Sopa de fideos con pollo

La sopa cocinada con pollo es siempre muy sencilla, rápida e increíblemente sabrosa, y no importa en absoluto qué parte del ave se utilice para obtener el color graso y dorado del caldo. Este primer plato es perfecto para quienes están cuidando su figura, porque esta sopa tiene un mínimo de calorías y grasas, ya que el pollo es una carne muy ligera y asequible.

Una receta sencilla y deliciosa de sopa de pollo con fideos.

La sopa "rápida" hecha con caldo de filete de pollo con la adición de fideos es muy abundante, sabrosa y nada grasosa. Este plato se lo puedes regalar a los más pequeños y no preocuparte por la composición, porque en la receta sólo se utilizan ingredientes naturales.

1. 
   ¿Cómo cocinar una deliciosa sopa de pollo con fideos? Comenzamos a cocinar cocinando el caldo; para ello, enjuagamos el filete con agua corriente, lo remojamos con una toalla de papel y lo cortamos en trozos pequeños.
2. 
   Vierta agua en una cacerola con un volumen de al menos tres litros y agregue los cubos de pollo. Coloca el recipiente al fuego y cocina durante 13-15 minutos después de hervir, quitando constantemente la espuma (gracias a esto el caldo quedará transparente).
3. 
   Hagamos las verduras. Pelar las zanahorias, las patatas y las cebollas y lavar con agua.
4. 
   Ralla las zanahorias en un rallador mediano o córtalas en cubos pequeños o en palitos.
5. 
   Cortar la cebolla en mitades finas y colocar en una sartén, freír en aceite vegetal durante unos 3-5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
6. 
   Agrega las zanahorias preparadas a las cebollas transparentes, mezcla y cocina por unos 5 minutos más.
7. 
   Pica varias patatas en cubos pequeños y enjuágalas con agua hasta que salga la mayor parte del almidón (esto hace que el caldo se vuelva turbio).
8. 
   Retire el pollo, déjelo enfriar un poco y sepárelo en fibras o córtelo en cubos.
9. 
   Vierte con cuidado las patatas en el caldo dorado.
10. 
    Después de 4-5 minutos, agregue el salteado y la carne a la sartén.
11. 
    Hervir las verduras durante unos 5 minutos y añadir los fideos, mezclar bien y dejar cocer a fuego lento durante 1-2 minutos más.
12. 
    Antes de apagar el fuego, agrega sal y pimienta al gusto. Antes de servir, puedes decorar con hierbas frescas picadas. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa de pollo con fideos y patatas?

Un rico caldo dorado combinado con verduras y pastas pequeñas es exactamente el primer plato que gustará a todos sin excepción.Preparar esta sopa no te llevará mucho tiempo, ya que el pollo se cocina mucho más rápido que el cerdo y la ternera.

Hora de cocinar – 45 min.

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 5-6.

Ingredientes:

• Pollo – 300 gr.
• Agua – 2,5 litros.
• Patatas – 250 gr.
• Zanahorias – 100 gr.
• Cebolla – 100 gr.
• Fideos – 4 cucharadas.
• Aceite de oliva – 30 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Eneldo – 2-3 ramitas.

Proceso de cocción:

1. Prepare el caldo: ponga la cantidad necesaria de agua en la cacerola, baje el pollo (en agua fría, para que el caldo quede más rico), agregue un poco de sal y cocine durante unos 25-30 minutos a fuego lento, retirando periódicamente el espuma.

2. Pela las patatas y córtalas en cubos de grosor medio.

3. Cuando el caldo esté listo, retira la carne y deja enfriar, y coloca las papas picadas en una cacerola y cocina a fuego alto hasta que hierva, luego reduce el fuego y continúa cocinando.

4. “Liberamos” el resto de verduras de la piel y las picamos: rallamos las zanahorias en un rallador fino y cortamos la cebolla en cubos pequeños.

5. Caliente el aceite de oliva en una sartén y saltee las zanahorias y las cebollas durante unos 5 minutos hasta que estén blandas.

6. Tan pronto como las patatas estén casi listas, añadir la fritura y cocinar durante unos 4-5 minutos.

7. Luego agregue unas cucharadas de fideos y mezcle activamente, sin permitir que la pasta se pegue. Hervir la sopa durante unos 5-7 minutos, retirar del fuego y dejar tapada durante unos 10-15 minutos.

8. Agregue pollo desmenuzado a la sopa terminada y sirva. ¡Buen provecho!

Sopa de pollo abundante con fideos y huevo

Se puede preparar un primer plato fragante y satisfactorio con los productos más asequibles que se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda de comestibles.La sopa con fideos y huevos de gallina no solo es original, sino también muy sabrosa.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar - 30 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Alitas de pollo – 2-3 piezas
• Patatas – 3 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Zanahorias – 1 ud.
• Fideos – 3 cucharadas.
• Huevo – 1 ud.
• Hoja de laurel – 1-2 piezas
• Agua – 2-2,5 litros.
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Ajo – 1 diente.
• Sal al gusto.
• Condimento para sopa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Empecemos por preparar la base: el caldo. Para ello, lava las alitas de pollo, colócalas en una cacerola de tamaño adecuado y llénalas con agua fría. Agrega un poco de sal y cocina durante unos 10 minutos después de hervir, retirando periódicamente la espuma con una espumadera.

2. Pelar las patatas y cortarlas en cubos o trozos pequeños.

3. Picar la cebolla y las zanahorias y sofreír en aceite vegetal caliente durante unos 5-7 minutos, revolviendo constantemente.

4. Añade las patatas y otras verduras salteadas al caldo caliente y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos.

5. Pasado el tiempo, añadir unas cucharadas de fideos, ajo picado, especias al gusto y hervir durante otros 5-7 minutos.

6. Romper el huevo de gallina en un plato hondo, añadir unas cucharadas de caldo y batir.

7. Coloque la hoja de laurel en la sartén y comience a agregar la mezcla de huevo en un chorro fino, revolviendo constantemente. Luego continúa cocinando por otros 2 minutos y apaga el fuego. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante 10-15 minutos.

8. Vierta la sopa caliente en tazones, espolvoree con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Sopa de pollo con fideos y frito en casa.

Sopa ligera, aromática y, lo más importante, deliciosa, cocida en caldo de pollo con fideos y verduras.Este primer plato te mantendrá lleno hasta la noche y no te faltarán snacks secos. Gracias a las patatas, la pasta y el rico caldo, el plato resulta muy saciante, pero menos calórico que las sopas preparadas con otras carnes.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 6-7.

Ingredientes:

• Pollo – 500 gr.
• Patatas – 300 gr.
• Cebolla – 150 gr.
• Zanahorias – 150 gr.
• Fideos – 150 gr.
• Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Prepare el caldo: corte el pollo en trozos bastante grandes, agregue dos litros y medio de agua fría y déjelo hervir a fuego medio.

2. Cocine durante unos 25-30 minutos, quitando constantemente la espuma, para que quede transparente.

3. Empecemos a preparar las verduras. “Liberamos” la cebolla de la cáscara y la cortamos en cubos pequeños.

4. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador mediano o grueso.

5. Pela las patatas y córtalas en cubos de grosor medio.

6. Para sofreír, calentar unas cucharadas de aceite vegetal y sofreír la cebolla durante unos 4-5 minutos hasta que esté transparente.

7. Luego agrega las zanahorias, mezcla bien y continúa cocinando por otros 5 minutos.

. Mientras estábamos ocupados con las verduras, se preparó el caldo. Retirar con cuidado la carne y dejar enfriar, y añadir las patatas picadas al caldo hirviendo.

9. A continuación, agregue el asado aromático y cocine por 15 minutos.

10. Separar el pollo de los huesos y cortarlo o separarlo en fibras con la mano.

11. Regrese la carne picada a la sartén.

12. Cuando la sopa esté casi lista, agrega los fideos y revuelve bien para que nada se pegue. Cocine según las instrucciones del paquete de fideos. Agrega sal y pimienta a tu gusto.

13.Una vez que la pasta esté cocida, retírela del fuego y vierta en tazones. Antes de servir, decora con cebollas verdes finamente picadas y deleita a tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Sopa de caldo de pollo con fideos y champiñones

Una sopa deliciosa y abundante a base de pollo con champiñones: es muy sencilla y rápida. La preparación de un primer curso de este tipo llevará menos de una hora y absolutamente cualquiera podrá realizar el proceso. Gracias a la adición de un ingrediente inusual: los champiñones, la sopa adquiere un olor a "bosque" único.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Caldo de pollo – 1 litro.
• Zanahorias – 1 ud.
• Champiñones – 100 gr.
• Fideos – 100 gr.
• Aceite de girasol – 20 ml.
• Eneldo - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Colocar el caldo de pollo al fuego y llevar a ebullición, en cuanto aparezcan las primeras burbujas añadir las patatas picadas.

2. Para freír, pique las zanahorias y las cebollas y fríalas en aceite vegetal hasta que estén blandas, luego agréguelas también a la sartén.

3. Cortar los champiñones en rodajas finas, si son grandes, y si son pequeños, en cuartos.

4. Echamos también las rodajas de champiñones en el caldo hirviendo y mezclamos todos los ingredientes.

5. Después de 20 minutos, las verduras estarán casi listas, así que es el momento de añadir unas cucharadas de fideos. Continúe cocinando durante unos 5-7 minutos y retire del fuego.

6. Nuestra ligera y aromática sopa de champiñones está lista. Antes de servir, se recomienda decorar con ramitas de eneldo fresco. ¡Buen provecho!

Sopa casera con albóndigas de pollo y fideos

La sopa de pollo rápida es la salvación de todas las amas de casa, porque este primer plato se prepara mucho más rápido que el borscht, pero no es inferior en términos de saciedad.Para la preparación se utiliza carne de ave picada y verduras estándar: patatas, zanahorias y cebollas, y los fideos aportan algo de entusiasmo y originalidad.

Hora de cocinar – 50 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Pollo picado – 300 gr.
• Cebolla - 1 ud.
• Patatas – 2 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Fideos – 70 gr.
• Sal – 15-20 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Empezamos a cocinar preparando los componentes principales: descongelamos la carne picada a temperatura ambiente, pelamos las verduras y enjuagamos con agua.

2. Ponemos en un cazo unos 2 litros de agua y lo ponemos al fuego a hervir, en este momento cortamos las patatas en dados medianos y las echamos en agua hirviendo con sal.

3. Empecemos a formar las albóndigas. Para ello, sazona la carne picada con sal y pimienta negra molida a tu gusto. Con las manos mojadas, forma pequeñas bolitas de carne y colócalas en una sartén con las patatas.

4. Muele la cebolla y las zanahorias; ralla las zanahorias en un rallador mediano y corta la cebolla en cubos pequeños. Luego sofreír las verduras durante unos 5 minutos en aceite vegetal.

5. También colocamos la fritura terminada en la sartén, mezclamos todo con cuidado y continuamos cocinando por otros 10-15 minutos. Pasado el tiempo, agrega los fideos, revuelve inmediatamente y cocina durante 4-6 minutos.

6. En cuanto la pasta pequeña haya hervido, retirarla del fuego y verterla en platos. Si lo desea, puede espolvorear con eneldo o perejil picado. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una deliciosa sopa con pechuga de pollo y fideos?

Una sopa muy ligera, pero a la vez abundante, que puedes preparar fácilmente a base de tiernos filetes de pollo bajos en calorías y verduras, que probablemente todas las amas de casa tengan en stock.Este primer plato lo pueden comer con seguridad personas que estén cuidando su figura y no se preocupen por los kilos de más, ya que la sopa resulta casi magra y después de enfriarse no aparecerá ni una sola gota de grasa congelada en la superficie.

Hora de cocinar – 35 min.

Hora de cocinar - 20 minutos.

Porciones – 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo – 200 gr.
• Patatas – 1 ud.
• Zanahoria – 1 ud.
• Cebolla – 1 ud.
• Fideos – 2-4 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Especias para sopa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Comencemos a cocinar con la base de la futura sopa: un rico caldo de pollo. Para ello, lave bien el filete de pollo y retire todas las películas blancas y vetas de grasa.

2. Secar la carne con toallas de papel y cortarla en cubos medianos.

3. Colocar los trozos de pollo en una cacerola, llenar con agua fría y sal. Agregue sus especias favoritas al gusto y cocine durante 10 a 12 minutos después de hervir, asegúrese de quitar la espuma que se forme.

4. Pelar o pelar las verduras y enjuagar con agua.

5. Picar las zanahorias, las cebollas y las patatas en cubos o palitos.

6. Después de 10-12 minutos de cocinar las aves, agregue las verduras preparadas y mezcle todos los ingredientes. Cubra con una tapa y cocine por unos 20 minutos hasta que las papas picadas estén listas.

7. Después de 20 minutos, agregue unas cucharadas de fideos pequeños, mezcle y cocine tapado durante unos 5-7 minutos más. Cuando la pasta esté cocida, retira la sartén del fuego.

8. Antes de servir, puedes espolvorear con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso de sopa de pollo y fideos en olla de cocción lenta

La sopa de pollo con fideos clásica se puede preparar no solo en una cacerola, sino también en una olla de cocción lenta, lo que simplificará aún más el proceso de cocción.Una receta de sopa con caldo de pollo ya no es una tontería; sin embargo, las verduras bellamente picadas y un caldo dorado y claro le dan a la sopa no solo buen sabor, sino también una apariencia visualmente hermosa.

Hora de cocinar – 1 hora 20 minutos

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Jamón de pollo – 1 ud.
• Zanahorias – 2 piezas
• Patatas – 2-3 piezas
• Cebolla – 1 ud.
• Fideos – 100 gr.
• Aceite de girasol – 20 ml.
• Hoja de laurel – 1-2 piezas
• Agua – 2 litros.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien las zanahorias, pelarlas y cortarlas en aros o medias anillas. Vierta un poco de aceite en el recipiente multicocina, encienda el modo "Freír" y cocine el tubérculo durante unos 8-10 minutos, revolviendo periódicamente con una espátula de madera o silicona (para no dañar el revestimiento del recipiente).

2. Agregue una cebolla entera (bien lavada), cubos de papa, hojas de laurel y aves a las zanahorias blandas.

3. Llene los ingredientes con dos litros de agua purificada, active el programa “Cocción” durante 45-50 minutos.

4. Después de apagar la multicocina, retire con cuidado la hoja de laurel y la cebolla; deseche estos componentes, ya que ya no nos serán útiles. Sacamos también el jamón y lo enfriamos un poco, lo cortamos y lo volvemos al caldo.

5. Luego agregue los fideos a la sopa (se pueden reemplazar con espaguetis rotos), mezcle y cierre la tapa. Continúe cocinando durante unos 7-9 minutos.

6. Pasado el tiempo, agregue sal, pimienta y hierbas finamente picadas (las cebollas verdes y el eneldo son excelentes).

7. La sopa de pollo está completamente lista para comer.

¡Buen provecho!

Sopa de pollo con fideos y queso derretido

El primer plato preparado según esta receta tiene un sabor y aroma cremosos muy ricos.Esta sopa se puede preparar muy rápidamente y requiere un mínimo esfuerzo. Contiene solo ingredientes naturales, caldo casero y queso procesado para que quede tierno.

Tiempo de cocción – 1 hora 5 minutos.

Tiempo de cocción – 30 minutos.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Pollo – 300 gr.
• Patatas – 3 piezas
• Zanahorias – 1 ud.
• Fideos – 70 gr.
• Queso fundido – 80 gr.
• Eneldo – 2-3 ramitas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para el caldo, lava el pollo y llénalo con 2-2,5 litros de agua limpia. Colóquelo en la estufa y déjelo hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 30 minutos hasta que el ave esté cocida. Cuando aparezca espuma, retírela inmediatamente.

2. Sal el caldo terminado a tu gusto.

3. Empecemos por las verduras. Pelar las zanahorias y las patatas y lavarlas bien.

4. Cortar las patatas en trozos de grosor medio.

5. Rallar las zanahorias en un rallador mediano o cortarlas a mano en cubos pequeños.

6. Coloque las verduras preparadas en el caldo hirviendo y mezcle bien.

7. Tan pronto como las patatas se ablanden, agregue los fideos y cocine según las recomendaciones del paquete.

8. Para darle aroma y apariencia, pique varias ramitas de eneldo.

9. Agregue las verduras picadas a la sopa caliente.

10. Rallar el queso congelado con el rallador más fino.

11. Vierta la sopa terminada en tazones.

12. Agrega unas cucharadas de queso procesado a cada porción.

13. Mezclar todo vigorosamente en el plato y servir. ¡Buen provecho!

Deliciosa sopa de alitas de pollo con fideos

Se puede preparar una sopa rica y abundante con unas pocas alitas de pollo y las verduras más asequibles. La preparación requiere un mínimo de tiempo y todo aquel que pruebe este primer curso quedará satisfecho con el resultado.

Hora de cocinar – 55 min.

Hora de cocinar – 25 min.

Porciones – 4-5.

Ingredientes:

• Alitas de pollo – 4 piezas
• Agua – 2 litros.
• Zanahoria – 1 ud.
• Fideos – 120-150 gr.
• Sal al gusto.
• Hierbas provenzales – 1 cucharadita.

Proceso de cocción:

1. Empezamos preparando los ingredientes: descongelamos la carne y la enjuagamos con agua corriente.

2. Colocar las alitas en una cacerola de unos 3 litros de volumen, llenar con agua fría y cocinar el caldo durante 20-25 minutos.

3. Hagamos las verduras. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas o rallarlas con un rallador grueso.

4. Agrega sal y una cucharada de especias provenzales al rico caldo a tu gusto.

5. Luego retire con cuidado el ave y vierta pequeños fideos o espaguetis partidos a mano en la sartén.

6. Enviar las zanahorias picadas después de la pasta.

7. Continúe cocinando durante 7 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente el contenido del plato.

8. Vierta la sopa terminada en tazones y, si lo desea, decore con hojas de perejil fresco. ¡Buen provecho!