteza del pan y remojar la miga en leche durante 5 minutos, luego amasar con las manos y agregar a la carne picada.

2. Rallar la cebolla y el ajo en un rallador fino o picarlos en una licuadora. Agrega las verduras a la carne picada, el agua, la pimienta y mezcla bien.

3. Forme chuletas con la carne picada y enróllelas en pan rallado.

4. Luego sofreír las chuletas en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados.

5. Mezcle la crema agria, la pasta de tomate y las especias en un bol. Diluir la mezcla resultante con un vaso de agua tibia.

6. Luego vierte la mezcla en la sartén con las chuletas. Lleve la salsa a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

7. Al final, agregue las hierbas picadas y sirva las chuletas con salsa con su guarnición favorita.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa para hacer chuletas de cerdo con sémola.

Otra receta de deliciosas chuletas de cerdo. Gracias a la adición de sémola a la carne picada, las chuletas mantienen bien su forma y no se deshacen al freír. Además, las chuletas tendrán un sabor a carne natural.

Hora de cocinar: 45 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 400 gr.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Pan rallado – 80 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Sémola – 50 gr.
• Aceite vegetal – 100 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne de cerdo picada en un bol y agréguele la cebolla finamente picada.

2. Agrega un huevo, sal y pimienta molida al gusto a la carne picada. Amasar bien la carne picada con las manos y batirla en el fondo del bol.

3. A continuación, agregue la sémola.

4. Amasar la carne picada hasta que quede suave, tapar el bol con film transparente y meter en el frigorífico durante una hora para que se hinche el cereal.

5. Agregue el pan rallado a un bol.Forme chuletas con la carne picada y enróllelas en pan rallado.

6. Freír las chuletas en aceite vegetal hasta que estén doradas por ambos lados. Luego reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento las chuletas durante 10-15 minutos.

7. Sirva las chuletas calientes con una guarnición de patatas, cereales o verduras.

¡Buen provecho!

¿Cómo freír tú mismo chuletas de cerdo con queso?

Con esta receta podrás preparar de forma rápida y deliciosa un delicioso plato de carne para la cena. La carne y el queso son productos que armonizan perfectamente entre sí. Además, el queso para untar aporta al plato una agradable masticabilidad y un aroma cremoso.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 500 gr.
• Pan – 150 gr.
• Leche – 100 ml.
• Queso – 100 gr.
• Pan rallado - 0,5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Remojar el pan en leche durante 5-7 minutos. Después de eso, amasa el pan con las manos.

2. Mezclar la carne de cerdo picada con el pan, agregar sal y sazonar al gusto.

3. Cortar el queso en cubos.

4. Formar pequeñas tortas con la carne picada y colocar un poco de queso en el medio.

5. Envuelva el relleno de queso en carne picada y forme chuletas.

6. Enrollar las chuletas en pan rallado. Freír las chuletas en aceite vegetal durante 7-10 minutos por cada lado.

7. Sirve las chuletas calientes mientras el relleno de queso esté suave y pegajoso.

¡Buen provecho!

Chuletas de cerdo picadas con mayonesa

Las chuletas de cerdo picadas con mayonesa son sin duda un plato muy abundante y un clásico culinario. Las chuletas quedan deliciosas gracias a este método especial de picar la carne. Por tanto, no es de extrañar que se puedan encontrar chuletas picadas en las cartas de restaurantes y bistrós.

Hora de cocinar – 2 horas 40 minutos

Hora de cocinar – 30-40 min.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Cerdo – 0,5 kg.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Mayonesa – 70 gr.
• Harina – 15 gr.
• Sal de mesa – 0,5 cucharaditas.
• Ajo – 3-4 dientes.
• Pimentón – 0,5 cucharaditas.
• Condimento para carne – 1 cucharadita.
• Aceite vegetal inodoro – 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Congele ligeramente la pulpa de cerdo, luego será más fácil picarla finamente. Picar la carne muy fina.

Paso 2. Coloca la carne de cerdo deshebrada en un bol. Pasar los dientes de ajo pelados por una prensa directamente sobre la carne picada, romper un huevo y añadir sal y especias. Mezcla los ingredientes.

Paso 3. Agrega mayonesa a la carne picada picada.

Paso 4. Agrega también un poco de harina.

Paso 5. Mezclar bien la carne picada y meter en el frigorífico durante 2 horas.

Paso 6. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego alto y vierte aceite vegetal refinado sobre la superficie calentada. Con una cucharada, agregue la carne de cerdo picada y forme pequeñas hamburguesas planas. Freír a fuego moderado durante unos 5 minutos por un lado.

Paso 7. Luego, voltee con cuidado y cocine por otros 5 minutos hasta que se doren. A continuación, coloca las chuletas en un recipiente, puedes cocinarlas a fuego moderado en una sartén al fuego o ponerlas en el microondas, donde estarán completamente cocidas.

Paso 8. Sirva las chuletas de cerdo picadas con una guarnición de patatas o pasta. ¡Buen provecho!