Fajitas de pollo

Las tiras de pollo son un bocadillo con un exterior crujiente y una carne tierna que se derrite en la boca por dentro. Este plato se prepara de forma sencilla y rápida, por lo que incluso un cocinero sin experiencia podrá encargarse del proceso de cocción. Para el empanizado se pueden utilizar varios componentes, que pueden ser pan rallado o copos de maíz (no dulces). Y el tratamiento térmico se puede realizar no solo en una gran cantidad de aceite (frito), sino también sin usarlo en absoluto: en el horno. Los fragantes trozos de pollo serán una excelente adición a su salsa o bebida espumosa favorita.

Tiras de pollo como KFC en casa

Las tiras de pollo, como las de KFC en casa, son una excelente alternativa a la comida rápida comprada en la tienda, que cualquiera puede preparar. Pasar la tierna carne de ave por harina con pimentón dulce y ajo granulado y freír hasta que esté crujiente.

1. 
   Las tiras de pollo son muy fáciles de preparar en casa. Antes de comenzar a cocinar, enjuague bien el pollo con agua corriente y séquelo con servilletas de papel o toallas.
2. 
   En un bol combina todas las especias indicadas en la lista, excepto una cucharada de pimentón, pica finamente el pimiento picante y no te olvides de la sal. Vierta los ingredientes en ½ taza de agua y mezcle bien.
3. 
   Cortar el filete en tiras largas.
4. 
   Sumerja la carne en la mezcla de condimentos, revuelva y déjela en remojo durante media hora.
5. 
   En un plato hondo aparte, combine una cucharada de pimentón dulce y harina.
6. 
   Enrolle los trozos de filete en la mezcla seca.
7. 
   Coloca los trozos en un colador y elimina el exceso de harina.
8. 
   Sumerja el producto semiacabado en agua hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
9. 
   Vuelva a empanizar en harina por todos lados.
10. 
    Coloca el pollo en aceite hirviendo y fríelo durante unos 3-4 minutos a fuego medio.
11. 
    Después, coloca los filetes en servilletas de papel y sirve después de un par de minutos.
12. 
    Complementamos las tiras con salsas y bebidas. ¡Buen provecho!

Tiras de pollo caseras al horno.

Las tiras de pollo caseras al horno son un plato increíblemente sabroso y aromático que se puede preparar en media hora y es perfecto para un abundante almuerzo o cena. Al hornear, no necesitamos usar una gran cantidad de aceite y, en consecuencia, reduciremos significativamente el contenido calórico.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Harina – 100 gr.
• Pan rallado – 150 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Condimentos - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el filete lavado en tiras y colocar en un recipiente hondo.

Paso 2. Sazone la carne con sal y sus condimentos favoritos; mezcle para una distribución uniforme.

Paso 3. Complementamos también el pan rallado con especias.

Paso 4. Tamizar la harina de trigo por un colador.

Paso 5. En un bol batir los huevos con un tenedor.

Paso 6. Sumerja inmediatamente las tiras de pollo en harina y luego en huevo y pan rallado.

Paso 7. Cubre la bandeja para hornear con una hoja de papel de horno, extiende el ave y métela al horno a 200 grados durante 15-20 minutos.

Paso 8. Sirva las tiras calientes en la mesa inmediatamente y tome una muestra. ¡Buen provecho!

Tiras de pollo en una sartén en casa.

Las tiras de pollo a la sartén en casa son un aperitivo original y fácil de preparar que alegrará perfectamente la velada, sobre todo si se combina con un vaso de cerveza fría. Regálate a ti y a tu familia un pollo tierno con una corteza crujiente.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 550 gr.
• Aceite vegetal – 200-300 ml.

Para la masa:

• Huevos – 1 ud.
• Leche – 120 ml.
• Harina – 80 gr.
• Pimentón dulce molido – 1,5 cucharaditas.
• Sal – 1 pizca.

Para empanizar:

• Harina – 2/3 cucharadas.
• Sal – 1 cucharadita.
• Ajo granulado – 1 cucharadita.
• Pimentón dulce molido – 1,5-2 cucharaditas.
• Curry – ½ cucharadita.
• Cúrcuma – ½ cucharadita.
• Albahaca seca – ½ cucharadita.
• Orégano – ½ cucharadita.
• Jengibre molido – 1 cucharadita.
• Pimiento rojo molido – 1/3 cucharadita.
• Pimienta negra molida – 1/3 cucharadita.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el filete lavado y seco a lo largo en barras de unos dos centímetros de grosor.

Paso 2. Para la masa, bata el huevo con la leche, sazone con pimentón molido y una pizca de sal, mezcle y moje el pollo.

Paso 3. Para empanizar, mezcle la harina con los condimentos y la sal, enrolle las tiras.

Etapa 4.En una sartén de paredes gruesas calentar el aceite y disponer las preparaciones, freír durante unos 7 minutos a fuego medio-bajo.

Paso 5. Para quitar el exceso de grasa, coloca el pollo dorado sobre servilletas.

Paso 6. Sirve el plato y sírvelo en la mesa. ¡Buen provecho!

Tiras en patatas fritas al horno.

Las tiras con patatas fritas al horno son un plato sabroso y muy aromático que gustará tanto a adultos como a niños. Este aperitivo se puede servir como plato independiente, complementado con su salsa favorita, o se puede condimentar con una guarnición y servir como plato completo con encurtidos.

Hora de cocinar – 60 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 250 gr.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Pimentón dulce molido – ½ cucharadita.
• Huevos – 2 piezas
• Harina – 2-3 cucharadas.
• Chips – 50 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida – 1 pizca.

Proceso de cocción:

Paso 1. Corte la tierna carne de pollo en trozos finos y arbitrarios.

Paso 2. Mezclar la salsa de soja con el pimentón y sumergir el filete en la mezcla resultante, dejar actuar 30 minutos.

Paso 3. Al mismo tiempo, batir los huevos con una pizca de pimienta molida, verter la harina y las patatas fritas más trituradas en dos boles separados.

Paso 4. Enrolle la carne en huevos, harina y solo luego en patatas fritas.

Paso 5. Coloque las tiras en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee durante 25-30 minutos a una temperatura de 200 grados.

Paso 6. Pasada la media hora, poner las tiras en un plato y empezar la comida. ¡Buen provecho!

tiras empanizadas

Las tiras empanizadas son un aperitivo increíblemente sabroso y muy popular por su increíble textura: carne jugosa y fundente combinada con una deliciosa corteza dorada.El principal secreto del éxito es una marinada brillante y una gran cantidad de especias.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Harina – 130 gr.
• Kéfir – 100 ml.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Salsa de tomate – 1 cucharada.
• Huevo – 1 ud.
• Orégano – 1 cucharadita.
• Jengibre molido – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – ½ cucharadita.
• Pimentón dulce molido – ½ cucharadita.
• Ajo granulado – 2 cucharaditas.
• Pimiento picante molido – 1 cucharadita.
• Sal – 1 cucharadita.
• Aceite de girasol – 400 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar la carne en barras alargadas de grosor medio.

Paso 2. En un plato con lados altos, mezcle el huevo, el kéfir, la sal, el ketchup, la salsa de soja, el pimiento picante, el ajo (1 cucharadita), el jengibre y la mitad de la sal.

Paso 3. Coloque el pollo en la mezcla resultante, revuelva bien y déjelo en remojo durante media hora.

Paso 4. En otro bol, mezcla la harina con el orégano, el ajo, el pimentón molido, la pimienta negra y el resto de la sal.

Paso 5. Sazone el filete empapado en especias con una mezcla de harina seca por todos lados.

Paso 6. Calentar el aceite en una cacerola y dorar el pollo durante unos dos minutos.

Paso 7. Seque el ave picante con servilletas para quitar el exceso de aceite y sirva. ¡Cocina y disfruta no sólo del resultado, sino también del proceso!

Tiras rebozadas en una sartén

Las tiras rebozadas en una sartén son un refrigerio abundante e increíblemente sabroso que te salvará del hambre. Solo una vez, después de haber cocinado pollo de esta manera, te olvidarás para siempre de comprar una alternativa en los restaurantes de comida rápida, ¡porque la versión casera es mucho más aromática y jugosa!

Hora de cocinar – 25 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Leche – 100 ml.
• Huevos – 1 ud.
• Harina – 6-8 cucharadas.
• Aceite vegetal – 5-6 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimentón dulce molido - al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar el filete de ave en rodajas finas y largas, espolvorear pimienta negra y un poco de sal por ambos lados.

Paso 2. Para la masa, vierte la leche en un recipiente conveniente para mezclar.

Paso 3. Batir el huevo.

Paso 4. Añade también una pizca de sal y pimentón dulce y bate con un batidor.

Paso 5. Agrega harina a la mezcla y revuelve hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 6. Sumerja alternativamente el ave en la mezcla de leche y harina.

Paso 7. Freír en aceite caliente por ambos lados hasta que se forme una apetitosa costra de color marrón claro.

Paso 8. Sirva en la mesa “bien caliente”. ¡Buen provecho!

Tiras de pollo en hojuelas de maíz

Las tiras de pollo con copos de maíz son una alternativa fácil y deliciosa al pollo que se vende en restaurantes famosos de todo el mundo. Este pollo sorprende por su jugosidad y su corteza picante, que cruje muy agradablemente al morderlo. ¡Pruébalo y compruébalo tú mismo!

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar – 15-20 min.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 700 gr.
• Huevos – 2 piezas
• Copos de maíz (sin azúcar) – 150 gr.
• Harina – 50 gr.
• Leche – 50 ml.
• Aceite vegetal – 300 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lave el pollo y séquelo con toallas de papel, córtelo en trozos pequeños de la forma deseada.

Paso 2. Agregue pimienta negra y sal a la harina; mezcle y cubra el ave, sacudiendo el exceso.

Paso 3. En otro bol batir los huevos con la leche y la sal, disponer el filete y sumergirlo por completo en la mezcla.

Paso 4. Después de la masa, coloque la carne en hojuelas de maíz y empane.

Paso 5.Vierta el aceite en una cacerola y caliente bien, fría durante unos 3 minutos, revolviendo varias veces para que se fría uniformemente.

Paso 6. Coloca el apetitoso pollo con costra en servilletas y después de un par de minutos transfiérelo a una fuente para servir y pruébalo. ¡Buen provecho!

Tiras de pollo fritas

Las tiras de pollo fritas son un refrigerio bastante rico en calorías y grasas, pero si realmente lo deseas, a veces debes darte un capricho con un pollo dorado con especias. Para eliminar el exceso de aceite, recomendamos colocarlo sobre toallas de papel.

Hora de cocinar – 12 horas 30 minutos

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 3.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 500 gr.
• Aceite para freír – 400-500 ml.
• Huevos – 1-2 piezas
• Agua – 500 ml.
• Harina – 1 cucharada.
• Pimentón dulce molido – 1 cucharada.
• Almidón de patata – ½ cucharada.
• Aceite de oliva – 1 cucharada.
• Ají molido – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – ½ cucharadita.
• Jengibre molido – 1 cucharada.
• Sal – 1,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Cortar una pequeña parte del filete, cortarlo a lo largo, como la propia pechuga.

Paso 2. Ahora corta el ave a lo largo en tiras, de aproximadamente 1 a 1,5 centímetros de grosor.

Paso 3. Para la marinada, en un bol mezclar agua (100 mililitros) con aceite de oliva, dos tipos de pimienta, sal, jengibre - poner el pollo en la mezcla picante y mezclar. Cubra el recipiente con una tapa o cúbralo con film transparente y refrigere por 12 horas.

Paso 4. Pasado el tiempo, prepara el empanizado: combina la harina con el almidón y el pimentón dulce. Colapsa las tiras y colócalas en un colador, desechando el exceso de ingredientes secos.

Paso 5.En otro plato mezcla el agua restante con los huevos, moja el filete y espera hasta que empiecen a formarse pequeñas burbujas de aire en la superficie de los trozos.

Paso 6. Luego empaniza nuevamente el pollo en la mezcla seca.

Paso 7. Calentar el aceite en abundante grasa a 170-180 grados, freír los productos semiacabados durante 12 minutos.

Paso 8. ¡Buen provecho!

Tiras con pollo y queso

Las tiras de pollo con queso son un aperitivo increíblemente sabroso y jugoso, muy conveniente para llevar al trabajo o al colegio como refrigerio. Para que la tierna carne de pollo quede más picante utilizaremos los siguientes aditivos: mostaza, salsa de soja y ajo.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 550 gr.
• Ajo – 1 diente.
• Mostaza – ½ cucharada.
• Salsa de soja – 1 cucharada.
• Sal – 1 cucharadita.
• Pimienta negra molida – ½ cucharadita.
• Queso duro – 50 gr.
• Pan rallado – 100 gr.
• Harina – 50 gr.
• Huevos – 1 ud.
• Aceite vegetal – 30 ml.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar y secar el filete, cortarlo en tiras del mismo largo y grosor.

Paso 2. Coloca las rodajas en un recipiente hondo.

Paso 3. Agrega mostaza picante y salsa de soja.

Paso 4. Agrega un poco de sal.

Paso 5. Sazone el ave con ajo picado y pimienta negra; revuelva y déjelo en remojo durante 15 a 20 minutos.

Paso 6. En un bol batir el huevo con una batidora o un tenedor.

Paso 7. Vierta la harina en otro plato.

Paso 8. Y en el tercer bol mezclar las galletas saladas con el queso rallado en un rallador fino.

Paso 9. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y engrase con una fina capa de aceite.

Paso 10. Primero, mojar el filete en harina y luego en huevo.

Paso 11. Luego enrolle el pan rallado con “queso”.

Paso 12. Coloque los productos semiacabados en platos preparados resistentes al calor.

Paso 13. Hornea la merienda durante 20 minutos a 200 grados. ¡Buen provecho!

Tiras de pollo con copos de avena

Las tiras de pollo con avena son una forma única de preparar un refrigerio popular como variación de una nutrición adecuada. Al reemplazar el pan rallado y la harina con avena, reducimos significativamente el contenido calórico, + la comida se hornea en lugar de freír en aceite vegetal.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 5.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 600 gr.
• Cúrcuma – 1 cucharadita.
• Ajo granulado – ½ cucharadita.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Para empanizar:

• Copos de avena – 1 cucharada.
• Aceite de girasol – 3 cucharadas.
• Cúrcuma – 1 cucharadita.
• Huevos – 2 piezas
• Salsa de soja – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Para agilizar el proceso y para tu propia comodidad, pon todos los productos necesarios sobre la mesa.

Paso 2. Cortar la carne de ave en rodajas alargadas.

Paso 3. Sazone el componente principal con cúrcuma, sal, pimienta negra y ajo granulado; mezcle y déjelo por 10 minutos.

Paso 4. Mientras tanto, batir los huevos con la salsa de soja.

Paso 5. Sumerge el ave en los huevos y luego en la avena.

Paso 6. Coloque los productos semiacabados sobre pergamino y espolvoree con aceite, cocine en el horno a 200 grados durante unos 20-25 minutos.

Paso 7. Coloca el plato rosado en un plato y comienza la comida. ¡Buen provecho!