baños en casa

Kupati es un tipo especial de salchicha cruda georgiana que requiere tratamiento térmico. Quedan muy ricos si los cocinas a las brasas o a la parrilla. Para hacerlos tú mismo, puedes utilizar estas 10 recetas fáciles.

Kupaty en el horno en casa.

Este es un plato rápido y fácil, siempre que tengas kupaty congelado en el refrigerador. Si no, puedes cocinarlos tú mismo. Este plato será una cena abundante para toda la familia.

1. 
   ¿Cómo preparar kupaty en casa? Picar muy finamente la carne de pollo y la manteca.
2. 
   Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Pelar los ajos y pasar por una prensa.
3. 
   Mezcle la carne, las hierbas y el ajo.Agrega también sal, mejorana, mostaza, cilantro y pimienta.
4. 
   Vierta la nata y amase bien la masa. Esto tardará entre 20 y 30 minutos.
5. 
   Si los intestinos no se procesan, se deben lavar, espolvorear con sal y pelar con el lado romo de un cuchillo. Este procedimiento debe repetirse varias veces.
6. 
   Con una máquina para hacer salchichas especial, rellene la papilla con carne picada y forme pequeñas salchichas. Colócalos en el frigorífico durante 3 horas, tras lo cual podrás empezar a cocinar.
7. 
   Engrasa una bandeja de horno con un poco de aceite y coloca encima las salchichas. Hornee el kupaty en el horno a 190 grados durante 30-50 minutos.
8. 
   Sirva el kupaty rosado con una guarnición de su elección.

¡Buen provecho!

¿Cómo freír kupaty en una sartén?

La forma más sencilla de cocinar kupats es freírlos en una sartén. Este plato de la cocina georgiana es popular en todo el mundo, pero debe ser sabroso. necesitas saber algunos secretos.

Hora de cocinar: 50 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Kupati de pollo – 400 gr.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Descongele el kupaty por completo.

2. Al freír kupat, no debes calentar demasiado la sartén, esto puede dañar la tripa natural de la salchicha.

3. Coloca la sartén a fuego medio, engrasa con una pequeña cantidad de aceite vegetal y agrega los kupats. Primero, sofreírlos hasta que estén dorados por ambos lados.

4. Luego reduce el fuego a bajo y cocina tapado durante media hora. Dales la vuelta a los kupats cada 5 minutos para que se cocinen uniformemente.

5. Puedes servir cualquier guarnición para kupats a tu gusto.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar un delicioso kupaty de pollo?

Kupaty se prepara de diferentes formas: hervido, frito en una sartén, al horno, a la parrilla o al grill. En la naturaleza, se pueden cocinar como alternativa a la barbacoa normal.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 40 min.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Kupati de pollo – 600 gr.
• Agua – 0,5 cucharadas.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. El kupaty de pollo debe estar completamente descongelado. Sepáralas en salchichas individuales.

2. Coloque una sartén de paredes gruesas a fuego medio. Vierta agua en él y coloque los baños.

3. Llevar el agua a ebullición, luego reducir el fuego y continuar cocinando el kupaty hasta que casi toda el agua se haya evaporado.

4. Luego agregue aceite vegetal y fría los kupats durante otros 10-12 minutos, volteándolos periódicamente de un lado a otro. Para evitar que los kupats exploten, perfóralos en varios lugares con un palillo.

5. Cuando los kupats estén cubiertos uniformemente con una hermosa costra dorada, puedes sacarlos de la sartén y servirlos con cualquier guarnición a tu gusto.

¡Buen provecho!

Kupaty de cerdo casero en intestinos

Kupaty solía ser uno de los platos más deseados en la mesa navideña. Y estuvieron preparados de principio a fin en casa. Decidimos recordar las viejas tradiciones y hacer kupaty de cerdo con nuestras propias manos.

Hora de cocinar: 10 horas.

Hora de cocinar: 90 min.

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Cerdo – 4 kg.
• Manteca de cerdo – 600 gr.
• Ajo – 80 gr.
• Sal – 90 gr.
• Azúcar – 50 gr.
• Vodka – 30 ml.
• Mejorana – 1 cucharada.
• Pimienta negra molida – 1 cucharada.
• Tripas – 7 m.

Proceso de cocción:

1. Enjuagar bien los intestinos con varias aguas.

2. Cortar la carne y la manteca en cubos medianos.

3. Pasar la carne y la manteca por una picadora de carne.

4.Agregue ajo picado, vodka, sal, azúcar, mejorana y pimienta molida a la carne picada resultante. Amasar bien la carne picada con las manos y dejar actuar durante 40-60 minutos.

5. Rellenar los intestinos con carne picada, desplazarse por los intestinos cada 10-12 centímetros, separando las salchichas.

6. Una vez formados los kupats, se deben dejar durante 5-8 horas en el frigorífico. Puedes cocinarlos de la forma que más te convenga: hervir, freír, guisar o hornear.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer kupat de pavo.

En casa se pueden preparar kupats de pavo saludables y sabrosos. Si hace esto al menos una vez, nunca verá productos semiacabados ya preparados en las tiendas.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Pavo molido – 0,8 kg.
• Cebollas – 150 gr.
• Condimento para aves – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 0,5 cucharaditas.
• Tripas de cerdo – 1 m.
• Crema (opcional.

Proceso de cocción:

1. Coloque el pavo molido en un tazón grande, agregue sal, condimento y pimienta molida.

2. Pelar las cebollas, picarlas finamente y añadirlas a la carne picada.

3. Amasar bien la carne picada y batirla. Si lo deseas, puedes agregar un poco de crema, así el kupaty quedará aún más sabroso y jugoso.

4. Lave la carcasa por dentro y por fuera. Pase con cuidado el intestino por un accesorio especial y rellénelo con carne picada.

5. Cuando los kupats estén listos, ata la salchicha por ambos lados y refrigérala durante 2-3 horas. Durante este tiempo, la carne picada quedará bien saturada de sal y especias.

6. Puedes preparar kupaty en el horno. Hornéalos a 220 grados durante 20 minutos, luego reduce la temperatura a 160 grados y hornea por otros 30 minutos. Sirva el kupaty con una guarnición de su elección.

¡Buen provecho!

Delicioso kupaty con patatas al horno.

Kupaty con patatas al horno es un plato sabroso y satisfactorio para toda la familia. A los representantes del sexo más fuerte les gusta especialmente este plato. Puede comprar productos kupat semiacabados ya preparados en casi cualquier tienda de comestibles.

Hora de cocinar: 55 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Kupati – 0,5 kg.
• Sal – 10 gr.
• Patatas – 4-6 piezas
• Aceite de girasol – 30 ml.
• Pimienta negra molida – 3-4 pizcas.
• Agua – 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Descongele el kupaty por completo. Pelar y lavar las patatas.

2. Echa un poco de aceite de girasol en la fuente para horno y extiéndelo con una brocha por toda la superficie. Cortar las patatas en barras y colocar en un molde. Sal y sazona las patatas.

3. Coloque el kupaty sobre la capa de patatas y vierta agua.

4. Cubra el molde con papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.

5. Luego despliegue el papel de aluminio y cocine por otros 10 minutos, sin tapar, hasta que los kupats se doren. Servir el plato caliente.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y sabrosa para cocinar kupat a la parrilla.

Los jugosos kupats cocinados a la parrilla harán las delicias de su familia e invitados. Puede preparar estas salchichas usted mismo y prepararlas para uso futuro o comprarlas en la tienda.

Hora de cocinar: 40 min.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4-5.

Ingredientes:

• Kupati – 10 uds.

Proceso de cocción:

1. Descongele el kupaty por completo.

2. Colocar los baños sobre la parrilla. Prepara las brasas, no deben quemarse demasiado.

3. Colocar la parrilla con los baños sobre la parrilla. Gire la rejilla cada 5 minutos para asegurarse de que las salchichas se cocinen de manera uniforme.

4. Los kupats se cocinan durante 15-20 minutos, dependiendo de su tamaño y del calor de las brasas.

5. Sirva el kupaty caliente con verduras y hierbas frescas.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar kupaty jugosos en una olla de cocción lenta?

Los kupaty son salchichas caseras elaboradas con carne y muchas especias. Este puede ser no sólo un segundo plato completo para el almuerzo, sino también una buena alternativa a los kebabs. Se pueden preparar de diferentes formas, por ejemplo, en una olla de cocción lenta.

Hora de cocinar: 90 min.

Hora de cocinar: 60 min.

Porciones: 5-6.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada – 500 gr.
• Carne picada – 500 gr.
• Cerdo – 500 gr.
• Ajo – 5 dientes.
• Cebolla – 3 piezas
• Khmeli-suneli – 0,5 cucharaditas.
• Clavo molido – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Nuez moscada – 0,25 cucharaditas.
• Sal al gusto.
• Perejil – 10 gr.
• Para la salsa:
• Pasta de tomate – 1 cucharada.
• Crema agria – 3 cucharadas.
• Salsa de soja – 1,5 cucharadas.
• Ajo – 2 dientes.
• Agua – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Cortar la carne de cerdo en cubos pequeños.

2. Pelar las cebollas y picarlas finamente.

3. Picar el perejil y el ajo con un cuchillo.

4. Mezcle la carne picada, el cerdo, la cebolla, el ajo y las hierbas, agregue sal y especias. Amasar bien y batir la carne picada.

5. Enjuagar bien los intestinos y rasparlos.

6. Con un dispositivo especial, llene los intestinos con la carne picada preparada y forme kupats.

7. Asegure bien los bordes del caparazón.

8. Vierta 2 litros de agua en el recipiente multicocina, agregue los kupats y active el modo "Cocción" durante 20-25 minutos.

9. Los kupats están listos, sírvelos calientes con una guarnición de tu elección.

¡Buen provecho!

Baños en parrilla eléctrica en casa.

Los kupaty o salchichas en tripa natural se pueden cocinar en una parrilla eléctrica. Este es un plato de carne indispensable para fiestas ruidosas y picnics familiares.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 5-6.

Ingredientes:

• Kupati – 1,5 kg.

Proceso de cocción:

1. Descongele el kupaty por completo.

2.Enciende la parrilla eléctrica y coloca encima las salchichas.

3. Baje la tapa de la parrilla eléctrica y programe el temporizador en 10 minutos.

4. Durante el proceso de fritura no debe quedar humo, sólo un agradable aroma a carne frita.

5. Sirva los kupats terminados con verduras, hierbas y salsas a su gusto.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosamente kupaty en papel de aluminio en el horno?

Los kupaty son unas deliciosas salchichas de carne que nuestras abuelas preparaban solas. Este es un plato de carne excelente y jugoso que se puede hornear y servir para el almuerzo o la cena.

Hora de cocinar: 55 min.

Hora de cocinar: 25 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Kupati – 5 uds.
• Patatas – 4-5 piezas
• Khmeli-suneli - al gusto.
• Sal al gusto.
• Cúrcuma - al gusto.
• Aceite de girasol - para engrasar el molde.

Proceso de cocción:

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Coloque las patatas en una bolsa plástica, agregue sal, cúrcuma y lúpulo suneli al gusto, vierta una cucharada de aceite vegetal, ate la bolsa y revuelva las patatas.

2. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase con aceite vegetal.

3. Coloque los kupats en una bandeja para hornear y coloque las patatas alrededor.

4. Cubra el molde con papel de aluminio y hornee el plato en el horno a 180 grados durante 30-40 minutos.

5. Sirva el kupaty horneado caliente.

¡Buen provecho!