Crema con leche condensada hervida para bizcocho

La crema con leche condensada hervida para bizcochos es una de las opciones entre una amplia gama de cremas diferentes, como complementos necesarios para superponer pasteles, nivelar y decorar. La leche condensada hervida le da a la crema un sabor, estabilidad y dulzura especiales a caramelo. La leche condensada se hierve durante exactamente una hora, lo que conserva al máximo su sabor y textura, y en las cremas se complementa con mantequilla, crema agria, nata, requesón y diversos aromas.

Crema para bizcocho con leche condensada hervida y mantequilla

La crema para bizcocho con leche condensada hervida y mantequilla es la opción más sencilla, rápida y versátil. Esta crema se distingue por su plasticidad, estabilidad y buen sabor. Esta receta muestra la proporción clásica de leche condensada hervida y mantequilla, pero se puede cambiar.

1. 
   La nata con leche condensada hervida para bizcocho es muy sencilla de preparar. Saca la leche condensada y la mantequilla del frigorífico con antelación para que estén a la misma temperatura ambiente, de lo contrario la nata se separará al batir. Transfiérelos a un recipiente aparte.
2. 
   Con una batidora, comenzando a velocidad baja y aumentándola gradualmente, bata estos ingredientes durante 5-7 minutos.
3. 
   Con una espátula, retira periódicamente la nata de los lados del plato.
4. 
   Batir la nata hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. 
   Utilice la nata preparada con leche condensada hervida y mantequilla inmediatamente para colocar capas y decorar el pastel. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Crema con leche condensada hervida y crema agria

La nata con leche condensada hervida y nata agria tiene una textura más delicada que la nata de mantequilla, ideal para remojar la corteza de cualquier bizcocho, especialmente el bizcocho. Utilice únicamente crema agria grasa y fría para la crema. En esta receta complementaremos la nata con un espesante y esencia de ron.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Leche condensada hervida – 150 gr.
• Crema agria 25% – 200 gr.
• Azúcar – 1 cucharadita.
• Espesante para crema agria – 6 g.
• Esencia de ron – 1 gota.

Proceso de cocción:

Paso 1. Transfiera la crema agria enfriada a un bol para batir. Agregue azúcar y espesante y mezcle bien.

Paso 2. Luego, con una batidora a velocidad media, bata la crema agria hasta obtener una masa espesa durante 3-4 minutos. Agregue leche condensada hervida a la crema agria batida.

Paso 3. Para darle un aroma especial, agrega un poco de esencia de ron a la crema y vuelve a batir. La textura de la nata montada debe ser espesa y esponjosa.

Paso 4. Coloca la nata montada en el frigorífico durante al menos media hora para que se estabilice.

Paso 5. Pasado este tiempo, puedes utilizar la nata preparada con leche condensada hervida y crema agria para formar el bizcocho. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Natillas con leche condensada hervida

Las natillas con leche condensada hervida son muy valoradas por muchas amas de casa y pasteleros por su sencilla preparación, su textura delicada y ligera y su suficiente estabilidad. En esta receta, elaboramos la base de nata utilizando tecnología clásica utilizando leche, huevos, harina y almidón. Agregue leche condensada hervida y mantequilla batida.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Leche – 0,5 litros.
• Huevo – 2 uds.
• Leche condensada hervida – 100 gr.
• Mantequilla – 150 gr.
• Almidón de maíz – 1 cucharada.
• Harina – 1 cucharada.
• Azúcar – 250 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Vierta la leche en una cacerola y colóquela al fuego para calentar.

Rompe dos huevos en un recipiente aparte, agrega el azúcar y bate bien con un batidor.

Paso 2. Luego vierte una cucharada de almidón y harina en esta masa, vierte un vaso de leche caliente y mezcla con un batidor hasta obtener una textura homogénea, similar a la masa.

Paso 3. Vierta la mezcla de huevo en la leche que ha comenzado a hervir en un chorro fino mientras revuelve vigorosamente.

Paso 4. Cocine la base de natillas por no más de dos minutos y solo hasta que espese. Luego déjalo enfriar un poco.

Paso 5. Agregue leche condensada hervida a esta mezcla y mezcle bien. Dejar hasta que esté completamente frío.

Paso 6. En otro bol batir la mantequilla hasta que esté blanca con una batidora.

Paso 7. Transfiera la mantequilla batida a la base de natillas, revolviendo bien la nata con una espátula después de cada porción. La natilla preparada con leche condensada hervida se puede utilizar inmediatamente para formar el bizcocho. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Queso crema con leche condensada hervida

El queso crema con leche condensada hervida se ha vuelto muy popular recientemente por su sencilla preparación, buen sabor, ligereza y estabilidad de textura y la disponibilidad de los ingredientes principales, especialmente los quesos crema blandos de cualquier tipo. En esta receta cocinamos queso crema con mantequilla. Para la crema es importante que el queso y la leche condensada estén fríos y la mantequilla a temperatura ambiente.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Queso crema – 600 gr.
• Leche condensada hervida – 400 gr.
• Mantequilla – 200 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. En primer lugar, prepara un conjunto sencillo de ingredientes para la crema, según las proporciones de la receta.

Paso 2. Coloque el queso crema frío en un recipiente aparte y mezcle con una batidora a velocidad baja hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3. Agregue leche condensada hervida.

Paso 4. Mezcla estos ingredientes nuevamente y a la misma velocidad hasta que quede suave.

Paso 5. Luego agregue mantequilla blanda a la crema.

Paso 6. Aumenta la velocidad de la batidora a media y bate la nata hasta obtener una masa esponjosa y homogénea durante dos minutos.

Paso 7. El queso crema preparado con leche condensada hervida se puede utilizar inmediatamente para colocar capas y decorar el pastel. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Crema para bizcocho de miel con leche condensada hervida

La crema para pastel de miel con leche condensada hervida será una alternativa a la crema agria y la crema de mantequilla. Se prepara de forma sencilla y rápida, tiene buen sabor, empapa perfectamente las tartas y es bastante estable. En esta receta preparamos la nata usando crema agria con el agregado de jugo de limón, que le dará fuerza sin agregar espesantes especiales.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Crema agria grasa – 500 gr.
• Leche condensada – 150 gr.
• Jugo de limón – 25 ml.
• Extracto de vainilla – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara inmediatamente los ingredientes para la crema, según las proporciones de la receta. Coloque la crema agria fría y grasosa en un recipiente aparte.

Paso 2. Agrega leche condensada con una cucharadita de extracto de vainilla.

Paso 3. Durante 3-4 minutos, bata estos ingredientes con una batidora a velocidad media hasta obtener una masa blanca homogénea.

Paso 4. Tu crema batida debe quedar suave y esponjosa.

Paso 5. Sin apagar la batidora, vierte el jugo de limón en la nata.

Paso 6. Batir la nata con el jugo de limón durante dos minutos más.

Paso 7. Puedes usar inmediatamente la crema preparada con leche condensada hervida para cubrir las capas del pastel Medovik. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Nata con leche condensada hervida y nata

La nata con leche condensada hervida y nata, como alternativa a las cremas de mantequilla ricas en calorías, resulta más tierna, aireada y excelente para superponer bizcochos elaborados con diferentes tipos de masa, pero su consistencia algo líquida no permite que sea utilizado para decoración.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Crema 33% – 500 ml.
• Leche condensada hervida – 1 lata.

Proceso de cocción:

Paso 1. Enfriar bien la nata con antelación, verterla en un bol para montar la nata y batir con una batidora a velocidad mínima durante 1-2 minutos.

Paso 2. Luego aumenta la velocidad al máximo y bate la nata durante 3-4 minutos, hasta que duplique su volumen y adquiera la textura de una espuma espesa.

Paso 3. Agrega un tercio de la leche condensada hervida a la nata montada y continúa batiendo hasta que la masa se vuelva homogénea.

Paso 4. Añade el resto de la leche condensada a la nata y sigue batiendo a la misma velocidad durante otros 4-5 minutos.

Paso 5. La crema correctamente batida en las batidoras debe mantenerse firme y no fluir hacia abajo.La nata preparada con leche condensada hervida y nata se puede utilizar inmediatamente para cubrir las capas del bizcocho. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Crema de chocolate con leche condensada hervida

La opción de la crema de chocolate con leche condensada hervida es bastante acertada, porque sirve tanto para estratificar el bizcocho como para nivelar y decorar. Para la nata utilizar mantequilla alta en grasas y ablandarla ligeramente para que la nata quede estable. La leche condensada hervida sólo debe tomarse fría. El cálculo de los ingredientes de esta receta se da para un bizcocho que pesa 2 kg. o para dos bizcochos de 1 kg cada uno.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Mantequilla 82,5% – 300 gr.
• Leche condensada hervida – 400 gr.
• Cacao en polvo – 30 gr.
• Extracto de vainilla – ¼ de cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Transfiera la mantequilla fría y suave a un bol para batir la crema. Con una batidora a alta velocidad durante 2-3 minutos, bátelo hasta obtener una masa ligera. El aceite frío se puede calentar un poco en el microondas usando el modo pulso.

Paso 2. Agrega la leche condensada hervida a la mantequilla batida y mezcla la nata a la misma velocidad hasta que la textura sea homogénea. Retire el resto de la nata de las paredes del recipiente con una espátula mientras bate.

Paso 3. Luego vierte el cacao en polvo en la nata, mezcla un poco para que no se esparza y ​​luego vuelve a batir la nata a alta velocidad. Retira los restos de las paredes con una espátula.

Paso 4. Para darle aroma, agrega extracto de vainilla o un poco de buen helado a la nata y mezcla todo por completo. La crema debe adherirse firmemente a los batidores.

Paso 5. La crema de chocolate estable preparada con leche condensada hervida se puede utilizar inmediatamente para formar y decorar el bizcocho. Esta crema se conserva bien en el frigorífico hasta por 10 días. ¡Hornear delicioso y exitoso!

Crema con leche condensada hervida y requesón

La crema con leche condensada hervida y requesón tiene una textura sedosa y delicada, muy adecuada para remojar pasteles, especialmente "Napoleón", con un agradable sabor a caramelo de la bola de masa y, gracias a la mantequilla, estabilidad. La nata no se bate durante mucho tiempo, solo se mezcla, de lo contrario la mantequilla puede separarse.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Queso cuajado – 600 gr.
• Leche condensada hervida – 400 gr.
• Mantequilla 82,5% – 200 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Mide inmediatamente todos los ingredientes de la crema según las proporciones de la receta. Tome el requesón frío, la mantequilla ligeramente blanda y la leche condensada hervida lo suficientemente espesa.

Paso 2. Colocar el requesón frío en un bol para montar la nata y mezclar con una batidora a velocidad baja hasta que la textura quede suave y sin granos.

Paso 3. Luego agregue leche condensada hervida al queso y mezcle nuevamente hasta que quede suave.

Paso 4. Retire la masa sin mezclar de los lados del plato con una espátula de silicona.

Paso 5. Mezcla el queso con la leche condensada hasta obtener una textura suave.

Paso 6. Luego agregue mantequilla blanda a esta mezcla.

Paso 7. Durante dos minutos y a velocidad baja, finalmente mezcla estos ingredientes. Utilice la crema preparada con leche condensada hervida y requesón inmediatamente para cubrir las capas del pastel.

Paso 8. Esta crema es perfecta para decorar una tarta u otros postres. ¡Hornear delicioso y exitoso!