Las salchichas caucásicas elaboradas con intestinos de cerdo picados son merecidamente populares. Este plato se puede preparar a la parrilla o en el horno, pero en este artículo nos centraremos en cómo cocinar kupaty en una sartén.
¿Cómo freír kupaty de pollo en una sartén?
Los kupats caucásicos increíblemente sabrosos son ideales para cocinar en una sartén y definitivamente complacerán a todos. La receta clásica es bastante fácil de preparar, por lo que incluso los cocineros novatos no deben tener miedo de estropear algo.
- Filete de pollo 1 (kilogramos)
- intestinos de cerdo 1 (cosas)
- Ajo 4 (partes)
- Especias y condimentos gusto
- Sal gusto
-
¿Cómo cocinar kupaty frito en una sartén? Pica finamente el filete de pollo con un cuchillo. -
Pica el ajo y agrégalo al pollo junto con sal y especias. Mezclar todo bien. -
Apisonamos el pollo en el intestino de cerdo limpio. -
Primero hierve las salchichas durante unos minutos en agua hirviendo, luego colócalas en una sartén con aceite caliente. -
Voltee las salchichas fritas por un lado y cocine hasta que estén cocidas. Se pueden servir con salsa agria o picante.
¡Buen provecho!
Kupaty de pavo jugoso frito en una sartén
El kupaty de pavo casero es un excelente sustituto de las salchichas compradas en la tienda, que resultará muy económico. Y lo más importante, este plato resulta sumamente sabroso y perfecto para cualquier festividad.
Tiempo de cocción: 45 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Filete de pavo – 0,5 kg.
- Intestino de cerdo – 1 ud.
- Ajo – 4 dientes
- Manteca de cerdo – 300 gr.
- Patatas – 500 gr.
- Cebollas – 1 ud.
- Pimienta negra molida - al gusto
- Sal al gusto
Proceso de cocción:
1. Pelar las cebollas y picarlas con una batidora.
2. Cortar la manteca de cerdo en cubos pequeños.
3. Picamos también finamente el pavo.
4. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Mezclar con manteca y filete.
5. Agrega el ajo picado.
6. Pimienta y sal al gusto.
7. Mezclar bien la carne picada.
8. Lavamos los intestinos de cerdo en agua tibia, a la que luego le añadimos vinagre y volvemos a lavar.
9. Rellenar los intestinos con carne picada, compactándolos bien.
10. Atar los bordes de las salchichas con hilo.
11. Hervir los kupats durante 20 minutos en agua hirviendo con sal y luego freírlos en aceite vegetal hasta que estén dorados. ¡Buen provecho!
Una receta sencilla y sabrosa de kupats de cerdo en una sartén.
Los kupats clásicos se preparan a partir de una mezcla de carne de cerdo y ternera y resultan muy jugosos y sabrosos. Las verduras son ideales como guarnición para este plato, y los kupats se sirven mejor con salsa agria para carne.
Tiempo de cocción: 70 min.
Tiempo de cocción: 25 min.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Carne de cerdo y ternera – 1,5 kg.
- Intestino de cerdo – 1 ud.
- Cebollas – 300 gr.
- Ajo – 3 dientes
- Almidón – 30 gr.
- Sal – 25 gr.
- Cilantro – 1 manojo
- Agua – 200 gr.
- Azúcar granulada - al gusto
- Especias - al gusto
Proceso de cocción:
1. Presione el ajo con una prensa.
2.Mida la cantidad necesaria de sal y almidón.
3. Cortar la cebolla pelada y la carne en trozos grandes.
4. Pasar la carne, la cebolla y el cilantro por una picadora de carne.
5. Mezclar la carne picada con agua y dejar en el frigorífico media hora.
6. Compactar la carne picada en el intestino de cerdo.
7. Freír las salchichas a fuego moderado en un poco de aceite.
8. Sirva el kupaty con verduras y la salsa de su elección. ¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar kupaty en una parrilla?
El kupaty casero es un delicioso plato de cerdo adecuado tanto para una cena normal como para unas vacaciones o un picnic. Son bastante sencillos de preparar y lo mejor es freírlos en una sartén grill.
Tiempo de cocción: 90 min.
Tiempo de cocción: 50 min.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Cerdo – 1 kg.
- Intestino de cerdo – 30 gr.
- Cebollas – 320 gr.
- Ajo – 30 gr.
- Sal – 25 gr.
- Khmeli-suneli – 1 cucharadita.
- Comino – 1 cucharadita.
- Agracejo – 20 gr.
- Vinagre de vino – 1 cucharada.
- Agua – 100 gr.
- Pimienta negra molida - al gusto
Proceso de cocción:
1. Prepara todos los ingredientes necesarios para el plato.
2. Lave bien la carne y séquela, luego córtela en trozos pequeños.
3. Pelar la cebolla y cortarla en trozos medianos. Pelamos también los ajos.
4. Moler la carne de cerdo, la cebolla y el ajo con una picadora de carne.
5. Agregue sal, especias, vinagre y agua a la carne picada.
6. Amasar la carne picada durante 10 minutos, luego taparla y meter en el frigorífico unas horas.
7. Rellenar sin apretar los intestinos de cerdo con carne picada y atar los extremos con hilo de cocina.
8. Antes de freír, hervir las salchichas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal y secar.
9. Coloque los kupats en una parrilla engrasada.
10. Freír las salchichas por cada lado y retirar el exceso de grasa con una toalla de papel.
once.Servimos el kupaty terminado en la mesa. ¡Buen provecho!
¿Cómo freír rápidamente productos kupat semiacabados congelados?
Kupaty es un plato de carne increíblemente sabroso, pero no todo el mundo tiene tiempo de cocinarlo en casa. Sin embargo, puedes disfrutar de deliciosas salchichas, aunque las compres, lo principal es saber cocinarlas correctamente.
Tiempo de cocción: 30 min.
Tiempo de cocción: 25 min.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Kupati de pollo – 400 gr.
- Aceite vegetal – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
1. En primer lugar, descongele el kupaty.
2. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír los kupats a fuego lento tapado durante media hora, dándoles la vuelta cada 5 minutos.
3. 5 minutos antes de que estén listos, vierta una pequeña cantidad de agua en la sartén y cúbrala con una tapa para cocinar los kupats al vapor.
4. Sirva el kupaty terminado con una guarnición de su elección. ¡Buen provecho!
