Pechuga de pollo al horno

Pechuga de pollo al horno

La pechuga de pollo al horno es un plato dietético y saludable. Mucha gente no quiere cocinarlo, ya que la carne blanca de ave no siempre queda jugosa. ¡Aquí encontrarás 10 recetas diferentes que describen paso a paso cómo hornear una pechuga de pollo para que quede increíblemente jugosa y sabrosa! Lo más probable es que ya esté familiarizado con algunas de ellas, pero es posible que algunas recetas se conviertan en una agradable novedad para usted. La pechuga de pollo se hornea rápidamente y se sirve con arroz o patatas hervidas, pasta, salsas o ensaladas de verduras frescas.

Pechuga de pollo al horno con tomate y queso

Si desea preparar una cena familiar rápida, hermosa y sabrosa, pero al mismo tiempo no demasiado complicada, le sugerimos que hornee rápidamente una pechuga de pollo con tomates y queso en el horno. Lo más importante es marinar la pechuga con antelación para que la carne quede bien saturada de salsa. A falta de mucho tiempo, treinta minutos son suficientes para marinar.

Pechuga de pollo al horno

Ingredientes
+4 (porciones)
  • Pechuga de pollo 2 ORDENADOR PERSONAL. (4 trozos de filete)
  • Queso 100 (gramos)
  • Tomates 1 (cosas)
  • Salsa de soja 3 (cucharadas)
  • Ajo 2 Clavo
  • Crema agria 18% 3 (cucharadas)
  • Perejil 1 racimo
  • Pimienta negro  gusto
  • Pimiento rojo molido  gusto
  • Especias para pollo  gusto
  • Aceite vegetal  para hornear
  • Sal  gusto
Por porción
Calorías: 66 calorías
Proteínas: 6.4 GRAMO
Grasas: 0.6 GRAMO
Carbohidratos: 9.1 GRAMO
Pasos
45 min.
  1. ¿Cómo hornear pechuga de pollo en el horno? Retire la piel de dos pechugas de pollo y separe la carne de los huesos de la quilla. Para acelerar el proceso, también puedes comprar filete de pollo ya preparado. Dividir las pechugas en 4 porciones, lavar y secar. Sal ligeramente cada pieza y espolvorea con pimienta molida negra o roja y/u otros condimentos para pollo.
    ¿Cómo hornear pechuga de pollo en el horno? Retire la piel de dos pechugas de pollo y separe la carne de los huesos de la quilla. Para acelerar el proceso, también puedes comprar filete de pollo ya preparado. Dividir las pechugas en 4 porciones, lavar y secar. Sal ligeramente cada pieza y espolvorea con pimienta molida negra o roja y/u otros condimentos para pollo.
  2. Picar finamente el perejil verde, añadir al bol con el pollo, verter la salsa de soja por encima y mezclar bien. La salsa de soja es muy salada, por lo que no es necesario añadir sal a la carne. Deje marinar el pollo durante al menos 30 minutos o hasta un par de horas.
    Picar finamente el perejil verde, añadir al bol con el pollo, verter la salsa de soja por encima y mezclar bien. La salsa de soja es muy salada, por lo que no es necesario añadir sal a la carne. Deje marinar el pollo durante al menos 30 minutos o hasta un par de horas.
  3. Corta el queso en rodajas pequeñas (3-4 mm de grosor), teniendo en cuenta que en cada filete de pollo no caben más de 4 trozos. Tome cualquier queso, tanto los duros como los más blandos servirán. Corta los tomates en rodajas finas.
    Corta el queso en rodajas pequeñas (3-4 mm de grosor), teniendo en cuenta que en cada filete de pollo no caben más de 4 trozos. Tome cualquier queso, tanto los duros como los más blandos servirán. Corta los tomates en rodajas finas.
  4. Cuando la carne esté bien marinada, haga cortes profundos e inclinados en cada filete y coloque en ellos queso y tomates, como se muestra en la foto.
    Cuando la carne esté bien marinada, haga cortes profundos e inclinados en cada filete y “empaque” queso y tomates en ellos, como se muestra en la foto.
  5. Coloque el filete con queso y tomates en una bandeja para hornear o en una fuente para horno honda. Engrasa una bandeja para horno o un molde con aceite vegetal para evitar que se queme el filete.
    Coloque el filete con queso y tomates en una bandeja para hornear o en una fuente para horno honda. Engrasa una bandeja para horno o un molde con aceite vegetal para evitar que se queme el filete.
  6. Triturar los dientes de ajo con una prensa o picarlos y mezclarlos con la crema agria. Extienda la salsa sobre las pechugas en una capa fina y uniforme.
    Triturar los dientes de ajo con una prensa o picarlos y mezclarlos con la crema agria. Extienda la salsa sobre las pechugas en una capa fina y uniforme.
  7. Precalienta el horno a 200 grados y luego coloca allí el formulario con las pechugas. Hornee el plato durante unos 35-45 minutos (dependiendo de cómo hornee su horno). Durante la cocción, el fuego se puede reducir a 190 grados. Sirva la pechuga de pollo al horno con queso y tomates bien caliente; ¡de esta manera el plato quedará más jugoso y sabroso! ¡Imposible resistirse!
    Precalienta el horno a 200 grados y luego coloca allí el formulario con las pechugas.Hornee el plato durante unos 35-45 minutos (dependiendo de cómo hornee su horno). Durante la cocción, el fuego se puede reducir a 190 grados. Sirva la pechuga de pollo al horno con queso y tomates bien caliente; ¡de esta manera el plato quedará más jugoso y sabroso! ¡Imposible resistirse!

¡Buen provecho!

Pechuga de pollo con patatas, al horno.

Pechuga de pollo al horno con tomates y queso, además de patatas y cebollas jugosas: ¡es algo increíble! El ingrediente secreto del plato es el kéfir para marinar la pechuga, que suaviza perfectamente la carne. Y para darle a esta delicia un sabor aún más apetitoso, condimente con especias de pollo frescas y aromáticas y ajo picado.

Ingredientes:

  • Patatas – 6-8 piezas
  • Filete de pollo – 2-3 piezas
  • Kéfir – 1 cucharada.
  • Cebollas – 1-2 piezas
  • Tomates – 2-3 piezas
  • Queso – 70 gr.
  • Ajo - al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta negra - al gusto.
  • Condimento para pollo - al gusto.
  • Aceite vegetal – 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el filete de pollo en porciones, cada trozo se puede batir un poco.

Paso 2. Frote bien en los trozos de pollo sal y condimentos aromáticos a su gusto, así como ajo, finamente picado o pasado por una prensa.

Paso 3. Coloque la carne con ajo y condimentos en un recipiente hondo y luego vierta un vaso de kéfir sobre todo; el kéfir debe cubrir completamente la carne, por lo que es posible que necesite más si tiene mucha carne.

Paso 4. Deje marinar la carne en kéfir durante al menos una hora, pero mejor dos horas. Coloca el plato de carne en el frigorífico si la cocina está caliente.

Paso 5. Corta las patatas en porciones, en tazas o en rodajas.

Paso 6.Salpimentar las patatas al gusto, mezclar con aceite vegetal. Puedes espolvorear las patatas con ajo fresco picado o seco.

Paso 7. Cortar la cebolla en mitades y los tomates en rodajas finas.

Paso 8. Engrase una fuente para horno o una bandeja para horno con una pequeña cantidad de aceite vegetal y coloque una capa de patatas encima.

Paso 9. Coloque medias aros de cebolla sobre las patatas.

Paso 10. Coloque el filete de pollo marinado sobre la cebolla (no es necesario lavar el filete para quitar el exceso de kéfir, solo límpielo bien).

Paso 11. Finalmente, cubre el pollo con una capa de rodajas de tomate.

Paso 12. Por último, espolvorea el plato con queso rallado y, o también puedes cubrirlo con kéfir sobrante del marinado.

Paso 13. Hornee el pollo y las patatas en el horno precalentado a 200 grados durante al menos 45-60 minutos (verifique que el plato esté listo según la preparación de las patatas). Mientras hornea, reduzca el fuego a 190 grados para evitar que el plato se queme.

Paso 14. Sirva la carne de ave terminada con papas bajo una fragante costra de queso y tomate en la mesa caliente.

¡Buen provecho!

Delicioso pollo al horno con calabacín.

La pechuga de pollo blanca, al horno con calabacín y crema agria, resulta un plato más dietético y tierno que la misma pechuga, pero con patatas y mayonesa. Este alimento será apreciado por quienes cuidan su figura y respetan los principios de una nutrición adecuada.

Ingredientes:

  • Calabacín – 0,5 kg.
  • Filete de pollo – 0,5 kg.
  • Cebollas – 1-2 piezas
  • Queso duro – 150 gr.
  • Crema agria – 150 ml.
  • Ajo – seco o 2-3 dientes frescos.
  • Pimienta negra molida - al gusto.
  • Aceite vegetal - para hornear.
  • Orégano - al gusto.
  • Romero - al gusto.
  • Albahaca - al gusto.
  • Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1.Lavar la pechuga de pollo, quitarle la piel, separar la carne del hueso y cortarla en porciones.

Paso 2. Frote los trozos de filete de pollo con las especias indicadas en la receta, sal, agregue unos dientes de ajo machacados y cúbralos con unas cucharadas de crema agria baja en grasas.

Paso 3. Deje marinar el pollo en crema agria durante al menos 30-60 minutos, cubriendo el recipiente con la carne con una tapa o film transparente.

Paso 4. Cortar los calabacines tiernos con piel en mitades de círculos de 3-5 mm de grosor (para frutos maduros, quitar la piel y quitar las semillas).

Paso 5. Corta la cebolla en mitades o cuartos.

Paso 6. Agregue hierbas picantes frescas o secas (albahaca, orégano, romero) y un poco más de ajo machacado o picado al gusto a la crema agria restante.

Paso 7. Coloque los trozos de pollo en una fuente para horno untada con aceite vegetal.

Paso 8. Coloque una capa de cebollas encima del pollo y semicírculos de calabacín encima.

Paso 9. Rallar el queso y espolvorear con el calabacín, y cubrir el plato con una salsa de hierbas y crema agria.

Paso 10. Hornee el plato en el horno hasta que esté cocido (45 minutos o más, dependiendo de cómo hornee su horno). Temperatura – 180-200 grados.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de pechuga de pollo en papel de aluminio al horno.

¡La pechuga de pollo al horno en papel de aluminio es un plato muy sabroso, rápido, fácil y de preparación sencilla para cualquier ocasión! El papel de aluminio en el que se empaqueta bien la carne para cocinarla en el horno le permite hacerla más jugosa, suave y tierna, y también conserva bien todo el aroma de los condimentos añadidos.

Ingredientes:

  • Una mezcla de verduras frescas o congeladas, al gusto.
  • Pechuga de pollo – 1-2 piezas
  • Mostaza – 1 cucharadita.
  • Limón – 3-4 rodajas.
  • Condimento de curry - al gusto.
  • Pimentón molido - al gusto.
  • Pimienta negra molida - al gusto.
  • Ajo – 2-3 dientes.
  • Sal al gusto.
  • Tomillo - al gusto.
  • Albahaca - al gusto.
  • Aceite vegetal – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave bien la pechuga de pollo deshuesada y sin piel y séquela con toallas de papel.

Paso 2. Por lo general, una pechuga se divide en 2 porciones para hornear, pero se puede dividir en cuatro dependiendo de su tamaño.

Paso 3. Cortar los trozos de pechuga en varios lugares a lo largo del bies y luego engrasar las pechugas con una pequeña cantidad de aceite vegetal y mostaza.

Paso 4. Corta el ajo en rodajas y luego insértalo en los cortes.

Paso 5. Salpimentar la pechuga, sazonar con curry y pimentón molido y dejar macerar en un bol tapado o film transparente durante 30-60 minutos. Se puede marinar por más tiempo, pero luego es recomendable guardar la pechuga en el frigorífico.

Paso 6. Empaque el pollo marinado en un trozo grande de papel de aluminio.

Paso 7. Doble el papel de aluminio en forma de una caja pequeña y, en su fondo, untado con aceite, coloque una almohada de cualquier mezcla de verduras, picada en trozos pequeños (para una pechuga, media bolsa de verduras congeladas ya preparadas o la misma cantidad de frescos será suficiente).

Paso 8. Rocíe las verduras con aceite y espolvoree con sal y pimienta.

Paso 9. Colocar la pechuga sobre un lecho de verduras, añadir unas ramitas de tomillo tierno y albahaca, además de rodajas de limón (opcional).

Paso 10. Envuelva el papel de aluminio, doblando bien los bordes, creando algo así como un sobre sellado. Sin embargo, para evitar que los condimentos y las verduras se peguen al papel de aluminio, deje algo de espacio.

Paso 11. Precaliente el horno a 200-220 grados y luego coloque la pechuga de pollo en papel de aluminio, colocada sobre una bandeja para hornear.

Paso 12Hornear pechuga de pollo en papel de aluminio no lleva más de 30 minutos.

Paso 13. Después de media hora, retire la pechuga, corte el papel de aluminio de encima y vuelva a colocar la sartén durante otros 5-7 minutos para formar una hermosa corteza dorada.

Paso 14. Sirva caliente la pechuga de pollo terminada con verduras. Puedes hervir patatas o arroz como guarnición de este plato.

¡Buen provecho!

Receta jugosa de pechuga de pollo con verduras

Le sugerimos hornear pechuga de pollo en el horno con verduras utilizando una bolsa o manga para hornear. Personalmente, utilizo este invento culinario muy a menudo para preparar fácilmente platos jugosos y sabrosos en un abrir y cerrar de ojos. Utilice una variedad de vegetales mixtos, vegetales frescos congelados o picados. Toma las verduras que quieras, absolutamente todo va bien con el pollo: zanahorias, cebollas, judías verdes, brócoli, maíz, guisantes, calabacines, pimientos dulces, etc.

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo – 500 gr.
  • Mezcla de verduras – 500 gr.
  • Aceite de girasol – 2-3 cucharadas.
  • Salsa de soja – 1-2 cucharadas.
  • Pimiento rojo molido - al gusto.
  • Condimento para pollo - al gusto.
  • Aceite vegetal – 50 ml.
  • Ajo – 2-3 dientes o al gusto.
  • Cebollas – 1-2 piezas
  • Cebollas verdes - al gusto.
  • Eneldo fresco - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el filete de pollo, sin piel ni hueso de quilla, en porciones pequeñas.

Paso 2: Marinar los trozos de pollo en especias y salsa de soja, frotando bien los trozos. Dejar marinar durante 30-60 minutos, tapado o con film transparente en un bol.

Paso 3. Cortar dos cebollas grandes en cuartos, triturar el ajo con una prensa.

Etapa 4.Coloque la mezcla de verduras en un recipiente aparte, mézclela con cebolla, ajo, aceite vegetal, sal y especias al gusto.

Paso 5. Coloque la mezcla de verduras en una bolsa o manga para hornear y coloque encima los trozos de filete de pollo marinados.

Paso 6. Apriete bien la manga por ambos lados y pinche la parte superior con un cuchillo o córtela ligeramente en varios lugares para permitir que escape el vapor.

Paso 7: Mientras empacas el pollo, deja que el horno se precaliente a 200 grados.

Paso 8. Hornee la pechuga de pollo con verduras durante unos 40-60 minutos, la temperatura se puede bajar a 180-190 grados, dependiendo de cómo hornee su horno. El tiempo exacto de horneado de este plato dependerá de la cantidad de verduras y carne en la manga (cuanto más haya, más tiempo necesitarás hornear hasta que esté listo).

Paso 9. Pasados ​​los 40-50 minutos, haz un corte en la manga de arriba y prueba las verduras y la carne, si ya están listas hornéalas otros 5 minutos bajo el grill sin film para formar una bonita costra.

Paso 10. Espolvorea la pechuga de pollo terminada con verduras con eneldo picado y cebollas verdes frescas.

¡Buen provecho!

Deliciosas pechugas de pollo rellenas de queso y champiñones

Las pechugas de pollo, envueltas en deliciosos y crujientes “vestidos” de hojaldre y rellenas de queso y champiñones, no sólo son muy sabrosas y fáciles de preparar, sino que también tienen un aspecto tan impresionante que se convertirán en una verdadera perla de cualquier menú. Cocínalos con mucho gusto y sírvelos con salsa de mostaza.

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo – 2 piezas
  • Champiñones – 250 gr.
  • Queso – 150 gr.
  • Hojaldre – 250 gr.
  • Ajo – 2-3 dientes.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta negra molida - al gusto.
  • Perejil fresco y eneldo al gusto.
  • Aceite vegetal - para freír champiñones.
  • Yema – 1 ud. para cepillar la masa.

Para la salsa:

  • Crema – 200 ml.
  • Mostaza – 1 cucharada.
  • Sal al gusto.
  • Condimento “hierbas francesas” – 1 cucharada. o al gusto.
  • Mostaza francesa – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Paso 1. La forma más rápida de preparar este plato es con champiñones o setas silvestres previamente cocidas. Cortarlos en trozos pequeños.

Paso 2. Rallar el queso, picar finamente el eneldo fresco y el gallo, pasar el ajo por una prensa.

Paso 3. En aceite vegetal calentado a fuego medio, sofreír los champiñones hasta que se evapore el líquido, pero sin secarlos. Los champiñones se fríen muy rápido, no más de 3-4 minutos.

Paso 4. Agrega ajo, sal, un poco de pimienta negra molida a los champiñones, revuelve, sofríe un minuto más, apaga el fuego.

Paso 5. Espolvorea los champiñones con eneldo fresco, perejil y queso rallado cuando se hayan enfriado.

Paso 6. Mezclar bien todo el relleno.

Paso 7. Corta el filete de pechuga de pollo lavado y seco horizontalmente para crear un “bolsillo”. Rellénelo con el relleno preparado.

Paso 8. Espolvorea un poco de sal y pimienta encima del filete, presiona bien el bolsillo para que no se salga el relleno.

Paso 9. Estirar el hojaldre previamente descongelado hasta obtener un espesor de 0,5 cm.

Paso 10. Cortar la masa en tiras: ancho 10 cm, largo 40 cm.

Paso 11. Envuelva el filete preparado con relleno en tiras de masa y colóquelo en el frigorífico durante un cuarto de hora.

Paso 12. Antes de hornear, unte la superficie de la masa con yema de huevo revuelta.

Paso 13. Hornea la pechuga de pollo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada en un horno precalentado a 200 grados durante 30-35 minutos.

Paso 14. Para servir el plato, prepara salsa de mostaza. Vierta la nata en una cacerola, agregue mostaza, regular y francesa, además de hierbas secas y sal al gusto.

Paso 15Revuelve la salsa y deja que hierva a fuego lento. A continuación, cocine la salsa a fuego lento durante 5-7 minutos.

Paso 16. Si lo desea, al final de la cocción, puede agregar queso duro rallado a la salsa y revolver hasta que el queso se derrita.

Paso 17. Sirve las pechugas picadas con salsa de mostaza y hierbas frescas.

¡Buen provecho!

Jugosas chuletas de pollo al horno

¿Sabías que las chuletas de pollo, que solemos freír en una sartén, también se pueden hornear perfectamente en el horno? Si no, ¡lee esta receta y comienza a crear un plato de pollo único! Y para darle un sabor realmente fabuloso, te sugerimos envolver el pollo en tierno y aromático tocino de cerdo y hornearlo junto con tomates y queso rallado.

Ingredientes:

  • Filete de pollo – 2 piezas
  • Tocino - 4 tiras.
  • Tomates – 2 piezas
  • Queso Suluguni – 70 gr.
  • Huevos de gallina – 1-2 piezas
  • Harina premium, según sea necesario.
  • Aceite vegetal – 30 ml.
  • Pimienta negra molida - al gusto.
  • Condimentos para pollo - al gusto.
  • Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Primero, debes preparar la pechuga de pollo para cocinarla como de costumbre, quitándole la piel y el hueso, enjuagando y secando el filete resultante.

Paso 2. Divide cada filete en 2 partes (al final obtendrás 4 filetes de una pechuga).

Paso 3. Batir un poco el filete con un martillo de cocina, condimentando las chuletas con pimienta y sal.

Paso 4: Pasa cada chuleta por harina y luego sumérgela en huevos batidos.

Paso 5. Luego, vuelva a pasar las chuletas por harina (o pan rallado finamente triturado).

Paso 6. Para asegurar que el empanizado cuaje, sofreír las chuletas en una sartén con una cantidad mínima de aceite vegetal, 1-2 minutos por cada lado. El aceite debe estar muy caliente.

Paso 7. Luego transfiere las chuletas a una bandeja para hornear, puedes forrarla con papel de horno.

Paso 8: Envuelva cada chuleta en una tira o trozos de tocino de cerdo salado.

Paso 9. Coloque los tomates cortados en aros o medias anillas encima del tocino.

Paso 10. Ralla el queso suluguni en un rallador fino (puedes usar cualquier otro queso duro), espolvoréalo sobre los tomates.

Paso 11. Hornee deliciosas chuletas de pechuga de pollo en el horno a 180-190 grados durante unos 15 minutos hasta que aparezca una hermosa corteza de queso.

Paso 12. Sirve el plato caliente con verduras frescas picadas.

¡Buen provecho!

Pechuga de pollo en salsa de soja

La salsa de soja es uno de esos ingredientes "secretos" gracias a los cuales cada ama de casa puede hacer fácilmente la pechuga de pollo más seca, jugosa, aromática y con un sabor picante único. ¡Intentalo!

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo – 1-2 piezas
  • Salsa de soja – 100-150 ml.
  • Ajo – 3-4 dientes o al gusto.
  • Especias para pollo - al gusto.
  • Pimienta negra molida - al gusto.
  • Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Quitar la piel y el hueso de la quilla a la pechuga de pollo, lavarla y cortarla en dos partes.

Paso 2. Pelar los ajos, cortar cada diente en varios dientes.

Paso 3. Colocar el filete en un bol, haciendo pequeños cortes en la pulpa con un cuchillo en forma de bolsillos.

Paso 4. Rellena los bolsillos con ajo, espolvorea las pechugas con cualquier condimento sin sal para pollo, porque La salsa de soja es muy salada.

Paso 5. Vierta la salsa sobre el filete de pollo, frótela bien con la carne y luego deje marinar el filete durante 30-60 minutos.

Paso 6. Si la salsa empieza a correr por el filete, frótela nuevamente para marinar bien la carne.

Paso 7. Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal y coloca en ella el pollo marinado.

Paso 8Precalienta el horno a 200 grados, coloca el filete de pollo en salsa de soja y hornea por 30-35 minutos, reduciendo la temperatura a 180-190 grados si es necesario.

Paso 9. Cortar el filete de pollo en porciones y servir caliente con cualquier salsa, verduras frescas, arroz a granel, etc.

¡Buen provecho!

Rollitos de filete de pollo al horno

Los rollitos de pechuga de pollo con diferentes rellenos son un plato de ave dietético muy sabroso y se pueden preparar con igual éxito tanto para el día a día como para vacaciones o cenas románticas. Aquí tienes una receta de rollitos de champiñones. Además de su excelente sabor, los rollos de carne de pollo tienen una apariencia muy hermosa, por lo que son un honor incluso para un ama de casa novato que quiere sorprender a sus invitados con algo inusual.

Ingredientes:

  • Filete de pollo – 800 gr.
  • Champiñones frescos – 400 gr.
  • Cebollas – 2 piezas
  • Queso semiduro – 100 gr.
  • Crema (20%) – 300 ml.
  • Hojas de eneldo - al gusto.
  • Aceite vegetal - para freír.
  • Pimienta negra molida - al gusto.
  • Especias para pollo - al gusto.
  • Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1: Hacer varios filetes de pechuga de pollo, quitando la piel y los huesos.

Paso 2. Seque los filetes lavados y córtelos en 2-3 trozos a lo largo.

Paso 3. Batir el filete por ambos lados, colocarlo sobre una tabla y cubrirlo con film transparente por encima.

Paso 4. Sal la carne picada, sazona con especias para pollo y asegúrate de agregar un poco de pimienta negra recién molida.

Paso 5. Corta la cebolla en cubos pequeños.

Paso 6. Lavar los champiñones y cortarlos en tiras pequeñas.

Paso 7. Freír los champiñones y la cebolla en un poco de aceite, preferiblemente vegetal, revolviendo. Freír rápidamente, no más de 3-5 minutos, para que los champiñones no se sequen.

Paso 8Coloca un par de cucharadas de relleno de champiñones en cada chuleta.

Paso 9. Luego envuelve las chuletas en rollitos.

Paso 10. Engrase ligeramente una fuente para horno honda con aceite vegetal y coloque allí los panecillos con las costuras hacia abajo.

Paso 11. Vierta la crema sobre los rollitos de pollo.

Paso 12. Hornea el plato durante 35-40 minutos en un horno precalentado a 200 grados. La temperatura y el tiempo de cocción son aproximados, observa cómo hornea tu horno, si es necesario baja los grados a 180-190.

Paso 13. Espolvoree queso duro rallado sobre los panecillos 10 minutos antes del final de la cocción.

Paso 14. Deja hornear el queso hasta que esté dorado.

 

Paso 15. Come los rollitos de pollo calientes, con verduras frescas.

¡Buen provecho!

Jugosa pechuga de pollo con piña

La pechuga de pollo de sabor neutro es una carne que combina bien con la piña. La mayoría de las veces, las pechugas se hornean con aros de piña y queso en el horno o se sirven en forma de todo tipo de ensaladas de frutas y carnes. La pulpa tierna, jugosa y dulce de las piñas enlatadas le da sofisticación a la pechuga al horno, y la corteza de queso le da un olor apetitoso y aromático y sensaciones gustativas únicas. ¡Prepara este plato y seguro que te encantará!

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo – 1 ud.
  • Piña – 1/4 de fresca.
  • Cebollas – 1-2 piezas
  • Sal al gusto.
  • Queso duro – 150 gr.
  • Mayonesa - opcional.
  • Pimienta de Jamaica molida - al gusto.
  • Hierbas frescas - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para este plato son adecuadas tanto las piñas frescas como las enlatadas en aros. Corta la piel gruesa de una piña fresca y retira el núcleo denso.

Paso 2. Cortar la pulpa de piña en aros o medias anillas.

Paso 3. Lavar la pechuga de pollo, separarla de la piel y del hueso de la quilla.

Etapa 4.Cortar el filete en varias porciones y batirlas con un martillo de cocina. La mejor forma de hacerlo es colocar el pollo en una bolsa de plástico.

Paso 5. Coloque las chuletas en una bandeja para hornear engrasada, sal y espolvoree con pimienta negra molida. Si lo desea, también puede utilizar una mezcla de condimentos para pollo ya preparada.

Paso 6: Coloca los trozos de piña encima de las chuletas.

Paso 7. Para que el plato quede aún más jugoso, corta la cebolla en mitades finas y colócalas sobre la piña.

Paso 8. Espolvorea el plato con queso rallado. Si quieres, puedes hacer una fina malla de mayonesa encima.

Paso 9. Hornea la pechuga de pollo con piña en un horno precalentado hasta que se dore. Temperatura – 180-190 grados, tiempo – 30-40 minutos.

Paso 10. Come este plato ligeramente frío, así su sabor se desarrollará con más fuerza.

¡Buen provecho!

( 76 calificaciones, promedio 5 de 5 )
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Número de comentarios: 2
  1. Olga

    Qué pechuga con piñas tan deliciosa en la foto. Definitivamente lo cocinaré. Gracias por la idea.

  2. svetlana

    ¡Gracias por las maravillosas recetas!❤️

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