Sopa de pollo

La sopa de pollo es un plato sencillo y muy sabroso que gusta a todas las familias. Cada ama de casa prepara sopa de pollo según su receta favorita. La selección contiene las opciones más habituales de sopas deliciosas y económicas, cuya preparación no supondrá ningún inconveniente.

Sopa de fideos con pollo

Todos pueden disfrutar de la sopa de pollo con fideos. Los ingredientes disponibles se transforman mágicamente en un excelente primer plato. La sopa de pollo es fácil de preparar e incluso un ama de casa novato podrá dominar fácilmente esta receta. A los niños pequeños les gusta mucho esta sopa ligera.

1. 
   La sopa de pollo es muy rápida y sencilla de preparar. Después de enjuagar el filete de pollo, cortarlo en trozos medianos.
2. 
   Coloca 2 litros de agua potable en un cazo. Bajamos la carne y dejamos cocer. Después de hervir, retirar la espuma. Tan pronto como hierva, minimice el fuego. Cocine por 20 minutos.
3. 
   Pelar las patatas y cortarlas en tiras.
4. 
   Descargar en caldo. Agrega un poco de sal. Cocine por 10 minutos.
5. 
   Después de pelar las cebollas y las zanahorias, picar las verduras y sofreírlas en aceite vegetal.
6. 
   Transfiera el asado a la sopa. Sazone con especias. Agregamos laurel a nuestro criterio. Cocine por otros 5 minutos.
7. 
   Mide los fideos y viértelos en la sopa. Cocine por 5 minutos.
8. 
   Agrega las hierbas aromáticas secas.
9. 
   Si las patatas están listas, apaga el fuego.
10. 
    ¡La sopa de pollo está lista! Vertemos la aromática sopa en tazones e invitamos a la familia a cenar. ¡Buen provecho!

---

Sopa De Pollo Con Patatas

La sopa de pollo con patatas es una receta que no tardarás más de media hora en completarse. El plato es adecuado para personas ocupadas y para aquellas que no están dispuestas a dedicar mucho tiempo a cocinar. No solo la pechuga de pollo es adecuada para la receta, sino también otras partes. Si el contenido calórico del plato no es importante, cocinamos la pierna o el lomo para obtener una base rica.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 200 gr.
• Relleno de pasta – 100 gr.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua – 2,5 litros.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Prepara los ingredientes.

Paso 2. Después de lavar el ave, cortarla en trozos de un tamaño adecuado. Además del filete, utilizamos cualquier trozo de pollo. Después de la cocción, separar las partes con huesos en trozos, quitando los huesos y la piel.

Paso 3. Después de hervir el agua, bajar la carne. Después de llevar a ebullición, retirar la espuma. Reduciendo la llama, continuar cocinando.

Paso 4. Pelar las patatas y las zanahorias con un ama de llaves y picarlas en trozos grandes. Coloque en caldo y cocine hasta que esté completamente cocido.

Paso 5. Coloca la cebolla entera pelada. Para darle un tono dorado al caldo, puedes quitar solo la cáscara superior. Después de cocinar, saca la cebolla tierna y tírala.Ella cumplió su función.

Paso 6. Cuando las patatas estén blandas, añade la pasta. Sal y pimienta. Revuelva y agregue la hoja de laurel. Cocine hasta que el relleno de pasta esté cocido. Lo principal es no cocinarlo demasiado. Es mejor cerrar el gas un par de minutos antes de lo que está escrito en el paquete. Esto evitará que la pasta hierva y se convierta en papilla.

Paso 7. Apaga el fuego y vierte la sopa en porciones. Espolvorea con hierbas picadas.

Paso 8. En lugar de estrellas, puedes utilizar otros fideos, por ejemplo, telaraña u otro relleno pequeño.

Paso 9. La sopa queda bastante apetecible y sacia bien. Esta es una gran opción para un almuerzo familiar rápido. ¡Buen provecho!

Sopa De Pollo Con Fideos Y Huevo

La sopa de pollo con fideos y huevo es perfecta para cenas familiares. Incluso un cocinero sin experiencia puede preparar la sopa. Es simplemente imposible arruinar la receta. Una base precocida reducirá el tiempo de cocción de la sopa. Para ello, suelo preparar y congelar caldo.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Alitas de pollo – 3 piezas
• Fideos – 3 cucharadas.
• Patatas – 3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Condimento - al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Agua – 2-2,5 litros.
• Huevo de gallina – 1 ud.
• Ajo – 1 diente.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Después de enjuagar las alitas de pollo, córtelas por las articulaciones. O utilizamos otras partes del pollo: lomos, piernas o muslos. Colocar en una cacerola. Vierta agua filtrada. Después de hervir, retirar la espuma. Sal. Reducir el fuego y cocinar durante 10 minutos.

Paso 2. Pele las patatas, enjuáguelas y córtelas como de costumbre para la sopa, en gajos o cubos. Esto no afectará el sabor de ninguna manera.

Paso 3.Después de cortar las cebollas y las zanahorias peladas, cocínelas a fuego lento en una sartén engrasada con aceite caliente. Saltee revolviendo frecuentemente hasta que el asado se ablande.

Paso 4. Agrega las papas en rodajas al caldo con alitas de pollo y cocina por 25 minutos. Vierta el asado. Pasado un rato, puedes sacar el pollo y quitarle los huesos, separando la carne de ellos, para luego devolverlo a la cacerola.

Paso 5. Sazone con ajo picado o machacado (o reemplácelo con especias molidas). Espolvoree sal y agregue el condimento (o un cubo de caldo). Agregue los fideos (comprados en la tienda o hechos en casa) y cocine por 10 minutos.

Paso 6. Después de batir el huevo, vierte en él un cazo de caldo. Remueve rápidamente hasta que emulsione para que el huevo no tenga tiempo de cocinarse.

Paso 7. Eche la hoja de laurel a la sopa y vierta la mezcla de huevo, sin olvidar revolver vigorosamente. Después de hervir, apaga el fuego. Después de retirar la cacerola del fuego, déjala reposar tapada.

Paso 8. Llene los platos con sopa aromática. Aunque el plato resulta ligero, sacia bien, sin dejar pesadez después de comer. A su criterio, antes de comer, sazone con crema agria y espolvoree con pimienta recién molida. Incluso un principiante puede manejar una receta básica. ¡Sabroso y no problemático! ¡Buen provecho!

Sopa de caldo de pollo con albóndigas

La sopa de caldo de pollo con albóndigas es una receta que cualquiera puede preparar. El proceso de cocción no es nada complicado y no lleva más de una hora. Mientras se prepara la base, pelamos las verduras y preparamos la masa de bola de masa. Una rica sopa será una buena opción para un abundante almuerzo. A menudo utilizo una base congelada ya preparada, me ahorra tiempo.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 10

Ingredientes:

• Muslo de pollo – 400 gr.
• Harina – 2-3 cucharadas.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Pimiento morrón – 0,5 piezas
• Huevos de gallina – 1 ud.
• Verdes – 20 gr.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos. En primer lugar, ponemos a cocer el caldo. Después de lavar el ave, colóquela en una cacerola con agua filtrada. En lugar de piernas, utilizamos espaldas, alas, piernas o muslos. Después de hervir, retirar la espuma y minimizar la llama. Cocine durante aproximadamente media hora. No olvides ponerle sal.

Paso 2. Después de pelar las patatas y las zanahorias con un ama de llaves, pique las verduras como de costumbre para hacer sopa. Enjuagar los pimientos morrones, quitarles las semillas y las membranas. Retire la cáscara de la cebolla. Corta las verduras en cubos pequeños.

Paso 3. Saca el pollo cocido y añade las patatas. Separamos la carne de los huesos y la piel. Una vez separadas en fibras, sírvalas por separado con sopa o úselas para ensaladas y aperitivos.

Paso 4. Cocine a fuego lento el resto de las rodajas de verduras hasta que estén blandas en una sartén con aceite vegetal.

Paso 5. Picar las verduras lavadas y mezclar en un bol con el huevo. Dejar un poco para espolvorear. Vierta un poco de aceite vegetal. Sal y pimienta.

Paso 6. Agrega la harina. Después de revolver, vierta un par de cucharadas de caldo caliente. Amasar la masa hasta que quede suave. La masa debe quedar espesa, aproximadamente como panqueques.

Paso 7. Saca la masa con una cucharadita. Con una segunda cuchara, sumerja las piezas en el caldo hirviendo. Las albóndigas cocidas subirán a la superficie.

Paso 8. Vierta las verduras asadas.

Paso 9. Después de revolver, déjelo hervir y agregue las hierbas picadas. Después de hervir apenas un minuto, retirar del fuego.

Paso 10. Sirva sopa de pollo.

Paso 11. Sirve la sopa sin pan. Las albóndigas reemplazan a los productos horneados. ¡Buen provecho!

Sopa de albóndigas de pollo

Incluso un adolescente puede preparar fácilmente sopa de pollo con albóndigas. El plato se prepara con la suficiente rapidez y sin complicaciones. Mientras se cuecen las patatas, sin perder tiempo, enrollamos las albóndigas. Tanto a los adultos como a los niños les gusta mucho la sopa de pollo. La sopa llena y calienta maravillosamente cuando hace mal tiempo.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pollo picado – 400 gr.
• Fideos pequeños – 100 gr.
• Patatas medianas – 4-5 piezas
• Zanahorias grandes – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cebollas – 2 piezas
• Hierbas secas - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coge un pelador de verduras y pela la piel de las zanahorias y las patatas. Confeccionamos los productos restantes.

Paso 2. Picar las zanahorias y las cebollas peladas. Usamos una cabeza de cebolla para la carne picada.

Paso 3. Saltear las rodajas en una sartén caliente con aceite vegetal.

Paso 4. Hervir agua filtrada y verter el asado. Hervir durante 5 minutos.

Paso 5. Ralla la cebolla o golpéala con una batidora. Combinar con carne picada. Sal y pimienta. Mezclar bien.

Paso 6. Enrolle en albóndigas.

Paso 7. Sumerge con cuidado las albóndigas en el caldo.

Paso 8. Déjalo hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Paso 9. Corta las patatas y agrégalas a la sopa.

Paso 10. Sazone con pimienta molida, hierbas secas o utilice otros condimentos. Echa los fideos, deja que hiervan un poco y apaga inmediatamente para que la pasta no hierva y se convierta en papilla.

Paso 11. Apague el fuego y sirva una sopa ligera. ¡Buen provecho!

Sopa de pollo y arroz

La sopa de pollo y arroz satisface sin dejar sensación de pesadez después de comer. El plato encaja perfectamente en la dieta del niño y es adecuado para la primera toma.La sopa ligera sacia bien el hambre y se prepara de forma muy sencilla y con productos disponibles que se pueden encontrar en la cocina de un ama de casa ahorrativa.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 5

Ingredientes:

• Pollo – 500 gr.
• Arroz – 100 gr.
• Patatas – 200 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cebollas – 100 gr.
• Perejil - 0,5 manojo.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos.

Paso 2. Picar el pollo en trozos. Enjuague y coloque en una cacerola con agua. Llevar a ebullición, añadir sal y retirar la espuma. Reducir el fuego y cocinar durante media hora.

Paso 3. Después de pelar y enjuagar la cebolla, pícala en trozos más pequeños.

Paso 4. Pelar las zanahorias con un ama de llaves o rasparlas con un cuchillo. Lavar y picar en tiras.

Paso 5. Quita la piel a las patatas, enjuágalas y córtalas en cubos.

Paso 6. Picar finamente las hierbas aromáticas. Cuanto más variado mejor.

Paso 7. Sacando el pollo del caldo, descarga las cebollas y las zanahorias.

Paso 8. Echa las patatas.

Paso 9. Después de lavar bien el arroz (de cualquier tipo: de grano corto, de grano largo, al vapor, pulido o integral), viértalo en una cacerola. Sal y pimienta. Cocine hasta que el arroz y las patatas estén completamente cocidos.

Paso 10. Retire la carne de los huesos y córtela en trozos pequeños.

Paso 11. Descarga el pollo en la sopa. Después de revolver, apague el gas.

Paso 12. Vierta las verduras y déjelo reposar debajo de la tapa.

Paso 13. Vierta en porciones y siéntese a cenar. ¡Buen provecho!

Sopa dietética de pechuga de pollo

La sopa dietética de pechuga de pollo es perfecta para la alimentación infantil y para quienes no consumen alimentos grasos por contraindicaciones. La sopa se cocina al instante y sin problemas. Las amas de casa principiantes pueden dominar fácilmente un plato sabroso y económico.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 500 gr.
• Patatas – 100 gr.
• Zanahorias – 30 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cebollas – 80 gr.
• Perejil – 10 gr.

Proceso de cocción:

Paso 1. Coloca todos los productos sobre la mesa. Enjuague el filete de pollo y las verduras. En lugar de perejil, tomamos eneldo o varios tipos de hierbas aromáticas.

Paso 2. Después de pelar y enjuagar las patatas, córtalas en cubos. Después de pelar las zanahorias con un pelador de verduras, córtalas en rodajas y luego por la mitad. Picar la cebolla pelada al gusto. Picar finamente el perejil.

Paso 3. Coloque las aves y las verduras picadas en la sartén. Vierta agua filtrada. Sal y pimienta. Enciende el gas y colócalo en la hornilla.

Paso 4. Cuando el pollo esté cocido, sácalo y córtalo en trozos pequeños. Si no elige filetes para la sopa, sino partes con hueso, quíteles la piel y los huesos y sepárelos en fibras.

Paso 5. Rompemos el contenido restante con una unidad sumergible. Puedes ajustar la consistencia tú mismo. Si no hay ayudantes de cocina, tritúrelos con un machacador o frótelos a través de un colador.

Paso 6. Llene tazones hondos con sopa tierna. Decora con pollo y perejil picado.

Paso 7. Llama a tus seres queridos y prueba la sopa dietética. ¡Buen provecho!

Sopa de queso con pollo con queso derretido

La sopa de queso con pollo con queso fundido conquistará a los más exigentes. El plato se prepara de forma sencilla y sin inconvenientes. Si desea que la sopa sea más satisfactoria y el caldo más rico, puede usar fácilmente una pierna, un muslo o una espalda en lugar de una pechuga. No es necesario servir picatostes, pero le darán sabor a la delicia.

Hora de cocinar – 1 hora 00 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 500 gr.
• Queso fundido – 200 gr.
• Patatas – 2-3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Granos de pimienta negra - al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1-2 piezas
• Mantequilla – 0,5 cucharadas.
• Verdes - al gusto.
• Crutones - para servir.

Proceso de cocción:

Paso 1. Después de enjuagar la pechuga, colóquela en una cacerola, llénela con agua potable y déjela cocinar como de costumbre para la sopa. Para una base más rica y rica, en lugar de la pechuga, tomamos muslos, alas, lomos y muslos. Picar las zanahorias y las cebollas peladas. Lavamos las verduras y las dejamos secar.

Paso 2. Con la ayuda de una ama de llaves, pela las patatas y córtalas de la forma habitual.

Paso 3. Cuando el pollo hierva, retirar la espuma, añadir las hojas de laurel y los granos de pimienta. Cocine durante media hora. Sacamos el pollo, retiramos las partes del pollo de los huesos, separando la carne en fibras. Echa las patatas. Cocemos durante un cuarto de hora.

Paso 4. Después de calentar la sartén y derretir la mantequilla, agregue las cebollas. Después de freír un poco, descargar las zanahorias y dejarlas suaves. La mantequilla le da un sabor especial.

Paso 5. Una vez preparada la fritura, descargarla en la base de caldo.

Paso 6. Divida el pollo enfriado en trozos y colóquelo en una cacerola.

Paso 7. Ralla el queso fundido en un rallador grueso o saca el queso crema del frasco y viértelo en la sopa. Cuando se haya disuelto por completo, intenta ver si hay suficiente. Si es necesario equilibrar el plato al gusto y apagar el gas.

Paso 8. Deja reposar la sopa. Servimos y decoramos el plato. A su discreción, agregue picatostes. Los picatostes de ajo son una excelente adición a la sopa de queso. ¡Buen provecho!

Sopa de crema de pollo

La sopa de puré de pollo se ve excelente tanto en sabor como en apariencia. No es ninguna vergüenza servir este plato a los invitados. Un salvavidas para personas ocupadas; tardará menos de una hora en darle vida. La delicada textura cremosa se combina armoniosamente con galletas crujientes.

Hora de cocinar – 40 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

• Pollo – 200 gr.
• Pan blanco - 2 piezas.
• Patatas – 3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cebollas – 1 ud.
• Mantequilla – 10 gr.
• Agua – 1,5 litros.
• Verdes - al gusto.

Proceso de cocción:

Paso 1. Lavar el filete de pollo y cortarlo en trozos medianos. Después de pelar las patatas con un pelador de verduras y enjuagarlas, córtalas en sopa como de costumbre. Descargar en una cacerola, verter agua filtrada. Dejamos hervir, retiramos la espuma, sazonamos y reducimos el gas.

Paso 2. Después de pelar la cebolla, pícala al gusto.

Paso 3. Tres zanahorias peladas en un rallador o en un robot de cocina.

Paso 4. Saltear las rodajas en una sartén con mantequilla. Retirar de la sartén y transferir a la base de caldo. Continúe cocinando durante 10 minutos.

Paso 5. Corta el pan blanco en cubos. Secar en una sartén sin utilizar aceite.

Paso 6. Saque un par de trozos de pechuga de la sopa cocida. Si utilizamos pollo con hueso lo retiramos y le quitamos la piel y los huesos. Devolvemos un poco a la sopa dejando un poco para decoración. Licue el resto de la sopa en una licuadora hasta que quede suave. Vierta la sopa en porciones. Decora con trozos enteros de carne y galletas saladas. Decora con una ramita de tu vegetación favorita.

Paso 7. Sirve sin esperar a que se remojen las galletas. ¡Buen provecho!

Sopa de pollo y champiñones

La sopa de pollo y champiñones tiene un aroma delicioso. El plato resulta lo más apetecible posible y los productos utilizados son los más sencillos y asequibles. Todo se puede encontrar en el supermercado más cercano. Una receta sabrosa y sencilla que ayudará a alimentar a una familia numerosa.

Hora de cocinar – 2 horas 00 minutos

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 4

Ingredientes:

Para cocinar el caldo:

• Pollo – 400 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Hoja de laurel – 1 ud.
• Zanahorias – 100 gr.
• Agua – 1,3 litros.
• Sal al gusto.

Para cocinar sopa:

• Champiñones – 300 gr.
• Crema 10% – 250 ml.
• Zanahorias – 120 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Cebollas – 130 gr.
• Ajo – 10 gr.
• Harina – 20 gr.
• Mantequilla – 20 ml.
• Tomillo – 0,5 cucharaditas.

Proceso de cocción:

Paso 1. Preparar los productos.

Paso 2. Prepara el caldo. Después de enjuagar el pollo, colócalo en una cacerola con agua filtrada. Pelar las cebollas y las zanahorias. Para el caldo utilizamos la mitad de las verduras. Agrega sal y hojas de laurel y coloca al fuego. Después de hervir, retirar la espuma, cocinar durante 50 minutos a fuego moderado.

Paso 3. Después de enfriar el ave cocida, quitarle las espinas y quitarle la piel. Desmontados en fibras, freír en una sartén con aceite vegetal durante no más de 4 minutos. Retirar de la sartén.

Paso 4. Pica la cebolla restante en cubos. Derretir la mantequilla en una sartén y agregar la cebolla. Freír durante unos minutos.

Paso 5. Rallar las zanahorias y agregarlas a las cebollas. Después de revolver, saltee hasta que esté suave.

Paso 6. Después de enjuagar los champiñones, pícalos al azar y añádelos a sofreír. Freír revolviendo constantemente. Si es necesario, sustituye los champiñones por otro tipo de seta.

Paso 7. Minimiza el fuego y agrega la harina. Después de revolver, freír por sólo un minuto.

Paso 8. Vierta el asado en el caldo. Vamos a hervir.

Paso 9. Picar finamente los ajos pelados y añadirlos al caldo junto con la carne de pollo.

Paso 10. Después de hervir durante 5 minutos, sazone con especias y agregue la nata. Puedes tomarlo más espeso, yo tengo un 10%.

Paso 11. Picar el perejil lavado y añadirlo a la sopa.

Paso 12. Después de hervir, apaga el gas. Tapar y dejar reposar un cuarto de hora.

Paso 13. Llena los platos con sopa aromática.

Paso 14. Invitamos a los miembros del hogar y nos sentamos a cenar. ¡Buen provecho!