Rollitos de pollo con relleno al horno.

Los rollitos de pollo rellenos al horno son un plato original y muy sabroso. ¿No sabes qué cocinar algo nuevo para la mesa navideña? Intenta sorprender a tus invitados sirviendo rollitos de pollo con relleno. ¿No puedes elegir la mejor receta entre la gran variedad que hay en Internet? Entonces nuestras 10 recetas paso a paso con fotos te ayudarán. ¿Empezamos?

Rollitos de pollo con relleno de queso al horno

Este plato sencillo y a la vez increíblemente sabroso es muy fácil de preparar. Necesitará los productos más sencillos y familiares, que al final se convertirán en el snack perfecto, ligero y tierno. También se pueden servir como plato principal caliente.

1. 
   ¿Cómo cocinar rollitos de pollo rellenos en el horno? Primero debes enjuagar el filete de pollo con agua corriente y secarlo un poco con una toalla de papel. Tome un cuchillo afilado y corte con cuidado cada filete a lo largo en dos trozos de aproximadamente el mismo grosor. Cubre cada mitad con film transparente y bate un poco.
2. 
   Lavar el pimiento morrón y cortarlo por la mitad, quitarle las semillas y cortar la verdura en trozos pequeños (esto hará que el relleno quede más sabroso y tierno).
3. 
   Rallar el queso duro en un rallador grueso.
4. 
   Enjuague las plumas de cebolla verde con agua corriente y agítelas bien para eliminar el líquido innecesario. Luego corta las plumas de cebolla en aros finos.
5. 
   En un tazón pequeño, combine el queso crema, la cebolla picada y el queso duro rallado. Agregue allí el pimiento morrón finamente picado y mezcle todo bien. Coloque el relleno más cerca de uno de los bordes del filete de pollo y enróllelo con cuidado hasta formar un rollo. Perfora el rollo con palillos de madera en cada lado; esto evitará que el queso derretido se derrame demasiado del plato terminado.
6. 
   Para preparar la masa es necesario añadir al zumo de lima 2 cucharadas de aceite, una pizca de sal y un poco de pimienta molida. Mezclar bien todos los ingredientes. Cada panecillo debe mojarse en la salsa resultante y luego enrollarse en un plato con pan rallado. Después de esto, coloque los panecillos en una bandeja para horno untada con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
7. 
   El horno debe estar adecuadamente calentado a 250ºC.Coloca los panecillos preparados en el horno precalentado y cocínalos sin abrir el horno durante unos 35 minutos. Antes de servir, puedes espolvorear el plato terminado con hierbas finamente picadas.

¡Buen provecho para ti y tus invitados!

Rollitos de pechuga de pollo con jamón y queso al horno

Prueba a preparar estos tiernos, aromáticos y deliciosos rollitos de ave. Debido a que se hornean en el horno y no se fríen en una sartén, contienen muchas menos calorías, lo cual es especialmente importante para las mujeres hermosas que cuidan su figura.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 0,5 kg.
• Queso – 160 g.
• Hierbas frescas – 20 g
• Sal y pimienta negra - al gusto
• Jamón – 160 g.
• Dientes de ajo – 3 piezas
• Crema – 110ml
• Aceite vegetal – 3 cucharaditas.

Proceso de cocción:

1. Primero debes preparar todos los ingredientes que van en los rollitos de pollo. Para ello, coge el jamón y córtalo lo más fino posible. Luego queso. También es necesario cortarlo lo más fino posible.

2. Enjuague el pollo con agua corriente y séquelo suavemente con una toalla de papel. Ahora necesitarás un cuchillo afilado. Un cuchillo muy afilado que pueda cortar cada filete a lo largo en 3 trozos. Cada una de las partes resultantes se debe batir un poco con un martillo y luego salar. Para evitar que la carne salpique jugo mientras se bate, cúbrala con film transparente o una bolsa de plástico normal.

3. Colocar dos lonchas de jamón en cada trozo de filete. Cubra la carne con 2-3 lonchas de queso (dependiendo de su tamaño). Enrolle el pollo para formar un rollo.

4. Coloca los rollitos terminados en el molde. Pelar los dientes de ajo, enjuagar y pasar por una prensa especial.

5.Agrega el ajo a los rollitos, vierte la nata y la sal.

6. Encienda el horno para que se caliente a 220 grados. Mientras alcanza la temperatura deseada, enjuaga las verduras con agua corriente y, después de secarlas un poco, pícalas muy finas. Agregue las verduras a los panecillos con salsa en la sartén y mezcle suavemente.

7. Coloque el molde en un horno bien calentado durante aproximadamente 1 hora. Dependiendo del modelo de horno, el tiempo de cocción puede aumentar o disminuir. Déjese guiar por el aspecto del plato que se está preparando.

¡Disfrute de su comida!

Receta paso a paso para hacer rollitos de pollo con champiñones.

Estos rollitos de pollo son increíblemente sabrosos y aromáticos. Se preparan de forma muy sencilla y rápida y se comen aún más rápido. Seguramente los panecillos preparados según nuestra receta se convertirán en invitados frecuentes en su mesa.

Ingredientes:

• Carne de pollo (filete) – 0,6 kg.
• Champiñones frescos – 0,25 kg.
• Aceite de girasol sin perfume – 2 cucharadas. l.
• Sal y pimienta negra molida al gusto.
• Condimentos favoritos - al gusto.
• Dientes de ajo – 2 piezas
• Huevos de codorniz – 6 uds. (calculado para 2 filetes de pollo)
• Queso – 0,1 kg
• Hierbas frescas - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague el filete de pollo con agua fría y séquelo ligeramente con una toalla de papel. Tome un cuchillo fino y afilado y corte con cuidado el filete por la mitad para que se pueda desplegar (como abrir un libro). Cubrir el filete con una bolsa o film transparente y batir con un martillo (esto se hace para que el jugo de la carne no se esparza en todas direcciones). Deberías terminar con una capa de carne de no más de medio centímetro de espesor.

2. Ahora necesitas marinar un poco el pollo.Para ello, espolvoréalo con la cantidad deseada de pimienta, sal y condimentos que combinen bien con el pollo. Frote las especias en la carne y déjela reposar durante unos 15 minutos, puede remojarla en las especias por más tiempo, pero luego ponga la carne en frío.

3. Clasificar y enjuagar los champiñones. Colocar en un colador y dejar secar un poco. Después de eso, es necesario cortar los champiñones en trozos pequeños y freírlos hasta que estén tiernos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de girasol refinado.

4. Lavar algunas verduras, secarlas y picarlas muy finamente. Haz lo mismo con los dientes de ajo. Agregue hierbas picadas y ajo a los champiñones. Remover.

5. Hervir los huevos, luego sumergirlos en agua fría durante 10 minutos, quitarles la cáscara (trate de no dañar la integridad del huevo).

6. Rallar el queso en un rallador grueso y añadirlo al relleno de champiñones. Mezclar bien.

7. Ahora puedes empezar a montar los rollos. Justo antes de esto, enciende el horno y precalienta a 200 grados, tendrá tiempo de calentarse bien. Entonces, debes rellenar la carne con champiñones, ajo, queso y hierbas. Deja algo de espacio alrededor de los bordes. Ahora coloque tres huevos de codorniz cocidos y enrolle bien la pechuga hasta formar un rollo. Para evitar que los rollos se deshagan, puedes perforarlos en varios lugares con un palillo o atarlos con hilo.

8. Transfiera los rollitos de pollo y champiñones a una fuente para horno forrada con papel de aluminio. Cada rollo debe envolverse por separado. Coloca el molde en el horno durante 35-40 minutos.

9. Antes de servir, despliegue con cuidado el papel de aluminio y retire los palillos y los hilos.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear rollitos de filete de pollo con tocino?

Una opción muy inusual y eficaz para servir un plato de pollo caliente.El tierno y jugoso sabor de los rollitos de pollo sobre tocino crujiente no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes:

• Tocino – 110 g.
• Pollo (filete) – 0,4 kg.
• Sal – 1 pizca.
• Pimienta molida (negra) - en la punta del cuchillo.
• Queso – 60 gramos.
• Aceite de girasol sin perfume – 1-2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien el filete de pollo con agua corriente y luego séquelo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Con un cuchillo afilado, corte el pollo en tiras de unos 2-3 centímetros de ancho. Cubre el pollo con una bolsa de plástico y golpéalo con un martillo. La bolsa es necesaria para evitar que el jugo y los trozos de pollo vuelen en todas direcciones.

2. Frotar el filete batido con un poco de sal y pimienta y dejar reposar 10-15 minutos.

3. Mientras la carne se remoja en especias, ralla el queso en un rallador grueso y enciende el horno para precalentar. La temperatura a la que se hornearán los panecillos debe ser de 190ºC.

4. Espolvorea queso sobre los trozos de pollo empapados en sal y pimienta y presiona un poco con las manos. Ahora debes torcer los rollos con mucha fuerza para que el plato terminado no se deshaga. Envuelva finos trozos de tocino alrededor de los panecillos y fíjelos al pollo con palillos.

5. Coloque bien los rollitos de pollo en una fuente para horno, untado con 1-2 cucharadas de aceite vegetal y colóquelos en un horno bien calentado. Céntrate en un tiempo de horneado de 30-35 minutos, pero dependiendo de cada horno específico, el tiempo de cocción puede variar entre más corto o más largo.

6. Los rollitos de pollo con tocino se sirven mejor calientes con una guarnición de verduras frescas u horneadas.

¡Disfrute de su comida!

Deliciosos rollitos de filete de pollo con ciruelas pasas

Gracias a las ciruelas pasas, la carne de pollo en estos rollos adquiere un sabor agridulce muy interesante e inusual, que definitivamente agregará una nota fresca al sabor habitual de los platos de pollo. Estos panecillos se preparan de manera muy simple y rápida, y hornearlos en el horno reduce significativamente la cantidad de calorías, lo que no puede dejar de complacer a las chicas que cuidan su figura.

Ingredientes:

• Ciruelas pasas – 110 g.
• Filete de pollo – 0,6 kg.
• Sal al gusto.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Nuez moscada - en la punta del cuchillo.

Proceso de cocción:

1. Lave las ciruelas pasas en agua caliente y luego vierta agua hirviendo sobre ellas para que los frutos secos se hinchen adecuadamente. Para reducir la molestia de la preparación, compre ciruelas pasas sin hueso.

2. Enjuague la carne con agua fría y luego séquela un poco con toallas de papel. Ahora es necesario cortar cada filete por la mitad para que se pueda desplegar como la página de un libro. Batir el pollo con un martillo (para evitar salpicaduras, puedes tapar el filete con film transparente antes de empezar).

3. Es necesario precalentar el horno a 180 grados. Mientras preparas los panecillos, el horno tendrá tiempo de calentarse a la temperatura deseada.

4. En un tazón pequeño, combine la sal y la nuez moscada. Frote la mezcla resultante sobre el filete de pollo batido y déjelo en remojo durante 10 minutos.

5. Escurrir las ciruelas y dejar secar un poco. Luego coloque 3-4 ciruelas pasas en el centro de cada filete y enróllelo. Los bordes se pueden asegurar con palillos.

6. Batir el huevo de gallina con un poco de sal y cepillar bien cada rollo por encima y por los lados.

7. Transfiera los rollitos de pollo con ciruelas pasas a una fuente para horno (primero se debe cubrir con aceite vegetal). Todo se horneará durante unos 45 minutos.Los panecillos ya preparados se pueden servir como plato aparte o con una guarnición de verduras frescas.

¡Disfrute de su comida!

Una receta sencilla de rollitos de pollo con calabacín, al horno.

El pollo en sí mismo ya es una carne dietética y saludable y, en combinación con una verdura tan magnífica como el calabacín, se vuelve aún más saludable y sabroso. Un plato muy sencillo y fácil de preparar que te regalará una auténtica explosión de sensaciones gustativas.

Ingredientes:

• Pollo (filete) – 1 ud.
• Calabacín – 1 ud.
• Dientes de ajo – 1-2 piezas
• Requesón – 1,5 cucharadas. l.
• Queso duro – 60 g.
• Crema agria – 1,5-2 cucharadas. l.
• Eneldo fresco - al gusto.
• Sal – 2 pizcas.
• Pimienta negra molida, en la punta de un cuchillo.

Proceso de cocción:

1. Lavar los calabacines con agua corriente. Si usa una verdura joven para cocinar, no es necesario que pele la cáscara, pero si el calabacín es más viejo, corte la cáscara en una capa delgada. Corta el calabacín en dos mitades y luego corta cada mitad a lo largo en 2 o 3 trozos para obtener platos de aproximadamente medio centímetro de grosor.

2. Precalienta el horno a 180 grados y, mientras se calienta, coloca las placas de calabacín en una bandeja para horno engrasada. Hornéalos en un horno bien calentado durante 5-10 minutos.

3. El filete también hay que lavarlo y secarlo un poco, y luego cortarlo en tantas tiras como hayas hecho con platos de calabacín. Batir bien cada tira con un martillo y luego untar con sal y pimienta. Deje marinar la carne durante unos 10 minutos.

4. Pelar los ajos y pasar por una prensa. En un plato aparte mezclarlo con 2 cucharadas de crema agria, requesón y eneldo finamente picado, que primero hay que lavar y secar. Agrega también un poco de sal y pimienta a la crema agria y al eneldo.Mezclar todos los ingredientes.

5. Cuando los calabacines se hayan enfriado a una temperatura tal que no haga daño manipularlos, coloque un trozo de filete encima de cada calabacín. Coloque el relleno de cuajada encima. Espolvorea con queso duro, que hay que rallar con un rallador grueso. Enrolle con cuidado los calabacines en rollos apretados y pinche con una brocheta o un palillo. Transfiérelos a una bandeja para hornear y hornee durante unos 30 minutos en un horno precalentado.

¡Disfrute de su comida!

Receta paso a paso de rollitos de muslo de pollo

Intente preparar estos elegantes rollitos de muslo de pollo. Resultan mucho más tiernos y jugosos que sus homólogos de filete de pollo. Y el relleno picante le da un toque especial a esta receta.

Ingredientes:

• Pollo (muslos) – 8 piezas.
• Ciruelas pasas – 50 g.
• Pimentón dulce molido – 1 cucharadita.
• Tocino – 60 gramos.
• Crema agria – 3-3,5 cucharadas. l.
• Mostaza – 1 cucharadita.
• Sal de mesa – 0,5 cucharaditas.
• Pimienta molida (negra) - en la punta del cuchillo.
• Dientes de ajo – 2 piezas
• Pimiento morrón – 1 ud.
• Aceite vegetal – 1-2 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien el pollo y luego séquelo. Para estos fines, puede utilizar una toalla de papel. Cortar con cuidado los muslos para quitarles el hueso.

2. En un plato pequeño y hondo, mezcle la mostaza, la sal y la pimienta. Picar finamente los ajos pelados con un cuchillo afilado (o pasar por una prensa). Agrega el ajo al plato. Vierta 3,5 cucharadas de crema agria sobre todos los ingredientes y mezcle bien. Cubra adecuadamente la carne con la salsa resultante y refrigere por 60 minutos para que los muslos tengan tiempo de marinarse.

3. Empieza a preparar lo que servirá de relleno para los rollitos.En primer lugar, lave las ciruelas y cocínelas un poco al vapor con agua caliente durante 5 a 10 minutos. Luego corte las ciruelas pasas en tiras finas (es mejor tomarlas sin semillas de inmediato para que haya menos problemas). Cortar el tocino en rodajas muy finas. Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y cortarlo en cubos pequeños.

4. Nuestros panecillos tendrán dos opciones de relleno: con ciruelas pasas y tocino, y la segunda, con pimiento morrón y tocino. Coloque con cuidado el relleno en el medio de cada muslo y luego enróllelos con cuidado en rollos. No mantendrán bien su forma, por lo que, para estar seguros, es mejor atarlos (¡no muy apretados!) con hilo.

5. Es necesario configurar el horno para que se caliente. Durante la preparación de los panecillos, tendrán tiempo de calentarse hasta 200ºС.

6. En un bol mezclar una cucharada de aceite de girasol, pimentón dulce y mostaza. Agrega también allí media cucharadita de sal. Todos los ingredientes deben mezclarse y engrasarse con la masa resultante en cada rollo.

7. Transfiera los panecillos a una fuente para horno y colóquelos en el horno precalentado durante 45-50 minutos. Después de cocinarlos, quítales los hilos y sírvelos calientes.

¡Buen provecho para ti y tus invitados!

¿Cómo cocinar rollitos de pechuga de pollo en salsa cremosa?

Los rollitos de pollo cocinados al horno son perfectos tanto para un banquete festivo como para un abundante almuerzo dominical con la familia. Se preparan de forma muy sencilla y rápida y quedan increíblemente sabrosos.

Ingredientes:

• Pollo (filete) – 0,7 kg.
• Crema – 150 ml.
• Queso – 160 g.
• Sal, pimienta y otras especias al gusto.
• Jamón – 140 g
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Queso fundido – 110 g

Proceso de cocción:

1. Enjuague el filete de pollo con agua corriente y séquelo ligeramente con una toalla de papel.Corta cada filete por la mitad para que se pueda desplegar como un libro. Coloque los filetes sin envolver sobre una tabla de cortar y cúbralos con una bolsa de plástico. Batir el filete con un martillo un poco por cada lado.

2. Ahora necesitas salar la carne y condimentarla con especias según tus preferencias gustativas. Deja el filete en remojo en las especias durante 15 minutos a temperatura ambiente, mientras preparas el resto de los ingredientes.

3. El queso duro se debe rallar con un rallador grueso. Jamón – cortado en rodajas finas. Lo mismo se debe hacer con el queso fundido (es mejor utilizar queso cortado en rodajas).

4. Precalienta el horno a 200º C. Mientras preparas los rollitos y el relleno, tendrá tiempo de calentarse adecuadamente.

5. Coloque una loncha de queso fundido y jamón sobre el filete batido. Enrolle cada filete firmemente formando un rollo. Coloca todos los rollitos en una bandeja de horno untada con un poco de aceite vegetal.

6. Rompe 1 huevo en un bol pequeño y añade la mitad del queso rallado y 150 mililitros de nata. Añade una pizca de sal, un poco de pimienta molida y cualquiera de tus especias favoritas. Mezclar bien todos los ingredientes y verter el relleno resultante sobre los panecillos preparados.

7. En este momento, coloque la sartén con los panecillos en un horno bien calentado. Hornéalos a 200 grados durante unos 25-30 minutos. Luego abre con cuidado la puerta del horno y espolvorea la mitad restante del queso sobre los panecillos. Mantenga el plato en el horno durante unos 10-15 minutos.

¡Disfrute de su comida!

Rollitos de pollo con relleno, horneados en papel de aluminio.

¿Crees que no se puede hacer algo jugoso y muy sabroso con filete de pollo? Pero estás equivocado.Prueba a hacer estos maravillosos rollitos rellenos de champiñones y cebolla. Te aseguramos que quedarás encantado.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 2 piezas
• Dientes de ajo – 2-3 piezas.
• Queso fundido – 15 g.
• Crema – 50 gramos.
• Especias, sal, pimienta - al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Champiñones frescos – 12 uds.
• Queso – 50 gramos.

Proceso de cocción:

1. Enjuague la carne con agua corriente y córtela a lo largo en 2-3 trozos. Coloque los trozos de filete en una tabla de cortar y golpéelos suavemente por ambos lados. Para evitar que los trozos de carne y jugo se esparzan en diferentes direcciones, cubra el filete antes de batirlo con una bolsa de plástico.

2. Sazone el filete de pollo batido con especias y sal por ambos lados. Deja marinar un poco la carne y empieza a rellenar.

3. Pelar las cebollas y enjuagar. Corta la cebolla por la mitad y luego pica finamente cada mitad.

4. Enjuagar los champiñones y secarlos un poco. Corta los champiñones en rodajas finas o en trozos pequeños.

5. Calienta una sartén a fuego alto, agrega un poco de aceite vegetal inodoro y luego transfiere las cebollas y los champiñones picados a la sartén. Remueve, reduce el fuego a medio y sofríe un poco. Luego, cuando la cebolla esté blanda, añadir la nata y el queso duro rallado. También en esta etapa, el relleno se debe salar y condimentar con tus especias favoritas. Reduzca aún más el fuego y cocine a fuego lento el relleno hasta que la nata se haya evaporado casi por completo. El relleno debe tener una consistencia bastante densa.

6. En esta etapa, puedes encender el horno a 190-200 grados y dejar que se caliente adecuadamente. Encender el horno con anticipación reducirá significativamente el tiempo total de cocción.

7. Pelar los dientes de ajo y luego cortarlos en rodajas finas.

8.Entonces, sobre el filete, batido y condimentado con especias, ponga un poco de ajo, queso fundido rallado y relleno de cebolla y champiñones. Enrollar los filetes formando rollos apretados y, para que mantengan mejor su forma, pincharlos en varios lugares con palillos. Transfiera los panecillos a una fuente forrada con papel de aluminio y envuélvalos bien con él.

9. Hornea nuestro plato en un horno bien calentado durante media hora. Luego abra con cuidado el papel de aluminio y mantenga los panecillos en el horno durante otros 10 minutos hasta que se dore la corteza.

¡Disfrute de su comida!

Rollitos de pollo con cebolla y zanahoria

Una opción muy sencilla y sabrosa para una cena sana y satisfactoria para grandes y pequeños. Los rollitos de pollo con cebolla y zanahoria se pueden servir con cualquier plato de cereales, pasta o verduras.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 3 piezas
• Aceite vegetal – 2-3 cucharadas. l.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebollas – 2 cabezas.
• Sal – 2-3 pizcas.
• Pimienta molida - en la punta de un cuchillo.
• Condimentos favoritos - al gusto.

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, es necesario preparar el relleno. Para ello, pela las cebollas y pela las zanahorias. Enjuague las verduras con agua corriente y séquelas con una toalla de papel.

2. Corte las cebollas en dos partes y corte cada parte en mitades finas. Las zanahorias se deben rallar en un rallador especial para zanahorias coreanas. Si no tiene un rallador de este tipo a mano, no importa, puede cortar el tubérculo en barras finas.

3. Calienta una sartén y luego agrégale 2-3 cucharadas de aceite de girasol. El primer paso es sofreír las zanahorias durante 10 minutos. Luego agrega la cebolla a las zanahorias y sofríe hasta que esté medio cocida. Finalmente, agrega sal y pimienta a las verduras y mezcla bien.

4. Enjuague el filete con suficiente agua corriente y séquelo con una toalla de papel.Toma un cuchillo largo y afilado y corta con cuidado el filete a lo largo en 3 trozos. Si los trozos resultan gruesos, puedes batirlos un poco por un lado.

5. Coloque 1-2 cucharadas de relleno en el borde más ancho del filete y enrolle la carne en rollos apretados. Si tiene miedo de que los rollos se deshagan, perfórelos en 1 o 2 lugares con palillos.

6. El horno debe calentarse a 200 grados. Coloque los panecillos en una fuente para horno. Asegúrate de engrasarlo con una pequeña cantidad de aceite de girasol para que no se queme nada. Coloca el molde con panecillos en el horno durante 30-35 minutos. Estos deliciosos panecillos se deben servir calientes.

¡Disfrute de su comida!