Camarones a la parrilla

Los camarones a la parrilla son un plato que no se suele cocinar a la parrilla, pero los mariscos se hornean sobre brasas de manera simple y rápida. Es importante marinar adecuadamente los camarones antes de cocinarlos y no cocinarlos demasiado sobre las brasas. Entonces obtendrás un fresco y delicioso snack mediterráneo para una fiesta al aire libre.

¿Cómo cocinar camarones a la parrilla en una parrilla?

Los camarones se pueden asar pelados o con cáscara. El mejor condimento para estos mariscos sería el ajo, el limón y el aceite de oliva. ¡En unos minutos, una marinada ligera y un refrigerio ligero y delicioso está listo!

1. 
   ¿Cómo cocinar camarones a la parrilla? Machacar los ajos y picarlos muy finos.
2. 
   Exprime el jugo de medio limón.
3. 
   Mezclar aceite, ajo, jugo, ramitas de romero picadas y un poco de sal.
4. 
   Coloca los camarones pelados en la marinada durante 10 minutos y luego fríelos a las brasas durante unos minutos.
5. 
   Hacer un corte a lo largo de la panza de los camarones sin pelar, verter la marinada sobre ellos, sazonar con sal y asar unos minutos.
6. 
   Cortar los limones restantes en cuartos, colocarlos en la parrilla y sofreírlos. Sirva los limones con camarones y salsa picante.

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Jugosos y deliciosos camarones en brochetas a la parrilla

Los mariscos preparados según esta receta son picantes, con una brillante nota sureña. Los camarones a la parrilla son perfectos como aperitivo de cóctel para una fiesta amistosa o un picnic al estilo mediterráneo.

Tiempo de cocción: 2 horas 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Gambones – 600 gr.
• Limón – 1 ud.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Romero fresco picado – ½ cucharadita.
• Curry – ½ cucharadita.
• Comino – ½ cucharadita.
• Mezcla de pimientos molidos – ¼ de cucharadita.
• Mezcla de especias garam masala – ¼ de cucharadita.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque las especias y las hierbas en un mortero y muela, agregue aceite y jugo de limón a las especias, mezcle todo.

2. Vierta la marinada sobre los camarones y déjelos en remojo durante 2 horas en un lugar fresco.

3. Remojar las brochetas en agua para que no se quemen al cocinarlas sobre las brasas.

4. Ensarte los mariscos en brochetas y cocínelos en la parrilla durante 7 minutos, dándoles la vuelta para que no se quemen.

5. Sirve los camarones asados ​​en salsa picante sin sacarlos de las brochetas, con verduras y una salsa ligera.

Receta paso a paso para hacer kebab de langostinos

Las brochetas de camarones se cocinan muy rápido y la marinada adecuada enfatiza el brillante sabor de los mariscos. La salsa de chile le da a los camarones un toque picante. Es mejor servir estas brochetas con salsa de yogur y verduras frescas.

Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Gambones – 450 gr.
• Salsa de chile – 2 cucharadas.
• Aceite de oliva – 2 cucharadas.
• Ajo – 4 dientes.
• Azúcar granulada – 2 cucharaditas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente aparte, mezcle la salsa picante, el ajo machacado, el azúcar, la sal y la mantequilla.

2. Aplicar la marinada a los mariscos y dejarlos en remojo con las especias y la salsa durante 2 horas.

3. Coloque las brochetas de madera en agua para que se saturen de líquido y no se quemen al cocinarlas sobre las brasas.

4. Hacer brochetas de camarones y engrasar la parrilla con aceite para que el marisco no se pegue durante la fritura.

5. Cocine los camarones sobre las brasas durante unos minutos por cada lado. Servir con salsa de nata o yogur y rodajas de limón.

Una receta sencilla y deliciosa de langostinos tigre a la plancha

Esta receta de camarones es de estilo asiático con un toque de salsa de jengibre y ajo. El brillante sabor de los mariscos se complementa bien con los cítricos: lima o limón.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Gambas tigre sin pelar – 1 kg.
• Limón – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Para la marinada:

• Limón – 1 ud.
• Salsa de soja – 50 ml
• Ajo – 3-4 dientes.
• Aceite de oliva – 100ml
• Jengibre seco - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Triturar los ajos y picarlos lo más fino posible.

2. Vierta agua hirviendo sobre el limón y ralle la ralladura. Exprime el jugo de limón. Para obtener la mayor cantidad de jugo posible, coloca el limón en el microondas durante 20-30 segundos.

3. Mezclar en un recipiente adecuado el zumo de limón, el aceite, el ajo picado, la ralladura de cítricos y la salsa de soja.Sazone con sal y pimienta si es necesario y agregue jengibre en polvo.

4. Los camarones sin pelar son los más adecuados para asar a la parrilla, ya que conservan más sabor y aroma a marisco durante la cocción. Cortar los cuellos de las gambas, quitarles las entrañas y enjuagar. Coloca los mariscos en la marinada, mezcla bien para que queden bien empapados. Esto tardará entre 30 y 40 minutos.

5. Engrasar la parrilla del grill con aceite y calentar un poco, colocar encima los camarones y hornear unos minutos por cada lado. Servir con verduras y frutas cítricas.

Camarones increíblemente sabrosos y aromáticos con tocino a la parrilla

El tocino agrega un sabor más rico y más grasa a los mariscos y verduras asadas. Los camarones no se secan y quedan jugosos y sabrosos. El crujiente del tocino combina bien con la suavidad de la carne de los camarones.

Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Gambas grandes peladas – 20 unidades
• Tocino - 20 rebanadas.
• Sal – 2 cucharaditas.
• Pimienta negra molida – 1 cucharadita.
• Ajo molido – 1 cucharadita.
• Salsa de pimienta o chile – 1 cucharadita.
• Mantequilla – 50 gr.
• Ajo – 4 dientes.

Proceso de cocción:

1. Sazone los camarones con sal y pimienta negra. Triturar el ajo y mezclar con la salsa de pimienta. Cubre cada camarón con la mezcla y coloca los mariscos en el refrigerador por 2 horas.

2. Envuelve cada camarón en una tira de tocino.

3. Asa los mariscos, cubriendo la parrilla con papel de aluminio. Coloque los camarones sobre papel de aluminio. Cocine durante 12 a 14 minutos hasta que el tocino esté dorado y crujiente.

4. Mezclar la mantequilla con el ajo finamente picado.

5. Sirva los camarones envueltos en tocino, rocíelos con aceite y espolvoree con hierbas frescas picadas.

¿Cómo hornear camarones en papel de aluminio a la parrilla?

Esta receta de mariscos usa cerveza. Es mejor elegir la variedad "lager", que le da un agradable amargor. La abundancia de especias combinadas con cerveza le da a los camarones un sabor y aroma originales. Este plato se sirve mejor con arroz hervido y salsa picante.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Gambas grandes peladas – 0,6 kg.
• Ajo – 5 dientes.
• Salsa de chile – 2 cucharaditas.
• Zira molida – 2 cucharaditas.
• Orégano seco – 1 cucharadita.
• Cilantro molido – 1/4 cucharadita.
• Sal gruesa – ¾ cucharadita.
• Cerveza rubia – 0,5 l
• Mantequilla – 30 gr.
• Lima – 1 ud.
• Cilantro fresco picado - ¼ de cucharada.
• Arroz blanco hervido – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Coloque papel de aluminio sobre la parrilla. Haga una caja con paredes de unos 4 cm de altura.

2. Coloque los camarones uniformemente en el centro del papel de aluminio. Espolvoree los mariscos con ajo picado, especias y hierbas y espolvoree con salsa picante.

3. Untar la mantequilla cortada en trozos sobre los camarones y verter la cerveza.

4. Cubra con una hoja de papel de aluminio y doble los bordes para sellar los jugos y sabores dentro del recipiente de papel de aluminio. Ase por no más de 6-7 minutos.

5. Sirva los camarones a la cerveza picantes con arroz y salsa de chile, rocíe con jugo de limón y cilantro picado.

¿Cómo freír camarones marinados en salsa de soja?

Cuando se utiliza salsa de soja para marinar camarones, no se necesita sal. Los camarones se cocinan muy rápido, por lo que es importante darles la vuelta con regularidad y controlar el grado de fritura.

Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Camarones grandes pelados – 300 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Salsa de soja – 2 cucharadas.
• Vinagre balsámico – 1 cucharadita.
• Salsa de tomate picante – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1.En un recipiente hondo, mezcle el aceite, la salsa de soja, el vinagre balsámico y el ketchup. Batir todo hasta que quede suave.

2. Enjuague los camarones, séquelos con una toalla y colóquelos en la marinada. Remueve hasta que los mariscos estén bien empapados en la salsa y déjalos en un lugar fresco durante un par de horas.

3. Ensarte los camarones en brochetas.

4. Asa las brochetas de mariscos por no más de 7 minutos, volteándolas para que los camarones no se quemen. Se cocinan muy rápido.

5. Sirva mariscos a la parrilla con vegetales frescos y salsa picante.

Una receta sencilla y rápida para cocinar camarones en adobo de ajo a la parrilla

Una receta fácil de camarones a la parrilla. Las hierbas y el ajo le dan a los mariscos un toque mediterráneo. Es importante asegurarse de que los camarones se fríen sobre brasas que no estén demasiado calientes para no resecarlos.

Tiempo de cocción: 50 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Camarones grandes sin pelar – 1 kg
• Limón – 1 ud.
• Ajo – 4 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mezcla de hierbas provenzales – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Exprimir el jugo de limón, picar finamente el ajo.

2. Vierta el jugo sobre los camarones, espolvoree con ajo y una mezcla de hierbas provenzales y sazone con sal y pimienta negra. Remueve y deja marinar durante media hora aproximadamente.

3. Remojar las brochetas de madera en agua durante unos 40 minutos para que no se quemen al cocinar mariscos al carbón.

4. Ensarte los camarones marinados en brochetas y cocine a la parrilla durante unos minutos por cada lado hasta que cambien de color.

5. Sirva los mariscos preparados con media lima y salsa de yogur con ajo y hierbas.