Chuletas al horno

Las chuletas al horno son un plato bastante popular elaborado con pescado, pollo o carne picada. Las chuletas se sirven como plato caliente con varias guarniciones o se utilizan para preparar hamburguesas y otros bocadillos. La selección de hoy contiene recetas que no requieren fritura previa y aquellas que deben freírse para obtener una costra dorada.

Chuletas jugosas y suaves al horno en una bandeja para hornear.

Las chuletas jugosas y suaves en el horno sobre una bandeja para hornear no causarán ningún problema. La receta se ejecuta con bastante rapidez si ya tienes carne picada preparada. Para el plato se utiliza carne o aves semiacabadas, así como carne picada mixta. Todo depende de tus propias preferencias. Las tiernas chuletas serán de gran ayuda para las amas de casa ocupadas si haces los preparativos para el futuro y las guardas en el congelador.

1. 
   Las chuletas jugosas y suaves son muy fáciles de preparar en el horno. Preparamos los productos.
2. 
   Coloque la carne picada y los huevos en el bol de una licuadora o procesador de alimentos.
3. 
   Después de quitarle la capa superior a la cebolla y enjuagarla con agua corriente, dividirla en rodajas y ponerla en una licuadora.
4. 
   Echa el ajo pelado.
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   Vierta la leche.
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   Golpea la mezcla hasta que quede suave. Sazone con sal, pimienta y hierbas.
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   Muele las galletas de una manera conveniente: en una licuadora o en un rallador.
8. 
   Vierta en la mezcla de chuletas.
9. 
   Revuelva la mezcla hasta que quede suave.
10. 
    Forre una bandeja para hornear con papel de hornear de alta calidad. Si es necesario, engrase la superficie con aceite para que las chuletas no se peguen y pierdan su apariencia presentable.
11. 
    Formamos "koloboks" a partir de la masa de chuletas mojándonos las manos en agua. Distribuir en una bandeja para hornear.
12. 
    Enviar a hornear durante 40 minutos en un horno caliente, a 190 grados. Después de media hora comprobamos que esté listo. Si las chuletas están listas, sácalas y disfrútalas. ¡Buen provecho!

Chuletas de pechuga de pollo picadas al horno.

Las chuletas de pechuga de pollo picadas en el horno no tardarán más de 40 minutos en completarse. El paso que llevará más tiempo será cortar el pollo. Para mayor comodidad, utilizo pollo bien frío o incluso ligeramente congelado, así como un cuchillo afilado. Entonces las piezas resultan idénticas y no estropean el aspecto final del plato.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 2

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para engrasar el molde.
• Sal al gusto.
• Ajo granulado - al gusto.
• Harina de trigo – 1-2 cucharadas.
• Huevos de gallina – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1.Preparamos los componentes familiarizándonos con los componentes y sus gramos. Dividir la pechuga en filetes, lavar con agua corriente y secar.

Paso 2. Picar el filete en cubos lo más pequeños posible. Para un corte uniforme enfriamos o congelamos bien la carne y nos armamos con un cuchillo bien afilado. Es más flexible trabajar con carne congelada. Vierta en un bol.

Paso 3. Después de pelar la cebolla, picarla y añadirla a la carne picada.

Paso 4. Envía el huevo a los productos.

Paso 5. Agrega una cucharada de harina. Sazone con sal, pimienta y ajo seco. A tu discreción, reemplaza estos condimentos con tus especias favoritas.

Paso 6. Combine con cuidado los componentes de la masa de chuleta. Comprobar la consistencia y añadir más harina si es necesario. Engrasa una bandeja para horno con aceite vegetal y coloca encima las chuletas con una cuchara. Colocar en horno caliente durante 15 minutos. Cocinar a 180 grados. Pasado un rato, le damos la vuelta con cuidado con una espátula y cocinamos durante 10 minutos.

Paso 7. Coloque las chuletas picadas en platos y sírvalas con encurtidos o verduras frescas.

Paso 8. Disfruta de las tiernas chuletas. A nuestro criterio utilizamos cereales, pastas o patatas hervidas. ¡Buen provecho!

Cómo cocinar jugosas chuletas de pavo en el horno.

Cómo cocinar jugosas chuletas de pavo en el horno: resolver el problema llevará aproximadamente una hora. La golosina tiene una textura delicada y un sabor extraordinario. Los productos aromáticos se saturan bien y no requieren guarnición adicional. Gracias al uso de verduras, la golosina no pierde su jugosidad tanto fría como recalentada.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Filete de pavo – 700 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Pimiento rojo molido - al gusto.
• Sal al gusto.
• Orégano – 1/4 cucharadita.
• Albahaca – 1/4 cucharadita.
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Pan rallado - 2 cucharadas.
• Patatas – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Eneldo seco – 1 cucharada.
• Aceite vegetal - para lubricación.

Proceso de cocción:

Paso 1. Después de leer la descripción y familiarizarte con la receta, prepara el pavo, puede ser filete o muslo, hierbas secas y verduras. Para no perder tiempo mientras hacemos carne picada, encendemos el horno y ponemos el interruptor de temperatura en 180°C.

Paso 2. Después de quitarle las películas al pavo, lave el trozo de carne con agua corriente. Después del secado, córtelo en gajos que se puedan torcer cómodamente a través de una picadora de carne o un procesador de alimentos. Pela la cebolla y córtala al gusto. Transferir al contenedor de un electrodoméstico. Moler hasta obtener carne picada.

Paso 3. Una vez peladas las patatas y las zanahorias, cortarlas en gajos grandes y triturarlas con un poco de carne molida.

Paso 4. Combine las masas transfiriéndolas a un recipiente grande. Sazonamos con especias y añadimos tanto como creamos necesario. Tengo hierbas secas. Sazone con especias a su discreción. Es importante ajustar la cantidad y no abrumar el sabor de las chuletas.

Paso 5. Batir el huevo y añadir una cucharada de pan rallado. Revuelva bien la mezcla de chuletas. Si la carne picada sale líquida, agrega más pan rallado y vuelve a combinar los ingredientes batiendo ligeramente. El resultado debería ser una masa tierna y viscosa.

Paso 6. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Formamos espacios en blanco del mismo tamaño bajando las palmas de las manos al agua. Colocar a distancia. Colocar en el horno precalentado, aumentando el fuego a 200°C, durante 40 minutos.

Paso 7Coloque con cuidado los productos aromáticos en los platos para no quemarse. Las chuletas se pueden preparar con anticipación y congelar productos semiacabados, y cuando sea necesario, sacarlas y hornearlas. ¡Buen provecho!

Chuletas suaves y jugosas con queso al horno.

Las chuletas suaves y jugosas con queso al horno son un plato completo que no necesita complementarse con guarniciones de cereales o pasta. Cortar verduras frescas será suficiente. Para las chuletas puedes utilizar cualquier carne picada que tengas en casa o triturarla tú mismo.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Carne picada – 450 gr.
• Cebollas – 110 gr.
• Patatas – 110 gr.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.
• Queso duro – 45 gr.
• Mantequilla – 45 gr.
• Agua – 1 cucharada.
• Pan – 220 gr.
• Aceite vegetal: para engrasar la bandeja para hornear.

Proceso de cocción:

Paso 1. Con la ayuda de una ama de llaves, pela las patatas. Retire la piel de la cebolla. Corta las cortezas del pan.

Paso 2. Transfiera a un recipiente conveniente y ralle allí la cebolla.

Paso 3. Rallar las patatas en trozos grandes.

Paso 4. Llena el pan con agua. Dejar reposar 5 minutos y exprimir el líquido. Transferir al resto de componentes.

Paso 5. Sal y sazona los productos con pimienta o utiliza otras especias.

Paso 6. Mezcle bien los ingredientes.

Paso 7. Corta el queso en tiras.

Paso 8. En una tabla de cortar formamos espacios en blanco y colocamos queso en el medio de cada uno.

Paso 9. Sellar los bordes y formar chuletas. Coloque las chuletas en una bandeja para horno untada con aceite vegetal.

Paso 10. Habiendo calentado el horno a 190 grados, coloca la bandeja para hornear con las preparaciones durante 20 minutos. Sácalo con cuidado y cúbrelo con un trozo de mantequilla.

Paso 11. Cocine por otros 10 minutos.

Paso 12Sirva las chuletas doradas con verduras si lo desea.

Paso 13. El plato resulta nutritivo y jugoso y no requiere guarniciones. ¡Buen provecho!

Chuletas de pescado de abadejo al horno en el horno.

Las chuletas de abadejo al horno tienen un sabor indescriptible. La delicia resulta jugosa gracias al uso de manteca de cerdo. La preparación es bastante sencilla, pero hay que tener un poco de paciencia para procesar las canales del pescado. Para los cocineros perezosos, recomiendo tomar filetes de abadejo ya preparados.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Abadejo – 1,2 kg.
• Cebollas – 100 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Manteca de cerdo – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Leche/agua – 100 ml.
• Aceite vegetal - para freír. + para lubricar el molde.
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Pan blanco/bollo – 100 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Reúna los ingredientes necesarios. Saca el pescado del congelador y deja que se derrita. Procesamos las canales, cortando el exceso y quitando la piel. Quitamos la espina dorsal del filete. Enciende el horno ajustando el sensor de temperatura a 180°C. Mientras procesamos el pescado y damos forma a las chuletas, se irá calentando.

Paso 2. Sumerge el pan en 100 mililitros de leche con cualquier contenido de grasa o agua y deja que se ablande. Cortamos las costras a nuestro criterio.

Paso 3. Pon la sartén a calentar a fuego moderado. Después de pelar y picar 100 gramos de cebolla, sofreírla en aceite vegetal hasta que esté transparente, reduciendo el fuego.

Paso 4. Moler el pescado, 100 gramos de manteca de cerdo sin sal y el pan remojado y exprimido en una picadora de carne. Rompe 1 huevo (si son pequeños, entonces 2) y sazona con especias. Revuelva hasta que quede suave.

Paso 5.En una bandeja para horno preparada, untada con aceite vegetal, colocar los trozos de pescado formados con las manos mojadas. Coloca las chuletas en el horno caliente durante 40 minutos y cocina a la temperatura inicialmente ajustada.

Paso 6. Sirva las chuletas doradas y jugosas con patatas. ¡Buen provecho!

Pollo Kiev al horno

Las chuletas de Kiev al horno tienen un aspecto muy apetitoso y presentable. Esto es ideal para eventos festivos. Esta delicia jugosa traerá emociones memorables a todos. La receta es bastante simple e incluso un cocinero novato puede implementarla.

Hora de cocinar – 1 hora 30 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Queso duro – 30 gr.
• Sal al gusto.
• Ajo - al gusto.
• Eneldo - al gusto.
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Pan rallado - al gusto.
• Mantequilla – 50 gr. + para lubricar el molde.

Proceso de cocción:

Paso 1. Habiendo estudiado la receta, prepara los productos.

Paso 2. Divida el filete de pollo en dos partes y corte cada parte a lo largo. Cubrimos cada pieza con polietileno. Para ablandar las fibras, golpee la superficie con un martillo de repostería.

Paso 3. Rallar finamente los ajos pelados y el queso. Secar el eneldo lavado y picarlo finamente. Salar los ingredientes preparados y combinar con mantequilla blanda hasta obtener una masa elástica homogénea.

Paso 4. Habiendo formado una “salchicha”, envuélvela en una bolsa o film y métela en el congelador.

Paso 5. Sal y espolvorea los trozos de carne procesada con pimienta. Frote las especias.

Paso 6. Coloque un trozo cortado de mantequilla aromática en el borde del trozo roto.

Paso 7. Enrolla el rollo y dobla los bordes hacia adentro. Repetimos los pasos con los espacios en blanco restantes.

Paso 8Agita el huevo y baña los “rollitos” de pollo en la mezcla de huevo.

Paso 9. Enrollar en pan rallado y repetir el procedimiento nuevamente.

Paso 10. Presiona un poco los trozos para que parezcan chuletas.

Paso 11. Engrasa la sartén con mantequilla y añade las chuletas.

Paso 12. Coloca las piezas en un horno caliente y hornea a 220 grados durante 40-60 minutos.

Paso 13. Determine si la golosina está lista por su color marrón y distribúyala en porciones.

Paso 14. Si lo desea, agregue una guarnición a las chuletas de Kiev. ¡Buen provecho!

Chuletas de pollo dietéticas al horno.

Las chuletas de pollo dietéticas al horno son una receta apta no solo para quienes cuidan su dieta, sino también para la dieta de los niños. El brócoli hace que el plato sea jugoso y saludable. El proceso de ejecución de la receta no es difícil ni siquiera para los principiantes. A absolutamente todo el mundo le gusta este plato dietético.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Filete de pollo – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Brócoli – 150 gr.
• Sal – 0,5 cucharaditas.
• Huevos de gallina – 1 ud.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes necesarios. Pelar la cebolla. Descongela el brócoli. Lavamos el filete. Encienda inmediatamente el horno para que esté bien caliente al momento de hornear. Seleccione 180°C en el sensor de temperatura.

Paso 2. Después de hervir agua, descargar el brócoli y blanquear durante 5 minutos. Colar y enfriar.

Paso 3. Corte el filete de pollo y la cebolla en trozos y muela hasta obtener carne picada con una picadora de carne o un procesador de alimentos.

Paso 4. Pica finamente el brócoli.

Paso 5. Combinando los componentes. Agrega la clara de huevo, sal y pimienta. Mezclar la carne picada.

Paso 6. Después de mojarte las palmas, forma las chuletas y colócalas sobre papel de horno de alta calidad.

Paso 7Cubrir la parte superior con yema batida y dejar cocinar durante 40 minutos.

Paso 8. Transfiera la delicia caliente baja en calorías a un plato común.

Paso 9. Si lo desea, prepare una guarnición. El plato queda tan sabroso cuando se ha enfriado como recién cocinado. ¡Buen provecho!

Chuletas de carne picada al horno con ternera y cerdo

Las chuletas de carne picada al horno con ternera y cerdo combinan maravillosamente con cualquier guarnición de cereales, patatas o pasta. Esta jugosa delicia se prepara lo más fácilmente posible, 40 minutos y la familia queda alimentada, llena y satisfecha. Las deliciosas chuletas se pueden cocinar y congelar. Esto ahorrará mucho tiempo en el futuro.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Carne de res – 200 gr.
• Cerdo – 300 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Leche – 70 ml.
• Sal al gusto.
• Ajo – 1-2 dientes.
• Eneldo - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Pan – 2 rebanadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos. Elegimos carne fresca. Lavamos las verduras.

Paso 2. Corta la corteza del pan. Rellena la pulpa con leche.

Paso 3. Después de lavar la carne de cerdo y la ternera, muélalas hasta obtener carne picada con una picadora de carne. Puedes experimentar y torcer un tipo más grande y el otro más pequeño.

Paso 4. Después de pelar las cebollas y los ajos, páselos junto con las hierbas por una picadora de carne. Exprime el panecillo empapado y transfiérelo a los demás ingredientes. Condimentar con sal y pimienta.

Paso 5. Amasar la masa y luego batirla intensamente.

Paso 6. Haga bolitas con la mezcla de chuletas y presione hacia abajo con las palmas mojadas. Si lo desea, cúbralo con pan rallado.

Paso 7. Coloque las chuletas en una forma resistente al calor. Vierta un poco de agua caliente en el fondo.Colocar en el horno caliente durante 25 minutos y hornear a 220°C.

Paso 8. Distribuya las jugosas chuletas calientes en porciones.

Paso 9. Si lo desea, prepare una guarnición adicional. ¡Buen provecho!

Chuletas al horno con salsa de crema agria

Las chuletas al horno con salsa de crema agria son un plato económico ideal para cenas familiares. Cualquier guarnición va bien con este delicioso manjar. Las chuletas jugosas traerán muchas impresiones. Usar un horno reducirá los costos de cocción. Las chuletas se cocinan bien y quedan tiernas.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 600 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Ajo – 1-2 dientes.
• Verdes - al gusto.
• Crema agria – 200 gr.
• Pan blanco – 2 piezas.
• Harina de trigo - para empanizar.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Después de leer la receta, recopile los productos enumerados. Enciende el horno y ajusta el sensor de temperatura a 180°C.

Paso 2. Llene el pan con agua o use leche con cualquier contenido de grasa. Sazone la carne picada con sal y pimienta.

Paso 3. Pelar el ajo y la cebolla, rallarlos o pasarlos por una picadora de carne o un procesador de alimentos. Exprime el líquido del pan. Combine productos con huevo. Mezclar bien hasta que quede suave. Si la masa es bastante densa, bátela. Miremos la consistencia. Si no queda satisfecho, agregue el líquido en el que se remojó el pan.

Paso 4. Después de revolver bien, forme bolitas con la masa resultante y páselas por harina.

Paso 5. Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír rápidamente las piezas. Lo principal es que la corteza se pegue. Terminaremos de cocinar en el horno.

Paso 6.Mezclar la crema agria con las especias, las hierbas picadas y el ajo y esparcir por el fondo de un refractario. Coloca las chuletas fritas.

Paso 7. Untar el resto de la salsa encima y llevar al horno durante 25 minutos, dejando la temperatura original. Si está configurado el modo "Convección", verificamos la preparación después de un tercio de hora.

Paso 8. Sirva las chuletas calientes con una guarnición o cómelas con pan como sándwiches. ¡Buen provecho!

Chuletas al horno con champiñones

Las chuletas al horno con champiñones tienen un aroma increíble. Usamos champiñones congelados o secos. También son ideales los ejemplares frescos o enlatados en su propio jugo. Usamos cualquier carne picada. Para un plato dietético, elijo pollo o pavo semiacabado.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 1

Ingredientes:

• Carne picada – 400 gr.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Champiñones – 150 gr.
• Sal al gusto.
• Ajo – 2 dientes.
• Leche – 100 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepare los productos necesarios. Cogemos champiñones congelados o precocidos, los colamos o exprimimos el exceso de líquido. Encienda el horno para calentar, ajustando la palanca de temperatura a 200 grados.

Paso 2. Después de pelar la cebolla, triturarla con los champiñones y la carne picada. Para ello utilizamos dispositivos eléctricos o manuales.

Paso 3. Vierta 100 mililitros de leche o sustitúyala por nata. Para una versión baja en calorías, elija alimentos bajos en grasas. Si el contenido calórico no es importante, tomamos alimentos más grasos. Sal y pimienta. Después de amasar y batir bien, formamos trozos del mismo tamaño.

Paso 4. Vierta aproximadamente 1 centímetro de agua caliente en una bandeja para hornear de metal. Transfiera las chuletas con cuidado para no dañar su forma.

Paso 5.Coloca las chuletas en el horno caliente y hornea por 25 minutos hasta que estén doradas.

Paso 6. Complementamos las chuletas aromáticas calientes con encurtidos y nos sentamos a comer.

Paso 7. Las chuletas quedan lo más sabrosas posible. ¡Buen provecho!