Alfombra clásica

Korizhka es un postre interesante e inusual que tiene un sabor brillante gracias a ingredientes como la miel, el té fuerte y el cacao. Además, puede agregar varios ingredientes al pan de jengibre: nueces, frutos secos o mermelada. ¡Deliciosa, sencilla y original!

Pan de jengibre casero clásico en el horno.

Para preparar un pan de jengibre realmente delicioso, es importante utilizar hojas de té de alta calidad y miel auténtica. Entonces los productos horneados resultarán aromáticos, sabrosos y se convertirán en una verdadera decoración para una merienda familiar.

1. 
   ¿Cómo cocinar pan de jengibre clásico en el horno en casa? Antes de cocinar, prepare un té fuerte y enfríelo a temperatura ambiente.
2. 
   Es mejor encender el horno con anticipación para que tenga tiempo de calentarse a 180 grados antes de que la masa esté lista.
3. 
   Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelas por 5-10 minutos.
4. 
   Tamizar la harina y la levadura en polvo en un recipiente hondo, agregar el cacao en polvo y la cantidad deseada de canela: cuanto más se agregue, más picante quedará el producto horneado. Se mezclan los ingredientes secos.
5. 
   Se vierte miel y azúcar en el té y se deja que se disuelva por completo y se agrega una pizca de sal. Agrega la mezcla de té dulce a los ingredientes secos, luego agrega la mantequilla, las pasas y la fruta confitada.
6. 
   Coloca papel pergamino en una fuente para horno honda y rellénala con cuidado con la masa para que no ocupe más de 2/3 del recipiente.
7. 
   El pan de jengibre se cuece en el horno durante unos 40 minutos. Antes de servir es mejor enfriar un poco y decorar con azúcar glass.

Receta paso a paso para hacer pan de jengibre con mermelada.

Puedes preparar un delicioso pan de jengibre según esta receta utilizando cualquier mermelada, según tus preferencias gustativas. La mermelada de frutos rojos le dará a los productos horneados un sabor menos dulce y más picante.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Margarina – 100 gr.
• Harina de trigo - al gusto.
• Mermelada - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta formar una espuma espesa.

2. Se ralla la margarina y se mezcla con la mezcla de huevo y la levadura en polvo.

3. Agrega poco a poco la harina hasta que la masa deje de pegarse a tus manos. Enrolle un tercio de la masa terminada en bolas y colóquelas en el frigorífico durante 30 minutos.

4. Engrase con margarina la bandeja para horno sobre la que se prepararán los productos horneados y extienda la mayor parte de la masa. Repartir la mermelada por toda la superficie.Las bolas de masa, enfriadas en el frigorífico, se trituran sobre una bandeja para horno con un rallador para que la masa cubra uniformemente todo el pan de jengibre.

5. El producto se cuece en el horno, ajustando su calentamiento a 180 grados. El pan de jengibre tardará aproximadamente media hora en hornearse. Sirve el pan de jengibre con mermelada en porciones.

Pastel de miel en casa.

En esta receta, el pan de jengibre se cocina con miel y se adorna con dulce de leche. Una gran cantidad de pasas y hojuelas de coco le darán a los productos horneados un aspecto más festivo y un sabor único.

Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Té negro (fuertemente preparado) – 1 cucharada.
• Miel - 3 cucharadas. l.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Canela – 1/3 cucharadita.
• Cacao en polvo – 1 cucharada. l.
• Harina de trigo – 2,5 cucharadas.
• Pasas – 100 gr.
• Refresco – 1 cucharadita.

Para fondant:

• Leche – 0,5 cucharadas.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Mantequilla – 150 gr.
• Harina de trigo – 3 cucharadas. l.
• Colorante alimentario: opcional.

Para decoración:

• Virutas de coco - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Disuelva la cantidad indicada de miel en té negro fuertemente preparado y enfríelo un poco.

2. Mezcle el té con el azúcar y el huevo en un recipiente hondo, bata la masa con un batidor o con una batidora, luego vierta gradualmente la mantequilla y agregue la canela y el cacao en polvo.

3. Echar agua hirviendo sobre las pasas, secarlas y mezclarlas por separado con una cucharada de harina para que al combinarlas con ella se distribuyan mejor por toda la masa.

4. La masa se mezcla con pasas y se agrega soda, y luego la cantidad requerida de harina. Coloque el producto resultante en una fuente para horno y manténgalo en el horno, que primero se enciende a 170 grados, durante 45 minutos.

5.Mezcle la leche y el azúcar en una cacerola, agregue la mantequilla, que es más conveniente cortarla en trozos con anticipación, y deje hervir la mezcla. Luego agrega harina y tinte al fondant y mantenlo al fuego, revolviendo vigorosamente, por otros 2 minutos.

6. El pan de jengibre ligeramente enfriado se vierte con fondant, se adorna con hojuelas de coco por encima y se deja endurecer durante una hora.

¿Cómo hornear un delicioso pan de jengibre con kéfir en casa?

En esta receta, el kéfir se utiliza para hacer pan de jengibre y se recomienda decorar dichos pasteles con bayas frescas. El producto es adecuado para servir en una merienda familiar o para reunirse con amigos o personas de ideas afines.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Huevo – 1 ud.
• Mermelada – 1 cucharada.
• Kéfir – 1 cucharada.
• Harina de trigo – 2,5 cucharadas.
• Soda apagada con vinagre - 1 cucharadita.
• Aceite vegetal - al gusto.
• Vainillina - al gusto.
• Bayas frescas - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Muela el azúcar con los huevos, luego agrégueles vainillina y mermelada. Batir bien la masa.

2. Agregue la soda, que primero debe apagarse con una pequeña cantidad de vinagre de mesa, y bata hasta que la mezcla resultante duplique su volumen.

3. A continuación, vierta el kéfir y agregue gradualmente la harina tamizada.

4. Vierta un poco de aceite en la masa: esto permitirá que el producto se mantenga fresco por más tiempo.

5. La masa resultante se transfiere a una fuente para horno y se guarda en el horno, que primero se calienta a 180 grados durante media hora o 40 minutos. El pan de jengibre se sirve ligeramente frío.

Una receta fácil y rápida de pan de jengibre de Cuaresma

Esta versión del pan de jengibre es apta durante el ayuno o para quienes, por un motivo u otro, limitan el consumo de una serie de alimentos.El pan de jengibre de Cuaresma no es menos sabroso que el pan de jengibre normal y la presencia de frutos secos y nueces lo hace también saludable.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Azúcar granulada – 200 gr.
• Agua o jugo – 250 gr.
• Miel – 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal – 0,5 cucharadas.
• Harina de trigo – 1,5 cucharadas.
• Cacao en polvo – 2 cucharadas. l.
• Polvo para hornear – 1 cucharadita.
• Canela – 1 cucharadita.
• Cardamomo molido – 0,5 cucharaditas.
• Pasas, orejones o higos - 0,5 cucharadas.
• Nueces picadas – 0,5 cucharadas.
• Mermelada o conservas - para decoración.

Proceso de cocción:

1. En una cacerola, mezcle el azúcar con agua o jugo, miel y aceite vegetal y luego caliente a 60 grados.

2. Por separado, mezcle los ingredientes secos en un recipiente hondo: harina tamizada, cacao en polvo, levadura en polvo y especias: canela y cardamomo.

3. Combine la mezcla seca y la mezcla líquida, amase bien hasta que la masa se vuelva homogénea y luego agregue nueces y frutos secos picados.

4. La masa terminada se transfiere a la forma en que se horneará el producto y se mantiene durante unos 35 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

5. El pan de jengibre magro resultante debe enfriarse un poco y engrasarse con su mermelada o conservas favoritas.

Delicioso pan de jengibre elaborado con leche al horno

Una forma sencilla de hornear un delicioso pan de jengibre, que puedes decorar con azúcar glass. La masa de esta receta se prepara con leche y se le agrega tu mermelada favorita. Una buena forma de complacer a tu familia con un postre delicioso y fácil de preparar.

Tiempo de cocción: 55 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 20.

Ingredientes:

• Leche – 2 cucharadas.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Mermelada – 2 cucharadas.
• Harina de trigo – 3,5 cucharadas.
• Refresco – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1.Se muelen huevos y azúcar, se añaden leche y mermelada, además de refresco, que no es necesario apagar.

2. Se añade poco a poco la harina tamizada a la mezcla de leche y huevo y se amasa una masa espesa.

3. La pieza de trabajo se coloca en una fuente para horno, que primero se debe engrasar con grasa o cubrir con pergamino.

4. Hornea el pan de jengibre en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.

5. Antes de servir, enfriar el pan de jengibre y cortarlo en trozos. Puedes espolvorearlo con azúcar glass.

Pan de jengibre esponjoso y aireado con crema agria

La corteza de crema agria resulta aireada y tierna, especialmente si usa crema agria fresca y rica. Se puede agregar cualquier nuez a los productos horneados, pero el postre más sabroso se elabora con nueces trituradas.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 10.

Ingredientes:

• Miel – 2 cucharadas. l.
• Refresco – 1 cucharadita.
• Huevo – 2 uds.
• Azúcar granulada – 1 cucharada.
• Mantequilla – 100 gr.
• Crema agria – 4 cucharadas. l.
• Nueces – 100 gr.
• Harina de trigo – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Vierta el refresco en la miel, mezcle y déjelo por 5 a 10 minutos.

2. Después de esto, rompe los huevos y agrega el azúcar, mezcla todo bien y deja reposar otros 5 minutos.

3. Se debe ablandar la mantequilla y agregar a la masa, mezclar bien la masa y dejar reposar otros 5 minutos.

4. En el siguiente paso, agregue crema agria y nueces trituradas a la masa, nuevamente espere 5 minutos. Al final, se introduce harina en la masa en pequeñas porciones hasta que adquiere la consistencia de una crema agria espesa.

5. La masa se transfiere a un recipiente para hornear y se mantiene en el horno durante aproximadamente media hora, verificando que esté lista con un pincho de madera o un palillo. La temperatura de horneado recomendada es 180 grados.

¿Cómo hornear pan de jengibre con requesón en el horno?

Una receta fácil de preparar de pan de jengibre con requesón añadido. Es mejor elegir un producto lácteo más rico para que el pan de jengibre no quede demasiado seco y quede sabroso. Además, los productos lácteos con alto contenido de grasa aportan más beneficios que los productos lácteos bajos en grasa.

Tiempo de cocción: 55 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Requesón – 400 gr.
• Harina de trigo – 250 gr.
• Mantequilla congelada – 150 gr.
• Azúcar granulada – 180 gr.
• Huevo – 3 piezas
• Azúcar de vainilla - al gusto.
• Chocolate rallado - para servir.
• Bayas frescas - para servir.

Proceso de cocción:

1. Muele los huevos con requesón y luego agrega gradualmente el azúcar regular junto con la vainilla y amasa hasta que quede suave, agregando 2 cucharadas. l. harina para que el relleno no se extienda durante el horneado.

2. Tamizar la harina por separado y añadir la mantequilla congelada rallada. Los ingredientes se combinan para formar una especie de migaja.

3. Vierta la mitad de las migas preparadas en el recipiente para hornear, nivele y distribuya el relleno de cuajada uniformemente y espolvoree la segunda parte de la harina y las migas de mantequilla encima.

4. Se cuece el pan de jengibre a 180 grados en el horno hasta que adquiera una bonita costra dorada.

5. Los productos horneados se dejan enfriar y, antes de servir, se decoran con bayas frescas o se espolvorean con chocolate rallado.

Alfombra con mermelada de té negro

El pan de jengibre con té es fácil de preparar, pero para obtener los productos horneados más deliciosos, debes usar té de alta calidad para que la infusión sea rica: el sabor del pan de jengibre depende en gran medida de esto.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo – 230 gr.
• Azúcar granulada – 200 gr.
• Polvo para hornear – 3 cucharaditas.
• Té negro (fuertemente preparado) – 250 ml.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas. l.
• Mermelada – 2 cucharadas. l.
• Azúcar en polvo – 1 cucharada. l.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo, combine los productos secos: la harina con el azúcar y la levadura en polvo.

2. El té previamente preparado y enfriado se mezcla por separado con aceite y se agrega con cuidado a la mezcla seca. Mezclar bien.

3. En la siguiente etapa, se agrega mermelada a la masa y se verifica la consistencia: la masa debe quedar bastante líquida.

4. Verter la masa en un recipiente para horno, que hay que engrasar o forrar con pergamino, y meter en el horno durante 50 minutos a 180 grados.

5. El producto terminado se corta en trozos y se decora con azúcar en polvo.

Tarta casera de chocolate con cacao

El cacao en polvo hace que este pan de jengibre tenga un color más saturado y le dé un sabor a chocolate, y las pasas añaden jugosidad a los productos horneados. Tanto a niños como a adultos les encantará esta alfombra y se puede servir con bebidas frías o con té o café caliente.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Agua – 250ml
• Aceite vegetal – 130 ml
• Azúcar granulada – 180 gr.
• Azúcar de vainilla – 1 cucharada. l.
• Cacao en polvo – 1,5 cucharadas. l.
• Harina de trigo – 380 gr.
• Polvo para hornear – 1,5 cucharaditas.
• Pasas – 100 gr.
• Nueces – 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Mezcle agua y dos tipos de azúcar en un bol y luego agregue mantequilla blanda, preferiblemente derretida.

2. 100 gr. La harina en un recipiente aparte se mezcla con el cacao en polvo y el polvo para hornear, y luego la mezcla seca se agrega con cuidado a la base dulce líquida.

3. A continuación, se lleva la masa al estado deseado agregando la cantidad restante de harina en pequeñas porciones y mezclando bien la masa.

4. Lavar las pasas y dejar secar sobre una toalla de papel.

5.Las nueces se pican con un cuchillo o en una licuadora hasta obtener migajas medianas y luego se agregan a la masa junto con las pasas.

6. Transfiera con cuidado la masa resultante a una fuente para horno, que debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Hornea el producto durante 50 minutos, encendiendo el horno a 180 grados.