Las piernas de pollo son la parte de la canal del pollo más popular después del filete. Sin embargo, si el filete se puede secar demasiado y estropearse fácilmente, entonces no hay necesidad de preocuparse por esto con las piernas, ya que la grasa de la piel, durante la cocción, satura y satura la carne con jugos al máximo. Puedes cocinar el ave de muchas maneras, por ejemplo: frotarla con especias o marinarla y luego meterla al horno hasta que esté cocida. O enrollar las baquetas en pan rallado y freírlas en aceite vegetal caliente hasta obtener una costra apetitosa: ¡tú eliges!
- Muslos de pollo con costra crujiente al horno
- Muslos de pollo al horno
- Muslos de pollo en una sartén con costra crujiente
- Muslos de pollo con patatas al horno.
- Muslos de pollo en salsa de crema agria
- Muslos de pollo en salsa de soja
- Muslos de pollo en salsa cremosa con champiñones
- Muslos de pollo al horno en hojaldre
- Muslos de pollo en mayonesa
- Muslos de pollo crujientes en pan rallado
Muslos de pollo con costra crujiente al horno
Los muslos de pollo con una costra crujiente al horno son muy fáciles de preparar, pues lo más importante es marinar el ave en una mezcla de especias y condimentos, y luego esperar el tiempo necesario en el horno. Listo, el pollo perfecto está listo para servir, especialmente en combinación con tu guarnición favorita o ensalada de verduras.
- Piernas de pollo 5 (cosas)
- Mostaza 2 cucharadita (Ruso)
- Ajo 2 (partes)
- Aceite vegetal 2 (cucharadas)
- Pimenton gusto
- Sal gusto
- Pimienta negro gusto
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¿Cómo cocinar deliciosos muslos de pollo? Retire la piel de los dientes de ajo, enjuague la carne y séquela con toallas de papel.
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Colocar el ave en un recipiente hondo, agregar sal y espolvorear con pimentón y pimienta, mezclar y dejar por 15 minutos a temperatura ambiente.
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Luego exprime el ajo en el pájaro y agrega mostaza.
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Mezclar activamente los ingredientes y dejar reposar otros 10 minutos.
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Cubrimos la forma resistente al calor con aceite vegetal y disponemos los productos semiacabados en una capa.
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Cuece los muslos de pollo en horno precalentado durante 45 minutos a 180 grados, untándolos periódicamente con la grasa suelta.
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Retire con cuidado las patas terminadas del horno.
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Servimos y servimos. ¡Buen provecho!
Muslos de pollo al horno
Muslos de pollo al horno, previamente remojados en hierbas aromáticas y vino blanco: es un plato exquisito que languidece en su propio jugo. ¡Estas patas se pueden ofrecer fácilmente incluso a los invitados más sofisticados y no preocuparse de que nadie quede insatisfecho!
Hora de cocinar - 3 horas
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 8.
Ingredientes:
- Muslos de pollo – 1 kg.
- Tomillo – 1,5 cucharadas.
- Vino blanco seco – 5 cucharadas.
- Ajo – 2 dientes.
- Mostaza – 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Para preparar la marinada, vierta la cantidad requerida de vino seco en un bol, exprima el ajo, pique el tomillo, agregue mostaza y sal - revuelva hasta obtener una consistencia homogénea.
Paso 2. Sumergir las piernas lavadas en la mezcla aromática y cubrir con film, meterlas en el frigorífico al menos 2 horas.
Paso 3. Forre una bandeja para hornear con una hoja grande de papel de aluminio y coloque el pollo empapado en aditivos.
Etapa 4.Envolver en papel de aluminio y hornear en el horno a 180 grados durante 40-45 minutos.
Paso 5. Luego, retire con cuidado la capa superior de papel de aluminio y mantenga la carne en el horno hasta que se forme una costra dorada.
Paso 6. ¡Buen provecho!
Muslos de pollo en una sartén con costra crujiente
Los muslos de pollo en una sartén con una corteza crujiente son una de las formas más fáciles y deliciosas de cocinar aves. Es simplemente imposible resistirse a la pulpa tierna y que se derrite en la boca, “escondida” bajo una corteza rojiza y apetitosa. Por eso, ¡te recomendamos prepararte con más antelación!
Hora de cocinar – 50 min.
Hora de cocinar - 20 minutos.
Porciones – 2-3.
Ingredientes:
- Muslos de pollo – 500 gr.
- Aceite vegetal - para freír.
- Sal al gusto.
- Especias - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Antes de iniciar el proceso, descongela el pollo.
Paso 2. Frota las baquetas con sal y tus condimentos favoritos y déjalas marinar durante 30 minutos.
Paso 3. Calentar aceite vegetal en una sartén de paredes gruesas y disponer los gajos de carne.
Paso 4. Freír las piernas a fuego medio durante 10 minutos por cada lado.
Paso 5. Servir con pasta o puré de patatas. ¡Buen provecho!
Muslos de pollo con patatas al horno.
Los muslos de pollo con patatas al horno son un plato rápido que gusta a muchos por su sencillez y exquisito sabor. Gracias a la cocción conjunta, las rodajas de patata se saturan con la grasa que sale del ave y, en consecuencia, la comida resulta muy jugosa.
Hora de cocinar – 1 hora 10 minutos
Hora de cocinar - 15 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Patatas – 700 gr.
- Muslos de pollo – 7 piezas.
- Crema agria – 2 cucharadas.
- Mostaza – 1 cucharada.
- Sal – 1 cucharadita.
- Pimentón dulce molido – ½ cucharadita.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1.Después de pelar las patatas, lavar y cortar los tubérculos en trozos.
Paso 2. Enjuague el ave y séquela con toallas de papel, colóquela sobre las patatas y espolvoree con pimentón dulce, pimienta negra y sal, agregue la crema agria y la mostaza y mezcle.
Paso 3. En una fuente apta para cocinar en el horno, coloca las verduras en la primera capa y coloca el pollo encima.
Paso 4. Coloque el molde en el horno calentado a 200 grados y hornee durante los primeros 40 minutos debajo de la tapa, luego retire la tapa y cocine por otros 15-20 minutos.
Paso 5. Coloca la comida en platos y cómela. ¡Buen provecho!
Muslos de pollo en salsa de crema agria
Los muslos de pollo en salsa de crema agria son un plato tierno, perfecto para una comida completa que agradará a todos. Puedes preparar muchos platos con muslos, pero no dejes de probar la combinación de carne de pollo y crema agria: ¡te chuparás los dedos!
Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Muslos de pollo – 4-5 piezas
- Crema agria – 3 cucharadas.
- Ajo – 2 dientes.
- Aceite vegetal – 3 cucharadas.
- Especias para pollo - al gusto.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lave bien el ave y séquela lo más convenientemente posible, transfiérala a un bol.
Paso 2. Frote los dientes de ajo pelados sobre el pollo.
Paso 3. Agrega el condimento y la sal.
Paso 4. Agrega crema agria a la marinada.
Paso 5. Mezclar los ingredientes y dejar actuar media hora.
Paso 6. Unta el molde con aceite vegetal y extiende las patas.
Paso 7. Hornee el pollo a 200 grados durante unos 40 minutos, untando con jugo del fondo del plato varias veces.
Paso 8. Transfiera las baquetas a un plato, agregue hierbas y verduras; tome una muestra. ¡Buen provecho!
Muslos de pollo en salsa de soja
Los muslos de pollo en salsa de soja son un plato de estilo asiático que te sorprenderá gratamente por su picante y ligero picante que se obtiene añadiendo una pequeña cantidad de ajo. Para equilibrar el sabor, también necesitaremos un poco de mayonesa y condimentos.
Hora de cocinar – 55 min.
Hora de cocinar - 5 minutos.
Porciones – 3.
Ingredientes:
- Muslos de pollo – 3 piezas
- Ajo – 2 dientes.
- Salsa de soja – 1 cucharada.
- Aceite de girasol – 1 cucharada.
- Mayonesa – 1 cucharada.
- Sal al gusto.
- Mezcla de pimienta molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lavar la carne y dejar secar, ponerla en un bol y sazonar con una mezcla de pimientos y sal.
Paso 2. Agrega el ajo picado.
Paso 3. Exprime mayonesa sobre el pollo.
Paso 4. Agrega la salsa de soja.
Paso 5. Mezclar y colocar los productos semiacabados en un molde untado con aceite vegetal y cubrir con papel de aluminio. Cocine a 220 grados durante media hora, luego retire el papel de aluminio y dore el ave durante otros 15 minutos.
Paso 6. ¡Buen provecho!
Muslos de pollo en salsa cremosa con champiñones
Muslos de pollo en salsa cremosa con champiñones es un plato caliente exquisito que te ayudará no solo a diversificar tu dieta habitual y agregar algo nuevo al menú habitual, sino que también alegrará una mesa festiva preparada para absolutamente cualquier ocasión.
Hora de cocinar – 50 min.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Muslos de pollo – 800 gr.
- Champiñones – 400 gr.
- Ajo – 3 dientes.
- Agua – 250 ml.
- Crema – 150 ml.
- Aceite de oliva – 2 cucharadas.
- Vino blanco seco – 100 ml.
- Mostaza – 2 cucharadas.
- Mantequilla – 30 gr.
- Verdes - al gusto.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Coloca la sartén al fuego y derrite la mantequilla, agrega las piernas.
Paso 2.Freír hasta que se forme una costra por todos lados y colocar en un plato.
Paso 3. En la misma sartén ignífuga añadir los champiñones cortados en 4 partes y el ajo pasado por una prensa, mezclar y sofreír a fuego medio.
Paso 4. Vierta agua y vino en los champiñones y agregue mostaza a los ingredientes.
Paso 5. Llevar la salsa a ebullición y reducir el fuego, añadir la nata y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos. Sal y pimienta.
Paso 6. Coloque los champiñones junto con la salsa en una fuente para horno con lados altos.
Paso 7. Coloque el pollo dorado y hornee en el horno durante unos 20-25 minutos a 180 grados.
Paso 8. Sirve el plato nada más salir del horno. ¡Cocina y diviértete!
Muslos de pollo al horno en hojaldre
Los muslos de pollo al horno en hojaldre son un plato original que se puede servir solo o con las distintas guarniciones que más te gusten. Antes de envolver la carne en tiras de masa, se deben freír los muslos en aceite hasta obtener una costra apetitosa.
Hora de cocinar – 60 min.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 4.
Ingredientes:
- Hojaldre – 100 gr.
- Muslos de pollo – 4 piezas
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
- Mantequilla – 30 gr.
- Especias para pollo - al gusto.
- Ajo – 1 diente.
- Sal al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Antes de iniciar el proceso, descongela la masa. Enjuague las baquetas y séquelas con toallas de papel, frótelas con sal y condimentos.
Paso 2. En aceite vegetal caliente, sofreír rápidamente las baquetas junto con el ajo pelado, cocinar hasta que estén doradas.
Paso 3. Extienda ligeramente la masa a temperatura ambiente y córtela en tiras largas de unos tres centímetros de ancho.
Paso 4. Espolvorea las preparaciones con especias.
Paso 5.Envuelva el ave en tiras y colóquela en una bandeja para hornear espolvoreada con mantequilla.
Paso 6. Cocine los productos semiacabados en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 160 grados.
Paso 7. Sirve el plato caliente y disfruta. ¡Buen provecho!
Muslos de pollo en mayonesa
Los muslos de pollo en mayonesa son un plato sencillo, pero a la vez muy sabroso y satisfactorio, que cocinaremos en una olla de cocción lenta. Y todo lo que se requiere del cocinero es marinar el pollo en una mezcla de salsa blanca y especias, y esperar hasta que esté empapado y saturado con aditivos.
Hora de cocinar – 1 hora 15 minutos
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 6.
Ingredientes:
- Muslos de pollo – 7 piezas
- Mayonesa – 3 cucharadas.
- Salsa de soja – 50 ml.
- Pimentón dulce molido – 2 pizcas.
- Cúrcuma – 2 pizcas.
- Hierbas provenzales – 1 pizca.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
- Sal al gusto.
- Pimienta negra molida - al gusto.
Proceso de cocción:
Paso 1. Lave bien los muslos de pollo y séquelos con toallas de papel.
Paso 2. Coloca la carne en un recipiente, agrega salsa de soja y mayonesa.
Paso 3. Agrega los condimentos y la sal.
Paso 4. Mezclar los ingredientes y dejar en remojo al menos media hora.
Paso 5. Cubra el recipiente multicocina con papel de aluminio y cúbralo con una fina capa de aceite vegetal, transfiera las baquetas.
Paso 6. Después de cerrar la tapa, active el programa "hornear" durante 40 minutos. Después de la señal sonora, tomamos una muestra. ¡Buen provecho!
Muslos de pollo crujientes en pan rallado
Los muslos de pollo crujientes rebozados en pan rallado son un plato increíblemente apetitoso al que es imposible resistirse aunque se coma bien.Al mojar el ave en pan rallado y freírla en aceite conseguimos un sabroso aperitivo que va bien tanto con bebidas espumosas como con verduras frescas o salsas.
Hora de cocinar – 50 min.
Hora de cocinar - 10 minutos.
Porciones – 3.
Ingredientes:
- Muslos de pollo – 0,5 kg.
- Pan rallado – 100 gr.
- Crema agria – 2 cucharadas.
- Harina – 100 gr.
- Huevos – 2 piezas
- Sal al gusto.
- Condimentos - al gusto.
- Aceite vegetal - para freír.
Proceso de cocción:
Paso 1. Prepara un juego de comida.
Paso 2. Después de enjuagar las piernas con agua corriente, séquelas con servilletas y quíteles la piel.
Paso 3. Agregue los condimentos, la sal y la crema agria al ave; mezcle y cubra con film, refrigere por 30 minutos.
Paso 4. Rompe los huevos en un bol, añade un poco de sal y bate hasta que quede suave.
Paso 5: Sumerge el ave en los huevos y luego cúbrela con harina y pan rallado.
Paso 6. Freír rápidamente los productos semiacabados hasta que se forme una costra, luego colocarlos en una bandeja para hornear y cocinar en el horno (180 grados durante 15 minutos).
Paso 7. ¡Prepara y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!